




版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
它是水果中的黃黃,每天只要吃幾顆,提高免疫,補(bǔ)
氣勝似老母雞!
現(xiàn)在天氣依舊比較寒冷,人們會(huì)吃些滋陰補(bǔ)陽、熱量較高的食物,如
雞鴨魚肉等,有的還會(huì)和中藥一起煮來增加藥補(bǔ)的功效。
每到這個(gè)時(shí)候,有一種常見水果,就被眾多養(yǎng)生學(xué)者輪番推薦,
它歷史悠久,既可解饞,又可滋補(bǔ),甚至和人參齊名;它全身是
寶,其果肉可以有效地補(bǔ)脾益胃,果核能夠理氣止痛,果殼具有
收斂之功效。它就是我們常見的龍眼,又名桂圓!
中醫(yī)認(rèn)為,龍眼味甘、性溫、無毒。甘能入脾,是滋補(bǔ)的佳品。
李時(shí)珍云:“食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良。”清朝王士雄更
是認(rèn)為它“大補(bǔ)氣血,力勝參芭。”
桂圓的栽培歷史悠久,早在班固的《漢書》上就記載了朝廷給前來覲
見的遠(yuǎn)方使者贈(zèng)送龍眼、荔枝等作為回饋的史實(shí)。
又因?yàn)楣饒A營養(yǎng)豐富,是中醫(yī)臨床上常用的一味中藥,補(bǔ)氣、補(bǔ)血的
效果非常好,因此,有“北人參,南桂圓”之稱。
《紅樓夢(mèng)》第116回中說到賈寶玉魂魄出竅,回到太虛幻境,又從太
虛幻境回到人間,心神恍惚,王夫人叫人端了桂圓湯,寶玉喝了幾口,
漸漸地定了神。后來又連日服桂圓湯,漸漸康復(fù)。益氣養(yǎng)血?jiǎng)倮?/p>
母雞
新鮮的桂圓肉質(zhì)極嫩,汁多甜蜜,美味可口,是人們喜愛的水果之一。
而桂圓干則方便儲(chǔ)存,是作為零食和烹飪配料的優(yōu)質(zhì)之選。
雖然二者口感不同,但是無論是干果還是鮮果,功效都一點(diǎn)不差。
1益氣養(yǎng)血
桂圓有益氣養(yǎng)血的功效,適合缺血性貧血、失血性貧血、氣血耗傷的
人服用。
尤其是對(duì)于有面色蠟黃、頭發(fā)干枯、指甲焦脆、惡寒、精神萎靡、容
易疲勞等氣血不足表現(xiàn)的人群來說,都可以通過食用桂圓以改善不適。
2養(yǎng)心安神
在眾多類型的失眠中,有一種是因?yàn)樗紤]太過,氣血不足而導(dǎo)致的心
悸怔忡、健忘失眠。
針對(duì)這種失眠,可以通過食用桂圓來緩解。
《本草求真》記載「龍眼甘潤兼有,既能補(bǔ)脾固氣,復(fù)能保血不耗,
則神氣自爾長養(yǎng),而無驚悸健忘之病矣。”
此外,近代著名醫(yī)家張錫純還曾用龍眼治好了很多學(xué)習(xí)壓力很大、心
慌焦慮、大便出血的學(xué)生。
因此,如果遇到不開心的事、壓力較大不想吃東西,或者是剛生完孩
子的媽媽,吃點(diǎn)龍眼都是不錯(cuò)的選擇。
3補(bǔ)脾健胃
桂圓味甘、性平溫、無毒,入心、脾、胃經(jīng)。
桂圓有補(bǔ)脾健胃和加強(qiáng)脾胃功能的作用,幫助脾胃產(chǎn)生更充足的氣血。
古人贊其:食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良,蓋荔枝性熱,而龍
眼性和平也。
因此,胃口不好的人群食用桂圓可以在一定程度上改善食欲,有潤肺
開胃的作用。
4提高記憶力
《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載桂圓又名“益智”,實(shí)驗(yàn)證明,它確能促進(jìn)兒童
的智力發(fā)育。
清代名醫(yī)王孟英也曾經(jīng)用“集中神品、老弱宜之”來形容桂圓,認(rèn)為它
可以提高人的記憶力,對(duì)營養(yǎng)神經(jīng)和腦組織有良好的作用。
5抵抗衰老
現(xiàn)代研究表明,桂圓含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多
種維生素及礦物質(zhì)等。
且桂圓肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的
抗衰老作用,能輔助降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等
作用。■
桂圓殼、核都別扔
除了名聲在外的龍眼肉,我們經(jīng)常會(huì)丟掉的龍眼殼、龍眼核也是中藥
哦。
1桂圓殼
桂圓殼味甘、性溫,歸肺經(jīng),能祛風(fēng)、解毒、斂瘡、生肌,有散風(fēng)疏
表,涼血清熱之功。
將桂圓殼煎水外洗,可用于治療多種皮膚病,如尊麻疹、瘙癢癥、夏
季皮炎等,消疹止癢,功效不凡。
另外,由于桂圓殼有祛風(fēng)解毒祛邪氣的作用,取一把龍眼殼,用冷水
下鍋,煮20分鐘,煮得濃濃的喝下去,能預(yù)防頭暈頭風(fēng)。
2桂圓核
桂圓核是止血,定痛的良方,對(duì)創(chuàng)傷出血的治療效果尤其好。
《綱目拾遺》中記載:“張覲齋云,桂圓核仁,凡人家有小子女者,
不可不備,遇面上或磕傷及金刃傷,以此敷之,定疼止血生肌,愈后
無瘢;若傷鬢發(fā)際,愈后更能生發(fā),不比他藥,愈后不長發(fā)也。”
意思就是,家中有兒童的,可以常備幾個(gè)桂圓核,一旦孩子發(fā)生了磕
碰外傷,用桂圓核磨粉可以祛疤。
方法:去掉龍眼核外層黑色的皮,將龍眼仁研磨成細(xì)粉,均勻地灑在
傷口里,可止血生肌;還可用紗布包裹龍眼核粉,覆蓋在傷口處,然
后膠布固定,可以防止傷口感染。
另外,《本草綱目》記述,取龍眼核6枚、胡椒14粒同研成細(xì)末,
可用于擦治腋部狐臭。
桂圓怎么吃
桂圓的吃法很多,一般可以生吃、蒸煮和泡茶,下面我們就詳細(xì)介紹
一下:
1直接吃
一般來說,新鮮的桂圓可以作為水果直接吃,提示但食用過多可能會(huì)
引起消化不良和腹脹,因此一定要控制好食用量。
如果是晾制好的桂圓干,不妨試試下面這種補(bǔ)益心血的方法:
取干龍眼一枚,在嘴里去核取肉,然后細(xì)細(xì)嚼成膏,和口中津液一起
咽下,像這樣一共吃九枚。
分別在凌晨5點(diǎn)左右、上午、下午、臨睡前各吃一次,每天吃四次,
連吃一個(gè)月。
《馮氏錦囊秘錄》中載此法是“取坎填離之法,勞癥者,勤行一月,
無不愈者,方十秘之C”
2入膳吃
桂圓紅棗蓮子湯材料:桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、
銀耳3朵、紅糖15克、清水1升。
做法:銀耳泡發(fā),去除黃根,蓮子泡發(fā)。將桂圓肉、紅棗、蓮子、銀
耳用清水洗凈,一起放入鍋中,倒入1升的清水,大火煮開后調(diào)成小
火,繼續(xù)燉煮20分鐘。煮好后,趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
功效:補(bǔ)心脾、治牌虛泄瀉、虛腫,補(bǔ)氣血,安神,治失眠、健忘、
驚悸的功效。「巾公代參膏做法:取桂圓肉30克,白糖3克,共
置碗中,放籠中蒸之。
功效:補(bǔ)益氣血,可與人參、黃黃相媲美,故被稱為“代參膏”,適合
于老幼和體質(zhì)虛弱者。「限圓肉甜蛋羹
做法:桂圓肉30克,紅棗10顆去核,再加進(jìn)炒好的黑芝麻20克,
共同煮沸10分鐘,打入2個(gè)荷包蛋,加紅糖或白糖適量,煮至蛋熟
即可。
功效:補(bǔ)心養(yǎng)腎。適用于心腎不足、精血虧虛的的心悸、失眠、煩躁
的人群。嘛桂圓枸杞雞肉湯做法:取桂圓20克,烏骨雞500
克,枸杞子15克、玉竹10克,精鹽適量。烏骨雞洗凈、切塊、焯
燙后撈出入鍋,再將桂圓、枸杞、玉竹洗凈一起放入鍋中,加適量水,
用大火煮沸,然后再改小火慢燉40分鐘,加鹽調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)虛養(yǎng)生,補(bǔ)益氣血。
3泡著吃般裝桂圓冰糖茶做法:取桂圓肉25克,冰糖10克。把
桂圓肉洗凈,同冰糖放入茶杯中,沸水,加蓋悶一會(huì)兒,即可飲用。
每日1劑,隨沖隨飲,隨飲隨添開水,最后吃桂圓肉。
功效:補(bǔ)益心脾、安神益智之功用。可治思慮過度、精神不振、失眠
多夢(mèng)。」師(1龍眼酒做法:取桂圓肉250克,白酒500毫升。將龍
眼肉干放進(jìn)瓶中,注入白酒,密封保存,百日后可開封飲用。每次飲
用15?30毫升,每日止2次,連服數(shù)日。
功效:有養(yǎng)心、健脾、安神的功效,尤善治思慮過度、心脾虧虛、心
悸失眠。
適合人群:適合終日思慮、心血虧虛、心神不寧、心悸失眠、食少體
倦、面容憔悴萎黃者飲用。
注意:濕盛中滿、內(nèi)有痰火者及孕婦不宜。不宜飲酒者慎服。
怎樣才能吃桂圓不上火?
①適當(dāng)使用,對(duì)于容易上火的人來說,桂圓可以少吃一點(diǎn),通常每天
吃五六個(gè)桂圓是不會(huì)上火的。②與菊花、西洋參等降火食材搭配°將
桂圓與菊花、西洋參等養(yǎng)陰清熱的藥物一起煮食,既可補(bǔ)氣血,又可
改善或避免上述上火癥狀的出現(xiàn)。③一些人群不宜食用。
桂圓的兩大禁忌
從中醫(yī)角度來說,桂圓性溫潤而膩滯,所以熱性體質(zhì)、陰虛火
旺及舌苔厚膩者不宜食用,患有胃腸肝膽疾病、代謝疾病以及急
性發(fā)熱、急性腸胃炎的患者都不宜食用桂圓。
■熱性體質(zhì)不宜吃
龍眼性偏溫補(bǔ),多吃容易上火,故不適合熱性體質(zhì)者;
腸胃食積、消化不良、惡心嘔吐者
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 茶藝師崗位面試問題及答案
- 用戶行為分析師崗位面試問題及答案
- 浙江省溫州市環(huán)大羅山聯(lián)盟2025屆高二化學(xué)第二學(xué)期期末達(dá)標(biāo)檢測(cè)模擬試題含解析
- 智慧農(nóng)業(yè)項(xiàng)目管理辦法
- 楊梅大板養(yǎng)護(hù)管理辦法
- 券商股權(quán)質(zhì)押管理辦法
- 河南電梯使用管理辦法
- 新疆消防午餐管理辦法
- 數(shù)字人文背景下跨文化交流挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)策略研究
- 旅游行業(yè)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)預(yù)案研究
- 遼寧省沈陽市(2024年-2025年小學(xué)四年級(jí)語文)人教版期末考試((上下)學(xué)期)試卷及答案
- DB34∕T 3830-2021 裝配式建筑評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范
- 武進(jìn)區(qū)橫山橋高級(jí)中學(xué)申報(bào)四星級(jí)高中自評(píng)報(bào)告
- 貴州省黔東南苗族侗族自治州(2024年-2025年小學(xué)二年級(jí)語文)人教版綜合練習(xí)試卷(含答案)
- 黑龍江省牡丹江市第十六中學(xué)2023-2024學(xué)年八年級(jí)下學(xué)期期末數(shù)學(xué)試題(原卷版)
- JB∕T 13026-2017 熱處理用油基淬火介質(zhì)
- 道路工程石材檢測(cè)報(bào)告及石材單軸抗壓強(qiáng)度檢測(cè)原始記錄
- HG-T20678-2023《化工設(shè)備襯里鋼殼設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》
- 初中數(shù)學(xué)分層作業(yè)設(shè)計(jì)論文
- 中小學(xué)校長管理案例
- 《電力設(shè)施治安安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和安全防護(hù)要求》
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論