1、飯店的類型教學目標：教學目標：了解按飯店特色及客源市場特點分類的飯店及其各自的特點教學重點：教學重點：按飯店特色及客源市場特點分類的飯店及其各自的特點教學難點：教學難點：各個類型飯店的特點字母表示法：字母表示法：A1A1A AB BC CD DE E 一一 復習內(nèi)容：飯店的等級復習內(nèi)容：飯店的等級 數(shù)字表示法：數(shù)字表示法：4 43 32 21 1豪華級豪華級超豪華超豪華 酒店星級：酒店星級： 一星級一星級 二星級二星級 三星級三星級 四星級四星級 五星級五星級 白金五星白金五星飯店的類型飯店的類型（一）、按飯店計價方式分類p 歐式 p 美式 p 修正美式 p 歐陸式 p 百慕大 連連看連連看房

2、租+早餐房租+早餐+一個正餐房租+一日三餐房租飯店的類型飯店的類型（二）、按飯店規(guī)模大小分類 a超大型飯店（1000間以上客房）B大型飯店（擁有600間以上客房）c中型飯店（擁有300600間客房）d小型飯店（少于300間客房） 二二 考一考大家考一考大家 1 我們是一對夫妻，打算去度蜜月，我們想知道哪種酒店適合我們？ 2 我是一名商務人士，這次公司打算開個全國各地管理層的會議，不知道哪里合適？ 3 我是個窮人，但這不妨礙我出去旅游，我經(jīng)常會到全國各地走走，請問哪種酒店適合我呢？（三）、根據(jù)飯店特色及客源市場特點分類(傳統(tǒng)分類)1.商務型飯店2.長住型飯店3.度假型飯店4.會議型飯店5.汽車旅

3、館6.經(jīng)濟型飯店 三三 講授新課：飯店的類型講授新課：飯店的類型（1 1）商務型飯店（暫住型酒店）商務型飯店（暫住型酒店）位置：城市的中心或商業(yè)中心附近 接待對象：商務客人、旅游客人及因各種原因做短暫逗留的其他客人（1 1）商務型飯店（暫住型酒店）商務型飯店（暫住型酒店）特點：a 講求外觀，內(nèi)部設施富麗堂皇b b 商務設施齊全商務設施齊全c適應性廣，在飯店業(yè)中占有較大比例d一般來說對價格的敏感度不高 （2 2）長住型飯店）長住型飯店位置:無限制接待對象：主要接待住宿時間較長，在當?shù)囟唐诠ぷ骰蚨燃俚目腿嘶蚣彝?（2 2）長住型飯店）長住型飯店特點：a飯店與賓客之間簽訂租約b建筑布局多采用建筑布局

4、多采用家庭型，以套房為家庭型，以套房為主，主， 提供廚房設提供廚房設備，賓客自理飲食備，賓客自理飲食c服務親切、周到、針對性強d飯店的組織，設施，管理較簡單 （3 3）度假型飯店）度假型飯店位置：海濱、山區(qū)、溫泉、海島、森林附近接待對象：主要是度假旅游者 （3 3）度假型飯店）度假型飯店特點：a 季節(jié)性強 b 開設豐富多彩的娛樂、休閑及體育活動 c 娛樂、療娛樂、療養(yǎng)設施齊全養(yǎng)設施齊全 （4 4）會議型飯店）會議型飯店位置：大都市，政治、經(jīng)濟中心，交通方便的游覽勝地接待對象：會議團體 （4 4）會議型飯店）會議型飯店特點：a除了基本的餐飲和住宿設施之外，還要有足夠數(shù)量的、多種規(guī)格的會議廳和展覽

5、廳b有會議設施有會議設施c高效率的接待服務 （5 5）汽車旅館）汽車旅館位置：常見于歐美國家公路干線上 接待對象：駕車旅游者 （5 5）汽車旅館）汽車旅館 特點： a早期設施簡單，規(guī)模較小 b提供泊車、洗車等服務c現(xiàn)在趨向現(xiàn)代化的綜合服務 （6 6）經(jīng)濟型飯店）經(jīng)濟型飯店位置：無限制接待對象：大眾觀光旅游者+中小商務旅行者 （6 6）經(jīng)濟型飯店）經(jīng)濟型飯店特點：a設施簡單b 注重功能性c 加盟或特許經(jīng)營d 無星級評定e 客房為核心產(chǎn)品f 價格低廉價格低廉 四四 大家來幫忙大家來幫忙1 我們是一對夫妻，打算去度蜜月，我們想知道哪種酒店適合我們？2 我是一名商務人士，這次公司打算開個全國各地管理層

6、的會議，不知道哪里合適？3 我是個窮人，但這不妨礙我出去旅游，我經(jīng)常會到全國各地走走，請問哪種酒店適合我呢？ 五五 順手來找茬順手來找茬 我和我老公今年是結婚5周年，我們打算一起去重溫蜜月，我們的目的地是四川成都，聽說華僑城國際酒店是世界上最早的主題酒店集團，所以，我們決定把這次住酒店就住到它旗下的以三國文化為主題的鶴翔山莊。但是由于經(jīng)費有限，只能將原定的方案取消，改住經(jīng)濟實惠的公寓酒店。在路上，我們結識了一位商務人士，他說他住在附近的一家商務酒店里，里面的建筑格局采用家庭式，還可以提供廚房設備。順手來找茬順手來找茬我和我老公今年是結婚5周年，我們打算一起去重溫蜜月，我們的目的地是四川成都，聽

7、說華僑城國際酒店是世界世界上最早的主題酒店集團，所以，我們決定把這次住酒店就住到它旗下的以三國文化為主題的鶴翔山莊。但是由于經(jīng)費有限，只能將原定的方案取消，改住經(jīng)濟實惠的公寓酒店。在路上，我們結識了一位商務人士，他說他住在附近的一家商務商務酒店里，里面的建筑格局采用家庭家庭式式，還可以提供廚房設備廚房設備。中中國國長住型長住型請看下面的圖片，并說出它們分別屬于哪一類型和哪一等級的飯店？ 六六 看看大家成果的時候（看看大家成果的時候（搶答題搶答題）迪拜帆船酒店迪拜帆船酒店七星級旅游度假型酒店廣西沃頓國際大酒店廣西沃頓國際大酒店五星級商務酒店南寧金禾宮大酒店南寧金禾宮大酒店三星級商務型酒店橫州國際大酒店橫州國際大酒店按國際四星級標準建成的縣級大酒店商務型酒店橫縣鉑宮麗晶酒店橫縣鉑宮麗晶酒