食品企業安全生產制度?一、總則1.目的為加強本食品企業的安全生產管理，防止和減少生產安全事故，保障員工生命和企業財產安全，促進企業健康發展，依據國家相關法律法規，結合本企業實際情況，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本食品企業內所有部門、車間、崗位及相關人員的安全生產活動。3.安全生產方針堅持"安全第一、預防為主、綜合治理"的方針，強化安全生產責任，確保安全生產。二、安全生產職責1.企業主要負責人職責建立、健全本企業安全生產責任制。組織制定本企業安全生產規章制度和操作規程。保證本企業安全生產投入的有效實施。督促、檢查本企業的安全生產工作，及時消除生產安全事故隱患。組織制定并實施本企業的生產安全事故應急救援預案。及時、如實報告生產安全事故。2.安全管理部門職責貫徹執行國家安全生產法律法規和企業的安全生產規章制度。組織開展安全生產宣傳教育和培訓工作。負責安全生產檢查和隱患排查治理工作，督促落實安全隱患整改措施。制定安全生產工作計劃和目標，并組織實施和考核。參與新建、改建、擴建項目的安全設施設計審查和竣工驗收。負責安全事故的統計、報告和調查處理工作，建立健全安全事故檔案。協調企業內部各部門之間的安全生產工作。3.車間主任職責組織本車間員工學習和執行安全生產規章制度和操作規程。定期組織本車間的安全生產檢查，及時消除安全隱患。對本車間員工進行安全教育和培訓，提高員工安全意識和操作技能。負責本車間安全設施、設備的維護和管理，確保其正常運行。發生安全事故時，及時組織現場救援，并向上級報告。4.班組長職責帶領本班組員工遵守安全生產規章制度和操作規程。班前、班中、班后對本班組的安全生產情況進行檢查，發現問題及時處理或報告。組織本班組員工開展安全活動，對新員工進行現場安全培訓。負責本班組安全設施、設備的日常維護和保養。5.員工職責遵守本企業的安全生產規章制度和操作規程，服從管理。正確佩戴和使用勞動防護用品。接受安全生產教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識和技能。發現事故隱患或其他不安全因素，立即向現場安全生產管理人員或本單位負責人報告。積極參加企業組織的安全生產活動，提出改進安全生產工作的建議。三、安全生產教育培訓1.培訓計劃安全管理部門應根據企業實際情況，制定年度安全生產教育培訓計劃，明確培訓內容、培訓對象、培訓時間和培訓方式等。2.培訓內容國家安全生產法律法規、方針政策。企業安全生產規章制度和操作規程。安全生產基本知識和技能。事故案例分析。應急救援知識和技能。3.培訓對象企業主要負責人、安全管理人員應參加安全生產資格培訓，取得相應資格證書。車間主任、班組長等基層管理人員應進行安全生產管理知識培訓。新員工應進行三級安全教育培訓，即廠級、車間級和班組級安全教育培訓。轉崗、復工員工應進行針對性的安全教育培訓。特種作業人員應參加專門的安全技術培訓，取得特種作業操作證后，方可上崗作業。4.培訓方式內部培訓：由企業安全管理部門或邀請專家進行授課。外部培訓：選派人員參加政府部門或專業機構組織的培訓?，F場培訓：結合實際工作現場，由經驗豐富的員工進行示范講解。網絡培訓：利用網絡平臺，提供在線學習課程。四、安全生產檢查與隱患排查治理1.檢查類型日常檢查：由班組長、安全員等進行的每日安全檢查。定期檢查：企業每月至少組織一次全面的安全生產檢查。專項檢查：針對特定設備、場所、作業等進行的專項安全檢查。季節性檢查：根據不同季節特點進行的安全檢查，如夏季防暑降溫、冬季防寒保暖等。2.檢查內容安全管理制度的執行情況。安全設施、設備的運行狀況。員工的操作行為是否符合規范。作業環境是否符合安全要求。消防設施、器材是否完好有效。3.隱患排查治理對檢查中發現的安全隱患，應及時下達隱患整改通知書，明確整改責任人、整改措施和整改期限。整改責任人應按照要求認真落實整改措施，及時消除安全隱患。安全管理部門應對隱患整改情況進行跟蹤復查，確保隱患得到徹底治理。對重大安全隱患，應實行掛牌督辦，制定專項整改方案，確保整改到位。五、安全設施與設備管理1.設施設備采購采購的安全設施、設備應符合國家相關標準和規定，具有質量合格證明文件。2.安裝與驗收新安裝的安全設施、設備應由專業人員進行安裝調試，并組織相關部門進行驗收，驗收合格后方可投入使用。3.日常維護與保養建立安全設施、設備維護保養制度，明確維護保養責任人和維護保養周期。定期對安全設施、設備進行維護保養，確保其正常運行。對維護保養情況進行記錄，并存檔備查。4.檢測與檢驗按照規定對安全設施、設備進行定期檢測和檢驗，確保其性能符合要求。檢測檢驗報告應存檔保存。5.報廢與更新對已達到報廢標準或存在嚴重安全隱患的安全設施、設備，應及時進行報廢處理，并按照規定進行更新。六、危險作業管理1.危險作業范圍包括動火作業、受限空間作業、高處作業、臨時用電作業、吊裝作業等。2.作業審批進行危險作業前，作業部門應填寫危險作業審批表，經相關部門審核、企業負責人批準后方可作業。3.安全措施作業前應制定詳細的安全作業方案，明確安全防范措施。作業現場應設置明顯的安全警示標志，配備必要的安全防護用品和應急救援器材。作業過程中應安排專人進行現場監護，確保作業安全。4.作業后檢查作業結束后，作業部門應對作業現場進行清理，檢查安全設施、設備是否恢復正常狀態。七、職業健康管理1.職業危害因素識別與檢測定期對作業場所進行職業危害因素識別和檢測，確定職業危害因素的種類、濃度或強度。2.防護措施為員工配備符合國家標準的勞動防護用品，并監督員工正確佩戴和使用。采取有效的通風、排毒、降噪、防塵等防護措施，降低職業危害因素的濃度或強度。3.健康監護組織員工進行職業健康體檢，建立員工職業健康檔案。對患有職業禁忌證或職業病的員工，應及時調整工作崗位，并給予相應的治療和待遇。八、應急救援管理1.應急救援預案制定制定本企業的生產安全事故應急救援預案，包括綜合應急預案、專項應急預案和現場處置方案。2.應急救援組織與隊伍成立應急救援指揮機構，明確各成員的職責。組建應急救援隊伍，定期進行培訓和演練。3.應急救援物資與設備配備必要的應急救援物資和設備，如滅火器、消防水帶、急救藥品、防護用品等，并定期進行檢查和維護。4.應急演練定期組織應急演練，檢驗和提高應急救援預案的可行性和有效性。演練結束后，對應急演練進行總結評估，針對存在的問題及時進行改進。5.事故報告與處置發生生產安全事故后，事故現場有關人員應當立即報告本單位負責人。單位負責人接到報告后，應當于1小時內向事故發生地縣級以上人民政府安全生產監督管理部門和負有安全生產監督管理職責的有關部門報告。同時，應立即啟動應急救援預案，組織救援，保護事故現場。九、安全生產獎懲制度1.獎勵對在安全生產工作中表現突