1、生活常識1吃冰淇淋不解渴主要是因為它:( C ) A.含蛋白質  B.含脂肪  C.含糖 2什么時間吃水果比較好:C A.飯前食用  B.飯后食用 C兩餐之間3缺乏（B）損害人的免疫系統，5歲前兒童死亡率高達三分之一。 A維生素B B維生素A C. 維生素C4下列不屬于營養物質的是（B ）A食物中的葡萄糖 B肝糖元分解形成的葡萄糖C飲水中的碘 D食物中的胡蘿卜素5香蕉、檸檬等適宜貯藏溫度是（B）。 A1012 B1315 C.1517 6方便面里必然有哪種食品添加劑 （B）   A.防腐劑 B.合成抗氧化劑 C.食用色素 D. 漂白劑

2、7碘缺乏會導致兒童、青少年 _。（ D ） A、甲亢 B、無力 C、心理疾病 D、生長發育和智力受影響8某人由于營養不良，身體浮腫，其食療補救措施是（B ） A多吃蔬菜 B多喝豆汁 C多吃饅頭 D多喝水9自然界中，有“智慧元素”之稱的是 （B） A.鐵 B.碘 C.鈣 D.鋅10食品的保質期是指它的：( C ) A.生產日期 B.最終食用期 C最佳食用期 D.出廠日期11豆漿又叫“植物奶”，被國際營養協會評定為健康食品和世界六大營養飲料之一。但是喝豆漿也有注意事項，以下正確的食用方法是： （ C ） A.喝沒有煮沸的豆漿 B豆漿中沖入雞蛋 C.喝豆漿時搭配其他食物 D.用保溫瓶長時間儲存豆漿1

3、2、除水之外，人體細胞中含量比例最高的是（A）。A、蛋白質B、維生素C、脂肪13蘋果中含有增強記憶力的微量元素是 （B） A.鐵  B.鋅  C.鈣 D.碘 14檸檬汁有哪些營養含量 （A） A維生素A和維生素C B、維生素B1和維生素C C 維生素C D、維生素B615燒菜時最好在何時加碘鹽以減少碘的損失？（ D ）A 、燒菜前用碘鹽爆鍋 B、燒菜加水后 C、燒菜加水前 D 、菜將出鍋時16世界衛生組織提倡的最好鍛煉方式是? C A、跑步B、游泳C、走路 17下列關于營養物質的敘述中，正確的是（D ）A營養物質攝入過多時，一定使人發胖B營養物質攝入過多

4、時，一定排出C營養物質攝入過多時，氧化分解加強，釋放能量多D在人體內可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸18水是人體中含量最多的物質，約占人體體重的（ A）。A、65%左右B、70%80% C、90%以上19醋放久了會生白，為了防止其生白，最好在醋內加一些黃酒后再摻入少許C A.姜末 B.白糖 C.精鹽 D.味精20饅頭起源于A A.南方 B.北方21洗魚后手上有腥味用下列哪種東西可以去除A A.牙膏 B.奶粉 C食鹽22蘋果中含有增強記憶力的微量元素是B A.鐵 B.鋅 C.鈣 D鈉23人體最大的解毒器官是 CA.胃 B.腎臟 C.肝臟 D.脾24雞蛋應該怎樣保存才好？BA.尖端朝上 B. 大

5、頭朝上 C.平放25炒菜前應怎樣做最好？AA把油倒到鍋里就開始炒B等到鍋里的油冒煙了才倒菜 C先炒菜再倒油 26人們常吃的一些家常菜，其實其搭配是不合理的。下列哪些菜的搭配是不合理的CA韭菜炒蛋 B 糖醋排骨 C小蔥拌豆腐27突然流鼻血了，要馬上采取什么措施？BA將頭向后仰 B往鼻孔放入小棉塞或紙巾 C將頭向前傾28骨折高發期在哪個季節？CA夏季 B秋季 C冬季29夏季，烈日炎炎，穿衣服比打赤膊熱嗎？BA是 B不是 C一樣熱30方便面里必然有哪種食品添加劑 （B）  A.防腐劑 B.合成抗氧化劑 C食用色素 D. 漂白劑31下列哪種蔬菜對減肥有作用（A ）A、冬瓜 B、白菜 C、菠菜

6、32、土豆又名為（B ）A、番薯 B、山藥蛋 C、地瓜33、熬粥用什么鍋最好（ A）A、砂鍋 B、鋁鍋 C、鐵鍋34、有“干果之王“之稱的是（C ）A、核桃 B堅果 C、板栗35、雞蛋不能和什么一起炒著吃（C ）A、黃瓜 B、包菜 C、土豆36世界上造成大腦損害的最主要原因是缺（A）。 A碘 B鋅 C.鈣 D硒37感冒忌用下列哪一種食物 （A） A.海魚 B.豆漿 C.青菜 D.生姜38降低整個人口的活力和勞動能力是因為缺（B）。 A鋅 B鐵 C. 碘39含鐵最豐富的是（B）。 A蔬菜 B肝臟 C海菜40熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應超過（A）。 A4天 B5天 C.6天41黃瓜含多種維生素

7、，是一種深受人們喜愛的蔬菜，它原產于BA墨西哥 B印度 C中國42鮮蝦長期貯存必須將鮮蝦煮熟后再放入冷凍室凍結，此種方法貯藏期為（A）。 A1個月 B2個月 C.半個月43清晨忌吃哪三種食物AA飲料 香蕉 菠蘿 B蘋果 梨 草莓 C牛奶 肉類 番薯 D蔬菜 蜜糖水 面包44胡蘿卜應（B）吃最好。A、生吃B、油炒C、煮湯45食用大量冰冷飲料，造成胃酸減少會影響（A）A、鐵的吸收B、脂肪吸收C、蛋白質吸收46燒菜時，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因為( D )A、有鹽類物質生成 B、有酸類物質生成C、有醇類物質生成 D、有脂類物質生成47點豆花或做豆腐時，需要在豆漿中加少量的（ A ）A石膏

8、 B燒堿 C大蘇打 D、明礬48正常人體脂肪約占體重的（A）A 10%20% B 8%10% C 6%9% D 20%25%49成年人鈣的日攝入量時（C）A 1200mg B 1000mg C 800 mg D 600mg50青少年視力主要與哪種維生素有關（A）A維生素A B維生素B C維生素C D維生素D51以下四種烹制蛋品的方法，哪種最為科學，有營養，易吸收？A蒸蛋羹 B皮蛋 C鹵雞蛋及茶雞蛋 D煎雞蛋51以下什么可以防視網膜退化（ A）A菠菜 B豆腐 C土豆 D杏仁52同時使用（D ）和羊肉會引起消化不良，腹脹肚疼的癥狀？A蘋果 B西瓜 C香蕉 D梨53柿子不能和下列哪種食品在短時間內同

9、食（C ）A西紅柿 B茄子 C紅薯 D蘋果54人體腋下的正常體溫是多少? CA、365375B、36 38C、363755以下食品中鉛含量最高的是？B A、黃瓜B、松花蛋c、面包56使用哪種材料的鍋炒菜對健康最有益？CA、鋁鍋B、不銹鋼鍋C、鐵鍋57買回來的蔬菜，最好在清水中浸泡（C），這樣可除掉大部分殘留農藥A1-5分鐘B 10-20分鐘 C 30分鐘以上58壞血病是由于缺乏什么維生素引起的？ CA維生素AB維生素B C維生素C59能增強心血管系統的運動是什么？ BA、無氧運動B、有氧運動C、靜力運動60老年人什么時間進行體育鍛煉合適呢？CA.早晨 B.中午 C.傍晚61人體缺乏維生素D，會患的病是？BA、夜盲癥、干眼病和皮膚干燥癥 B、兒童會患佝僂病，孕婦會患骨軟化病  C、腳氣病、神經炎 62特大洪水過后，受災地區的水源常被嚴重污染，下列物質中能被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是( D )A、生石灰 B、明礬 C、綠礬 D、漂白粉63家庭餐具常用的消毒方法是哪一種? A A、煮沸、漂白粉B、紫外線C、用水沖洗64老年人一天吃幾只雞蛋才合適 （B） A.2只 B、12只 C.1只 D.23只65土豆不宜存放在什么地方C A.干燥處 B.通風處 C.日光照射處 D.臥室內66哪種維生素可以促進鈣的吸收