1、民宿的策劃方案民宿的發(fā)展歷史從鄉(xiāng)村旅游當前的實際現(xiàn)狀來看，數(shù)量龐大的“農(nóng)家樂”隊伍仍然占據(jù)了主導地位， 其“品味低端、 產(chǎn)品單一、互動缺乏、消費力弱”等弊端已經(jīng)暴露得十分明顯。如何開發(fā)和 經(jīng)營兼具高端品質(zhì)、 互動性強、 消費力強的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品是每一個旅游管理者和經(jīng)營者必須 考慮的問題。 “精品民宿”作為一類新興的旅游產(chǎn)品類型必將承擔起這一任務。 下面就如何 發(fā)展“精品民宿”淺談自己幾點不成熟的想法。一、民宿的定義、發(fā)展歷程及類型民宿是指利用自用住宅空閑房間，結合當?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林 漁牧生產(chǎn)活動，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。從歷史上看，民宿的最早發(fā)展源起

2、日本。最早開始大規(guī)模發(fā)展民宿的地區(qū)是臺灣的墾 丁國家公園，時間約在 1981 年左右，當初是為了解決住宿不足的問題而發(fā)展起來的。隨著 時間的推移和商業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，思維活躍的先驅(qū)者則利用家庭閑置的住房掛起民宿的招牌， 或直接到飯店門口、 車站等地招攬游客， 從此民宿行業(yè)逐漸興起。 在國內(nèi)， 民宿這一產(chǎn)業(yè)也 早有發(fā)展， 只是因旅游飯店的過分強勢而掩蓋和壓制了民宿這一產(chǎn)業(yè)類型的發(fā)展。 當前， 在 越來越多的群體追尋“簡約、自然、 個性、 隱逸”的特殊要求下，民宿作為一類特殊的產(chǎn)業(yè) 被慢慢開發(fā)和利用。從“精品民宿”產(chǎn)業(yè)的實際類型來看，大致可以分為集群式專業(yè)化經(jīng)營民宿和散戶型 精品民宿兩大類。集群式專業(yè)

3、經(jīng)營民宿投資相對較大，經(jīng)營理念、 管理制度、 服務程序相對 比較規(guī)范， 精細化程度比較高， 但和散戶型精品民宿相比缺少鄉(xiāng)間田野， 返璞歸真的農(nóng)林氣 息，如隱若于杭州市靈隱景區(qū)內(nèi)的安縵法云酒店可認定為集群式專業(yè)化經(jīng)營民宿。 而德清三 九塢的民間精品民宿和杭州市西湖景區(qū)范圍內(nèi)的“隱居西湖”就屬于散戶型精品民宿。二、現(xiàn)代精品民宿蘊含的鮮明特點（一）經(jīng)營理念趨向于隱逸，追求人與自然的和諧相處，天人合一，潤物無聲的效果。 隨著民宿業(yè)態(tài)的發(fā)展， 在經(jīng)營和管理模式上有集群式專業(yè)管理和散戶型自主經(jīng)營兩類。 從經(jīng) 營的理念上來看，精品民宿都追求崇尚自然、追尋記憶、返璞歸真、超凡脫俗這一意境。（二）對外部自然資源

4、的依托是發(fā)展精品民宿的基本前提和條件。從民宿的定義上， 我們可以看出精品民宿的第一個顯著特性， 那就是利用原有村民的閑置空房， 挖掘周邊可利 用自然資源， 營造獨特的生活意境。 第二個顯著的特征是絕大部分精品民宿有效地依托和利 用景區(qū)資源，使民宿為旅客提供的居留空間得到有效而合理的延展。（三）特有的服務理念和服務方式讓旅客輕松自在。 “管家式服務”、 “VIP 接待”、 “親情式服務”在這里已經(jīng)顯然不再采用。為營造輕松、 自在、無干擾的服務，精品民宿主 要從兩個方面進行打造。 一是服務人員的服飾， 統(tǒng)一著輕松生活服裝； 二是從員工的服務上， 改變常規(guī)旅游飯店“五米起立、 三米微笑、 一米問好”

5、的有聲服務， 全力營造一種“由你作 主”的氛圍。三、民宿發(fā)展應關注的幾個問題（一）把握發(fā)展方向， 將“精品民宿”作為提升鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重點。“精品民宿”必將成為引導鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的精銳， 主要存在以下幾個方面的優(yōu)勢。 一是由于“精品民宿” 在建設和開發(fā)之初選址的時候， 大多選擇能反映當?shù)貧v史風貌、 人文歷史、 自然風光的地域， 并且通過“精品民宿”的建設和發(fā)展這些資源可以得到良好的保護， 對特色領域的傳承上起 著很好的作用。二是“精品民宿”將更好地帶動一方經(jīng)濟的發(fā)展。從當前XX市現(xiàn)有的六個“旅游特色村”經(jīng)營狀況來看， 對地方經(jīng)濟和百姓致富的帶動作用并不強， 按照“四統(tǒng)一” 的要求政府指導價為 6

6、0 元每人每人，包含一宿二正餐一早餐，刨去經(jīng)營成本，利潤的空間 所剩無幾。 而“精品民宿”在少而精的思想引導下， 通過提供獨具特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品， 從 產(chǎn)品的品質(zhì)、 人力資源的節(jié)約、 當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售等等渠道提升的旅游附加值是農(nóng)家樂無法 比較的。三是“精品民宿”將是一個對外宣傳的有效“窗口”。（二）推行政策實施，科學規(guī)劃“精品民宿”發(fā)展的重點區(qū)域。一是政府應在土地 使用政策的處理、政策扶持的執(zhí)行、 當?shù)刈∶衩耧L的教育和培養(yǎng)、 基礎設施的改造、沿線村 容村貌的整治等方面下功夫， 為“精品民宿”的開發(fā)和建設提供良好的投資環(huán)境。 二是對可 利用資源的保護和選擇。XX市縣如南部地區(qū)牛頭山國家森林公園周

7、邊家開發(fā)具有畬鄉(xiāng)風情特色的“精品民宿”， 縣城周邊則適宜發(fā)展具有溫泉文化的“精品民宿”。 但隨著下山脫貧、 新農(nóng)村建設步伐的前進， 發(fā)展“精品民宿”的固有資源正日益遭受自然和人為的破壞， 對資 源的保護和維護是政府部門必須引起重視的一個突出問題。 三是在項目開發(fā)和建設之前必須 進行前期的考察與調(diào)研， 由相關職能部門組織人員對項目進行審定， 從而有效地控制產(chǎn)業(yè)規(guī) 模發(fā)展過快，造成“精品民宿”遍地開花，流于一般的現(xiàn)象出現(xiàn)。（三）發(fā)揮典型示范作用，全力引進品牌化、專業(yè)化連鎖經(jīng)營，帶動XX市“精品民宿” 的發(fā)展。在XX市“精品民宿”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前期，由于各方面的原因，導致了當?shù)赝顿Y商對“精品民宿”產(chǎn)業(yè)的

8、認識不深、 思路不清、經(jīng)驗不足、決心不大等現(xiàn)象。作為政府部門必須 想方設法引進具有先進經(jīng)驗和理念的專業(yè)化團隊， 發(fā)揮其示范和引領作用， 實現(xiàn)當?shù)赝顿Y商 的理念和經(jīng)驗的突破，從而引導民間資本融入旅游市場，促進旅游業(yè)的發(fā)展。XX市在保護好固有可利用資源的基礎上， 可以引進國際知名的安縵酒店管理有限公司、 國內(nèi)酒店管理前 十強“浙江開元酒店管理有限公司”對縣內(nèi)下山脫貧整體搬遷的舊村進行合理的開發(fā)和利 用；對周邊環(huán)境資源好、 可利用價值高的散居式農(nóng)戶閑置空房則可以引進“隱居西湖”、“裸心鄉(xiāng)”等專業(yè)公司進行開發(fā)和利用。（四）融合民俗風情特色，開發(fā) XX市獨具特色風格的“精品民宿”。民宿作為一種新 型的旅

9、游產(chǎn)業(yè)類型， 要求獨具個性特色， 與眾不同，必須要從以下幾個方面著手。 一是在精 品民宿中展現(xiàn)當?shù)毓逃械拿袼缀惋L情， 裝修和裝飾盡可能簡約、 復古， 使空間的整體感覺顯 現(xiàn)當?shù)丶儤愕纳洁l(xiāng)風情。XX市則可以利用溫泉文化、畬族風情、陶淵明文化等特有的人文讓客人資源營造精品民宿的氛圍。 二是要注重突出精品民宿服務方式的培養(yǎng)和教育。 如服務人員的 服飾、 服務語言、 民俗演藝等方面都可以下功夫進行挖掘， 甚至應該考慮民宿的名稱根據(jù)旅 客的預訂進行隨時而合理地更換。 三是精品民宿的飲食安排必須進行全面的挖掘和培養(yǎng)，必 須開發(fā)出具有當?shù)貪庥籼厣牡胤讲讼担?使用當?shù)赜袡C的食品原料進行獨到的制作，XX市縣旅

10、游委把當?shù)氐奶厣臀兜缼Щ丶遥瑫r提高了旅游產(chǎn)業(yè)的附加值。（本文作者系員會主任）物業(yè)安保培訓方案為規(guī)范保安工作，使保安工作系統(tǒng)化/規(guī)范化，最終使保安具備滿足工作需要的知識和技能，特制定本教學教材大綱。一、課程設置及內(nèi)容全部課程分為專業(yè)理論知識和技能訓練兩大科目。其中專業(yè)理論知識內(nèi)容包括：保安理論知識、消防業(yè)務知識衛(wèi)、職業(yè)道德、法律常識、保安禮儀、救護知識。作技能訓練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務技能、消防技能、軍事技能。二培訓的及要求培訓目的1）保安人員培訓應以保安理論知識、消防知識、法律常識教學為主，在教學過程中，應要求學員全面熟知保安理論知識及消防專業(yè)知識，在工作中的操作與運用，并基本掌握現(xiàn)

11、場保護及處理知識2 ）職業(yè)道德課程的教學應根據(jù)不同的崗位元而予以不同的內(nèi)容，使保安在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范）法律常識教學是理論課的主要內(nèi)容之一，要求所有保安都應熟知國家有關法律、法規(guī)，成為懂法、知法、守法的公民，運用法律這一有力武器與違法犯罪分子作斗爭。工作入口門 衛(wèi)守護，定點守衛(wèi)及區(qū)域巡邏為主要內(nèi)容，在日常管理和發(fā)生突發(fā)事件時能夠運用所學的技能保護公司財產(chǎn)以及自身安全。2、培訓要求1）保安理論培訓通過培訓使保安熟知保安工作性質(zhì)、地位、任務、及工作職責權限，同時全面掌握保安專業(yè)知識以及在具體工作中應注意的事項及一般情況處置的原則和方法。2）消防知識及消防器材的使用通過培訓使