ICS67040

X26.

團體標準

T/CHC1001—2019

植物源高有機硒食品原料

Plant-derivedfoodmaterialswithhighorganicseleniumcontent

2019-09-21發布2019-12-21實施

中國保健協會發布

T/CHC1001—2019

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任

。。

本標準由中國保健協會提出并歸口

。

本標準起草單位恩施德源健康科技發展有限公司中國保健協會北京市疾病預防控制中心中國

:、、、

醫學科學院藥用植物研究所中國農業大學資源與環境學院中國疾病預防控制中心營養與健康所國

、、、

家富硒農產品加工技術研發專業中心武漢輕工大學湖北省富硒產業技術研究院國家富硒產品質量

()、、

監督檢驗中心湖北湖北省硒產業協會重慶熙和健康產業有限公司南寧天佑生物科技有限公司北

()、、、、

京樂孚百年養老服務有限公司四川硒望源生物科技有限公司恩施硒領匯商貿有限公司大慶市誠德

、、、

百年體育俱樂部有限公司北京培根本草科技有限責任公司

、。

本標準主要起草人叢欣周邦勇劉麗萍周立東李花粉黃振武程水源向極釬薛華廖美林

:、、、、、、、、、、

于添周天慧儲震李妍陳鳴浩葉翔喬輝王忠宇馬和奎李建國

、、、、、、、、、。

T/CHC1001—2019

植物源高有機硒食品原料

1范圍

本標準規定了植物源高有機硒食品原料的術語和定義要求檢驗方法檢驗規則標志包裝運

、、、、、、

輸貯存和保質期

、。

本標準適用于以能富集高有機硒含量的可食用植物為載體利用天然富硒土壤或生物硒營養強化

,

技術將硒元素經植物自然吸收轉化富集并采用食品生產加工工藝制得的植物源高有機硒含量的食

,、、

品原料

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定

GB4789.2

食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數

GB4789.3

食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

GB4789.4

食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

GB4789.10

食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數

GB4789.15

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準食品中硒的測定

GB5009.93

生活飲用水衛生標準

GB5749

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

中國居民膳食營養素參考攝入量第部分微量元素

WS/T578.33:

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

植物源高有機硒食品原料plant-derivedfoodmaterialswithhighorganicseleniumcontent

以具有高有機硒富集能力和高有機硒含量的可食用植物如十字花科等經收割清洗干燥粉碎

(),、、、

等食品加工工藝制成的具有高有機硒含量可用于食品工業原料或配料的粉末狀或顆粒狀固體

,。

4要求

41原材料要求

.

411高有機硒含量可食用植物