傳承酒廠設備管理制度一、總則1.目的本設備管理制度旨在加強酒廠設備管理，確保設備正常運行，提高生產效率，保障產品質量，降低生產成本，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒廠內所有生產設備、輔助設備、檢測設備等的管理。3.基本原則設備管理應貫徹“預防為主，維護保養與計劃檢修并重”的原則，確保設備處于良好的運行狀態。堅持全員參與，明確各部門和人員在設備管理中的職責，實行歸口管理與分級負責相結合。注重設備的技術創新和改造，不斷提高設備的自動化水平和生產能力。二、設備管理職責1.設備管理部門職責負責制定和完善設備管理制度，并監督執行。編制設備更新、改造、大修計劃，并組織實施。負責設備的選型、采購、驗收、安裝、調試等工作。建立設備檔案，定期進行設備盤點和清查。組織設備操作人員的培訓和考核，指導設備的正確使用和維護保養。負責設備事故的調查、分析和處理，提出改進措施。2.生產部門職責負責本部門設備的日常使用和維護保養，確保設備正常運行。配合設備管理部門做好設備的檢修、改造等工作。及時向設備管理部門反饋設備運行中出現的問題。3.維修部門職責負責設備的維修和保養工作，制定維修計劃并組織實施。對設備故障進行快速搶修，減少停機時間。負責維修工具和備件的管理。協助設備管理部門進行設備的技術改造和更新。4.操作人員職責嚴格按照操作規程操作設備，確保設備安全運行。做好設備的日常維護保養工作，包括清潔、潤滑、緊固等。及時發現設備運行中的異常情況，并向相關部門報告。參加設備的培訓和考核，不斷提高操作技能。三、設備前期管理1.設備規劃與選型根據酒廠的生產發展規劃和工藝要求，制定設備規劃。設備選型應綜合考慮生產能力、質量要求、可靠性、經濟性、環保性等因素。組織相關部門對設備選型進行論證，確保選型合理。2.設備采購按照設備選型要求，編制設備采購計劃。選擇合格的供應商，進行招標或詢價采購。簽訂設備采購合同，明確設備的規格、型號、數量、價格、交貨期、質量標準、售后服務等條款。3.設備驗收設備到貨后，設備管理部門組織生產、維修等部門進行驗收。驗收內容包括設備的外觀、數量、規格、型號、隨機附件、技術資料等。進行設備的調試和試運行，檢查設備的性能和運行狀況。填寫設備驗收報告，對驗收合格的設備辦理入庫手續，對不合格的設備及時與供應商協商處理。4.設備安裝與調試由專業人員按照設備安裝說明書進行設備的安裝。安裝完成后，進行設備的調試，確保設備達到規定的技術參數和性能要求。組織相關部門對設備安裝和調試情況進行驗收，驗收合格后方可投入使用。四、設備使用與維護1.設備操作規程制定設備管理部門根據設備的性能和特點，制定設備操作規程。操作規程應明確設備的啟動、運行、停止操作步驟，以及操作過程中的注意事項。操作規程應發放到設備操作人員手中，并組織培訓，確保操作人員熟悉操作規程。2.設備使用管理設備操作人員必須經過培訓合格后，方可上崗操作設備。操作人員應嚴格按照操作規程操作設備，不得擅自更改操作程序。設備運行過程中，操作人員應密切關注設備的運行狀況，及時發現并處理異常情況。設備使用完畢后，操作人員應按照操作規程進行停機操作，并做好設備的清潔、潤滑等維護工作。3.設備維護保養管理設備維護保養分為日常維護保養、一級保養和二級保養。日常維護保養由設備操作人員負責，每天對設備進行清潔、潤滑、緊固等工作。一級保養每月進行一次，以設備操作人員為主，維修人員為輔，對設備進行局部解體檢查和清洗，調整設備各部位的配合間隙，緊固設備的各個部位。二級保養每季度或每半年進行一次，以維修人員為主，操作人員參加，對設備進行全面解體檢查和清洗，修復或更換磨損的零部件，檢查和調整設備的精度、性能，對電氣系統進行檢查和維護。設備管理部門應制定設備維護保養計劃，并監督執行。做好設備維護保養記錄，包括維護保養時間、內容、更換的零部件等。4.設備潤滑管理建立設備潤滑管理制度，明確潤滑工作的職責和流程。根據設備的要求，選擇合適的潤滑油（脂）。制定設備潤滑圖表，明確設備各部位的潤滑點、潤滑周期、潤滑油（脂）的規格和用量。定期對設備的潤滑情況進行檢查，及時補充或更換潤滑油（脂）。做好設備潤滑記錄，包括潤滑時間、潤滑油（脂）的型號和用量等。五、設備檢修管理1.檢修計劃制定設備管理部門根據設備的運行狀況和維修歷史，制定年度、季度和月度檢修計劃。檢修計劃應包括檢修項目、檢修內容、檢修時間、檢修人員等。檢修計劃應提前通知相關部門和人員，做好準備工作。2.檢修實施按照檢修計劃組織實施檢修工作，檢修人員應嚴格遵守檢修安全操作規程。在檢修過程中，應做好檢修記錄，包括檢修項目、檢修內容、更換的零部件、檢修時間等。檢修完成后，應進行設備的調試和試運行，確保設備正常運行。3.檢修質量驗收檢修工作完成后，由設備管理部門組織生產、維修等部門進行檢修質量驗收。驗收內容包括檢修項目是否完成、檢修質量是否符合要求、設備運行是否正常等。填寫檢修質量驗收報告，對驗收合格的設備辦理驗收手續，對不合格的設備應及時返工。六、設備改造與更新1.設備改造根據生產發展和工藝改進的需要，對現有設備進行改造。設備改造應進行可行性研究，制定改造方案。改造方案應包括改造的目的、內容、技術措施、投資預算、預期效果等。設備改造完成后，應進行驗收，確保改造達到預期效果。2.設備更新對于技術落后、能耗高、維修成本大、無法滿足生產需要的設備，應及時進行更新。設備更新應進行技術經濟論證，選擇先進、適用、可靠、經濟的設備。設備更新完成后，應進行驗收，辦理固定資產變更手續。七、設備備件管理1.備件計劃制定設備管理部門根據設備的運行狀況和維修歷史，制定備件儲備定額和備件采購計劃。備件儲備定額應合理確定，既要保證設備維修的需要，又要避免備件積壓。備件采購計劃應提前通知采購部門，確保備件及時供應。2.備件采購采購部門按照備件采購計劃進行采購，選擇合格的供應商，確保備件質量。簽訂備件采購合同，明確備件的規格、型號、數量、價格、交貨期、質量標準、售后服務等條款。3.備件庫存管理建立備件庫存管理制度，對備件進行分類存放，標識清晰。定期對備件庫存進行盤點，確保賬物相符。做好備件的防潮、防銹、防火、防盜等工作。4.備件領用與核銷設備維修需要領用備件時，應填寫備件領用單，經審批后到倉庫領取。倉庫管理人員應按照備件領用單發放備件，并做好記錄。設備維修完成后，應及時將備件領用情況反饋給設備管理部門，辦理備件核銷手續。八、設備檔案管理1.檔案建立設備管理部門負責建立設備檔案，對設備從規劃、選型、采購、驗收、安裝、調試、使用、維護、檢修、改造、更新到報廢的全過程進行記錄。設備檔案應包括設備的基本信息、技術資料、運行記錄、維修記錄、保養記錄、事故記錄等。2.檔案管理設備檔案應分類存放，便于查閱和管理。定期對設備檔案進行整理和更新，確保檔案的完整性和準確性。設備檔案管理人員應嚴格遵守檔案管理制度，不得擅自泄露檔案信息。九、設備事故管理1.事故報告設備發生事故后，操作人員應立即停機，并及時報告設備管理部門和相關領導。設備管理部門接到事故報告后，應立即組織人員趕赴現場，了解事故情況，采取應急措施，防止事故擴大。2.事故調查設備管理部門組織相關部門和人員對事故進行調查，查明事故原因、經過和損失情況。事故調查應實事求是，客觀公正，不得隱瞞事故真相。3.事故分析與處理對事故進行分析，確定