第3、4節 遺傳信息的攜帶者核酸 細胞中的糖類和脂質,答案：,想一想：(1)蛋白質初步水解的產物是_，徹底水解的產物是_，氧化分解的終產物有_。 (2)核酸初步水解的產物是_；徹底水解的產物是_。 看一看：用放射同位素標記哪種物質可以研究DNA和RNA在細胞內的 變化？為什么？,答案： 想一想：(1)多肽 氨基酸 CO2、H2O和尿素 (2)核苷酸 五碳糖含氮堿基磷酸 看一看：研究DNA可標記胸腺嘧啶(T)，研究RNA的變化可標記尿嘧啶(U)因為其它堿基(A、G、C)DNA和RNA都相同,答案：,議一議：各種糖都是人體生命活動的能源物質嗎？ 答案：不是。例如脫氧核糖是構成DNA的成分，核糖是構 成RNA的成分。,比一比：為什么同質量的脂肪和糖類相比氧化分解時釋放的能量較多？,答案：,比一比：為什么同質量的脂肪和糖類相比氧化分解時釋放的能量較多？ 答案：脂肪中氧的含量遠遠少于糖類，而氫的含量多于糖類，因此，等質量的脂肪和糖類氧化分解時，脂肪所消耗的氧氣較多，同時釋放的能量也多。,1核酸的組成分析,2DNA和RNA的比較,3.蛋白質與核酸的比較,核酸控制蛋白質的合成,4.DNA、RNA、蛋白質的水解產物和代謝產物,RNA作為遺傳物質的前提是生物體內不存在DNA，當RN作為遺傳物質時，由于RNA單鏈結構不穩定，容易發生突變。 少數RNA具有催化功能，特指生物體內的酶。 朊病毒既無DNA，也無RNA，蛋白質起遺傳物質的作用。 蛋白質、核酸的結構及種類具有物種差異性，因而可以從分子水平上，通過分析不同物種的核酸和蛋白質來區分或判斷不同物種間的親緣關系，也可用于刑事案件的偵破或親子鑒定。,特別提醒：,1(高考改編)下圖為人體內兩種重要化合物A與B的化學組成關系，相關敘述中正確的是( ) a的種類約有20種，b的種類有8種 a的結構通式可表示為 B是人體的遺傳物質 A的種類在神經細胞與表皮細胞中相同，B則不同 A B C D,解析：根據圖解可知A與B是染色體的主要成分；A和B共有元素為C、H、O、N，而且A不含P，B含P。這樣可以確定B為DNA，A為蛋白質。所以由N和C、H、O四種元素組成的小分子化合物a是氨基酸，其種類約有20種，每一種氨基酸都必須至少有一個氨基和一個羧基連在同一碳原子上，由氨基酸構成蛋白質(A)。由C、H、O和N、P組成的小分子化合物b是脫氧核苷酸，其種類有4種(人染色體的主要成分是DNA和蛋白質，所以排除b是核糖核苷酸的可能)，由脫氧核苷酸再形成DNA(B)，DNA是人的遺傳物質。由于同一個體的細胞都是由受精卵有絲分裂形成的，所以其遺傳物質相同，又由于不同細胞基因的選擇性表達，所以蛋白質各不相同，從而形成不同形態和功能的細胞。 答案：B,(1)單糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麥芽糖是還原糖，可用斐林試劑鑒定，多糖不具還原性。 (2)多糖中的纖維素是構成植物細胞壁的主要成分，而原核細胞的細胞壁不含纖維素，是由肽聚糖構成的。因此能否被纖維素酶除去細胞壁，是區分植物細胞和原核細胞的依據之一。 (3)并非所有的糖都是能源物質，如核糖、纖維素等不參與氧化分解供給能量。 (4)糖類和脂肪均由C、H、O三種元素組成，氧化分解產生CO2、H2O，同時釋放能量。但脂肪中氫的含量遠遠高于糖類，所以同質量的脂肪儲存的能量是糖類的2倍多 應用指南： 解答能源物質方面的問題時應注意是儲能物質還是直接能源物質。 解答脂質方面問題時，注意區分脂肪與脂質、固醇與膽固醇等。,2下列動植物糖類、脂質的分類與比較正確的是( ) 解析：B項中蔗糖不屬于還原糖，葡萄糖、 果糖不屬于二糖。C項中脂肪不能包含固醇。D項中固醇屬于小分子物質。 答案：A,【例1】 (2010山東煙臺學段測試)由1分子磷酸、1分子堿基和1分子化 合物a構成了化合物b，如右圖所示，則敘述正確的是( ) A若m為腺嘌呤，則b肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸 B若a為核糖，則b為DNA的基本組成單位 C若m為尿嘧啶，則DNA中肯定不含b這種化合物 D若由b構成的核酸能被吡羅紅染成紅色，則a為脫氧核糖,自主解答：_ 答案：C,規律方法：(1)據胸腺嘧啶和尿嘧啶可判斷核酸的種類，含胸腺嘧啶的一定是DNA，含尿嘧啶的一定是RNA。 (2)堿基、核苷酸種類與生物種類的關系： 在只有DNA或RNA的生物中，只含有： 4種堿基 4種核苷酸 在同時含有DNA和RNA的生物中，則含有： 8種核苷酸,【例2】 (2009福建卷，4)下列關于組成細胞化合物的敘述， 不正確的是( ) A蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能 并未發生改變 BRNA與DNA的分子結構相似，由四種核苷酸組成， 可以儲存遺傳信息 CDNA分子堿基的特定排列順序，構成了DNA分子的特異性 D膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中 脂質的運輸,思路點撥：本題考查組成細胞的化合物，試題難度不大。由于物質的結構與功能是相適應的，當蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，結構遭到破壞，其特定功能必定發生改變，因此A錯；核酸包括RNA和DNA，基本單位是核苷酸(RNA的基本單位是核糖核苷酸，DNA的基本單位是脫氧核糖核苷酸)，絕大多數生物的遺傳物質是DNA，少數生物的遺傳物質是RNA，都可以儲存遺傳信息；DNA分子堿基的種類、數目、特定排列順序以及空間結構等，構成了DNA分子的特異性。 自主解答：_ 答案：A,題后反思：與本題相似的題目有： (2010廣東高考)下列關于細胞主要化學成分的敘述， 正確的是(多選)( ) A蛋白質的多樣性與氨基酸的種類、數目、排列等有關 B脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一 C膽固醇、性激素、維脂質 D動物乳汁中的乳糖和植物細胞中的生素 D都屬于纖維素 都屬于多糖,思路點撥：本題考查了四大類有機物的分類、物質組成、結構和功能，因此掌握四大類有機物的分類、元素組成、基本單位、結構和功能，是本部分學習的重點。由以上可以看出，高考對本知識點的考查難度都不大，而且都以選擇題的形式出現，體現了高考中“平穩”的原則。有關本知識點的高考題的命制都是源于教材的，所以在復習時一定要重視教材，重視基本知識和常規試題的訓練，做到熟能生巧。 答案：ABC,觀察DNA和RNA在細胞中的分布 1實驗原理 (1)甲基綠和吡羅紅對DNA和RNA的親和力不同： 利用甲基綠吡羅紅混合染色劑可顯示DNA和RNA在 細胞中的分布。 (2)鹽酸可改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞， 同時使染色質中的DNA與蛋白質分離。,2實驗流程,3實驗現象及相關結論,(1)幾種液體在實驗中的作用 0.9%的NaCl溶液：保持口腔上皮細胞正常形態 8%的鹽酸：a.改變細胞膜等的通透性 b使染色體中DNA與蛋白質分離 蒸餾水：a.配制染色劑；b.沖洗載玻片 (2)關于甲基綠和吡羅紅溶液的配制：甲基綠吡羅紅染色液包括A液和B液，使用時現用現配。 (3)由于綠色植物葉肉細胞含葉綠體，為避免色素的干擾，該實驗不宜選用綠色植物的葉肉細胞。 (4)DNA和RNA在細胞核和細胞質中都有分布，只是量的多少不同。,特別提醒：,【例】 在“觀察DNA和RNA在細胞中分布”的實驗中， 下列說法正確的是( ) A染色時先用甲基綠染液，再用吡羅紅染液 B用8%的鹽酸目的之一是使DNA與蛋白質分離，使DNA水解 C酒精燈烘干載玻片，可迅速殺死細胞，防止細胞死亡時溶酶 體對核酸的破壞 D用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色的染色體和呈 紅色的RNA分子,思路點撥：實驗觀察DNA與RNA在細胞中分布的實驗， 主要是考查實驗材料和操作步驟。解題的時候應該以教材 基礎知識為出發點，進行類比和遷移。 在配制時首先將吡羅紅甲基綠混合粉劑溶解，最后得到 的染色劑中既有甲基綠，又有吡羅紅。 用8%的鹽酸目的之一是使DNA與蛋白質分開，利于甲 基綠染色，并不是分解DNA，否則就觀察不出DNA分布狀況。,酒精燈烘干臨時裝片的目的是殺死并固定細胞，否則口腔上皮細胞在死亡時，溶酶體中的水解酶會破壞細胞內的結構，包括DNA、RNA等。 染色體是由DNA和蛋白質組成的，此實驗中使用鹽酸時已使DNA和蛋白質分離，甲基綠染液