6《千人糕》教學設計-2023-2024學年統(tǒng)編版語文二年級下冊授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教材分析《千人糕》教學設計-2023-2024學年統(tǒng)編版語文二年級下冊。本課選自統(tǒng)編版語文二年級下冊，旨在通過閱讀《千人糕》這篇課文，引導學生了解我國傳統(tǒng)的糕點制作過程，感受中華民族的傳統(tǒng)文化。課文內(nèi)容貼近生活，富有教育意義，符合二年級學生的認知水平。核心素養(yǎng)目標分析二、核心素養(yǎng)目標分析。本課旨在培養(yǎng)學生的文化自信和審美感知能力。通過學習《千人糕》的制作過程，學生能夠了解中華傳統(tǒng)美食文化，增強對民族文化的認同感；同時，通過閱讀和討論，提升學生的語言表達能力和審美鑒賞能力。學習者分析三、學習者分析。1.學生已經(jīng)掌握的知識：二年級學生對食物和烹飪有一定的生活經(jīng)驗，能夠識別一些常見的食物名稱，但對糕點制作的具體過程和傳統(tǒng)美食文化了解有限。2.學習興趣、能力和學習風格：二年級學生對新鮮事物充滿好奇，對動手實踐和探究活動有較高的興趣。他們的注意力集中時間較短，需要教師通過多樣化的教學方法來維持。學生的語言表達能力逐漸增強，但詞匯量和句式結(jié)構(gòu)較為簡單。學習風格上，部分學生可能更傾向于視覺學習，需要教師提供豐富的圖片和實物輔助教學。3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學生在理解課文中的生字詞和句子結(jié)構(gòu)時可能會遇到困難，特別是在理解“糕點制作過程”這一抽象概念時。此外，由于生活經(jīng)驗的限制，學生可能難以想象糕點的制作過程，需要教師通過直觀演示或故事講述來幫助他們理解。教學資源-軟硬件資源：多媒體教學設備（電腦、投影儀）、實物糕點模型、圖片素材庫。

-課程平臺：班級學習平臺，用于發(fā)布學習資料和作業(yè)。

-信息化資源：網(wǎng)絡教育資源庫，提供相關(guān)教學視頻和文章。

-教學手段：課本《千人糕》文本、PPT課件、手工制作糕點的工具和材料。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。設計預習問題：圍繞《千人糕》的制作過程，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，如“糕點是如何制作的？”“為什么糕點有不同的形狀和口味？”等，引導學生自主思考。

監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解糕點制作的基本過程。

思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生自主思考，培養(yǎng)自主學習能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學生提前了解糕點制作的基本過程，為課堂學習做好準備。

培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

導入新課：通過展示不同種類的糕點圖片，引出《千人糕》這一課題，激發(fā)學生的學習興趣。

講解知識點：詳細講解糕點的制作過程，結(jié)合圖片和糕點模型，幫助學生理解。

組織課堂活動：設計“小小糕點師”活動，讓學生分組模擬制作糕點，體驗制作過程。

解答疑問：針對學生在模擬制作過程中產(chǎn)生的疑問，進行及時解答和指導。

學生活動：

聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動：積極參與模擬制作糕點，體驗制作過程。

提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

講授法：通過詳細講解，幫助學生理解糕點的制作過程。

實踐活動法：設計模擬制作糕點的活動，讓學生在實踐中掌握制作技能。

合作學習法：通過小組合作，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

幫助學生深入理解糕點的制作過程，掌握制作技能。

通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

布置作業(yè)：根據(jù)《千人糕》的制作過程，布置“制作家庭版糕點”的作業(yè)，鞏固學習效果。

提供拓展資源：提供與糕點制作相關(guān)的書籍、網(wǎng)站、視頻等，供學生進一步學習。

反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。

學生活動：

完成作業(yè)：認真完成老師布置的“制作家庭版糕點”作業(yè)，鞏固學習效果。

拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

反思總結(jié)：對自己的學習過程和成果進行反思和總結(jié)，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

反思總結(jié)法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學生在課堂上學到的糕點制作知識點和技能。

通過反思總結(jié)，幫助學生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。教學資源拓展1.拓展資源：

《中國傳統(tǒng)糕點制作》書籍：介紹中國各地傳統(tǒng)糕點的制作方法、歷史淵源和文化意義，如《中國傳統(tǒng)糕點制作技藝》。

《美食探索》雜志：收錄各種美食文化知識，包括糕點制作技巧、食譜分享等。

《舌尖上的中國》紀錄片：通過觀看紀錄片，學生可以了解中國各地特色糕點及其背后的故事。

《中國飲食文化》在線課程：提供關(guān)于中國飲食文化的系統(tǒng)學習，包括糕點制作的相關(guān)內(nèi)容。

2.拓展建議：

（1）閱讀拓展：

鼓勵學生閱讀與糕點制作相關(guān)的書籍和雜志，了解糕點的歷史和制作技藝。例如，可以閱讀《中國傳統(tǒng)糕點制作技藝》一書，了解不同地域糕點的特色。

（2）視頻學習：

推薦學生觀看《舌尖上的中國》紀錄片，特別是其中關(guān)于糕點的部分，通過視覺和聽覺體驗，加深對中國糕點文化的理解。

（3）動手實踐：

組織學生進行糕點制作實踐活動，如家庭烘焙、學校社團活動等。可以嘗試制作不同種類的糕點，如月餅、湯圓、年糕等，讓學生在動手操作中學習糕點制作技巧。

（4）文化體驗：

帶領(lǐng)學生參觀糕點制作工坊或糕點展覽，親身體驗糕點制作的過程，了解糕點的文化內(nèi)涵。

（5）網(wǎng)絡搜索：

指導學生利用網(wǎng)絡資源搜索關(guān)于糕點的制作方法和相關(guān)文化知識，如通過搜索引擎查找“中國糕點制作教程”、“傳統(tǒng)糕點文化背景”等。

（6）小組合作：

讓學生分組進行課題研究，選擇一種糕點，了解其制作過程、文化背景和制作技巧，制作一份研究報告，并進行班級分享。

（7）家庭作業(yè)：

布置與糕點制作相關(guān)的家庭作業(yè)，如讓學生在家中嘗試制作一種簡單的糕點，并記錄制作過程，與家人分享自己的體驗。反思改進措施反思改進措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.結(jié)合生活實際，設計貼近學生生活的教學活動。比如，通過讓學生參與家庭烘焙，將課堂知識與實際生活相結(jié)合，提高學生的學習興趣和實踐能力。

2.運用多媒體技術(shù)，豐富教學手段。利用圖片、視頻等多媒體資源，直觀展示糕點制作過程，增強學生的視覺體驗，提高教學效果。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.教學管理方面：部分學生在課堂上的參與度不高，課堂紀律有待加強。需要進一步研究如何激發(fā)學生的學習積極性，提高課堂管理效率。

2.教學組織方面：課堂活動設計不夠豐富，學生參與度有限。需要創(chuàng)新教學活動設計，增加互動性，讓學生在輕松愉快的氛圍中學習。

3.教學方法方面：對學生的個別指導不足，未能充分關(guān)注到每個學生的學習需求。需要針對不同學生的學習特點，提供個性化的教學輔導。

反思改進措施（三）改進措施

1.加強課堂紀律管理，提高學生的參與度。通過設立獎勵機制，鼓勵學生積極參與課堂討論和活動，培養(yǎng)學生的自主學習能力。

2.豐富教學活動設計，增加課堂互動。設計更多具有趣味性和挑戰(zhàn)性的教學活動，如糕點制作比賽、糕點知識競賽等，激發(fā)學生的學習興趣。

3.關(guān)注學生個體差異，提供個性化教學輔導。針對學生的學習需求，提供針對性的輔導，如為學習困難的學生提供額外練習，為學習優(yōu)秀的學生提供更高難度的挑戰(zhàn)。

4.加強與家長的溝通，共同關(guān)注學生的學習成長。定期與家長交流學生的學習情況，共同探討如何提高學生的學習效果。

5.深入研究教學方法，提高教學效果。不斷學習新的教學理念和方法，結(jié)合實際教學情況進行調(diào)整，以提高教學質(zhì)量和效果。

6.建立有效的評價體系，全面評估學生的學習成果。通過多樣化的評價方式，如課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況、實踐操作等，全面評估學生的學習成果，為教學改進提供依據(jù)。作業(yè)布置與反饋作業(yè)布置：

1.完成課后閱讀《千人糕》的相關(guān)內(nèi)容，并記錄下自己感興趣的部分，準備在下次課堂上分享。

2.設計一張手抄報，主題為“我最喜歡的糕點”，內(nèi)容包括糕點的名稱、制作過程、文化背景等。

3.模擬糕點制作過程，用文字或圖畫的形式記錄下來，并思考如果自己動手制作，會用到哪些材料和工具。

作業(yè)反饋：

1.對于課后閱讀作業(yè)，教師將檢查學生的閱讀筆記，確保學生能夠理解課文內(nèi)容，并能夠用自己的話復述故事情節(jié)。

2.對于手抄報作業(yè)，教師將評估學生的設計創(chuàng)意、信息呈現(xiàn)的準確性和美觀度，同時關(guān)注學生是否能夠結(jié)合所學知識進行文化背景的介紹。

3.對于模擬糕點制作過程的作業(yè)，教師將檢查學生的記錄是否詳細，是否能夠正確識別制作糕點所需的材料和工具，以及學生是否能夠思考并解決制作過程中可能遇到的問題。

具體反饋內(nèi)容如下：

1.閱讀筆記反饋：

-是否能夠復述故事的主要情節(jié)。

-是否能夠識別并解釋故事中的生字詞。

-是否能夠表達對故事中某個情節(jié)的感悟或疑問。

2.手抄報作業(yè)反饋：

-設計是否具有創(chuàng)意，是否能夠吸引人的注意力。

-信息是否準確，是否能夠正確介紹糕點的名稱、制作過程和文化背景。

-美觀度如何，是否使用了合適的顏色和布局。

3.模擬糕點制作過程反饋：

-記錄是否詳細，是否包含了所有必要的步驟和材料。

-是否能夠正確識別制作糕點所需的材料和工具。

-是否能夠提出并解決制作過程中可能遇到的問題。

教師將根據(jù)學生的作業(yè)完成情況，給出具體的改進建議，如：

-對于閱讀筆記，建議學生加強詞匯積累，提高閱讀理解能力。

-對于手抄報，建議學生注重細節(jié)，提高審美