商場商場衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強商場衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障顧客、員工的健康和商場的正常運營，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于商場內所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、公共區(qū)域、辦公區(qū)域、倉庫、員工宿舍等。3.基本原則衛(wèi)生管理遵循“誰使用、誰負責”的原則，全體員工應積極參與，共同維護商場衛(wèi)生。二、衛(wèi)生管理職責1.管理部門職責商場管理部門負責衛(wèi)生管理制度的制定、監(jiān)督執(zhí)行和考核。定期組織衛(wèi)生檢查，對發(fā)現的問題及時督促整改。協(xié)調解決衛(wèi)生管理工作中的重大問題。2.各部門職責營業(yè)部門負責本部門營業(yè)區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括貨架、柜臺、商品陳列等。公共區(qū)域管理部門負責商場公共區(qū)域的衛(wèi)生維護，如通道、樓梯、電梯、衛(wèi)生間等。辦公部門負責辦公區(qū)域的衛(wèi)生整潔，保持桌面、地面、文件柜等干凈。倉庫管理部門負責倉庫的衛(wèi)生管理，確保貨物擺放整齊，倉庫環(huán)境清潔。后勤保障部門負責提供衛(wèi)生清潔所需的物資和設備，并定期進行維護和更新。3.員工個人職責遵守衛(wèi)生管理制度，保持個人工作區(qū)域的整潔。積極參與商場組織的衛(wèi)生清潔活動，愛護公共衛(wèi)生設施。發(fā)現衛(wèi)生問題及時報告，配合相關部門進行處理。三、衛(wèi)生標準與要求1.營業(yè)區(qū)域衛(wèi)生標準貨架、柜臺擺放整齊，商品陳列有序，無灰塵、無污漬。地面清潔干凈，無雜物、無積水，定期進行拖地、吸塵。墻面、天花板無蜘蛛網、無污漬，保持整潔。照明燈具、電器設備表面清潔，無灰塵。垃圾桶及時清理，垃圾不溢出，周圍地面無垃圾散落。2.公共區(qū)域衛(wèi)生標準通道、樓梯保持暢通，地面干凈整潔，扶手無灰塵。電梯轎廂清潔，按鈕、扶手等部位無污漬，定期消毒。衛(wèi)生間設施完好，無異味，地面、墻面、洗手臺清潔干凈，衛(wèi)生紙、洗手液等供應充足。休息區(qū)桌椅擺放整齊，地面清潔，定期擦拭。公共區(qū)域的綠植保持葉面清潔，無黃葉、枯枝。3.辦公區(qū)域衛(wèi)生標準辦公桌椅擺放整齊，桌面整潔，文件、辦公用品擺放有序。地面干凈，無紙屑、雜物，定期清掃。電腦、打印機等設備表面清潔，無灰塵。垃圾桶及時清理，保持室內空氣清新。4.倉庫衛(wèi)生標準貨物分類存放，擺放整齊，通道暢通。倉庫地面清潔，無灰塵、無雜物，定期清掃。貨架、貨柜無灰塵，貨物無積塵。倉庫內無鼠害、蟲害，做好防蟲、防鼠措施。5.員工宿舍衛(wèi)生標準床鋪整潔，物品擺放有序。地面干凈，無垃圾、無積水，定期清掃、拖地。門窗玻璃清潔，室內通風良好。個人物品保持干凈，宿舍內無異味。四、衛(wèi)生清潔流程與規(guī)范1.日常清潔流程營業(yè)區(qū)域：每日營業(yè)前，員工對各自負責的區(qū)域進行清潔，包括擦拭貨架、柜臺，整理商品陳列，清掃地面等。營業(yè)期間，隨時保持區(qū)域內的整潔，及時清理垃圾。營業(yè)結束后，進行全面清潔，如深度擦拭貨架、清潔地面、關閉電器設備等。公共區(qū)域：早班人員在商場開業(yè)前對公共區(qū)域進行全面清潔，包括通道、樓梯、電梯、衛(wèi)生間等。營業(yè)期間，定時巡查公共區(qū)域，及時清理垃圾和污漬。晚班人員在商場閉店后對公共區(qū)域進行再次清潔和消毒。辦公區(qū)域：員工每日上班前清理桌面，保持辦公環(huán)境整潔。定期對地面、文件柜等進行清掃和擦拭。下班后，整理好辦公用品，關閉電器設備。倉庫：倉庫管理人員每日對倉庫進行巡查，清理地面雜物，檢查貨物擺放情況。定期對貨架、貨柜進行清潔，確保貨物無積塵。員工宿舍：員工每日起床后整理床鋪，打掃宿舍地面。定期清洗床單、被套等床上用品，保持宿舍整潔衛(wèi)生。2.定期清潔流程每周：對商場內所有區(qū)域進行一次全面的深度清潔，包括擦拭高處的燈具、通風口，清潔墻面、天花板等。對衛(wèi)生間的潔具進行深度清潔和消毒。每月：對辦公區(qū)域的電腦、打印機等設備進行全面清潔和維護。對倉庫的貨物進行盤點和整理，同時清潔倉庫的各個角落。每季度：對商場的公共區(qū)域進行一次全面的檢查和維護，如檢查電梯運行狀況、維修損壞的設施設備等。對員工宿舍進行全面檢查和清潔，包括門窗、家具等。3.特殊清潔流程遇有重大活動、節(jié)日等，提前對商場各區(qū)域進行全面清潔和布置，確保環(huán)境整潔美觀。發(fā)現衛(wèi)生污染或突發(fā)事件后，及時組織人員進行專項清潔和處理，防止污染擴大。五、衛(wèi)生清潔工具與物資管理1.工具管理配備齊全的衛(wèi)生清潔工具，如掃帚、拖把、抹布、水桶、吸塵器等。對清潔工具進行分類存放，便于取用。定期檢查清潔工具的使用狀況，及時維修或更換損壞的工具。2.物資管理提供充足的衛(wèi)生清潔物資，如清潔劑、消毒劑、衛(wèi)生紙、洗手液等。建立物資采購、領用制度，確保物資的合理使用和庫存管理。根據實際使用情況，定期采購補充衛(wèi)生清潔物資，避免短缺。六、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式商場管理部門定期組織衛(wèi)生檢查，采用日常巡查、定期檢查和專項檢查相結合的方式。各部門負責人每日對本部門衛(wèi)生情況進行自查，及時發(fā)現問題并整改。2.檢查標準按照本制度規(guī)定的衛(wèi)生標準進行檢查，對各區(qū)域的衛(wèi)生狀況進行評分。檢查內容包括清潔程度、物品擺放、設施設備狀況等。3.考核辦法對衛(wèi)生檢查結果進行記錄和通報，對不達標的部門和個人進行考核。考核結果與績效獎金掛鉤，對衛(wèi)生管理工作表現優(yōu)秀的部門和個人給予獎勵。對多次衛(wèi)生不達標的部門和個人，進行批評教育，責令限期整改，情節(jié)嚴重的給予相應的紀律處分。七、衛(wèi)生培訓與宣傳1.培訓內容衛(wèi)生管理制度和標準的培訓，使員工了解衛(wèi)生管理的要求和重要性。衛(wèi)生清潔技能培訓，包括清潔工具的使用、清潔流程和方法等。衛(wèi)生安全知識培訓，如消毒劑的正確使用、防止交叉感染等。2.培訓方式定期組織集中培訓，邀請專業(yè)人員進行授課。現場操作演示，讓員工直觀了解清潔流程和方法。發(fā)放衛(wèi)生管理手冊和宣傳資料，供員工學習參考。3.宣傳活動利用