白象食品有限公司年產20億包方便面擴建項目可行性研究報告目錄第一章總論111項目背景與概況112研究工作概述313研究結論414問題與建議12第二章市場預測1321市場需求分析1322市場需求預測1323項目建設的必要性14第三章建設規模與產品方案1631建設規模1632產品方案1633執行標準1634建設內容16第四章廠址選擇1741廠址現狀1742自然環境概況17第五章技術方案、設備方案和工程方案2051技術方案2052設備方案2253總圖、運輸2454土建工程2655公共工程方案2756輔助生產設施34第六章主要原材料、燃料供應3561主要原輔材料供應3562燃料供應3663主要原輔材料、燃料年需要量表36第七章節能、節水措施3771節能措施3772能耗指標及分析40第八章環境影響評價4181編制依據4182環境概況4183主要污染源及污染物4184設計中采取的環保措施41第九章勞動安全、工業衛生與消防4491勞動安全、工業衛生4492消防45第十章組織機構與人力資源配置46101企業組織46102工作制度46103勞動定員46104人員培訓47第十一章項目實施進度及項目招標48111項目實施進度48112工程招投標49第十二章投資估算及資金籌措52121項目總投資52122資金籌措方案54第十三章財務評價55131評價依據55132基礎數據與參數55133財務效益分析56第十四章社會評價60141項目對社會的影響分析60142項目與所在地互適性分析60143社會評價結論61第十五章風險分析62151風險分析62152相關對策62153研究結論62附表1工程投資估算表2項目財務分析表附圖1廠址區域位置圖2廠區總平面圖第一章總論11項目背景與概況111項目名稱年產20億包方便面擴建項目112項目承辦單位概況單位名稱白象食品有限公司法定代表企業類型有限責任公司113可行性研究報告研究范圍及編制單位研究范圍本報告主要對白象食品有限公司年產20億包方便面擴建項目的建設規模、建設方案、項目能耗、環境影響評價、投資估算及資金籌措等方面進行分析。編制單位114可行性研究報告編制依據1、輕工業建設項目可行性研究報告編制內容深度規定；2、白象食品有限公司年產20億包方便面擴建項目環境影響報告書；3、白象食品有限公司提供的相關基礎資料；4、可行性研究報告編制的有關規定，國家有關政策、法律、法規；5、建設項目經濟評價方法與參數（第三版）。12研究工作概述121項目擬建地點河北省新世紀大街南側溫屯村東122建設規模年產20億包方便面擴建項目123主要建設條件（1）市場條件白象方便面營運網絡遍布全國各地，現在已經擁有一級經銷商1780多名，二級經銷商120000名，銷售網點56萬多家，覆蓋全國1594個縣市、200多個地區、20多個省市自治區，具有穩定的銷售渠道和良好的經銷網絡。項目地毗鄰京津，交通便利，能夠充分利用開發北京、天津兩個國內最大的消費市場，產品還可輻射到遼寧、內蒙古、山東等省份，產品銷售有保證。（2）資源條件本項目所需主要原料為小麥，來源于市及華北地區。華北地區是我國小麥主產區之一，因此原料來源有保證。輔助材料如食品添加劑等均可從當地購買，市場供應充足。項目所需用水由廠區自備井供應，煤炭由山西、河北市場供應，電由當地電力部門解決。能源供應有保證。（3）技術條件本項目采用國內先進生產設備，生產技術經過不斷改進，現已達到國內先進水平，形成了低耗能、低成本、高產出、高附加值的生產模式。（4）資金條件項目承辦單位具備雄厚的經濟實力，資金來源有保證。（5）環境條件項目建設地氣候條件良好，廠區附近無污染源，適合生產和居住。（6）社會條件本項目所需施工及工作人員均可從市當地直接招收，當地勞動力資源充足，可以滿足項目需求。（7）施工條件本項目建設地點交通便利，便于物料的運輸及人員出入。（8）法律條件COMMENTU1是否可以加上循環經濟法COMMENTU2COMMENTU3COMMENTU4COMMENTU5本項目將嚴格遵循中華人民共和國循環經濟促進法、中華人民共和國環境保護法、中華人民共和國建筑法、中華人民共和國勞動法、中華人民共和國安全生產法等相關法律規定，在法律允許的范圍內實施。124技術交流每年不定期參加食品行業技術交流會，取長補短，學習先進的生產技術，改進現有生產模式，提高生產率。13研究結論131市場預測目前中國成為世界上最大的方便面生產基地，2008年銷售量已經超過500億包，人均消費38包。根據中國人的生活消費習慣和日本、韓國等國家方便面的考察情況，中國人方便面的人均消費應該在50包/年，2009年中國方便面銷售量將實現520億包，同時隨著生產和管理水平的提高，中國方便面進入國際市場時機日趨成熟，而中國鄰國的方便面市場尚在開發，中國方便面市場的潛力巨大。河北省是食面大省，市場需求很大，并且項目地毗鄰京津，可以擴大產品在京津市場的占有率，因此白象食品有限公司的建立有著得天獨厚的市場優勢。白象方便面營運網絡遍布全國各地，現在已經擁有一級經銷商1780多名，二級經銷商120000名，銷售網點56萬多家，覆蓋全國1594多個縣市、200多個地區、20多個省市自治區，具有穩定的銷售渠道和良好的經銷網絡。項目地毗鄰京津，交通便利，能夠充分利用開發北京、天津兩個國內最大的消費市場，產品還可輻射到遼寧、內蒙古、山東等省份，產品銷售有保證。132建設規模及產品方案1、建設規模生產方便面20億包/年（200666噸/年）。2、產品方案（1）袋方便面1667億包/年（98G面餅）（2）碗方便面333億包/年（112G面餅）133廠址選擇項目選址新世紀大街南側，溫屯村東。廠址現狀本項目用地為工業用地。廠址位于市城區東，新世紀大街南側，溫家屯村東。距京廣公路、京廣鐵路5公里，緊臨112國道和京深高速公路，交通便利。134技術方案、設備方案和工程方案1341技術方案本項目流程見圖111342設備方案本項目主要工藝設備方便面生產線、醬料生產線備等均選用國內一流的生產設備，設備先進，自動化程度高。整個生產過程均采用集中自動控制，從而保證了各個生產工序能夠按照工藝指標進行操作，確保產品質量穩定，是目前國內技術最先進的設備。方便面包裝機選用國內名牌公司設備，能夠保證產品質量，提高工作效率，降低成本，增強產品的競爭能力。裝箱入庫噴碼檢測蒸面切斷成型冷卻油炸干燥裝袋醬、菜、味包熟化壓延切條折花和面復合小麥面粉水、輔料1343土建工程方案本工程建筑物建筑面積為178434平方米。詳見表12。建筑物一覽表表11序號建筑物名稱占地面積M2建筑面積M2結構類型備注1方便面綜合生產車間A1323026460鋼結構/框架2方便面綜合生產車間B1323026460鋼結構/框架3方便面綜合生產車間C1323026460鋼結構/框架4醬料綜合生產車間945028350鋼結構/框架5車間綜合管理部14402880輕鋼6鍋爐房6001200輕鋼7員工宿舍348020880砌體8辦公樓525031500砌體9餐廳21008400砌體10煤棚1500簡易11渣場1400砼12消防水池300M3砼13沉灰池50M3砼14污水處理站房屋7272砌體15污水處理池地下砼16變電站6001200砌體17車庫300900砌體18消防水池100500M3砼19煤場600砼20警衛室7272磚混21圍墻、大門砼/砌體22綠化、道路廣場及停車場1000砼23維修車間12003600135主要原輔材料、燃料、動力供應（1）原輔材料供應本項目年需面粉141926噸，來源于周邊縣市及全國。其他輔料年需84589噸，其中面醬、豬肉及食用鹽可由當地市場滿足供應；其它輔料由國內國際市場滿足供應。（2）包裝材料供應本項目每年消耗各種包裝材料約31294噸。包裝材料市場供應充足，在省內或國內都可找到定點企業供貨。（3）燃料、動力供應本項目年消耗水944萬噸，由廠區自備井提供。本項目年消耗電164023萬KWH，由當地電力部門供應。本項目年消耗煤386萬噸，主要來自山西、河北市場供應。136節能、勞動定員與消防本項目將從工藝設備、電力設備、供熱設備、建筑等方面做好節能措施。關鍵性生產設備均采用能耗低、效率高、成品率高的設備，提高能源利用率，節約蒸汽、電的消耗。本項目總定員1600人，其中生產工人1276人，其他行政人員324人。本項目消防類別為丁類。消防管網布置成環狀，由消防水泵向管網輸水，沿道路設置室外地下式消防栓，室內設消火栓，生產車間和倉庫設置泡沫滅火系統。137環境影響與綜合利用評價本項目對環境產生的影響主要是鍋爐煙氣及爐渣、廢水氣、廢水廢氣、噪聲和固體廢棄物。61鍋爐煙氣及爐渣鍋爐房內設兩臺10T/H燃煤鍋爐，一備一用，煙氣產生量為4800萬M3/H，煙塵和二氧化硫初始濃度分別為2360MG/M3和2050MG/M3，擬采用XDL4A型除塵器和堿液吸收組合式鍋爐煙氣脫硫裝置，除塵率94，脫硫率40，經40米高的煙囪排放。處理后結果見表61表61序號名稱處理前濃度處理后濃度標準標準來源1煙塵2360MG/M3150MG/M3200MG/M3GWPB1999二類區II時段2SO22050MG/M3800MG/M3900MG/M3GWPB1999二類區II時段（1）由上表可見經組合式鍋爐煙塵脫硫裝置處理后，新建鍋爐房煙塵排放濃度可以達到國家鍋爐大氣污染物排放標準GWPB31999二類區II時段要求。爐渣由當地居民拉走用作建材，對環境不造成污染。本項目的污水分為生產污水、生活污水等。生產清洗用水排到廠內污水處理站進行處理，達到排放標準后儲存于中水池，用于沖洗廁所和廠區綠化使用，節約用水。生產食堂污水進隔油池處理，然后一起進入生物化糞池處理。產生的外排廢水經沉淀池和中和池處理后進入生化污水處理站處理。污水經處理達標后排入市政管網。（2）本工程的廢氣主要是鍋爐房的煙氣和油炸機產生的油煙。鍋爐煙氣中含的污染物主要是煙塵和SO2。設計采用高效除塵器，雙堿法脫硫工藝，其除塵效率達997，脫硫率80。除塵后的煙氣中灰塵含量低于250MG/M3，SO2含量低于1200MG/M3，林格曼黑度低于1度。達標后煙塵經60M煙囪高空排放。油炸機產生的油煙采用干式高效油煙凈化機，85以上的油霧均從煙氣中分離出來，排到車間外對周圍環境不造成污染。（3）噪聲較大的設備，如空壓機等在安裝時加鋪防震墊，產生噪聲的機泵等設備均安裝在室內，廠房采用吸音建筑材料建造，確保廠界的噪聲控制在50DB（A）以下。（4）本工程的廢渣主要是鍋爐的灰渣，是很好的建筑材料，可售給當地的施工單位和農民建房使用。在采取以上措施后，對周圍環境影響較小。138項目總投資及資金籌措項目總投資總投資3868805萬元。其中建設投資2956780萬元，鋪底流動資金912025萬元。139經濟效益和社會效益1、經濟效益項目實施達產后可實現營業收入21066666萬元，利潤總額2429191萬元，所得稅607298萬元，凈利潤1821893萬元。2、社會效益（1）推動區域經濟發展。本項目對促進當地農業產業化發展，加快農民脫貧致富有較大的帶動作用。對周邊地區鄉鎮經濟的發展，對小麥種植業、面粉加工業、飼料業、運輸業、包裝業等相關產業都有很大拉動作用，是當前國家應對金融危機和全球經濟衰退所采取措施的首選行業，對提高縣域經濟發展有巨大的推動作用。（2）提供就業崗位，增加就業機會。為解決當地勞動力就業，促進地方經濟發展起到積極的推動作用，產生良好的社會效益。1310項目與所在地互適性分析本項目建設符合國家有關農業產業發展循環經濟的政策；項目的建設得到了當地政府部門的大力支持；項目建成后有利于推動當地經濟結構調整，拉動相關產業的發展，提高居民收入，對構建社會主義和諧社會起到積極作用。項目所在區域在環境、人員、交通等方面能夠適應本項目的建設和發展；項目承辦單位具有多年的企業管理經驗，各項管理制度比較健全，對本項目的建設有較強的承擔能力，可以保障項目的可持續性發展。1311項目實施進度建議本項目建設期1年。1312主要技術經濟指標本項目主要技術經濟指標表13序號指標名稱單位數量備注1生產規模袋方便面萬包/年1666666798G/塊面餅碗方便面萬包/年3333333112G/塊面餅2主要原、輔材料用量其中面粉T/A141926精制油T/A46835食鹽T/A3548方便面輔料T/A10499凍干蔬菜T/A2200粉料T/A13520大骨精膏T/A996豬肉T/A434面醬T/A1840醬輔料AT/A1061醬輔料BT/A3656外包塑料膜T/A4000料包塑料膜T/A1440紙碗萬只/年3333333紙箱只/年9207473動力消耗其中水萬T/A944電萬KWH/年產量164023煤萬T/A3864全年生產天數天3305全廠定員人1600其中工人人1276行政技術人員人3246全廠占地面積萬M217334容積率103建筑面積M2178434建筑系數37行政辦公附屬占地77項目總投資萬元5996862建設投資萬元2956780流動資金萬元30400828項目報批投資萬元3868805建設投資萬元2956780鋪底流動資金萬元9120259營業收入萬元2106666610增值稅萬元120600411營業稅金及附加萬元13266012總成本費用萬元1850481513利潤總額萬元242919114所得稅萬元60729815凈利潤萬元182189316項目投資稅后財務內部收益率308017項目投資稅后財務凈現值IC12萬元471277318項目投資稅前財務內部收益率403119項目投資稅前財務凈現值IC12萬元725506620權益投資內部收益率308021總投資收益率361222權益投資凈利潤率267323稅前投資回收期年44324稅后投資回收期年51725盈虧平衡點54491313可行性研究的結論本項目采用國內先進生產技術和設備，年生產方便面20億包，市場銷售前景廣闊。該項目屬于循環經濟綜合利用項目，符合產業發展方向，對農業產業化具有一定推動作用，能帶動當地農業、包裝材料業、運輸行業及相關產業的發展；項目的實施，可安置一批農村閑散勞動力，增加農民的收入，提高農民生活水平，促進兩個文明建設及社會穩定。14問題與建議盡管方便面精煉玉米油項目市場前景廣闊，但項目產品能否快速打開更大的市場，近期國內油脂市場走勢跟隨原油漲跌而起伏震蕩,國內玉米油市場價格走勢仍舊難以擺脫受經濟大環境的影響，市場供需對定價影響被縮小。建議企業在做好成本控制、市場預測、各項安全防范措施及“三廢”安全處理的基礎上，政府有關部門能在項目實施過程中給予積極扶持，以更好的發揮企業的作用，推動產業健康發展。第二章市場預測21市場需求分析21世紀，在中國方便面行業飛速發展的今天，機遇與風險并存，商機與挑戰同在。方便面企業如何面對日趨白熱化的激烈競爭，能否知難而進，抓住機遇，迎接挑戰，是一個嚴峻考驗。中國作為世界小麥生產和消費大國，方便面行業以每年轉化全國小麥110的容量，成為轉化小麥的重要行業。與此同時，我國主要品牌方便面的產品質量及食品安全指標均達到國際水平。隨著中國快速消費品市場的快速增長，我國現已成為世界方便面產銷第一大國，方便面市場連續多年，都表現出良好的增長態勢，目前年產方便面400多億包，約占世界總產量的50左右，銷售總額達300億元。據不完全統計，全球每年方便面的消費量為800多億份，其中大約三分之一被中國消費掉。2003年，我國大陸方便面產量422億包，銷售額222億元人民幣，在產量和銷售額上保持著高于上年30以上的增速，遠遠高于全國食品工業206的平均增長水平。2004年因為受到原料大幅度漲價的影響，產量和銷售情況與2003年大抵持平。2005年，我國方便面總產量約4376億包，折合3279萬噸，同比增長186，銷售額為2984億元，產量居世界第一。韓國年人均約80余份，印尼人均消費52包、日本約50余份，中國人均消費34包，人均世界第四，見證了這個中國食品產業“新生代”的成長。2006年16月，方便面產量達到了1968萬噸，同比增長378，繼續呈現出加速增長的趨勢。22市場需求預測目前中國成為世界上最大的方便面生產基地，2008年銷售量已經超過500億包，人均消費38包。根據中國人的生活消費習慣和日本、韓國等國家方便面的考察情況，中國人方便面的人均消費應該在50包/年，2009年中國方便面銷售量將實現520億包，同時隨著生產和管理水平的提高，中國方便面進入國際市場時機日趨成熟，而中國鄰國的方便面市場尚在開發，中國方便面市場的潛力巨大。河北省是食面大省，市場需求很大，并且項目地毗鄰京津，可以擴大產品在京津市場的占有率，因此白象食品有限公司的建立有著得天獨厚的市場優勢。白象方便面營運網絡遍布全國各地，現在已經擁有一級經銷商1800多名，二級經銷商36000名，銷售網點60萬家，覆蓋全國1000多個縣、200多個地區、20多個省市自治區，具有穩定的銷售渠道和良好的經銷網絡。項目地毗鄰京津，交通便利，能夠充分利用開發北京、天津兩個國內最大的消費市場，產品還可輻射到遼寧、內蒙古、山東等省份，產品銷售有保證。23項目建設的必要性（1）有利于農民的脫貧致富，促進地方經濟發展地區自然環境優越，氣候涼爽，適宜優質小麥的種植，并且當地有種植小麥的傳統，當地可提供高品質的優質小麥面粉。項目采用“公司農戶”的形式，農民種小麥，企業收小麥，就近加工，可形成種、加、產，供銷一體化的產業鏈，帶動優質小麥種植業的發展。該項目的實施可以改變當地傳統的農業產業結構，帶動小麥加工業、面粉加工業、印刷業、運輸業等的發展。（2）銷售預測與市場競爭分析憑借先進的技術、品牌的優勢、超前的管理模式加上靈活的經營機制，白象系列產品在市場上深受消費者的歡迎，具有很強的競爭力。目前在全國31個省、自治區、直轄市及特別行政區，全國200個城市都在經銷白象公司的產品。從消費市場分析，消費者的消費理念、消費心理日益成熟，愈來愈看重方便面企業的自身實力和品牌，市場份額向全國幾家大的方便面企業集中。白象集團近年來成長速度快，銷售額逐年遞增，呈現出快速、穩居全國方便面行業前三名，呈現良性、強勁的發展勢頭，產品供不應求。為了進一步擴大市場份額，滿足不同群體的市場需求，方便面市場前景廣闊，白象作為中國方便面集團的一支新秀，必然要逐步推進多種產品系列的發展戰略，用全國乃至全球的資源來開拓更為廣闊的國內、國際市場。勢必要通過再建工廠、增加新型的產品、提高生產加工能力來實現公司的長遠戰略目標，以此提升公司的整體競爭能力，實現銷售額和盈利能力的增長。截止目前，白象集團生產量遠遠不能滿足市場的需求，因此，為了盡快占領市場，提高市場占有率，實施項目是必要的、可行的。第三章建設規模與產品方案31建設規模本項目建在河北經濟技術開發區內。生產方便面20億包/年（袋面1667億包/年，碗面333億包/年）。32產品方案（1）袋方便面1667億包/年（98G面餅）（2）碗方便面333億包/年（112G面餅）33執行標準本產品執行GB174002003方便面衛生標準和CCGF11912008方便面標準。34建設內容本工程包括主要生產設施、輔助生產設施和附屬生產設施，建筑面積178434平方米。主要工藝設備選用國外、國內一流的生產設備，生產過程采用自動控制，從而保證各個生產工序能夠按照工藝指標進行操作，確保產品的質量穩定。生產方便面20億包/年（袋面1667億包/年，碗面333億包/年）的生產能力。第四章廠址選擇41廠址現狀本項目廠址位于市新世紀大街南側，溫家屯村東。現為工業用地。距市中心3KM，緊鄰112國道和京深高速公路。市地處京津保三角腹地，北距北京80KM，東到天津130KM，南至保定60KM，京廣鐵路、京廣公路、津源公路貫穿全境，交通十分便利。42自然環境概況421氣象條件市屬于東部季風區暖溫地帶半濕潤地區，形成了春季干燥多風，夏季炎熱多雨，秋季秋高氣爽，冬季寒冷少雪的四季分明的季風氣候特點。屬溫帶大陸性季風氣候，無霜期達183天，年平均氣溫174，極端最高氣溫40，極端最低氣溫213；年平均降水量600MM，最大日降水量為118MM；年均日照25229小時；年平均風速26M/S，最大風速31M/秒，年主導風向為東南風，最大凍土厚度為60CM。422地形地貌市區距丘陵山區僅有25KM，市區西部屬于太行山沖積扇平原，市區東部為河流沖積平原，由于構造作用形成山前面積較大的洪積扇，長約25至30KM，多微地貌，形成地表積水或池塘，也可見小片輕度鹽堿地。從地貌景觀看，鐵路兩側成扇形，東側平坦少起伏。地質構造為第四紀沖積層，地層自上而下土壤為粘土及粉質粘土、粘土及粉砂、中砂、粉土。423水文白溝河從境內中部縱貫南北，南拒馬河沿西南邊境流過，紫泉河、倉上河、蘭溝河、斗門河、運糧河由北向南匯集，經拒馬河倒虹吸注入白洋淀。蘆僧河、大沙溝由北向南流入雄、固、霸排水系統。地下水每年可開采量為13億立方米。位于太行山山前傾斜平原水文地質區，地下水豐富，水質優良，地勢平坦，相對高差08M，黃海高程為5657M，地下水主要是第四孔系潛水和承壓水補給，來源以大氣降水為主，水位變化幅度為24M，水的化學類型為HCO3CAMG型水。淡水資源充足，地下水總儲量12億立方米，水質優良，沒有污染。424抗震設防依據中國地震局制定，由國家質量技術監督局發布的中國地震動參數區劃圖（GB18306），本項目建設用地處于7度抗震設防區，地震加速度值為015G。43社會環境概況市轄5鄉5鎮4個辦事處，共442個行政村。總人口552萬人，比上年增長4403人，人口出生率1077，死亡率402，自然增長率674，少數民族有漢、回、滿、朝鮮、蒙古、布依等22個民族，漢族占人口總數的9879。市自然條件優越，土地肥沃，淡水資源充足，物產豐富，農業基礎堅實。被國務院列為淮海農業綜合開發試點市和油料生產基地、國家商品糧基地，盛產小麥、玉米、花生、小麥、土豆、胡蘿卜等農作物，建成了4萬畝胡蘿卜生產基地和10萬畝花生生產基地。傳統美食豆腐絲，歷史悠久，享譽全國。畜牧業已成為農業發展的第一大產業，是京津生豬活儲基地，年出欄30萬頭。境內有建于遼代的歷史古跡開善寺，現存建筑從南到北依次為金剛殿、天王殿、大雄寶殿，是國家重點文物保護單位。開善寺維修工程被列為國家文物局“十五”規劃重點項目，已于2000年11月6日正式開工。市新興市場是最早的國家級文明市場，有“小王府井”之美譽，黨和國家領導人以及外國朋友多次來此參觀考察。白溝市場在全國享有盛名，是全國最大的箱包集散地和北方最大的小商品集散地，日客流量8萬人左右，日成交額達2000萬元。國家輕工業局、河北省政府連續兩年在白溝舉辦了“白溝中國箱包節”。很多外商來此投資興業，成為本市對外開放的一個窗口。市已與35個國家和地區建立了經濟技術合作關系，外貿出口逐年增長。2000年，實現利用外資1113萬美元；實際利用內資305億元；出口創匯2217萬美元。市區內建有省級經濟技術開發區和高新技術產業園區，達到了“六通一平”的建設要求。引進了尼龍11、北京化學建材廠、北京一機床廠（）鑄造分廠、高嶺土、全數碼影視節目編錄中心、娃哈哈純凈水和AD鈣奶等投資大、科技含量高的合資合作項目，投資領域廣泛涉及工業、農業、商業以及城建、文化、教育等方面，為全市經濟和社會的發展增添了活力。全市有科研機構9所，科研人員300多名，技貿機構45所，從業人員500多名，被列為全國科技工作先進市。擁有中學31所（含私立），小學342所（含私立），另設有職教中心、聾啞學校和體校，市一中為省重點中學。“普九”工作通過了國家驗收。醫療設施完善。全市有市屬醫療單位6個，鄉鎮衛生院22個，中省直屬醫療機構14個，村辦及個體、衛生所（室）440多個，醫療床位900多張。醫療水平在省內市（縣）級屬一流。此外，擁有大型賓館5家，影劇院4個，體育場館6個，健身廣場、歌舞廳、保齡球館、游泳館等娛樂場所近百處，具有承辦大型文藝演出和接待大型會議及其他文化娛樂活動的能力。世紀廣場占地近200畝，是全省市（縣）級功能最全，面積最大的廣場。第五章技術方案、設備方案和工程方案51技術方案511主要設計原則工藝生產設備選型能滿足設計生產能力的需求。工藝設備的選型，立足于高起點、高標準、高效能，達到先進適用和安全可靠，以保證產品的質量。在滿足生產工藝流程規范基礎上，按“工藝流程順暢，物流合理”的原則進行車間工藝分區布置。按照“三同時”的原則，搞好環保、職業安全與工業衛生和消防等設施的設計。512生產方法及工藝流程本項目主要產品為方便面。生產條件達到GMP和HACCP要求，增加標準化工藝，整個生產過程實現智能化控制。5121生產方法以面粉為主要原料，先將各種原輔料放入和面機內充分揉和均勻，靜置熟化后將散碎的面團通過兩個大直徑的滾筒壓成約1CM厚的面片，再經軋薄輥連續壓延面片68道，使之達到所要求的厚度（12MM），之后通過一切割狹槽進行切條成型，切條后經過一種特制的波紋成型機形成連續的波紋面，然后在蒸汽壓力152KG/CM2的條件下蒸煮6090S，使淀粉糊化度達80左右，再經定量切塊后用熱風或油炸方式使其迅速脫水干燥加深其糊化程度，保持了糊化淀粉的穩定性防止糊化的淀粉重新老化，最后經冷卻包裝后即為成品。5122工藝流程（1）和面配料加水攪拌15MIN，加水溫度一般為20左右，攪拌槳線速度23R/S。（2）熟化送熟化機內進行，時間1520MIN，攪拌槳線速度06R/S。（3）壓片57道輥壓，最大壓薄率不超過40，最后壓薄率910左右。（4）蒸面蒸面的溫度和時間必須嚴格掌握，小麥粉的糊化溫度是65675，蒸面控制為1820KG/CM2時，蒸面時間以6095S為宜，溫度必須在70以上。（5）油炸干燥將蒸熟的面塊放入140150，棕櫚油中油炸時間約6070S。5123主要工藝技術參數主要工藝技術參數表裝箱入庫噴碼檢測蒸面切斷成型冷卻油炸干燥裝袋醬、菜、味包熟化壓延切條折花和面復合小麥面粉水、輔料表52序號名稱單位指標1加水溫度202攪拌槳線速度R/S233熟化時間MIN15204最大壓薄率405蒸面溫度706蒸面時間S60957油炸溫度1401508油炸時間S607052設備方案521設備選型該項目主要工藝設備油炸方便面生產線選用國內一流的生產設備，其設備先進，自動化程度較高。整個生產過程均采用集中自動控制，從而保證了各個生產工序能夠按照工藝指標進行操作，確保產品質量穩定。主要工藝設備見表53。主要設備表表53序號名稱型號單位數量備注1油炸方塊面生產線YFM15W型套212桶面生產線YWM700M240型套33包裝機M5000G臺694粉包機JWK150臺365粉包機KP5035臺366粉包機JWK150/F1臺67菜包機JWK150C臺68菜包機JWK150/F2臺69菜包機JWK150/F4臺610地埋式污水處理設備HQF10套311貨運電梯THJA2000架612貨運電梯THJXHW架613冷熱缸1000L臺1814醬包機JWJ350臺4515不銹鋼濃漿泵I1B50臺616不銹鋼濃漿泵I1B臺617直排式渦旋篩SH1000個4218五合一包裝機M5700GBX臺319模塊式風冷冷水機組JLSF112M套320碗面封蓋機TZBX65FGJ28P臺321空氣壓縮機臺322枕式熱收縮包裝機M5101GHS臺323高速自動充填包裝機DC3383A臺324節油器臺3522主要原材料、燃料、動力消耗主要原材料、燃料、動力消耗消耗指標，見表54。年消耗指標表54序號名稱單位數量來源一原輔材料1面粉T/A141926國內2精制油T/A46835本地3食鹽T/A3548國內4方便面輔料T/A104990國內5凍干蔬菜T/A2200國內6粉調料T/A13520國內7大骨精膏T/A996本地8豬肉T/A434本地9面醬T/A1840國內10醬輔料AT/A1061國內11醬輔料BT/A3656國內12外包塑料膜T/A4000國內13料包塑料膜T/A1440國內14紙碗萬只年3333333國內15紙箱萬只/年92074752國內二燃料動力1煤T/A386232電萬KWH/年產量1640233水萬T/A94453總圖、運輸531總圖布置該項目的建設場地為不規則多邊形，廠址位于市區東側，新世紀大街南側，距市中心3KM，緊鄰112國道和京深高速公路。廠區布置北部為辦公區，布置有車庫、辦公樓等，西部是生活區，布置有員工宿舍樓、餐廳；中部為生產區，布置有主生產車間、原輔材料庫、包材庫，西南方向為污水處理站和鍋爐房等。在滿足原料、成品運輸，及消防、檢修要求的基礎上結合廠外道路情況，進行道路設計。在廠區的主要建筑物及生產車間周圍都有道路環繞，在物料裝卸作業區，設計有回車場，方便車輛裝卸作業。廠區內主要道路互相貫通，以方便各種車輛的行駛。廠區道路為水泥混凝土路面，主干道路面寬1820M，非主干道路面寬612M。532運輸本項目年運輸量為563184噸，其中運入量296433噸，運出量266751噸。詳見表55。貨物運輸方式以公路運輸為主，依靠社會力量解決。運輸量表表55年用量序號名稱規格單位數量運輸方式來源運入量1面粉散T141926鐵路/汽車當地2精制油散T46835汽車國內3食鹽T3548汽車國內4方便面輔料T104990汽車國內5凍干蔬菜T2200鐵路外購6粉調料TT13520汽車國內7大骨精膏T996汽車國內8豬肉T434汽車當地9面醬T1840汽車當地10醬輔料AT1061汽車國內11醬輔料BT3656汽車國內12彩印塑料膜T4000汽車國內13料包塑料膜T1440汽車國內14紙碗T5552汽車國內15紙箱T20302汽車當地16煤散T38624汽車山西、河北小計T296433運出量1產品T257095鐵路/汽車國內2煤渣T9656汽車當地小計T266751總計T56318454土建工程本項目建筑面積為178434平方米（詳見表56）。建筑物一覽表表56序號名稱占地面積M2建筑面積M2結構類型備注1方便面綜合生產車間A1323026460鋼結構/框架2方便面綜合生產車間B1323026460鋼結構/框架3方便面綜合生產車間C1323026460鋼結構/框架4醬料綜合生產車間945028350鋼結構/框架5車間綜合管理部14402880輕鋼6鍋爐房6001200輕鋼7員工宿舍348020880砌體8辦公樓525031500砌體9餐廳21008400砌體10煤棚1500簡易11渣場1400砼12消防水池300M3砼13沉灰池50M3砼14污水處理站房屋7272砌體15污水處理池地下砼16變電站6001200砌體17車庫300900砌體18消防水池100500M3砼19煤場600砼20警衛室7272磚混21圍墻、大門砼/砌體22綠化、道路廣場及停車場1000砼23維修車間1200360055公共工程方案551給水排水5511設計依據室外給水設計規范GB500132006室外排水設計規范GB5001420065512用水量和排水量本項目預計全年取水量為944萬立方米。包括生產用水、生活用水和清潔用水等。全廠用水量表表57用水量M3序號用水部門用水種類小時最大小時平均日平均備注1生產井水175103524842生活井水1741162803其它井水6496合計井水1984119128605513水源本工程用水由廠區自備水井供給。根據項目的用水量，在廠內打深井2眼，裝250QJ100108/6型潛水泵2臺，Q100M3/H，H108M，N45KW，出水量200M3/H。建500M3蓄水池一座，水泵房一座，采用NFW80160K型水泵3臺，兩用1備，Q100M3/H，H32M，N15KW。5514消防本項目為常溫下加工難燃燒物質的生產，火災危險性類別為丁類。根據工程的情況確定，室外消防水量為20L/S，室內消防水量為10L/S，同一時間的火災次數為一次，持續時間2小時，消防水量為216M3。廠內建300M3消防池一座，供消防使用。水泵房裝NFW100250B型消防水泵2臺，Q113M3/H，H514M，N30KW，1用1備，可滿足消防使用。室內設消防栓，并配備干粉滅火器，室外設地下消防栓，間距小于120M。5515水壓、水質要求本項目對水質、水壓的要求見表58。水質、水壓要求表表58用水種類項目生產用水生活用水消防用水水質要求飲用水飲用水水溫（）常溫常溫常溫進車間處水壓（MPA）030250455516給水主要設備一覽表（表59）給水設備表表59編號名稱型號規格數量備注1潛水泵250QJ100108/6Q100M3/HH108M2臺2消防水泵NFW100250BQ113M3/HH514M3臺5517排水工程廠區排水采取雨污分流制。生活污水約196M3/D，生產廢水1605M3/D,其中每天約有500M3廢水含有酸、堿和SS，這部分水排到廠內污水處理站進行處理，達到排放標準后儲存于中水池，一部分用于鍋爐房除塵、除渣和燃煤澆水，一部分用于沖洗廁所和廠區綠化使用，節約用水。552電力供應本工程由市110KV變電站供電，電壓10KV，距離約1KM，市供電公司能保證對本工程供電。5521用電計算負荷及負荷等級本工程總裝機容量5200KW，計算負荷有功功率2071KW，無功功率804KVAR，視在功率2876KVA（詳見負荷計算表）。選用終端型SZ91250110變壓器3臺，負荷率77。本工程為一般用電，負荷等級為3級。用電負荷計算表表510計算負荷序號用電部門裝機容量KW需要系數KC功率因數COS計算系數TG有功KW無功KVAR視在KVA補償后的功率因數COS1鍋爐房810050750884053562污水處理500607508818163供水120040710248494空壓180070750881261115照明36009090483241566生產車間36500507102182518627其他5003071021515合計5200276125648電容補償1760合計5200207180428760965522供電方案選擇廠內建10/04KV變電站一座，設高壓室，變壓器室，低壓配電室和維修值班室。高壓室裝KYN28A12010型高壓進線柜一臺，KYN28A12041型電壓互感器柜一臺，KYN28A12071型高壓計量柜一臺，KYN28A12002型高壓饋電柜3臺；變壓器室裝S111250型（1250KVA、10/04KV）變壓器3臺；低壓配電室裝GCS01型進線柜四面，GCS01型聯絡柜2面，GCS011型饋電柜8面，GCS34、GCS35型無功功率自動補償屏各4面，補償電容器容量2400KVAR，補償后功率因數可達到096。廠區供電電壓380/220V。主生產廠家車間設一低壓配電室，采用GGD型低壓配電屏5面，由廠內變電站引來380/220V三相五線電源，導線采用VV221000型全塑電力電纜。車間內設動力配電箱，配電線路采用電纜橋架敷設。車間照明采用防水防塵節能燈，照度100150LX，并安裝應急照明裝置，保證突然停電時的車間照明，避免事故發生。鍋爐房、生產車間、污水處理站、水泵房分別由廠內變電站引來380/220V三相五線電源，導線采用VV221000型全塑電力電纜。5523節電措施（1）選用節能變壓器和節能燈具等。（2）低壓室配置無功功率自動補償屏，補償后功率因數達到096以上。5524防雷及防靜電措施本工程防雷等級為3類。配電室裝設電涌保護器；高于15米的廠房和庫房屋面設避雷帶，鍋爐房的煙囪設避雷針，建筑物的防雷裝置應滿足直雷擊和雷電波的侵入。避雷帶的引下線要和接地極可靠連接，接地極首先選用建筑物的基礎筋，接地電阻R10歐姆，不滿足要求時增設人工接地極。本工程接地采用TNS系統，整個系統的中性線與接地線分開，所有用電設備的鋼外殼一律接地，以防漏電傷人。本工程做總等電位聯接。553電信5531設計依據工業企業通信設計規范（GBJ4281）5532電信狀況市電信局在較短時間內建成了技術先進、業務種類服務齊全、網絡層次較高的通信網。建有SDH光環路，形成了環環相扣、點點相連的光纜通信網，遍及全市各鄉鎮，還建成了分組交換網，DDN數字通信網，ISDN窄帶網、一線通。可在最大程度上滿足本項目的電信業務需求。5533調度電話站為了便于統一指揮，協調生產，在辦公樓內設調度電話站，站內設總機一臺，選用程控用戶交換機。5534通信線路廠區內通信室外線路全部采用HYVV型全塑市話通信電纜架空明設，有建筑物可供利用的盡可能采用墻壁電纜線路。建筑物內的通訊線路采用難燃半硬塑料管暗設，內穿RVVB205平行軟線。5535外線電話系統在辦公樓的經理辦公室、供銷辦公室、行政辦公室、生產辦公室等根據需要設外線電話，外線電話引自電信部門。5536網絡系統由外部廣域網引入網線進辦公樓,在辦公樓設一臺100口網絡交換機，根據需要將網線由網絡交換機引到區域網的各臺計算機上。554供熱5541設計依據（1）鍋爐房設計規范GB500412008（2）低壓鍋爐水質標準GB15762001（3）鍋爐煙塵排放標準GB132712001（4）大氣污染物綜合排放標準GB162971996工藝、采暖等專業提供的用熱條件。5542研究范圍和原則本項目供熱范圍為全廠的生產用蒸汽和采暖。5543全廠熱負荷及供熱要求生產平均用汽量為244T/H，最大用汽量為36T/H，用汽壓力08MPA。采暖熱負荷182MW，熱媒為9570熱水。5544供熱方案與鍋爐選型（1）水處理系統按照低壓鍋爐房水質標準（GB1576），鍋爐給水總硬度003MMOL/L。設計采用182/440型全自動軟化水器2套，其出水量為30M3/H，1用1備，可連續產水。廠區供水接入軟化水器，產生的軟水存放在軟水箱中備用。軟水箱公稱容積為60M3。（2）蒸汽鍋爐汽水系統設計采用2臺DG12型鍋爐給水泵，其流量7515M3/H，揚程150M。鍋爐給水泵自軟水箱吸水，供水經過省煤器予熱后送入鍋爐。鍋爐產生的蒸汽首先進入分汽缸，再由分汽缸供給各用汽點，各用汽點根據設備要求自行減壓使用。各用汽點回收的凝結水送回軟水箱。（3）采暖系統采暖系統選用NFWR熱水循環泵4臺,其流量為60M3/H,揚程32M，其中一臺備用。系統70回水經除污器后由循環水泵送入換熱器，加熱后95熱水進入分水器，由分水器分配給各采暖用戶。采暖系統定壓采用膨脹水箱。膨脹水箱置于綜合樓上，水位電信號接至鍋爐房。設計采用2臺NFW40200KA型補水泵，其流量83M3/H，揚程45M，其中一臺備用。補水接至循環水泵前，當膨脹水箱水位降至低水位時，補水泵啟動，自軟水箱吸水；當膨脹水箱水位到達高水位時，補水泵停止。廠內建鍋爐房一座，選用3臺SHX20125型循環流化床蒸汽鍋爐，其中兩用一備，生產125MPA飽和蒸汽，供應生產用汽和冬季采暖用汽。鍋爐房內設汽水換熱器，生產9570熱水，供應全廠冬季采暖。5545鍋爐房主要控制、監視及計量鍋爐進水總管上設流量計；蒸汽出口主管上設蒸汽流量計，分汽缸送往各處的管道上設蒸汽流量計；鍋爐鏈條爐排主軸上設煤耗計量表。鍋爐汽包水位和蒸汽流量均作遠傳監視，構成汽包水位兩沖量調節。鍋爐汽包水位；蒸汽壓力、溫度；鍋爐給水壓力、溫度；以及換熱器供、回水溫度，管、殼程壓力均作遠方監視和報警。5546鍋爐房設備鍋爐設備一覽表，見表511。鍋爐設備表511數量臺、套序號名稱型號性能規格電機功率KW總數備用備注1燃煤蒸汽鍋爐SHX20125額定蒸發量20T/H,125MPA31隨機帶2鼓風機31隨機帶3引風機31加藥裝置4麻石文丘里正副塔旋流板脫硫除塵器SPX203含前置泵5熱力低位除氧器Q20M3/H36除渣機V9M3/H17自動軟化器Q30M3/H28軟化水箱V60M319分汽缸600工作壓力13MPA210潛水排污泵WQ2290421ZQ80M3/HH40M111連續除污器LP1515M3512取樣器413定期膨脹排污1600114門式起動機3TLK135M115鏟車C8080馬力116膠帶輸送機DJB600MML2814MM傾角370117膠帶輸送機B500MML48MM傾角00118煤預處理系統40T/H119電磁除鐵器120采暖循環水泵NFWR200400CQ60M3/HH32M321采暖補水泵NFW40200KAQ83M3/HH45M122電控裝置1555采暖通風5551空調包裝間設潔凈空調。辦公樓采用分體空調器。5552采暖（1）生產車間、辦公樓、維修間、門衛室等用普通散熱器采暖。（2）采暖用熱采用生產余熱。（3）采暖系統采用上行下給單管式。根據工藝要求，各車間冬季采暖溫度如下生產車間16辦公室、化驗室、控制室18浴室255553通風通風采用自然通風和機械通風相結合的方式，生產工段采用機械排風，換氣次數7次/小時，補風采用門窗縫隙自然補風。包裝間需空調機給予滅菌空氣補風，其余房間采用自然通風。56輔助生產設施561維修設施本項目設有維修車間，維修車間是正常生產的有力保障。由于生產車間關鍵設備均為國內外先進設備，機械化、自動化程度較高，維修的作用顯得尤為重要。562主要任務與能力的確定機修的任務負責設備的日常維護保養、修理，管道檢修、零配件加工防腐等。電修的任務負責電氣設備、路線、及配電設施的維護和修理。儀表修理任務包括儀表檢修、儀表維護及維護所必需的測量檢修設備。第六章主要原材料、燃料供應61主要原輔材料供應611主要原輔材料品種與年需要量1、原材料本項目原材料為面粉，年需要量為141926噸。及周邊地區的面粉資源能夠滿足項目需要，且品質優良，適宜方便面制品的加工。2、輔料本項目輔料主要為食鹽、精制油、凍干蔬菜、輔料等。輔料年用量為84589噸，其中面醬、豬肉及食用鹽等當地市場可滿足供應；其它輔料由國內市場滿足供應。612主要原輔材料的來源與運輸方式本項目原輔材料來源于本地及周邊地區。運輸方式采用公路運輸與鐵路運輸相結合方式。主要原輔材料來源與運輸方式表表61序號名稱單位數量來源備注1面粉T/A141926國內2精制油T/A46835本地3食鹽T/A3548國內4方便面輔料T/A104990國內5凍干蔬菜T/A2200國內6粉調料T/A13520國內7大骨精膏T/A996本地8豬肉T/A434本地9面醬T/A1840國內10醬輔料AT/A1061國內11醬輔料BT/A3656國內62燃料供應621燃料品種、質量與年需要量本項目燃料煤炭年需要量為38623噸。622燃料供應來源與運輸方式本項目所用煤炭主要來自山西、河北市場。63主要原輔材料、燃料年需要量表主要原輔材料、燃料年需要量表表62序號名稱單位數量來源一原輔材料1面粉T/A141926國內2精制油T/A46835本地3食鹽T/A3548國內4方便面輔料T/A104990國內5凍干蔬菜T/A2200國內6粉調料T/A13520國內7大骨精膏T/A996本地8豬肉T/A434本地9面醬T/A1840國內10醬輔料AT/A1061國內11醬輔料BT/A3656國內12外包塑料膜T/A4000國內13料包塑料膜T/A1440國內14紙碗萬只年3333333國內15紙箱萬只/年92074752國內二燃料1