1、第一章 肉鴿的養殖動物營養實驗室-timmy一、肉鴿的經濟價值和經濟效益2肉鴿細嫩味美，為血肉品之首；鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品； 經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9% 且含有10多種微量元素及多種維生素鴿肉是高級滋補營養品； 中成藥“烏雞白鳳丸”鴿肉中含有的泛酸，具有食療效果 ； 對毛發脫落、中年早禿、頭發變白、未老先衰、貧血等都有一定的療效 可見肉鴿是集食用、藥用于一體的營養保健滋補食品營養價值一、肉鴿的經濟價值和經濟效益31.抗病力強 其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發生；2.飼養容易成本低 自孵、自育，可大規模立體籠養，以植物 性飼料為主；3.性成熟早，

2、繁殖快 5-6月齡，年產卵6-8對，高產者8-10對4.生長快 它是鳥類中早期增長速度最快的；5.適應應強 肉鴿的可適應氣溫為4040，在熱帶、亞熱 帶、溫帶和寒帶都能生長，在我國各個地區均可飼養；6.經濟效益高 目前市場肉鴿價每只在10元左右，按每對種鴿年 產12只（6對）計算，年產值120元，扣除種鴿折舊、固定資產 （鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費用70元左右，年可 實現工資利潤50元左右。養殖效益二、肉鴿的品種41.王鴿 原名皇鴿。世界著名的肉用鴿種之一，由美國育成，常見有白王鴿、銀王鴿。上海有關科研單位選育出的高產品系-白羽王鴿，是我國生產性能最好的肉用種鴿之一。 此鴿特征為

3、體型矮胖，頭部較圓，前額突出，喙細鼻瘤小，胸圓背寬 ，尾短而翹。公鴿重.81.1千克，母鴿重0.70.8千克左右。種鴿年產卵910對，育成乳鴿68對，4周齡乳鴿平均體重620克。 飼養管理要求較高，需多喂蛋白質。 肉鴿飼養業正在各地興起，有些地方已形成產業化規模。而選養良種又是養鴿的重要一環，目前世界上比較著名的肉鴿品種有四五十種，而適合我國飼養的優良品種不過10多種，其中較好的有如下幾種 王鴿二、肉鴿的品種6產地：法國。外貌：基本同王鴿，但肌肉比王鴿更發達，同時尾型不上翹，而與地面平行。生產性能：平均體重1千克，最大體重1.25千克。不善飛行，愛行走，故名地鴿，是目前最好的肉用鴿良種之一。2

4、.蒙丹鴿（法國地鴿）瑞士白羽蒙丹鴿 幼鴿 二、肉鴿的品種7 1920年在美國由賀姆鴿與王鴿、卜奴鴿雜交育成，1929年被承認為一個標準品種。體型較短、寬、呈圓形，比一般賀姆鴿大。 羽色有白、灰、雨點等多種。 公鴿體重0.7-0.75kg，母鴿體重0.6-0.65kg左右。 耐粗飼，繁殖力強，年產蛋7-90對，破損少， 年產乳鴿79窩， 孵化和育雛性能較好，可用作保姆鴿，代孵育良種肉鴿 適應性強，易于管理3.大型賀姆鴿（大型麻坎鴿） 蘭條紋賀姆鴿蘭條紋賀姆鴿二、肉鴿的品種8 產于我國廣東中山縣石岐一帶，故名。以當地普通鴿作母本，與鸞 鴿、蒙丹鴿等作父本雜交而成。 外貌特征：羽色主要是灰殼和雨點，

5、標準體型具有“三長特征” ：體 長、翼長、尾長。形如芭蕉的蕉蕾，不像王鴿那樣身體短而渾圓。 成鴿重750900克，年產蛋78窩。 耐粗飼，性溫順，以肉細嫩、骨軟、和味美著稱，深受消費者歡迎。4.石歧鴿二、肉鴿的品種9又名“紅卡奴”、“赤鴿”。原產于法國和比利時。歐洲著名的食用鴿。19世紀傳入美洲和亞洲各國。標準羽色為純紅、純白、純黃三種。該鴿羽色為紅、白混合，俗稱“寶石花”頭圓、嘴尖、眼睛小，眼瞼細薄，彩虹黃色。頸粗，胸寬。腳矮，翼短。體型酷似筋斗鴿。每羽重達500克以上。繁殖性能好，年產7對雛鴿。它的肌肉厚，脂肪含量低，結締組織豐富。有經驗的食家都喜歡食用卡奴乳鴿。 5.卡奴鴿二、肉鴿的品種

6、10亦稱“侖替鴿”、“羅馬鴿”、“來航鴿”、“西班牙鴿”。最古老品種之一。 育成于意大利和西班牙。至今俄羅斯、法、德仍稱羅馬鴿。羽色有紅、白、斑、黑等，銀色的較少見。特點是頭頂廣平，從喙到 尾長5056厘米，身體碩大。體重達12001500克，在美國的展出鴿竟達1800多克，是所有鴿子中 體型最大的鴿種，故有綽號“巨無霸”之稱。多用于與其它鴿雜交，以增加后代的體重。因尾長不易交配，故受精率很低 6.鸞鴿 老鴿老鴿 三、肉鴿的生物學習性11（1）對配偶有嚴格的選擇性，終身唯一；（2）共同承擔“勞務”；（3）屬晚成鳥（1個月后獨立生活） ；（4）具有較強的警覺性和記憶能力；（5）具有很強的歸巢性；

7、（6）具有較強的適應能力；（7）愛清潔、喜高棲；（8）“馭妻性”（9）（素食性）以植物種子為食；（10）嗜鹽性生物學習性四、肉鴿的繁殖習性12是鴿子的繁殖特點之一 幼鴿生長至56月齡時開始發情，到67個月齡時，性機能成熟，可以進行配對繁殖，并表現出各種求偶行為。 特征：相互親吻，“鴿吻”鴿的配對方法有自然配對（自由配對）和強制配對（人工配對）兩種1.配對四、肉鴿的繁殖習性13筑巢做窩是鴿子的天性 鴿子交配成對后，就會到處尋找材料筑巢，飼養員須及時準備好巢窩。也可用稻草等編成直徑15cm，邊高5cm圓形巢窩，供鴿子產卵、孵化“追蛋” 伏巢2.筑巢四、肉鴿的繁殖習性14 肉鴿性成熟后雌鴿經配對7-

8、10天后，開始產卵，兩枚卵產出時間相隔12天，開始產蛋一般每窩連產兩枚：第一枚，在第一天的下午或傍晚產出；第二天停產一天；第三天中午過后再產一枚 當雌鴿產出第二枚卵后，雌雄鴿開始輪流抱孵，孵化時間18天左右（夏天稍提前，冬天稍延后），在孵化過程中要做好以下照蛋管理工作。3.產蛋、孵化四、肉鴿的繁殖習性15 雛鴿出殼前23天，親鴿為哺育雛鴿作好準備，進食量比平時要多，雛鴿出殼后，親鴿的素囔便開始產生并分泌乳狀液體用來喂養雛鴿，這種乳狀液體叫鴿乳。 雌雄鴿均有鴿乳，故共同承擔育雛任務。雛鴿一般需要哺育1個月左右才能獨立取食，開始1周內全漿喂飼，以后逐漸加入有粒飼料，由于鴿乳營養全面，所以雛鴿的生長

9、速度比雛雞快得多。4.育雛五、肉鴿的營養需要與飼料16（1）鴿子喜“素”，不喜吃“葷” 以植物飼料為主，但肉鴿對各種營養需要不亞于其他禽類（2）直接喂給一定比例的谷粒和豆粒類飼料 日糧一般不進行加工，可直接喂給谷粒和豆粒類飼料（3）肉鴿日糧中含脂肪不能過高（不超過5%）（4）肉鴿對礦物質的需要量比其它家禽多得多 有必要專門給肉鴿加喂礦物質合劑（保健砂）（5）肉鴿需補充維生素制劑（6）肉鴿對水的需要量遠遠大于雞營養需要的特點五、肉鴿的營養需要與飼料17營養需要粗纖維 粗蛋白質脂肪鈣磷代謝能（mjkg）生長鴿3-414-163-51-1.50.6511.72-12.14繁育期種鴿3-416-183

10、1.5-20.6511.72-12.14非繁育期種鴿4-512-1410.6011.72谷類豆類生長鴿85-9010-15繁育期種鴿70-7525-30非繁育期種鴿75-8020-25谷類與豆類比例（%）六、肉鴿的飼養管理18（1）分群 生長鴿 4周齡離乳6月齡：4060對群 生產鴿 67月齡后性成熟： 3040對群（2）定時、定量、定質、定人 童鴿:34餐天 日糧50150g對 產鴿:23餐天 日糧120150g對（3）供水、全天供水，并保持水質清新；（4）觀察鴿群 一看精神狀態；二看采食、飲水；三看糞便形態、顏色(一）日常管理六、肉鴿的飼養管理19（5）定期消毒 鴿舍地面、運動場、水溝、食

11、槽、水槽、籠具等應經常消毒。 巢盆在每次乳鴿離巢后應清洗消毒一次，并更換墊草（6）洗浴 洗浴次數隨季節不同而異，冬天：3-4周1次；夏天：2-3周1次 一般在上午910點進行，洗2小時左右可將水倒掉，防止戀 水，以免飲下污水。 隔23次可在浴水中加入0.2-0.3的敵百蟲，以利驅蟲（7）做好生產記錄（一）日常管理六、肉鴿的飼養管理20出殼至離巢出售的雛鴿稱之為乳鴿（一般為一月齡或四周齡以內）出殼7天內親鴿給乳鴿喂全漿料，7天后喂漿粒混合料，并逐漸轉為全粒料25天左右時，體重可達500600g，可以上市出售 乳鴿的管理應注意以下幾點：（1）初生雛，羽毛未長，注意防暑防寒 冬季：注意防寒，以免凍死

12、。 夏季：注意防署、防潮、防敵害，以免中暑或生病（二）階段管理1、乳鴿六、肉鴿的飼養管理21（2）防止引發嗉囊炎 乳鴿長至7-10天時，親鴿開始哺喂粒料，常引起乳鴿消化不良， 這時可將飼料用水浸透，晾干后破碎再喂。（3）人工灌喂 乳鴿2周齡時，有的親鴿便忙于產蛋抱孵下一窩，無心喂養雛鴿，這時要進行（4）防止鴿螨的孳生 育雛用的巢盤，墊料，要經常清洗和保持干燥（二）階段管理1、乳鴿六、肉鴿的飼養管理22（5）8-24日齡的雛鴿，生長發育最快，要保證飼料的質量 減少有殼谷料，增加蛋白質飼料，全天供應飼料、保健砂及飲 水，并可加喂一些青飼料。（6）歸并 一對乳鴿，若中途死去一只，剩下的一只往往喂得過

13、飽，引起嗉 囊積食，應設法歸并，或喂一些助消化藥（7）做好防病治病工作 a、搞好衛生，定期消毒。 b、勤觀察，發現異常及早處理。 c、親鴿有病，雛鴿親鴿要同時喂藥（二）階段管理1、乳鴿六、肉鴿的飼養管理23 被選作種用的乳鴿，從開始獨立取食至性成熟配對前，稱童鴿 一般從1月齡至5月齡童鴿的管理應注意以下幾點（1）飼養室既要注意保暖，又要注意通風換氣，保持空氣新鮮（2）大粒料要破碎成小粒，再用清水浸泡涼干后喂。（3）注意觀察、記錄，發現問題及時處理。（4）防止過肥早熟 3月齡后，日糧中減少能量飼料，增加蛋白質飼料，并進行第 一次驅蟲及選優淘劣工作（二）階段管理2、童鴿六、肉鴿的飼養管理24 生產

14、鴿：已配對投產的鴿子稱生產鴿，即67月齡開始生產鴿的管理應注意以下幾點（1）初配：自由配對與人工配對 開始幾天內要加強觀察，若配對恰當，一般2-3天后即可融洽相 處，若 4-5天后還常打架，有可能兩只是同性別的，或一公一母不 愿相配，此時需重配（2）訓練認巢 配對后要訓練認巢，首先把剛配成對的鴿子關在籠內35天，并 在巢內放好飲水及飼料，幾天后放出趕回，幾次即可（二）階段管理3、生產鴿六、肉鴿的飼養管理25 生產鴿：已配對投產的鴿子稱生產鴿，即67月齡開始生產鴿的管理應注意以下幾點（1）初配：自由配對與人工配對 開始幾天內要加強觀察，若配對恰當，一般2-3天后即可融洽相 處，若 4-5天后還常

15、打架，有可能兩只是同性別的，或一公一母不 愿相配，此時需重配（2）訓練認巢 配對后要訓練認巢，首先把剛配成對的鴿子關在籠內35天，并 在巢內放好飲水及飼料，幾天后放出趕回，幾次即可（二）階段管理3、生產鴿六、肉鴿的飼養管理26（3）初產 配后不久產蛋，應及時安放好巢窩或巢盆（4）抱孵 正常情況下，雌鴿產下兩枚蛋后便會抱孵，若不思抱孵者可在籠 外罩上黑布，并保持安靜，使其強行抱孵。（5）哺喂 雛鴿出殼后，親鴿即哺喂乳鴿。若45小時后，親鴿仍不給乳鴿 灌喂鴿乳，要細心觀察，如果有病，需行治療。有的初產親鴿不會喂 哺，要進行訓練，把雛鴿的嘴小心放入親鴿嘴內、重復幾次，可以教 會（二）階段管理3、生產

16、鴿六、肉鴿的飼養管理27（6）防止兩只乳鴿大小懸殊 若遇到有的親鴿每次都先灌喂同一只乳鴿，且喂得特別多，結果 導致兩只乳鴿大小懸殊，此時需調換的位置（7）大膽淘汰生產能力低的產鴿 發現體小，產無精蛋和產蛋次數少的產鴿，應及時淘汰（二）階段管理3、生產鴿六、肉鴿的飼養管理28（1）給予全價優質飼料和保健砂 以提高其營養水平，保證供給足夠的高蛋白飼料（2）添加va類飼料 產蛋期間要提供足夠的維生素類飼料，尤其是 va，ve（3）要有足夠的光照（4）淘汰老年母鴿（三）提高產蛋率、受精率及孵化率的措施1、提高產蛋率的措施六、肉鴿的飼養管理29（1）淘汰過老，交配欲衰退的公母鴿（2）創造良好的配種環境和條件 配種時要避免