1、 填空（每空1分）1、現在對蝦養(yǎng)殖中最常檢測的水化學指標有（ 硬度 ）（ pH ）（溶氧 ）（ 氨氮 ）（ 亞硝鹽）其中一天中最波動最大的是（ pH）。（答案必須標準，本題答錯說明實踐不足，符號不對說明讀書不細）2、魚蝦養(yǎng)殖中最適宜生產的水色是（綠/淺綠/黃綠）色，形成這種水色的主要藻類是（ 綠 ）藻，這種水質的pH值相對偏（ 高/堿 ），在高溫季節(jié)的養(yǎng)殖中后期這種水質往往會向（藍/藍綠/黑綠）【之所以說前面判斷為錯誤的原因，恰恰是這個空！硅藻百分之九十的轉變是向綠藻轉變！而另外的百分之十是向裸藻或者甲藻，即褐色水轉變】色水轉變，這主要是由于水體中的（ 氮 ）營養(yǎng)過剩而導致的。（本題對實踐經驗有一定要求，后一空較難，但我在后面的選擇9題有提示）3、臺風是對蝦養(yǎng)殖的災難性天氣，在臺風中水體的（ 鹽度）、（ 溶氧 ）、（PH）等水化指標會大幅降低，而導致對蝦應激不適，體質下降易感病菌，所以往往在臺風過后（ 紅體/托拉病毒）病或（ 白斑）病會大規(guī)模暴發(fā)。（前3、后2個答案可以相互順序顛倒，本題為海水養(yǎng)殖常識，只鹽度難想到，送分題。）4、水產上，EM菌除了凈化水質外，內服還可以防止（ 腸炎/腸胃 ）病，其中對此病有作用的是（ 乳酸 ）菌。（本題答對說明能活用產品，至少專門理解過EM菌的知識，送分題。）5、基因比例為（1：2：1 ）的生物遺傳特性決定了對蝦二代苗在養(yǎng)殖過程中大小不一，所以在土塘養(yǎng)殖時常常要進行（ 大小分苗輪捕）養(yǎng)殖。（本題較難，答對說明理論跟實踐結合得不錯，能概括所見，讀書能用，而且所學較深，自身有深造的意愿。）6、我國沿海地區(qū)的紅樹林土質是（ 酸性硫酸鹽/硫酸鹽）土壤，其（酸性）很高，可在清塘時反復灌注咸淡水，之后在岸壩和池底撒上（ 石灰）來處理。（本題較為專業(yè)，但海水養(yǎng)殖有經驗者或專業(yè)者應該答對，前面較深，能答對說明有鉆研精神）7、養(yǎng)殖后期對蝦白濁，底死的主要原因是（ 亞硝氮 ）過高。它的作用機理是降低了對蝦血液的（ 攜氧 ）能力而導致對蝦慢性缺氧，機能下降。如果含量嚴重超標時往往會與水體中的（ 氨 ）相互增強毒性，而引起對蝦急性中毒，大量死亡。現在的養(yǎng)殖中一般用（ 硝化菌 ）菌或（ 反硝化）菌可以直接分解它。前者在有氧條件下將它轉化為（ 硝酸鹽 ）；后者在厭氧條件下將它還原成（ N2 ）。 （本題較深，尤其后五空，能答對第三空者應是看過不少資料的，能答對后兩空者對水體氮營養(yǎng)循環(huán)了解較好）2、 選擇題（40分，每題4分。包含多選，錯選失分，每個正確答案都有相應分數）1、中后期對蝦“頂塘”（對蝦存塘量過大）的表現有（ BDFI ）A、水瘦變清 B、水肥變濁 C、攝食快肝胃好 D、攝食快肝胃差 E、攝食慢肝胃差 F、白天蝦跳 G、夜晚蝦跳 H、黑鰓水腫 I、腿黃須紅BDFI （本題全答對實踐經驗較好或善于推理，有做好技術的潛質）2、對蝦養(yǎng)殖中常見的增氧劑有（ABEF）A、雙氧水 B、過碳酸鈉 C、氧化鈣 D、二氧化氯 E、過碳酰胺 F、過氧化鈣 G、過氧化鈉ABEF（本題過碳酰胺較少見，過氧化鈉應會令pH升高而不能用）3、會引起對蝦黑鰓的原因有（ACFG）A、弧菌 B、托拉病毒 C、顫藻 D、黃頭病毒 E、水霉菌 F、Vc G、鐮刀菌ACFG（本題考察對相似病征的歸納能力）4、水產養(yǎng)殖中常見的抗應激藥物有（ABDF）A、小蘇打 B、多糖 C、過碳酸鈉 D、檸檬酸 E、鹽 F、Vc G、生石灰ABDF（本題考察對應激藥物的知識面）5、常見水體pH高時毒性增大的水化因子有 (EF)A、硬度 B、亞硝酸氮 C、鹽度 D、余氯 E、藍藻毒素 F、氨氮 G、硫化氫EF（本題考察對水化學的基本功底）6、水產養(yǎng)殖中常見的解毒劑有（ BCEF ）A、二氧化氯 B、EDTA C、乙酸 D、氯化鈉 E、甘草 F、綠豆 G、碘BCEF（本題考察對解毒藥物的知識面）7、魚蝦養(yǎng)殖中的抗凍措施有（ABCF）A、鋪白沙 B、塑料大棚 C、管道增氧 D、水車增氧 E、硫酸銅 F、生姜 G、抗生素ABCF（本題考察對民間用藥的知識面）8、引起對蝦爬邊（靜伏池壁）的原因有（CEFG ）A、低溫 B、西風 C、亞硝酸高 D、黃鰓 E、倒藻 F、驟雨 G、底臭CEFG（本題考察實踐經驗以及歸納能力）9、對蝦養(yǎng)殖后期水體中往往會有（D）富集。A、銅 B、鈣 C、磷 D、氮 E、鈉 F、鐵 G、鉀D（本題考察理論，對水體營養(yǎng)循環(huán)的走向的理解，送分題）10、可以用于處理水體氨氮高的有（BDEG）A、生石灰 B、沸石粉 C、漂白粉 D、二氧化氯 E、PSB F、氯化鈉 G、水葫蘆BDEG（本題考察對水質處理藥物知識面）3、 論述題（30分。詳盡論述，如有用藥，請寫成份）1、對蝦身體發(fā)紅的原因、區(qū)別及防治：（9分）原因：（1）缺氧。蝦因為各種原因缺氧，也會出現紅體現象，這種現象一般不帶來爆發(fā)性死亡，蝦會游池，反應慢，彈跳力差，放入含氧高的水體中不久就恢復正常。這種情況的防治方法就是一見到水體發(fā)紅，第一步就是做好增氧，免得延誤了增氧時機。（2）病毒。某些病毒病會造成蝦身體發(fā)紅，比如比較厲害的桃拉病毒。病毒病具有爆發(fā)性，傳染快，一般伴隨著嚴重的充血，生產上如果不能鑒別的話可以考慮采用PCR技術擴增后檢測。防的方法就是使用健康的親蝦、健康的蝦苗；治：治的話目前情況下還不如不治，直接做好善后工作，防止感染范圍擴大，及時對養(yǎng)殖池就行消毒處理。（3）細菌性疾病。一些副溶血菌，（假）單胞菌造成對蝦感染。 應激性紅體：應激性紅體多發(fā)生在高溫多雨季節(jié)、環(huán)境突變之時。對蝦表現為觸須變紅、尾扇尖部變紅，捕撈、施藥等也會使對蝦觸須及尾扇甚至附肢發(fā)紅，這一現象將在短期內隨著水溫、鹽度等因子的穩(wěn)定而消失。但在應激期間，對蝦的抗病力急劇下降，很容易被細菌、病毒等病原體感染，暴發(fā)疾病。防治方法： 要保持水體穩(wěn)定，常用高濃爽水芽孢、肥水利生素等生物制劑。 暴雨過后要立即開啟增氧機，打破水體的分層，并且使用生石灰、月桂活性劑、腐殖酸等來穩(wěn)定水體。加水速度不宜太快，排換水量不能太大，每次不超過總量的10為佳。 各種理化因子變化之后要適當使用藥物進行疾病預防，但所選藥物不應刺激性過強，應選一些溫和無刺激的藥物。在飼料中添加維C、多糖等來提高機體的免疫能力，增強其對環(huán)境的適應能力。同時在較大刺激發(fā)生前（如變天前，捕撈前）潑灑中藥抗應激產品。 細菌性紅體：由弧菌引起的對蝦“硬殼性紅體疾病”，癥狀為：病蝦體色略紅，頭胸甲可見微小白斑，有時伴有褐斑、白濁等現象，殼硬而肉質結實，腿部深紅，觸須暗紅且常有殘缺斷裂。該病與桃拉病有很大區(qū)別，首先是染病對蝦規(guī)格不同，絕大部分為體質較弱的小蝦；其次是病蝦甲殼較硬，有別于桃拉病的軟殼；再次是病蝦呈急性傳染，通常在苗種放養(yǎng)后的半個月至兩個月期間易發(fā)，在天氣變化大時易發(fā)。病蝦常貼于塘邊游動，不攝食，死蝦主要集中在塘邊與料臺。預防主要是平常多用活菌制劑（如EM菌、芽孢、PSB等）來調水，不加未經處理的水。治療首先潑灑二氧化氯消毒；同時內服多糖 + 維C + 環(huán)丙沙星（35克/公斤料）；夜間潑灑過氧化鈣或長效增氧劑增氧。 病毒性紅體：即桃拉綜合癥。該病在放養(yǎng)后的1040天多發(fā)。其癥狀主要表現為體色變紅，尤其是尾扇頂端呈紅色糜爛，軟殼，空胃。病蝦在水面漫游，反應遲鈍，不進食。通常持續(xù)1015天，在此期間對蝦大量死亡。此后癥狀有所緩解，轉入慢性階段，但仍有少數病蝦陸續(xù)死亡，部分病蝦的甲殼出現黑斑。此病暫無有效的治療辦法。應激4分、細菌3分，病毒性2分。2、對蝦游池的原因及處理：（10分） （1）餌料不足。投喂飼料不足或者浮游生物餌料不足，可能造成對蝦游池。處理方法就是適量投餌，培養(yǎng)浮游餌料；（2）環(huán)境尤其是天氣突變，水體缺氧，對蝦會游池。處理方法就是使用物理或者（和）化學方法增氧，開動增氧機或者使用增氧劑增氧都可以。（3）水底環(huán)境惡化。例如水底亞硝酸氮高，硫化氫過高，會造成蝦游池。處理方法就是改底。（4）病蝦。某些疾病？也會爆發(fā)蝦游池。處理方法就是對癥下藥。（5）生物鐘。對蝦由于長期進化適應海洋潮汐規(guī)律，所以，會有伴隨潮汐規(guī)律而周期性行游池的行為。無需過多處理，可以適當加入VC或鈣劑，防應激或協(xié)助蛻殼。 饑餓性游池：飼料投喂不足，有部分蝦沿池壁來回游動，時游時停尋找食物。多見于高位池。 缺氧性游池：底質惡化、缺氧造成游池，表現為蝦頭部向上快速狂游。可潑灑增氧劑（粉劑或水劑），同時開啟增氧機，第二天停止投料并調水改底或在午夜12點施用長效增氧劑（片劑或過氧化鈣）。 習慣性游池：逢初一或十五，潮漲潮落時，對蝦會隨潮汐變化的規(guī)律而活動頻繁。這種游池不很強烈，但攝食量會明顯減少，12天就恢復正常。可停止投料，潑灑補鈣產品促進對蝦同步蛻殼。 應激性游池：因環(huán)境（天氣、水質）突變或感染病癥，對蝦強烈不適而引起。可潑灑維C和中藥抗應激藥物。 中毒性游池：主要是引進污染水源或藥物中毒所致。表現為反應遲鈍、跳躍、游邊、狂游、漫游、漂游、打轉等，且攝食量減少或停食，鰓絲腫大甚至腐爛，肝胰臟腫大，組織受損潰爛，身體畸變。處理方法為先解毒，隨后潑灑中藥類抗應激藥物，內服多糖，多維，中藥等增強抵抗力。然后再處理水質 疾病性游池：引起游池的常見疾病有：紅體、白斑、黃頭、紅腿、纖毛蟲附著等。病蝦常會在水面緩慢游動、反應遲鈍、空胃。總共5種（應激中毒可歸結一起），一種2分。3、亞硝酸產生的原因。及預防處理措施：（11分）（1）亞硝酸產生的原因主要是水體溶氧低，亞硝酸鹽不能及時氧化為硝酸鹽，而水體浮游動植物無法直接利用亞硝酸鹽，從而造成亞硝酸鹽積累。（2）預防處理方法：A.適量投喂人工飼料。投喂過多人工飼料，造成殘餌殘留水體，有機質豐富，化學耗氧量急劇增加，一旦水體溶氧跟不上，就會導致亞硝酸增加。B.人工增氧。人工增氧方式多種多樣，只要有助于提高水體溶氧的無副作用方式都是有效的。C.改底。養(yǎng)殖水體亞硝酸偏高，主要還是由于水體底層缺氧造成，改底有助于降低底層氧債。D.肥水。肥水的目的就是依靠大量浮游藻類來增加水體溶氧，使得亞硝酸鹽氧化為硝酸鹽。E.換水。通過適量換一些溶氧高的水，有助于減低水體亞硝酸鹽。F.排污。呵呵，差點忘記這個了，高位池的話一定要及時排污。土池的話就換水。 原因： 餌料污染增加：養(yǎng)殖中后期對蝦排泄物增多，有機物、污染物增加的速度超過藻類和細菌的凈化速度。 池塘水位增高：池底缺少光照，光合作用不足，碳營養(yǎng)不足，引起氮營養(yǎng)相對過剩、亞硝酸鹽含量升高。 倒藻水質突變后引起亞硝酸鹽含量升高。 天氣突變，尤其是東風來臨時：氣壓突然變化，溶氧急劇降低，藻類耗氧加劇，池底污染物會產生大量的亞硝酸鹽。 處理方法： 氧化（直接）降解法一般亞硝酸鹽含量在0.2毫克升以下時使用氧化劑（如二氧化氯、臭氧，過氧化鈣等）可將亞硝酸鹽氧化為毒性較小的物質 還原（直接）降解法亞硝酸鹽在酸性條件下可被還原為無害的氮氣。建議使用還原劑（如月桂活性劑、維C）來降解。 肥水（直接）降解法此法較常使用。通過促進藻類生長，來降低亞硝酸鹽的濃度。水體亞硝酸鹽偏高時，說明氮肥比較充足，不要再使用氮肥，可追加磷肥，達到“以磷促氮”的目的，也可使用含碳較高的肥水產品來“以碳排氮”。 細菌（直接）分解法硝化菌和反硝化菌可直接利用亞硝酸鹽。硝化菌在有氧條件下能將亞硝酸鹽轉化為硝酸鹽；反硝化菌在厭氧條件下能將亞硝酸鹽還原成氮氣。因為它們是自養(yǎng)菌，生長繁殖速度慢，要20小時以上才能繁殖一代，所以降解效果有時不理想；另外，如果池塘中的溶氧不足，反硝化作用會更容易發(fā)生，可能會把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，使亞硝酸鹽含量在短期內上升。所以使用硝化菌時配合使用過氧化鈣或長效增氧劑效果會更佳。 細菌（間接）分解法一些微生物（主要有光合細菌、芽孢桿菌、EM菌、乳酸菌、放線菌等）沒有降解亞硝酸鹽的功能，但它們可修復水體微生態(tài)環(huán)境，改良水質和底質，間接增加水體溶氧，保證硝化、反硝化的正常進行。可作為防止亞硝酸鹽含量偏高的一種日常管理措施。但當水體亞硝酸鹽濃度高于0.5毫克升時，不宜立即使用上述微生物，特別是芽孢桿菌，因為這樣會在短時間內導致亞硝酸鹽濃度上升。 其它控制法采用各種增氧途徑來提高硝化菌的效率；適當換水；降低水位和控料；使用底質改良劑；潑灑紅