烘干技術基礎知識單選題100道及答案1.在烘干過程中，以下哪種氣體對物料烘干影響最小？A.氮氣B.氧氣C.二氧化碳D.二氧化硫答案：A解析：氮氣化學性質穩定，一般不與物料發生反應，對烘干過程影響較小；氧氣可能會使物料氧化，二氧化碳可能參與一些化學反應，二氧化硫有腐蝕性等影響，選A。2.對于熱敏性物料烘干，最適宜采用的烘干方式是？A.高溫快速烘干B.低溫長時間烘干C.中溫間歇烘干D.常溫自然風干答案：B解析：熱敏性物料在高溫下易變質，低溫長時間烘干能在保證物料質量的前提下去除水分，高溫快速烘干會損壞物料，中溫間歇烘干也可能因局部溫度高有影響，常溫自然風干效率低，選B。3.烘干設備的熱效率主要取決于？A.加熱源的功率B.烘干室的密封性C.物料的初始含水量D.通風量的大小答案：B解析：烘干室密封性好可減少熱量散失，提高熱效率；加熱源功率大不一定熱效率高，物料初始含水量影響烘干時間，通風量大小主要影響水分排出，選B。4.以下哪種物料烘干時最容易出現裂紋？A.塑料顆粒B.陶瓷坯體C.紙張D.布料答案：B解析：陶瓷坯體在烘干過程中水分快速蒸發，內部應力變化大，容易出現裂紋；塑料顆粒、紙張、布料相對不容易出現裂紋，選B。5.烘干過程中，濕度傳感器主要用于監測？A.加熱源的溫度B.烘干室內的濕度C.物料的含水量D.通風的風速答案：B解析：濕度傳感器的主要功能是監測烘干室內的濕度情況；加熱源溫度用溫度傳感器，物料含水量需專門的測水設備，通風風速用風速儀，選B。6.為了提高烘干效率，在烘干前對物料進行預處理的方法是？A.粉碎物料B.增加物料堆積密度C.降低物料溫度D.給物料上色答案：A解析：粉碎物料可增大物料與熱空氣的接觸面積，提高烘干效率；增加堆積密度不利于通風和熱量傳遞，降低物料溫度增加烘干難度，給物料上色與烘干效率無關，選A。7.下列烘干設備中，適用于連續烘干作業的是？A.箱式烘干爐B.隧道式烘干窯C.真空烘干箱D.間歇式烘干房答案：B解析：隧道式烘干窯可實現物料的連續輸送和烘干，適用于連續烘干作業；箱式烘干爐、真空烘干箱、間歇式烘干房一般是間歇式工作，選B。8.烘干過程中，空氣的相對濕度對烘干效果的影響是？A.相對濕度越高，烘干越快B.相對濕度越低，烘干越快C.相對濕度對烘干無影響D.相對濕度適中烘干最快答案：B解析：相對濕度低意味著空氣中容納水分的能力強，物料中的水分更容易蒸發到空氣中，烘干更快；相對濕度高不利于水分蒸發，選B。9.對于形狀不規則的物料，哪種烘干方式更合適？A.平鋪烘干B.懸掛烘干C.翻滾烘干D.堆疊烘干答案：C解析：翻滾烘干能使形狀不規則的物料各個面都能充分與熱空氣接觸，烘干更均勻；平鋪烘干對部分面覆蓋，懸掛烘干有局限性，堆疊烘干內部物料烘干困難，選C。10.烘干設備的風量調節主要是為了控制？A.烘干室內的溫度B.物料的干燥速度C.加熱源的功率D.烘干設備的噪音答案：B解析：調節風量可控制物料表面的空氣流速，從而影響物料的干燥速度；烘干室內溫度主要由加熱源控制，風量調節與加熱源功率和設備噪音關系不大，選B。11.在烘干高粘性物料時，應優先考慮的烘干設備特點是？A.高溫加熱B.強通風C.防粘設計D.大容積答案：C解析：高粘性物料容易粘連在烘干設備上，防粘設計可避免這種情況，保證烘干正常進行；高溫加熱、強通風、大容積不是針對高粘性物料的關鍵特點，選C。12.烘干過程中，物料的烘干速率曲線一般分為幾個階段？A.1個階段B.2個階段C.3個階段D.4個階段答案：C解析：物料烘干速率曲線一般分為預熱階段、恒速干燥階段、降速干燥階段三個階段，選C。13.下列哪種能源在烘干設備中使用時對環境影響最小？A.煤炭B.天然氣C.電能D.石油答案：C解析：電能屬于清潔能源，使用過程中基本不產生污染物；煤炭、天然氣、石油燃燒會產生廢氣等污染物，選C。14.為了防止烘干過程中物料氧化，可采用的措施是？A.增加通風量B.降低烘干溫度C.通入惰性氣體D.提高物料濕度答案：C解析：通入惰性氣體可排除烘干室內的氧氣，防止物料氧化；增加通風量會帶入更多氧氣，降低烘干溫度和提高物料濕度不能防止氧化，選C。15.烘干設備的保溫層主要作用是？A.防止設備表面溫度過高B.減少熱量散失C.增加設備的強度D.美化設備外觀答案：B解析：保溫層的主要作用是減少烘干設備內的熱量散失，提高能源利用率；防止表面溫度過高不是主要目的，與設備強度和外觀無關，選B。16.對于薄片狀物料烘干，宜采用的熱風流動方式是？A.垂直向上流動B.水平流動C.垂直向下流動D.旋轉流動答案：B解析：水平流動的熱風能均勻地吹過薄片狀物料表面，使烘干更均勻；垂直向上或向下流動可能使物料局部烘干不均，旋轉流動不適合薄片狀物料，選B。17.烘干過程中，溫度控制的精度對物料質量的影響是？A.精度越高，物料質量越好B.精度越低，物料質量越好C.精度對物料質量無影響D.精度適中物料質量最好答案：A解析：溫度控制精度高可使烘干過程更穩定，避免因溫度波動對物料造成不良影響，提高物料質量，選A。18.下列烘干方法中，屬于輻射烘干的是？A.熱風烘干B.紅外線烘干C.真空烘干D.冷凍烘干答案：B解析：紅外線烘干是利用紅外線的輻射能加熱物料，屬于輻射烘干；熱風烘干是熱對流，真空烘干和冷凍烘干原理不同，選B。19.烘干設備運行時，電機的功率主要取決于？A.烘干室的大小B.物料的重量C.通風和傳動系統的阻力D.加熱源的類型答案：C解析：電機功率主要用于克服通風和傳動系統的阻力，使設備正常運行；烘干室大小、物料重量、加熱源類型對電機功率影響較小，選C。20.為了提高烘干效果，對烘干室的內壁材料要求是？A.高反射率B.高吸收率C.高透熱性D.高導電性答案：A解析：內壁材料高反射率可使熱量在烘干室內多次反射，提高熱量利用率，增強烘干效果；高吸收率會使熱量被內壁吸收，高透熱性和高導電性與烘干效果無關，選A。21.在烘干過程中，若物料出現焦糊現象，可能的原因是？A.烘干時間過短B.烘干溫度過低C.通風量過大D.烘干溫度過高答案：D解析：烘干溫度過高會使物料快速失水并發生焦糊；烘干時間過短、溫度過低不會出現焦糊，通風量過大一般不會導致焦糊，選D。22.下列物料中，烘干后密度變化最大的是？A.金屬粉末B.木材C.玻璃纖維D.泡沫塑料答案：D解析：泡沫塑料烘干時內部水分蒸發，結構會發生較大變化，密度變化大；金屬粉末、木材、玻璃纖維烘干后密度變化相對較小，選D。23.烘干設備的自動化程度主要體現在？A.設備的外觀設計B.溫度和濕度的自動控制C.設備的材質選擇D.烘干室的大小答案：B解析：自動化程度主要體現在能自動控制溫度和濕度等參數，使烘干過程更穩定和高效；外觀設計、材質選擇、烘干室大小與自動化程度無關，選B。24.對于含有有機溶劑的物料烘干，應采用的烘干方式是？A.高溫明火烘干B.低溫熱風烘干C.真空烘干D.自然晾曬答案：C解析：含有有機溶劑的物料易燃易爆，真空烘干可降低烘干溫度，減少有機溶劑揮發和爆炸的風險；高溫明火烘干危險，低溫熱風烘干也有一定風險，自然晾曬效率低且不安全，選C。25.烘干過程中，物料的平衡含水量與以下哪個因素無關？A.空氣的溫度B.空氣的相對濕度C.物料的種類D.烘干設備的功率答案：D解析：物料的平衡含水量與空氣的溫度、相對濕度和物料種類有關，與烘干設備功率無關，選D。26.為了提高烘干設備的熱傳遞效率，可采用的方法是？A.增加烘干室的層數B.減小熱空氣與物料的接觸面積C.提高熱空氣的流速D.降低熱空氣的溫度答案：C解析：提高熱空氣的流速可增強熱對流，提高熱傳遞效率；增加烘干室層數不一定提高效率，減小接觸面積不利于熱傳遞，降低熱空氣溫度會降低烘干能力，選C。27.下列烘干設備中，適合烘干小批量、多品種物料的是？A.大型連續烘干生產線B.小型多功能烘干箱C.大型隧道式烘干窯D.工業用滾筒烘干設備答案：B解析：小型多功能烘干箱靈活性高，適合小批量、多品種物料的烘干；大型連續烘干生產線、大型隧道式烘干窯、工業用滾筒烘干設備適合大批量生產，選B。28.烘干過程中，物料的干燥收縮率主要與什么有關？A.烘干時間B.物料的成分和結構C.加熱源的功率D.通風量的大小答案：B解析：物料的成分和結構決定了其在烘干過程中的收縮特性，干燥收縮率主要與此有關；烘干時間、加熱源功率、通風量大小對收縮率影響較小，選B。29.在烘干設備中，風機的主要作用是？A.提供加熱源B.調節烘干溫度C.使空氣循環流動D.控制物料的移動答案：C解析：風機的主要作用是使烘干室內的空氣循環流動，促進熱量傳遞和水分排出；風機不提供加熱源，也不能調節烘干溫度和控制物料移動，選C。30.對于易氧化且對溫度敏感的物料烘干，最佳的烘干環境是？A.高溫高氧環境B.低溫高氧環境C.高溫低氧環境D.低溫低氧環境答案：D解析：易氧化且對溫度敏感的物料需要低溫防止變質，低氧防止氧化，選D。31.烘干設備的維護周期主要取決于？A.設備的價格B.設備的使用頻率C.物料的顏色D.操作人員的數量答案：B解析：設備使用頻率高，磨損和故障的可能性大，維護周期應更短；設備價格、物料顏色、操作人員數量與維護周期無關，選B。32.烘干過程中，若發現物料烘干不均勻，可能的原因是？A.加熱源功率太小B.通風不均勻C.物料初始含水量太低D.烘干時間過長答案：B解析：通風不均勻會導致物料各部分與熱空氣接觸情況不同，造成烘干不均勻；加熱源功率太小主要影響烘干速度，物料初始含水量低和烘干時間過長一般不會導致不均勻，選B。33.下列哪種物料烘干后體積變化最明顯？A.沙子B.棉花C.金屬塊D.磚塊答案：B解析：棉花烘干后水分散失，纖維會收縮，體積變化明顯；沙子、金屬塊、磚塊烘干后體積變化較小，選B。34.為了保證烘干設備的安全運行，應安裝的安全裝置是？A.溫度報警器B.音量調節器C.顏色傳感器D.重量傳感器答案：A解析：溫度報警器可在烘干設備溫度異常時發出警報，保證安全運行；音量調節器、顏色傳感器、重量傳感器與設備安全運行關系不大，選A。35.烘干過程中，物料的烘干質量主要由以下哪個指標衡量？A.物料的顏色變化B.物料的最終含水量C.烘干設備的能耗D.烘干時間的長短答案：B解析：物料的最終含水量是衡量烘干質量的關鍵指標，能反映物料是否達到烘干要求；物料顏色變化、烘干設備能耗、烘干時間長短不是主要衡量指標，選B。36.對于顆粒狀物料烘干，為了防止物料結塊，可采用的方法是？A.增加烘干溫度B.減少通風量C.攪拌物料D.降低物料流動性答案：C解析：攪拌物料可使顆粒狀物料不斷運動，防止結塊；增加烘干溫度、減少通風量和降低物料流動性都可能促進結塊，選C。37.烘干設備的能效比是指？A.烘干物料的重量與消耗能源的重量之比B.烘干物料的熱量與消耗能源的熱量之比C.烘干設備的功率與烘干時間之比D.烘干設備的體積與物料體積之比答案：B解析：能效比是指烘干物料所獲得的熱量與消耗能源的熱量之比，反映設備的能源利用效率；其他選項的定義不符合能效比概念，選B。38.烘干過程中，若物料出現變形現象，可能是因為？A.烘干溫度過低B.烘干時間過短C.物料內部應力不均D.通風量過小答案：C解析：物料內部應力不均在烘干過程中會導致變形；烘干溫度過低、時間過短、通風量過小一般不會導致變形，選C。39.下列烘干方式中，對物料品質破壞最小的是？A.微波烘干B.紫外線烘干C.遠紅外線烘干D.超聲波烘干答案：C解析：遠紅外線烘干能深入物料內部加熱，溫度相對均勻，對物料品質破壞小；微波烘干可能產生局部高溫，紫外線烘干可能有輻射影響，超聲波烘干應用較少且可能有機械作用影響，選C。40.為了提高烘干效率，在烘干過程中可適當提高？A.物料的堆積高度B.熱空氣的濕度C.加熱源的溫度D.物料的粘性答案：C解析：適當提高加熱源溫度可加快水分蒸發，提高烘干效率；物料堆積高度增加、熱空氣濕度提高和物料粘性增加都不利于烘干，選C。41.烘干設備的噪聲主要來源于？A.物料的移動B.風機和電機C.物料的顏色D.烘干室的大小答案：B解析：風機和電機運行時會產生噪聲，是烘干設備噪聲的主要來源；物料移動、物料顏色、烘干室大小與噪聲關系不大，選B。42.烘干過程中，物料的表面溫度與內部溫度的關系是？A.表面溫度始終高于內部溫度B.表面溫度始終低于內部溫度C.表面溫度和內部溫度相等D.表面溫度和內部溫度變化情況復雜答案：D解析：在烘干過程中，表面溫度和內部溫度變化受多種因素影響，如加熱方式、物料性質等，變化情況復雜，并非始終是某種固定關系，選D。43.對于液體物料烘干，可采用的烘干設備是？A.流化床烘干器B.箱式烘干爐C.帶式烘干機D.噴霧干燥器答案：D解析：噴霧干燥器將液體物料霧化成微小液滴，與熱空氣充分接觸，快速干燥，適合液體物料烘干；流化床烘干器適用于顆粒狀物料，箱式烘干爐和帶式烘干機對液體物料烘干效果不佳，選D。44.烘干過程中，空氣的流速對物料干燥速度的影響是？A.流速越快，干燥速度越慢B.流速越慢，干燥速度越快C.流速適中，干燥速度最快D.流速越快，干燥速度越快答案：D解析：空氣流速越快，物料表面的水分蒸汽越容易被帶走，加快水分蒸發，干燥速度越快；流速慢不利于水分排出，選D。45.烘干設備的加熱方式中，哪種熱效率較高且加熱均勻？A.電阻絲加熱B.電磁感應加熱C.燃氣加熱D.蒸汽加熱答案：B解析：電磁感應加熱是通過電磁感應使被加熱物體自身發熱，熱效率高且加熱均勻；電阻絲加熱有熱損失，燃氣加熱可能存在局部溫度不均，蒸汽加熱需要一定的設備和管道，選B。46.若要烘干的物料具有揮發性氣味，烘干時應采取的措施是？A.關閉通風系統B.增加烘干溫度C.安裝廢氣處理裝置D.減少烘干時間答案：C解析：對于有揮發性氣味的物料烘干，安裝廢氣處理裝置可處理揮發的氣體，保護環境；關閉通風系統會使氣味積聚，增加烘干溫度和減少烘干時間不能解決氣味問題，選C。47.烘干過程中，物料的烘干速度在哪個階段最快？A.預熱階段B.恒速干燥階段C.降速干燥階段D.平衡階段答案：B解析：恒速干燥階段物料表面水分不斷蒸發，干燥速度保持相對穩定且最快；預熱階段物料溫度升高，降速干燥階段水分減少干燥變慢，平衡階段基本不再干燥，選B。48.對于粉狀物料烘干，防止粉塵飛揚的有效措施是？A.提高烘干溫度B.增加通風量C.采用密閉式烘干設備D.減少物料量答案：C解析：采用密閉式烘干設備可防止粉塵飛揚到外界；提高烘干溫度、增加通風量可能會使粉塵飛揚更嚴重，減少物料量不能根本解決粉塵問題，選C。49.烘干設備的散熱損失主要與以下哪個因素有關？A.設備的顏色B.設備的保溫性能C.物料的形狀D.操作人員的操作習慣答案：B解析：設備的保溫性能越好，散熱損失越小；設備顏色、物料形狀、操作人員操作習慣與散熱損失關系不大，選B。50.在烘干過程中，若物料的干燥速度突然變慢，可能的原因是？A.加熱源功率增大B.空氣相對濕度降低C.物料內部水分擴散減慢D.通風量增大答案：C解析：物料內部水分擴散減慢會導致干燥速度突然變慢；加熱源功率增大、空氣相對濕度降低、通風量增大都會使干燥速度加快，選C。51.下列烘干設備中，占地面積較小的是？A.大型帶式烘干生產線B.塔式烘干設備C.臥式箱式烘干爐D.多層隧道式烘干窯答案：C解析：臥式箱式烘干爐結構相對緊湊，占地面積較小；大型帶式烘干生產線、塔式烘干設備、多層隧道式烘干窯占地面積較大，選C。52.烘干過程中，物料的干燥程度與烘干時間的關系是？A.烘干時間越長，干燥程度越差B.烘干時間與干燥程度無關C.烘干時間適中，干燥程度最好D.烘干時間越長，干燥程度越好（在一定范圍內）答案：D解析：在一定范圍內，烘干時間越長，物料失去的水分越多，干燥程度越好，但超過一定時間可能會對物料造成損壞；不是時間越長干燥程度就一直越好，選D。53.對于纖維狀物料烘干，為了保持纖維的柔軟性，應采用的烘干溫度是？A.高溫B.中溫C.低溫D.超高溫答案：C解析：低溫烘干可減少對纖維狀物料的損傷，保持其柔軟性；高溫和超高溫會使纖維變硬變脆，中溫也可能有一定影響，選C。54.烘干設備的控制系統中，用于調節加熱功率的部件是？A.傳感器B.控制器C.執行器D.顯示器答案：C解析：執行器根據控制器的指令調節加熱功率；傳感器負責檢測參數，控制器處理信息，顯示器顯示數據，選C。55.烘干過程中，物料的干燥速度與物料的厚度關系是？A.厚度越大，干燥速度越快B.厚度越小，干燥速度越快C.厚度與干燥速度無關D.厚度適中，干燥速度最快答案：B解析：物料厚度越小，水分從內部擴散到表面的距離越短，干燥速度越快；厚度大不利于水分排出，選B。56.若烘干設備出現溫度波動較大的情況，可能是因為？A.加熱源功率過小B.通風量不穩定C.控制系統故障D.物料初始含水量過低答案：C解析：控制系統故障會導致不能準確調節加熱功率，使溫度波動較大；加熱源功率過小、通風量不穩定和物料初始含水量過低一般不會造成溫度大幅波動，選C。57.對于含有結晶水的物料烘干，應注意控制？A.烘干時間B.烘干溫度C.通風量D.物料重量答案：B解析：含有結晶水的物料在一定溫度下結晶水會失去，需控制烘干溫度，避免破壞物料結構；烘干時間、通風量、物料重量不是關鍵控制因素，選B。58.烘干過程中，空氣的溫度和濕度對物料的吸附和解吸平衡有影響，當空氣溫度升高、相對濕度降低時，物料會？A.吸附水分B.解吸水分C.既不吸附也不解吸D.先吸附后解吸答案：B解析：空氣溫度升高、相對濕度降低，物料表面的水蒸氣分壓高于空氣中的水蒸氣分壓，物料會解吸水分，選B。59.烘干設備的通風系統主要作用是？A.提供新鮮空氣B.排出水分和廢氣C.調節設備溫度D.增加設備美觀度答案：B解析：通風系統主要是將物料烘干產生的水分和廢氣排出烘干室，保證烘干效果；提供新鮮空氣不是主要目的，調節設備溫度有專門的系統，與設備美觀度無關，選B。60.對于塊狀物料烘干，為了提高烘干效率，可對物料進行的預處理是？A.打磨表面B.鉆孔C.染色D.冷卻答案：B解析：對塊狀物料鉆孔可增加物料內部與熱空氣的接觸面積，提高烘干效率；打磨表面、染色、冷卻對烘干效率提升不大，選B。61.烘干過程中，若物料的干燥速度在恒速階段突然下降，可能的原因是？A.物料表面水分蒸發完B.加熱源功率增大C.空氣相對濕度降低D.通風量增大答案：A解析：恒速階段是物料表面水分蒸發階段，當表面水分蒸發完，干燥速度會突然下降進入降速階段；加熱源功率增大、空氣相對濕度降低、通風量增大都會使干燥速度加快，選A。62.烘干設備的材質選擇應考慮的因素不包括？A.耐腐蝕性B.導熱性C.美觀性D.強度答案：C解析：烘干設備材質需考慮耐腐蝕性、導熱性和強度等，以保證設備正常運行和使用壽命；美觀性不是主要考慮因素，選C。63.對于熱敏性液體物料烘干，采用的最佳烘干方式是？A.高溫熱風烘干B.真空低溫烘干C.明火直接烘干D.陽光暴曬答案：B解析：真空低溫烘干可在低溫下使熱敏性液體物料中的水分蒸發，減少對物料的破壞；高溫熱風烘干、明火直接烘干和陽光暴曬都會因溫度高損壞物料，選B。64.烘干過程中，物料的干燥曲線反映了？A.物料含水量隨時間的變化B.物料溫度隨時間的變化C.加熱源功率隨時間的變化D.通風量隨時間的變化答案：A解析：干燥曲線主要反映物料含水量隨時間的變化情況，能直觀了解烘干過程；物料溫度、加熱源功率、通風量隨時間變化不是干燥曲線反映的內容，選A。65.烘干設備的操作安全性與以下哪個因素最相關？A.設備的價格B.操作人員的技能水平C.物料的顏色D.烘干室的形狀答案：B解析：操作人員技能水平高，能正確操作烘干設備，避免因操作不當引發安全事故；設備價格、物料顏色、烘干室形狀與操作安全性關系不大，選B。66.對于粘性較大的膏狀物料烘干，可采用的烘干設備是？A.平板式烘干器B.氣流烘干器C.振動流化床烘干器D.廂式烘干箱答案：C解析：振動流化床烘干器通過振動使粘性膏狀物料流化，增加與熱空氣接觸面積，利于烘干；平板式烘干器、氣流烘干器對粘性物料效果不佳，廂式烘干箱烘干不均勻，選C。67.烘干過程中，空氣的濕度對物料干燥的影響是通過？A.影響物料的表面張力B.影響水分的蒸發速度C.影響物料的密度D.影響物料的顏色答案：B解析：空氣濕度影響物料表面水分的蒸發速度，濕度高不利于水分蒸發，濕度低則有利于水分蒸發；與物料表面張力、密度、顏色無關，選B。68.烘干設備的節能措施不包括？A.提高設備的保溫性能B.優化加熱源的選擇C.增加烘干時間D.回收余熱答案：C解析：增加烘干時間會消耗更多能源，不屬于節能措施；提高保溫性能、優化加熱源選擇和回收余熱都可節能，選C。69.對于含有微生物的物料烘干，為了殺滅微生物，可適當提高？A.烘干溫度B.物料的含水量C.通風量D.烘干設備的噪音答案：A解析：適當提高烘干溫度可殺滅物料中的微生物；增加物料含水量不利于烘干和殺菌，通風量和噪音與殺菌無關，選A。70.烘干過程中，物料的干燥速度與物料的比表面積關系是？A.比表面積越大，干燥速度越慢B.比表面積越小，干燥速度越快C.比表面積越大，干燥速度越快D.比表面積與干燥速度無關答案：C解析：物料比表面積越大，與熱空氣接觸面積越大，水分蒸發越快，干燥速度越快；比表面積小則干燥速度慢，選C。71.烘干設備的維護保養工作中，對風機的維護主要是？A.清潔扇葉和檢查軸承潤滑B.更換加熱元件C.調整烘干室的大小D.檢查物料的重量答案：A解析：風機維護主要是清潔扇葉保證通風效果，檢查軸承潤滑保證正常運轉；更換加熱元件與風機無關，調整烘干室大小和檢查物料重量不是風機維護內容，選A。72.烘干過程中，若物料出現顏色變化異常，可能的原因是？A.烘干時間過短B.烘干溫度過高C.通風量過小D.物料初始含水量過低答案：B解析：烘干溫度過高可能使物料發生化學反應，導致顏色變化異常；烘干時間過短、通風量過小、物料初始含水量過低一般不會引起顏色異常變化，選B。73.對于顆粒大小不均勻的物料烘干，為了保證烘干效果均勻，可采用的方法是？A.增加烘干溫度B.篩選物料C.減少通風量D.延長烘干時間答案：B解析：篩選物料使顆粒大小相對均勻，可保證烘干效果均勻；增加烘干溫度、減少通風量和延長烘干時間不能根本解決顆粒大小不均導致的烘干不均勻問題，選B。74.烘干設備的自動化控制系統中，傳感器的作用是？A.發出控制指令B.顯示數據C.檢測參數D.調節功率答案：C解析：傳感器負責檢測烘干過程中的溫度、濕度等參數，為控制系統提供數據；發出控制指令是控制器的功能，顯示數據是顯示器的功能，調節功率是執行器的功能，選C。75.烘干過程中，物料的干燥速度在降速階段主要取決于？A.空氣的溫度B.物料內部水分的擴散速度C.空氣的相對濕度D.通風量的大小答案：B解析：降速階段物料表面水分基本蒸發完，干燥速度主要取決于物料內部水分的擴散速度；空氣溫度、相對濕度和通風量對降速階段干燥速度影響較小，選B。76.對于易燃易爆物料烘干，應采用的烘干環境是？A.高溫高氧環境B.低溫高氧環境C.高溫低氧環境D.低溫低氧環境答案：D解析：低溫低氧環境可降低易燃易爆物料發生燃燒和爆炸的風險；高溫高氧、高溫低氧和低溫高氧環境都有危險，選D。77.烘干設備的熱風分配系統的作用是？A.使熱風均勻分布在烘干室內B.提高熱風的溫度C.增加熱風的濕度D.改變熱風的顏色答案：A解析：熱風分配系統的作用是讓熱風在烘干室內均勻分布，使物料烘干均勻；不提高溫度、增加濕度或改變顏色，選A。78.烘干過程中，若物料的干燥速度在開始階段很慢，可能的原因是？A.物料初始溫度低B.加熱源功率過大C.空氣相對濕度低D.通風量過大答案：A解析：物料初始溫度低，需要先吸收熱量升溫，導致開始階段干燥速度慢；加熱源功率過大、空氣相對濕度低和通風量過大都會使干燥速度加快，選A。79.對于薄殼狀物料烘干，為了防止殼破裂，應采用的烘干方式是？A.快速高溫烘干B.緩慢低溫烘干C.先高溫后低溫烘干D.先低溫后高溫烘干答案：B解析：緩慢低溫烘干可使薄殼狀物料內部水分緩慢蒸發，減少因內外壓力差導致的破裂；快速高溫烘干容易使殼破裂，先高溫后低溫和先低溫后高溫烘干都有一定風險，選B。80.烘干設備的噪聲控制措施不包括？A.選用低噪聲的風機和電機B.增加設備的重量C.安裝隔音材料D.合理布局設備答案：B解析：增加設備重量對降低噪聲沒有作用；選用低噪聲設備、安裝隔音材料和合理布局設備都可控制噪聲，選B。81.烘干過程中，物料的平衡含水量與空氣的相對濕度關系是？A.相對濕度越高，平衡含水量越高B.相對濕度越高，平衡含水量越低C.相對濕度與平衡含水量無關D.相對濕度適中，平衡含水量最高答案：A解析：空氣相對濕度越高，物料表面水分蒸發越慢，平衡含水量越高；相對濕度低則平衡含水量低，選A。82.對于具有彈性的橡膠類物料烘干，應避免？A.低溫烘干B.高溫烘干C.緩慢烘干D.通風烘干答案：B解析：高溫烘干會使橡膠類物料老化、變形，失去彈性，應避免；低溫、緩慢和通風烘干對橡膠物料影響較小，選B。83.烘干設備的加熱源選擇應考慮的因素不包括？A.能源的成本B.加熱的均勻性C.設備的外觀D.能源的供應穩定性答案：C解析：加熱源選擇需考慮能源成本、加熱均勻性和供應穩定性等，以保證烘干效果和經濟性；設備外觀與加熱源選擇無關，選C。84.烘干過程中，物料的干燥速度與物料的透氣性關系是？A.透氣性越好，干燥速度越慢B.透氣性越差，干燥速度越快C.透氣性越好，干燥速度越快D.透氣性與干燥速度無關答案：C解析：物料透氣性好，熱空氣和水分更容易進出，干燥速度越快；透氣性差則不利于水分排出，干燥速度慢，選C。85.烘干設備的運行成本主要包括？A.設備的購買價格B.能源消耗和維護費用C.操作人員的工資D.設備的占地面積費用答案：B解析：烘干設備運行成本主要包括能源消耗和維護費用；設備購買價格是一次性成本，操作人員工資不是主要運行成本，設備占地面積費用與運行關系不大，選B。86.對于含有鹽分的物料烘干，應注意防止鹽分結晶堵塞烘干設備，可采用的方法是？A.降低烘干溫度B.提高通風速度C.定期清洗設備D.增加物料厚度答案：C解析：定期清洗設備可以及時清除烘干過程中鹽分結晶，防止其堵塞烘干設備。降低烘干溫度不利于水分蒸發，提高通風速度不能解決鹽分結晶堵塞問題，增加物料厚度會使烘干難度增大且與防止堵塞無關，選C。87.烘干過程中，物料的干燥收縮率與烘干速度的關系是？A.烘干速度越快，收縮率越大B.烘干速度越快，收縮率越小C.烘干速度與收縮率無關D.烘干速度適中，收縮率最大答案：A解析：烘干速度越快，物料表面水分快速蒸發，內部水分來不及補充，導致收縮率增大；烘干速度慢時，物料有時間進行內部水分調整，收縮率相對較小，選A。88.對于疏松多孔的物料烘干，哪種烘干方式能更好地利用物料的孔隙結構？A.真空烘干B.熱風穿透烘干C.紅外輻射烘干D.微波烘干答案：B解析：熱風穿透烘干可以使熱空氣穿過物料的孔隙結構，充分與物料內部接觸，加快水分蒸發；真空烘干主要是降低氣壓使水分沸點降低，紅外輻射烘干和微波烘干側重于能量傳遞加熱，對孔隙結構利用不如熱風穿透烘干充分，選B。89.烘干設備的控制系統出現故障時，可能導致的結果不包括？A.溫度失控B.濕度異常C.設備外觀損壞D.烘干質量下降答案：C解析：控制系統故障會影響溫度、濕度的控制，進而導致烘干質量下降，但不會直接造成設備外觀損壞，選C。90.烘干過程中，若物料的干燥速度突然加快，可能的原因是？A.加熱源功率減小B.空氣相對濕度增大C.物料內部結構變化D.通風量減小答案：C解析：物料內部結構變化可能使水分更容易擴散和蒸發，導致干燥速度突然加快；加熱源功率減小、空氣相對濕度增大和通風量減小都會使干燥速度減慢，選C。91.對于高含水量的