1、選修一生物技術實踐歷年全國卷（2010-2016 ）考題匯總（2011年）39.【生物 一一選彳1 :生物技術實踐】（15分）有些細菌可分解原油，從而消除由原油泄漏 造成的土壤污染。某同學欲從受原油污染的土壤中篩選出高效降解原油的菌株。回答問題：（1）在篩選過程中，應將土壤樣品稀釋液接種于以為唯一碳源的固體培養基上，從功能上講，該培養基屬于（2）純化菌種時，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即 和（3）為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈說明該菌株的降解能力。（4）通常情況下，在微生物培養過程中實驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、和 。無菌技術要求實驗操作應在酒精燈 附近

2、進行，以避免周圍環境中微生物的污染。39.【答案】（1）原油 選擇 （2）平板劃線法 稀釋涂布平板法（3）強（4）干熱滅菌 高壓蒸汽滅菌火焰（2013年）39.生物一一選彳1 :生物技術實踐臨床試用抗生素前，有時需要做細菌耐藥實驗。實驗時，首先要從病人身上獲取少量樣本，然后按照一定的 實驗步驟操作，以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性。回答下列問題：（1）為了從樣本中獲取致病菌菌落，可用 法或 法將樣本借種于固體培養基表面，經過選擇培養、鑒別等步驟獲得。（2）取該單菌落適當稀釋，用 法接種于固體培養基表面，在37c培養箱中培養 24h,使其均勻生長，布滿平板。（3）為了檢測該致病菌對于抗生素的敏

3、感性，將分別含有A, B, C, D四種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培養一段時間后，含 A的濾紙片周圍出現透明圈，說明該致病菌對抗生素A;含B的濾紙片周圍沒有出現透明圈，說明該致病菌對抗生素 B;含C的濾紙片周圍的透明圈比含 A的小，說明;含D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小，且透明圈中出現了一個菌落，在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素D的。（4）根據上述實驗結果，為達到抗菌目的，最好應選擇抗生素敏感不敏感該致病菌對C的敏感性比對答案：（1）劃線稀釋涂布（或涂布）（2）涂布 （3）A弱 耐藥菌（4） A（2012年）39. （15分）為了探究6-BA和IAA對某菊花品

4、種莖尖外植體再生叢芽的影響，某研究小組在M S培養基中加 入6-BA和IAA ,配制成四種培養基（見下表），滅菌后分別接 種數量相同、生長狀態一致、消毒后的莖尖外植體，在適宜條 件下培養一段時間后，統計再生叢芽外植體的比率（ m）,以及 再生叢芽外植體上白叢芽平均數（n）,結果如下表。回答下列問題：（1 ）按照植物的需求量，培養基中無機鹽的元素可分為類生長調節劑。（2）在該實驗中，自變量是 ,因變量是 ,自變量的取值范圍（3）從實驗結果可知，誘導叢芽總數最少的培養基是 號培養基O（4）為了誘導該菊花試管苗生根，培養基中一般不加入 （填“6BA'或"IAA”）。【答案】（1 ）

5、大量元素微量元素細胞分裂素（2 ） IAA濃度叢芽外植體的比率及叢芽平均數0-0.5 mg/L （3）1（4） 6-BA(2010年)37 .【生物一一選修*II塊1:生物技術實踐】(15分)下列 是與芳香油提取相關的問題，請回答：(1)玫瑰精油適合用水蒸氣蒸儲法提取，其理由是玫瑰精油具有 的性質。蒸儲時收集的蒸儲液 (是、不是)純的玫瑰精油，原因 是 O(2)當蒸儲瓶中的水和原料量一定時，蒸儲過程中，影響精油提取 量的主要因素有蒸儲時間和 。當原料量等其他條件一定時，提 取量隨蒸儲時間的變化趨勢是 。(3)如果蒸儲過程中不進行冷卻，則精油提取量會 ,原因 是。(4)密封不嚴的瓶裝玫瑰精油保存

6、時最好存放在溫度 的地方，目的是。(5)某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發育時期的變化趨勢如圖所示。提取精油時采摘花的最合適時間為 天左右。(6)從薄荷葉中提取薄荷油時 (能、不能)采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是。【答案】易揮發、難溶于水、化學性質穩定；不是；玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸儲出來，所得到的是油水混合物；(2)蒸儲溫度在一定時間內提取量隨蒸儲時間的延長而增加，一定時間后提取量不再增加；(3)下降部分精油會隨水蒸氣揮發而流失；(4)較低 減少揮發；(5) a； (6)能薄荷油和玫瑰精油的化學性質相似(2014年)39 .生物一一選彳1:生物技術實踐(15分)為了調查某河流的

7、水質狀況，某研究小組測 定了該河流水樣中的細菌含量，并進行了細菌的分離等工作。回答下列問題：(1)該小組采用稀釋涂布平板法檢測水樣中的細菌含量。在涂布接種前，隨機取若干滅菌后的空平板先行培養了一段時間，這樣做的目的是 ;然后，將1mL水樣稀釋100倍，在3 個平板上用涂布法分別接入 0.1mL稀釋液；經適當培養后， 3個平板上的菌落數分別為 39、38和37。據此 可得出每升水樣中的活菌數為 。(2)該小組采用平板劃線法分離水樣中的細菌。操作時，接種環通過 滅菌，在第二次及以 后劃線時，總是從上一次的末端開始劃線。這樣做的目的是(2)灼燒；將聚集的菌體逐步稀釋以(3)示意圖A和B中，表示的是用

8、稀釋涂布平 板法接種培養后得到的結果。(4)該小組將得到的菌株接種到液體培養基中并混勻，一部 分進行靜置培養，另一部分進行振蕩培養。結果發現：振蕩培養 的細菌比靜置培養的細菌生長速度快。分析其原因是：振蕩培養 能提高培養液的 的含量，同時可以使菌體與培養液 充分接觸，提高 的利用率。【答案】(1)檢測培養基平板滅菌是否合格3.8 M07便獲得單個菌落(3) B、溶解氧 營養物質(2013新課標卷I ) 39.回答下列有關泡菜制作的習題：(1)制作泡菜是，所用鹽水煮沸，其目的是 。為了縮短制作時間，有人還會在 冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的是 （2）泡菜制作過程中，乳酸發酵過

9、程即為乳酸菌進行的過程。該過程發生在乳酸菌的中。（3）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有 、和 等。 （4）從開始制作到泡菜質量最佳這段時間內，泡菜液逐漸變酸，這段時間內泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規律是,原因是。【答案】（1）消滅雜菌 增加乳酸菌含量（2）無氧呼吸 細胞質（3）溫度、食鹽用量、腌制時間（4）乳酸菌數量增加，雜菌數量較少乳酸菌比雜菌更為耐酸（2014高考1） 39.植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解。回答下列問題 ：（1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復合酶，其中的葡萄糖甘酶可將 分解成。（2）在含纖維素的培養基中加入剛果紅（CR）時，C

10、R可與纖維素形成 色復合物。用含有 CR的該種培養基培養纖維素分解菌時，培養基上會出現以該菌的菌落為中心的。（3）為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學設計了甲、乙兩種培養基（成分見下表）：牛 “表布有，“一”表不無。醉母膏無機鹽淀粉纖維素粉瓊脂CR溶液水培養基甲-+4+一+培養基石*44+據表判斷，培養基甲 （填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因 是;培養基乙 （填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原 因是;【答案】（1）纖維二糖 葡萄糖（2）紅色透明圈 （3）不能 液體培養基不能分離單菌落不能 乙培養基中沒有纖維素，不會形成CR-纖維素紅色復

11、合物，即使出現單菌落也不能確定其為纖維素分解菌（2015高考I卷）39.選彳1:生物技術實踐（15分）已知微生物A可以產生油脂，微生物 B可以產生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產。回答有關問題：（1）顯微觀察時，微生物 A菌體中的油脂通常可用 染色。微生物 A產生的油脂不易揮發，可選用 （填“萃取法”或“水蒸氣蒸儲法”）從菌體中提取。（2）為了從自然界中獲得能產生脂肪酶的微生物B的單菌落，可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣，并應選用以 為碳源的固體培養基進行培養。（3）若要測定培養液中微生物B的菌體數，可在顯微鏡下用 直接計數；若要測定其活菌數量，可選用 法進行計數。（4）為了確定

12、微生物 B產生的脂肪酶的最適溫度，某同學測得相同時間內，在35C、40C、45c溫度下降解10g油脂所需酶量依次為 4m4 1mg 6mg,則上述三個溫度中， C條件下該酶活力最小。為了進 一步確定該酶的最適溫度，應圍繞 C設計后續實驗。【答案】（1）蘇丹III （或蘇丹IV） 萃取法（2）油脂（3）血細胞計數法 稀釋涂布平板（4） 45 40（2016全國2卷）39 .生物一一選修1 :生物技術實踐（15分）蘋果醋是以蘋果汁為原料經發酵而成的，回 答下列為題：（ 1 ）酵母菌的呼吸代謝途徑如圖所示。圖中過程和是蘋果醋生產的第一階段，在酵母菌細胞的中進行，其產物乙醇與 試 劑 反 應 呈 現 灰 綠 色 ， 這 一 反 應 可 用 于 乙 醇 的 檢 驗 ； 過 程 在 酵