1、引起肥胖的過程我們知道， 大多數肥胖的過程都是簡單的：攝入的糖分和淀粉被消化吸收進入血液的速度越快，人就變得越胖。(想要減肥必須了解這一過程) 因而，使體內碳水化合物消化過程加快的任何食物都不利于瘦身，而減緩這一過程的則是有利的。 消化只是胃將食物分解成組分；能使食物更慢被分解的任何東西都對節食瘦身者有益。消化過程中在吞咽食物之前就已經開始了，認識到這一點對記住上述內容很重要。實際上，消化始于開始準備食物之時。比方說，生西蘭花咬起來又脆又硬又冷，因為外面有一層營養纖維。如果生吃，胃實際上已經開始工作，以便分解碳水化合物。這是好事情。當然，除了在雞尾會的生食桌上，我們幾乎吃不到生西蘭花。通常的做

2、法是：首先是將它洗凈，去掉莖上最好的部分，讓后再切斷，煮或蒸至變軟變熱。我們的胃消化食物的過程和上面的大致相同，在攪拌肌以及強有力的胃液和胃酸的共同作用下，胃將食物分解成絲狀，并使之部分溶解。不論是在爐中還是在胃中，西蘭花和其他所有食物的基本消化過程都是一樣的。對于加工過的食物，消化甚至開始更早，事實上， 早在食品進入超市貨架前就已經開始了。看看一片面包。首先將麥子去掉皮和纖維，然后磨成特細的白面粉，經過烘焙后就成了輕軟的面包。 難怪胃很快就可以將它消化了，吃一片面包與吃一湯匙碗中的食糖使血糖的升高幅度是一樣的。而以前真正的面包卻使粗粗的，有咬勁， 皮厚厚的， 可以看見谷粒。現在這樣的面包只有

3、在面包房或者保健食品店里面才能買到。對這樣的面包， 胃需要費些力才能將它消化。它是用麥子制成的， 但沒有完全進行精加工。你甚至可以看見面包上的麩皮。面包中含有淀粉，將要被消化成糖，但還有纖維， 所以消化需要更長的時間，因而糖分是逐漸釋放到血液中去的。如果血糖中不急遽升高，胰腺是不會分泌很多胰島素的，人也就不會想吃更多的碳水化合物了。對于理解體內的活動變化是很重要的：快速消化的食物越多，人就變得越肥胖。 在減重期間，注意飲食上事物的選擇，對于減重是很有幫助的。食物消化緩慢了，胰腺分泌的胰島素速度也不會很快，從而控制碳水化合物的食欲，最終達到減肥的目的。那是心與心的交匯，是相視的莞爾一笑，是一杯飲

4、了半盞的酒，沉香在喉，甜潤在心。我無所謂成功不成功，但我在乎我自己的成長；我無法掌握別人，但我可以掌握自己。我唯一能把握的，是我會一直盡力走下去，不為了別人，為了給自己一個交代。這個世界上有太多的事情是我們無法掌握的，你不知道誰明天會離開，你不知道意外和你等的人誰先到來。最可怕的是因為怕失去而放棄擁有的權利。我們都會遇到很多人，會告別很多人，會繼續往前走，也許還會愛上那么幾個人，弄丟那么幾個人。關鍵在于，誰愿意為你停下腳步？對于生命中每一個這樣的人，一千一萬個感激。有一些人、一些事是不需要理由的：比如天空的顏色；比如連你自己都不知道為什么會喜歡上的那個人；比如昨天擦肩而過的人變成了你今天的知己。夢想這東西，最美妙的在于你可以制造它，重溫它。看一本書，聽一首歌，去一個地方，夢想就能重新發芽，那個在你體內扎根的與生俱來的夢想。我們唯一能把握的事情是，成為最好的自己，我們可以不成功，但是我們不能不成長，沒有什么比背叛自己更可怕。你唯一能把握的，是變成最好的自己。也許你最后也沒能牽到那個人的手，但是你付出了就不會有遺憾；也許最后你也只是默默無聞，但你曾經為了將來努力地奮斗了一把；也許你最后也沒能環游世界，可是你在實現夢想