1、生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件生產管理和成本管理戰略與技巧實務聯合國開發計劃署企業改革國際專家聯合國開發計劃署企業改革國際專家國家經貿委經濟干部培訓中心教授國家經貿委經濟干部培訓中心教授生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件壹、理念和戰略篇一、生產管理和成本管理應具有的理念二、生產管理和成本管理應具有的戰略生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件貳、物料管理和成本篇一、如何制定物料計劃與采購預算二、庫存管理與零庫存的可行性三、供應廠商的選擇、輔導與評價四、采購中的成本控制五、如何降低采購單價六、如何做好庫存管理生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件叁、生產管理和成本篇一、如何控制領料及超量用料二

2、、如何做好5S管理三、如何控制及提高生產效率四、如何降低呆貨、呆料及報廢五、生產績效的衡量和分析六、如何推動全公司品管七、如何做好進料品管、制程品管和成品品管八、如何制定有效的成本改善專案生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件肆、銷制管費用篇一、如何簡化組織及精簡人員二、如何簡化工作程序及表格報表三、如何有效開會四、如何減少機器維修和能源費用五、如何控制交際費生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件伍、成本分析篇一、每工時成本分析二、報價差異分析三、單元產品利潤分析四、損益平衡點分析 生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件壹、理念和戰略篇壹、理念和戰略篇一、生產管理和成本管理應具有的理念：一、生產管理

3、和成本管理應具有的理念：（一）全盤性及全員性理念： 1、建立目標，逐漸達成。 2、確立主辦單位（人）及協辦單位（人），明訂完成時限及排程。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件3、三線管理： 第一線：執行單位。 第二線：支援單位。 第三線：后勤單位。4、三道管制： 第一道：執行者，計劃、執行、檢核徹底。 第二道：直接主管，督導。 第三道：間接主管，督導。其他單位人員，協辦、查核。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）一貫性理念：1、溝通理念，建立共識。2、明訂進行策略。3、建立制度，設訂方法。4、參與式計劃、執行及檢核。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（三）三段式管理理念：1、計劃安排良

4、好、徹底執行及考核。2、即時改正缺點、解決問題、改善提升。3、分段定時全面檢討。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（四）成本理念：1、成本的目的： 成本的目的在于創造企業最大的利潤。 做對的事。 用對的方法。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件2、成本的內容： 材料成本： A單價。 B附加成本。 C數量。 直接人工成本。v間接費用（制造費用、銷 售 費 用 、 管 理 費用）： A人員費用。 B物件費用。 C直接人員費用與附加人員費用。 D時間成本。 E機會成本。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件3、成本與利潤： 收入成本利潤。收入：單價數量。成本：原料、人工成本、各項費用。 收入利潤成本

5、。 業務利潤與管理利潤。 生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（五）以降低成本增加利潤理念：1、可掌握性。2、時效性。3、邊際利潤性。4、輔助性。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件二、生產管理和成本管理應具有的策略：二、生產管理和成本管理應具有的策略：（一）方法策略：1、要項管制策略： 運用要因分析法，逐層分析重要項目及影響因素，直到可控制細目為止。 依據企業目標及經營階段，確定工作重要性及緊急性，安排優先順序。2、源流管制策略： 訂立標準及目標。 管制重要事項根源，第一次就做對做好。 處理問題外，尚應徹底解決問題發生原因。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）制度策略：1、目標管理策略

6、： 分解工作項目，明確訂立成果目標及時間目標。 達成目標，須有步驟及工作計劃。 檢討階段性目標及最后目標的達成狀況。 訓練同仁工作方法，與同仁共同研究未達成目標時的改善之道。2、分層負責策略： 明訂工作職責，確定工作分配。 訂明負責人、主辦人、協辦人及工作完成時限。 配合目標管理及表報制度。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件3、表報制度策略： 建立重要表報制度。 建立標準，設定目標，加強制度管理。 運用表報，徹底追蹤檢討。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（三）價值分析策略：1、VA、VE。2、投入、產出、收益分析。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（四）資料策略：1、藍圖。2、材料用量

7、清表。3、標準工時表。4、檢驗標準。5、標準產品及校正標準。6、操作標準規范。7、檔案。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件貳、物料管理和成本篇貳、物料管理和成本篇一、如何制定物料計劃與采購預算：一、如何制定物料計劃與采購預算：（一）如何分析材料成本： 1、材料用量清表（Bill of Materials,BOM）的運用：材料用量清表編制、分發、更新、歸檔與運用。產品單位材料成本分析。重要材料之單位成本分析。報價時之運用與差異分析。材料標準單價之設定。材料價格差異分析。材料用量差異分析。“材料用量清表”（附件一），“工程變更通知書”（附件二）。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件2、分析重要材

8、料成本：q ABC分析法：大數法則。 A項材料、A項產品。 TOP 10。q 單位材料成本分析。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）如何制定物料計劃與采購計劃：1、安全存量的建立與計算： 常用材料與專用材料之區分。 備料周期之計算。 每月平均用量之計算。 安全存量、請購點、采購批量。 “原物料安全存量及請購點設定表”（附件三）。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件2、材料需求計劃（MRP）及購料排程的計算與控制： 訂單之匯總。 材料需求之展開。 加項：已訂未制量、安全存量。 減項：庫存材料、運輸途中材料、在制品材料、制成品材料。 專用材料的需求預算及采購預算。生產管理和成本管理戰略與技巧

9、實務課件（三）如何決定最適當的采購數量：1、經濟訂購數量法（Economic Ordering Quantity, EOQ）： S：每次訂購費用 C：每周儲存成本 U：商品單位成本 2ASUCA：平均每周凈需求 EOQ=2ASUC生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件2、固定數量法（Fixed Order Quantity, FOQ）： 每次數量相同。 憑過去的經驗或直覺決定訂購數量。 應考慮設備或產能限制、模具壽命、包裝限制、運輸限制、儲存空間限制等。 此法不考慮訂購成本和儲存成本。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件3、批對批法（Lot For Lot, LFL）： 發出的訂購數量與每期凈需

10、求數量相同。 每期均不留庫存數。 如果訂購成本不高，可用此法。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件4、固定期間法（Fixed Period Requirement , FPR）： 每次訂單涵蓋期間固定（例如每月第一周下訂單），但是訂購數量則變動。 期間長短憑過去經驗或主觀判斷。 采用此法會有些剩余存貨。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件5、物料需求計劃法（Matenal Requifements Planning，MRP）： 按材料用量清表計算毛需求。 毛需求減庫存數及預期到貨數為凈需求。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件二、庫存管理與零庫存的可行性：二、庫存管理與零庫存的可行性：（一）庫

11、存管理： 1、倉儲配置、料位設定、堆疊方式、料品標示。 2、收料：核點及超短交處理。進料品質檢驗及退補貨。 3、領料：領料控制。超領。材料退回及繳回。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件4、存貨表單： 庫存卡或庫存明細帳（附件四“庫存卡”）。 “庫存月報表”（附件五）。5、存貨管制： 料帳合一。 循環盤點制度。 存貨大盤點。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）零庫存的可行性： 1、零庫存的意義。 2、零庫存的配合條件：供應廠商的配合。生產線的配合。營銷部門的配合。品管部門的配合及免驗入庫。 3、零庫存的可行性及如何應用的作法。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件三、供應廠商選擇、輔導與評

12、價：三、供應廠商選擇、輔導與評價：（一）廠商調查： 1、廠商調查單位。 2、“供應廠商資料表”（附件六）。 3、廠商資料之重新調查及修訂。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（一）樣品核準：1、樣品核準程序： 原物料規格標準或藍圖由研發技術單位提供，樣品數量由采購單位通知廠商。 廠商送樣品，附規格所要求之檢驗資料。 采購單位填寫“樣品檢驗確認書”（附件七），連同樣品及檢驗資料送品管部門檢驗。 送樣四次不合格，失去承制權利。 2、規格變更，重新送樣品核準。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（三）市場調查資料整理：1、資料來源：采購部門主動調查搜集。各部門提供之調查資料。廠商主動函寄資料。生產管

13、理和成本管理戰略與技巧實務課件2、資料收集方法：廠商接洽收集。書報雜志剪貼收集。函索。參觀索取。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件3、資料整理方法： 資料收集者在資料上另附“市場調查資料廠商接洽記錄表”（附件八）。 采購部門依各來源資料加以分類編號，并逐項建立“市場調查資料整理目錄”（附件九）。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（四）廠商輔導：1、品質輔導：由品管及技術單位負責。 品管制度之檢討與改進。 規格圖說之確立與改進。 檢驗方法與檢驗標準之確立與維持。 品質管制方法之溝通與改進。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件2、材料選購輔導：由采購、研發及生產單位負責。 供應廠商采購對象。

14、公司試供材料。 供應廠商選購材料方法。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件3、管理輔導：由材料部負責。 工作時數之估計。 不良品重修。 操作技術欠熟練之管理。 意外事件之防范。 公司緊急請購之管理措施。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件4、技術輔導：由技術或生產單位負責。 技術問題之改進。 模具之改進。 制造費用之降低。 作業流程之改進。 減低耗損率及直接人工成本。 生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件5、設備輔導：由技術或生產單位負責。 儀器或設備之改進。 設備故障排除。 設備定期檢查及保養。 設備新購之選擇。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件6、資金輔導：采購單位專案呈報。 市場供不應

15、求材料生產之廠商。 品質特優，別的供應廠商難以取代之廠商。 專賣品之廠商。 公司政策性之資材，選擇優良廠商共同開發。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件7、輔導手續： 采購或有關單位主動根據需要提出申請輔導。 供應廠商主動向采購單位提出申請輔導。 經公司核準后辦理輔導工作。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（五）廠商評價：1、評分標準： 品質（占40分）：品管單位負責評分。 40分（1 ）= 品質評分 特殊品、重修品、批退品均以不良批數計算。不良品批數總檢驗批數生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件 交期（占20分）：收料單位負責評分。A廠商交貨時，收料人員于進貨單上即評定分數，評價時統計即可

16、。B廠商交貨時數量短少或規格不符時，均以延遲交貨計。 延誤交貨延誤交貨在指定日期交貨在指定日期交貨提提 早早 交交 貨貨每日扣2分20分超過三日后每日扣1分（修造品不在此限）生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件 價格（占30分）：采購單位負責評分。價格高價稍高價合理價稍低價甚低10分15分20分25分30分生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件 服務品質（占10分）：采購單位負責評分。 公司特殊狀況發生，希望廠商與本公司密切配合，廠商服務程度依有關部門反應，由采購單位判斷。服務極差服務不足服務正常服務良好服務極差2分4分6分8分10分生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件 保密性：采購單位負責。

17、公司所提供之訂購資料流落在外，采購單位應詳加調查檢討，層呈處理決定，或予扣分，或予處分，或予停止往來。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件2、評價周期及等級： 廠商評價每季乙次，于每季次月15日完成，評價等級如下：分分 數數 等等 級級90分以上A80分89分B70分79分C69分以下D生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件3、評分表： A“供應廠商評價成績表”（附件十）。 B“供應廠商評價記錄表”（附件十一）。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件4、廠商評價后應采取之對策：等級等級 供應廠商往后往來對策供應廠商往后往來對策 A增加訂貨20%以上，縮短票期B正常往來C減少訂貨10%以上，延長票期

18、一半，針對缺點輔導D減少訂貨20%以上，延長票期一倍，設法開發新廠商 生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（六）廠商交易記錄： “廠商交易記錄表”（附件十二）。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件四、采購中的成本控制：四、采購中的成本控制：（一）采購價格成本分析： 1、科學的成本分析： 重要物料或委外加工第一次申請核準采購單價時用 。 可請每一廠商均按照“報價成本分析表”（附件十三）于報價時附上，并互作逐項比較。 也可自行制作“報價成本分析表”，與廠商的分析表互作比較。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件2、經驗法： 有經驗的采購人員，自行判斷，在價低量少時用。 根據以前同類物料價格，加以比較

19、修正，在購買類似產品時用。 依據圖紙，憑經驗及資訊加以估計，熟練采購者可用。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）成本管理作業要點：1、事前規劃： 建立合格廠商評選制度。 建立樣品核準制度。 查詢以往采購記錄或當前市場行情。 了解買賣雙方優劣勢。 掌握影響成本因素或事件。 制訂適當規格，避免綁標或指定廠商采購。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件2、事中執行： 尋求三家以上合格廠商報價。 制作底價或預算。 要求廠商提供報價單或成本分析表。 運用議價談判技巧。 提供價格變動報告表。 生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件3、事后考核： 選擇價格適當的廠商簽訂合約。 約定價格調整的特定因素（用量

20、、匯率等）。 長期合約應訂有計價公式。 利用數量折扣或現金折扣。 查核價格是否恰當。 查核發票與訂購價格是否符合。 制作價格差異分析。 建立價格資料檔案。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件五、如何降低材料采購單價：五、如何降低材料采購單價： 轉換采購地區。 增加料源。 外包。 協力廠商單位成本分析。 簡化設計。 標準材料。 材料平衡。 材料替換。 更改包裝。 共體時艱，協同作戰。 （一）如何管制與降低材料采購單價：生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）如何降低材料附加成本：1、減少空運。2、并柜運輸。3、運輸路線航線研究。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件六、如何做好庫存管理：六、如何

21、做好庫存管理：（一）倉位規劃。（二）入庫： 1、物料入庫：進料驗收：數量、品質。超短交處理。 2、成品入庫。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（三）出庫：1、物料出庫： 領料。 物料繳回。2、成品出庫： 交貨。 客戶退貨。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（四）庫存帳務處理 1、庫存明細卡。 2、庫存月報表。（五）盤點 1、循環盤點。 2、存貨大盤點。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件叁、生產管理和成本篇叁、生產管理和成本篇一、如何控制領料及超量用料：一、如何控制領料及超量用料：（一）可領材料數量的計算及控制。（二）代用材料。（三）材料超領制度。（四）代用材料、材料超領之通知。（五）材料

22、超領之檢討。（六）標準用量之檢討。（七）“材料超領單”（附件十四）。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件二、如何做好二、如何做好5 5S管理：管理：（一）5S的意義： 1、整齊。 2、清潔。 3、整理。 4、整頓。 5、教養。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）5S的運用：1、出勤管理。2、整潔管理：整齊、清潔、整理。3、整頓管理。4、早會（或夕會）制度。5、教育訓練： 工作方法：產品技術、工作技巧、操作技術。 工作關系：組織領導、協調溝通、團隊管理。 工作倫理：人員素質、經營理念、企業文化。 工作品質：品質意識、品管技巧、工作品質。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件三、如何控制及提高

23、生產效率：三、如何控制及提高生產效率：（一）工程上的實務技巧： 1、規格清楚、減少變更。 2、規格與實際要求配合允當。 3、設計時考慮大量生產可能性。 4、使用標準材料、本地材料。 5、標準產品及校正標準。 6、生產主管了解工程規格及制程。 7、試制制度。 8、研究發展。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）工業工程上的實務技巧：1、改善生產流程、人員及機具配置。2、改良機器、工具、夾具。3、研究外包。4、操作說明書的使用。5、加強作業員訓練、合格卡、多能工。6、動作與時間研究、提高標準。7、獎工制度。8、生產效率測定制度。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（三）機器設備上的實務技巧：1

24、、三級保養制度。2、開機檢驗、修機檢驗。3、自動機器定時抽檢產品。4、二班、三班制提高機器使用率。5、改良現有設備。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（四）料管及生管上的實務技巧：1、安全存量、請購點。2、存貨水準控制。3、標準材料。4、標準半成品。5、保持二個以上料源。6、減少材料種類（尺寸重量）。7、國內采購。8、料源核準、進料檢驗、退料品質改善追蹤。9、嚴格遵照用料清表。10、生產管制人員與生產部門共排生產排程。11、生產排程與實際產量逐周比較。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（五）品管上的實務技巧：1、全面品管及全員品管。2、品管規格應求允當。3、品質訓練。4、品質情報分析與改善

25、。5、儀表定期校正。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（六）銷售上的實務技巧：1、規格要求清晰。2、變更規格以書面通知。3、減少緊急交貨。4、變更規格先用完舊料、舊半成品。5、取消訂單賠償條款。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（七）生產管理上的實務技巧：1、民主領導、激勵與訓練。2、設計表報、掌握生產狀況、生產競賽。3、獎工制度。4、減少搬運及雜工。5、排除瓶頸。6、加強生產人員品質意識。7、提案制度、品管圈、績效小組。8、生產各問題之檢討。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件四、如何減少呆貨及呆料：四、如何減少呆貨及呆料：（一）銷售部門管制 1、市場預測及銷售計劃。 2、客戶訂貨取消及

26、規格變更。 3、接受訂單時之產品規格及檢驗標準。（二）工程部門管制 1、產品設計正確及變更。 2、材料標準化。 3、材料報廢率設定及修正。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（三）材料部門管制1、材料管制。2、采購管制。3、進料驗收。4、倉儲管理。（四）生產部門管制1、生產計劃及產銷協調。2、生產管制及超量生產。3、領料管制控制。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（五）呆料檢討制度：1、呆料期限設定。2、呆料報表（附件十五“呆料及報廢品處理單”）。（六）呆料處理：1、設計利用于新產品。2、修改加工后利用。3、轉移他廠或出售同業使用。4、低價出售。5、售回原廠商。6、報廢。生產管理和成本管理戰

27、略與技巧實務課件五、如何降低生產不良及報廢：五、如何降低生產不良及報廢：（一）建立全面品質管制制度。（二）推動目標管理。（三）工程管制： 1、設計材料及規格。 2、生產品管采購人員了解規格及制程。 3、標準產品。 4、儀表校正。 5、試制制度。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（四）機器管制：1、保養維護。2、開機、改機、修理后檢驗。3、自動機器檢驗。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（五）材料管制：1、進料檢驗及退料追蹤。2、材料特認追蹤。3、代用材料管制。4、標準報廢率之訂定。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（六）制程管制：1、生產人員品管觀念及品管責任。2、制程檢驗不良品追蹤改善

28、。3、生產瓶頸排除。4、工程問題停產、材料問題停產、客戶問題停產以書面通知。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（七）建立報廢制度：1、管制層次。2、訂立目標。3、授權報廢。4、廢品回收及再生。5、逐周入倉。6、追蹤檢討。7、廢品出售。8、“報廢單”（附件十六）。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（八）材料及生產報廢全面總檢討。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件六、生產績效的衡量和分析：六、生產績效的衡量和分析：（一）生產績效衡量與分析：1、標準工時表分析： 標準產量之設訂。 標準工時表編制、分發、更新、歸檔與運用。 標準工時之減少：D材料、在制品運輸之減少。E機器設備改善及半自動化、自動

29、化。F其他。G“標準工時表”（附件十七）。A工作方法改善。B工具、夾具之運用。C動線改善。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件2、生產效率分析：生產效率=產品折算標準工時（凈得工時）/ 實際工時生產效率=實際產量/標準產量 產量應折算成約當產量或標準產量。生產差異率= 1實際工時凈得工時生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件3、生產不良率、生產回頭率、生產報廢率、次貨率分析：生產不良率=不良品數量/生產數量生產回頭率=回頭品數量/生產數量生產報廢率=報廢數量或成本/（入倉完成品數量或成本+報廢數量或成本）次貨率=次貨數量/生產數量生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件4、生產排程達成率分析： 生產

30、排程達成率=實際生產數量/生產排程數量5、品管退貨率與客戶退貨率分析： 品管退貨率=退貨產品數量（批數）/送檢產品數量（批數） 客戶退貨率=客戶退貨金額 / 銷售金額6、材料超領率分析： 材料超領率=材料超領成本/材料標準成本生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）生產績效周報表、日報表之編制與檢討：1、目標設訂。2、報表編制、分發。3、報表檢討。4、生產競賽。5、“生產績效報告表”（附件十八）。 “生產成績計算表”（附件十九）。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（三）目標達成率分析：1、越高越好的目標達成率= 1 2、越低越好的目標達成率= 1 3、目標達成率差異分析。實績目標實績目標目

31、 標生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（四）生產績效檢討會議：1、日報表：生產線別。2、周報表、月報表：工廠別。3、歷史性比較、各線比較。 生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（五）生產量分析與運用：1、產品折算標準工時。2、約當標準產量。3、生產量之計算與比較。4、每直接人工生產力、每員工生產力。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（六）產銷協調會議之規劃與運作：1、會議次數。2、參與人員、主席。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件3、議程： 會議發言單。 報告事項：運用報表。 A次月生產計劃。 B次三月生產計劃。 C生產排程與實際產量差異分析表。 D其他。 協調事項。 問題討論。生產管理

32、和成本管理戰略與技巧實務課件4、決議：結論、主辦人、完成時限。5、會議記錄。6、執行與追蹤。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件七、如何推動全公司品管七、如何推動全公司品管（一）全公司品管的意義： 1、品質管制是全公司每個人的責任。 2、全公司品管的種類及負責的部門：設計品管。生產品管。品質檢驗：進料檢驗、制程檢驗、成品檢驗。 生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件3、客訴及退貨處理。4、產品品管與服務品管。5、產品品質、做事品質、做人品質。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）品管應具有的理念：1、第一次就做對做好。2、過程品管。3、品質情報回饋。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（三）

33、品管訓練：1、品管觀念。2、方法與技巧。3、品管責任。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（四）品管圈、早會、夕會。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件八、如何做好進料品管、制程品管和成品品管：八、如何做好進料品管、制程品管和成品品管：（一）檢驗標準的訂立。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）如何做好進料品管：1、合格廠商選擇及輔導。2、樣品檢驗制度之訂立。3、進料檢驗之執行。4、材料品質不良的處理： 退料。 換料。 挑選、加工。 特認。5、材料品質不良的追蹤改善。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（三）如何做好制程品管：1、檢驗制程之選定。2、制程檢驗。3、品質情報之回饋與追蹤改善。

34、4、品質責任與品質意識之加強。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（四）如何做好成品品管：1、成品品管（品質保證）的意義。2、抽樣檢驗。3、品質不合格的處理。4、客戶退貨及索賠的處理。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件九、如何制定有效的成本改善專案九、如何制定有效的成本改善專案（一）區分梯次。（二）提出改善主題并加以討論確定。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（三）編制工作分配表1、主題。2、現狀分析。3、改善目標。4、主要改善方向。5、督導、總督導。6、組長。7、組員。8、完成時限（提出書面方案的期限）。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（四）各改善組工作計劃及進行1、針對改善主題,

35、各改善組規劃如何進行的工作計劃。2、在工作計劃中, 每一項目分別指定主辦人及完成時限, 以便分頭進行。3、進行及討論。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（五）撰寫改善建議方案（由組長匯總撰寫）1、現狀。2、問題點。3、建議方案：解決對策、主辦人、完成時限。4、預計效益。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（六）討論確定改善建議方案，并加執行。（七）定期檢討實施成果，撰寫成果報告。（八）配合提案制度，發給獎金。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件肆、銷制管費用篇肆、銷制管費用篇生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件一、如何簡化組織及精簡人員：一、如何簡化組織及精簡人員：（一）如何簡化組織、減少單

36、位、減少組織層數： 1、三層式組織。 2、少設副主管。 3、廢除虧損且無前途廠部。 4、裁撤單位。 5、不同地點同性質工廠或單位合并。 6、單位合并。 7、單位間職務調整。 8、單位間靈活調動。 9、副主管兼任下一層主管。 10、單位及人數按功能需要調整。 11、加強研發及行銷單位。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）如何徹底實施目標管理及分層負責：1、共同訂立目標，確立原則。2、充分了解職責、工作計劃及安排。3、互相要求成果, 主辦與協辦間互相報告進度及支援。4、主管關心及督導進度、成果、問題及困難。5、尊重部屬職權并要求負責。6、嚴格要求成果。7適時肯定、激勵及責罰。生產管理和成本管

37、理戰略與技巧實務課件（三）如何減少雜項工作人員及項目1、檢討雜項工作的必要性及生產性。2、簡化必需的雜項工作。3、雜項工作人員服務更多的人或單位。4、雜項工作人員兼任生產性工作。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（四）如何加強職能訓練1、工作倫理訓練。2、領導統御及執行力訓練。3、工作方法訓練。4、成立績效小組，鼓勵提案。5、訂立內部訓練制度，加強新進人員訓練、在職訓練、多職能訓練、交互訓練。6、代理人制度。7、輪調制度。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（五）如何善用間接人員時間及兼職1、工作安排重新檢討。2、檢討每人每天實際工作時間及工作狀況。3、研究每人可否兼任他種工作之全部或一部分

38、。4、人員減少或工作增加時，將工作分配給現有人員。5、檢討工作的必要性及生產性。6、檢討工作方法是否最簡單有效。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（六）如何靈活調配人員：1、實施多職能訓練。2、實施工作輪調。3、同單位內人員按工作需要機動調配工作。4、不同單位內人員按工作需要機動調配工作。5、主管于必要時支援單位內人員工作。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（七）如何減少加班1、加班原因檢討及消除。2、加班績效檢討。3、加班時數比較表。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（八）如何精簡人員1、按照管理計劃作人力規劃。2、目標設訂及檢討。3、減一人法。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件二、

39、如何簡化工作程序及表格報表：二、如何簡化工作程序及表格報表：（一）設訂管理制度務求簡單有效。（二）簡化程序，縮短流程。（三）檢討表格內容及簽蓋人員之需要性。（四）檢討報表內容及有無發揮管理效能。 生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件三、如何有效開會：三、如何有效開會：（一）重要權責事項、規格標準、規范及協商結論，列于書面，減少爭執。（二）多協調、少開會。（三）會議規劃。（四）開會人員安排。（五）會前通知開會大綱，準備資料。（六）提問題“主旨”、“分析”及“建議”。（七）開會時決議“解決方案”、“主辦人”及“時限排程”。（八）會議記錄、主動辦理、進度報告、督導追蹤。生產管理和成本管理戰略與技巧實

40、務課件四、如何減少機器維修費用、四、如何減少機器維修費用、 能源費用和間接物料：能源費用和間接物料：（一）如何減少機器維修費用： 1、三級保養制度。 2、訂立修護手冊。 3、機器零配件管理。 4、工具領用管理。 5、人員維護訓練。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）如何節省能源費用 1、訂立能源節約計劃。 2、訂立能源檢查制度。（三）如何節省間接物料 1、分項分線比較表。 2、要項分析及控制。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件五、如何控制交際費及其他費用：五、如何控制交際費及其他費用：（一）如何控制交際費1、交際費預算控制。2、交際費授權及支出控制。（二）如何降低其他費用1、各項費用要

41、因分析。2、逐項源流管制。3、分部各項各月比較表。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件伍、成本分析篇伍、成本分析篇生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件一、每工時成本分析：一、每工時成本分析：（一）每工時成本： 每工時成本=（直接人工成本+制造費用+銷管費用）/完成品凈得工時 完成品凈得工時=（完成品數量標準工時）生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）完成品凈得工時之比較：1、歷史性比較。2、每人生產力：直接人員生產力=完成品凈得工時/平均直接人員數每員工生產力=完成品凈得工時/平均員工人數生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（三）每工時成本歷史性之比較分析。生產管理和成本管理戰略與技巧實務

42、課件二、報價差異分析及產品單元利潤分析：二、報價差異分析及產品單元利潤分析：（一）報價成本分析及計算： 1、材料成本。 2、標準工時。 3、成本=材料成本+標準工時每工時成本。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（二）利潤率計算（附件二十“標準報價分析表”）。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件（三）報價差異分析1、報價成本對標準成本。2、標準成本對實際成本。3、報價成本對實際成本。（四）產品單元利潤分析（附件二十一“產品單位利潤分析表”）：1、利潤=單價材料成本（標準工時每工時成本）。2、產品選擇決策。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件三、損益平衡點分析：三、損益平衡點分析：（一）損益平衡

43、點=固定費用/（1變動成本率） 損益平衡點=固定成本及費用/（1材料成本率）（二）損益平衡區。（三）損益平衡點的運用： 1、未來利潤初估。 2、邊際成本策略。 3、投資分析。 4、損益平衡點、成本、費用、銷售單價之歷史性比較分析。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件 股份有限股份有限公司公司 材材 料料 用用 量量 清清 表表產品編號品名客戶名稱樣品編號產品類別制訂人及日期修改人及日期 覆核人及日期 核準人及日期 材料編號材料品名規格單位標準用量單位成本總成本合計備注附件一生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件 股份有限股份有限公司公司工工 程程 變變 更更 通通 知知 書書附件二受文單位編號E

44、CN日期 客 戶 生效日期 產 品編號品名 變更來源根據 變更重點 變更內容 處理方法 原料在制品制成品其它備注 核準 核對 填寫 生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件 股份有限股份有限公司公司原物料安全存量及請購點設定表原物料安全存量及請購點設定表附件三1料號 2品名規格 3購備時間 4平均用量 534購備時間用量 6安全存量 756請購點 8請購批量 9682平均存量 10單價 11910平均庫存金額 12審核意見 填表說明：填表說明： 1、時間單位為周，亦可改為天。 2、安全存量材料差誤率購備時間量，材料差誤率為采購延誤及使用超量的比率。 3、購備時間采購時間檢驗天數 生產管理和成本管理

45、戰略與技巧實務課件 公公司司 儲存位置： 庫庫 存存 卡卡請 購 點： 卡號： 安全存量： 單位：物料編號物料名稱規格日期憑單編號收入數量發出數量結存備注附件四填表說明： 1、 本卡適用于一切儲存于倉庫的物料，包括原料、成品與廢料。 2、 憑單編號因儲存物料之不同，而登記不同的憑單號碼： 類別 憑 單 入 出 原料 驗收單 領料單 成品 入庫單 提貨單 廢料 報廢單 報廢處理單 3、 本卡以物料之編號分類。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件 庫庫 存存 月月 報報 表表日期年 月 日物料編號物料名稱單位上期結存數 量 本月入庫數 量 本月領出數 量 結存數量 呆滯數量 備注 附件五 核準：

46、復核： 編制： 公司生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件類別供供 應應 廠廠 商商 資資 料料 表表 代號 公 司 全 銜 公 司 地 址 電話FAX工 廠 地 址 電話FAX負 責 人 聯 絡 人 財 務 狀 況 購買條件 生 產 能 力 付款條件 品 管 狀 況 建檔日期 特別發生事件 修改日期 原原 物物 料料 采采 購購 經經 歷歷 記記 錄錄 品名 料號 規格 單位 日期 單價 日期 單價 日期 單價 日期 單價 備注 主管： 填表： 附件六公司生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件廠商編號 建卡日期 年 月 日 廠商名稱： 電話： 負責人： 職稱： 公司地址： 聯絡人： 職稱： 實繳

47、資本總額： 營業執照號碼： 生產規模 設立日期： 員工總數：職員 人 作業員 人 廠房建筑標準廠房 木屋 公寓住家 其他廠房總面積： 總動力： 主要生產設備： 產品種類 生產能力 品管狀況 備注 附件六之一 公司公司供供 應應 廠廠 商商 資資 料料 表表 填表說明：為能以正確可靠的方法選擇適當的廠商，須對其財務信用狀況，設備供應能力及品管實施狀況，經常保持正確而詳細的資料。因此，須從各方面收集有關資料。生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件日期 年 月 日 樣品檢驗確認書樣品檢驗確認書 送樣次數 1234原物料編號 供應廠商 原物料品名 適用產品 樣品依照圖樣 樣品使用模具 樣品模 生產模 樣

48、品檢驗原因 新產品 產品設計變更 新制程 新模具 新廠商 檢驗項目 檢驗標準 檢驗結果 判 定 合格 不合格 營銷部意見 資材部意見 品保部意見 承辦人員 附件七公司 生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件公 司 全 銜 編 號 營 業 項 目 資料日期 年 月 日 供 應 對 象（以往承制廠商） 資料來源 接洽 函案參觀 書報 市 場 供 需情 形 收 集 者 接 洽 情 形概 述 接洽人員名片粘貼處（無名片時摘要注明） 分 析 備 考 附件八 公司公司市場調查資料廠商接洽記錄表市場調查資料廠商接洽記錄表生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件類 別 編 號 資 料 內 容 廠商名稱 備 注 附件

49、九 公司公司市場調查資料整理目錄市場調查資料整理目錄生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件評價廠商 評價周期 自 年 月 日至 年 月 日 評價類別 評分比 評 分 方 式 交貨記事 本期得分 評價者簽章 項目件數 品質 40% 40(1 )不良品批數 批 分總檢驗批數 批 交期 20% 1、延誤交貨平均每批每日扣2分2、指定日期交貨 20分3、提早交貨超過三日每日扣1分（修造品不在此限） 延誤交貨總日數 日分指定日期交貨次數 次提早交貨總日數 日價格 30% 1、價格高 10分2、價稍高 15分3、價合理 20分 4、價稍低 25分5、價甚低 30分價格高 件 分價稍高 件 價合理 件 價稍低

50、 件 價甚低 件 服務品質 10% 1、服務極差 2分2、服務不足 4分3、服務正常 6分4、服務良好 8分5、服務極佳 10分服務極差 件分服務不足件服務正常件服務良好件服務極佳件總 計 100% 件評價總分 評價等級往后往 來對策 增加訂貨10%以上 其他正常往來 減少訂貨10%針對缺點加強輔導 減少訂貨20%以上設法開發新的供應廠商 不良品批數總檢驗批數附件十供應廠商評價成績表供應廠商評價成績表 生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件廠商代號 廠商 項 目 評價項目 總分 評價等級 往后交易對策 付款條件 備注 品質40% 交期20% 價格30% 服務10% 保密 優 甲 乙 丙 增加 維持 減少 停止 年 季 年 季年 季年 季年 季年 季年 季年 季年 季附件十一 公司公司 供應廠商評價記錄供應廠商評價記錄表表 生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件廠商編號 廠商名稱 日期 訂單號碼 料號 品名規格 數量單價 金額 交期 備注 附件十二 公司公司供應廠商交易記錄表供應廠商交易記錄表生產管理和成本管理戰略與技巧實務課件廠 商 名 稱 產品品名規格 項 目 報 價 訂 價 一、原料 品名規格 標準用量 單位成本 總成本 合 計 二、標準工時 操作名稱 個/時 時/個 操作名稱 個/時 時/個 合 計 三、人工成本 四、制造費用 五、銷管費用 六、包裝費 七、運費 八、其它 成本