PAGEPAGE1第2課時探究酵母菌的呼吸方式及影響細胞呼吸的因素基礎鞏固1.(2024嘉興高一期末)細胞呼吸在生產生活中有很多應用。下列敘述正確的是()A.釀酒過程中要嚴格密封發酵罐B.酸奶制作是利用乳酸菌的厭氧呼吸C.簇新蔬菜的最佳保存條件是干燥和無氧D.種子商店中保存的種子已停止細胞呼吸2.假如酵母菌利用葡萄糖進行厭氧呼吸產生6mol的CO2,那么人進行需氧呼吸消耗等量的葡萄糖時,可形成CO2()A.2mol B.9molC.18mol D.36mol3.經測定:蠶豆種子在萌發初期,CO2的釋放量比氧氣的汲取量大3~4倍(細胞呼吸的底物假設均為葡萄糖),這說明此時的蠶豆是()A.只進行需氧呼吸B.厭氧呼吸消耗葡萄糖的量多于需氧呼吸C.只進行厭氧呼吸D.厭氧呼吸消耗葡萄糖的量少于需氧呼吸4.需氧呼吸與厭氧呼吸的相同點是()①都在線粒體中進行②都須要酶③都須要氧④都產生ATP⑤都經過生成丙酮酸的反應A.①②④ B.②③⑤C.②④⑤ D.①④⑤5.(2024溫州高一期末)若以葡萄糖為呼吸底物,則細胞呼吸前后會發生氣體體積改變的是()A.乳酸菌在完全無O2條件下B.蘋果組織在O2不足條件下C.馬鈴薯塊莖在O2不足條件下D.動物肌肉在O2不足條件下6.將水果放在密封的地窖里,可以保存較長時間。地窖影響水果代謝的緣由是()A.溫度恒定,水果反抗病蟲害的實力強B.溫度相宜,水分簡單保持C.黑暗無光,不易引起早熟D.二氧化碳濃度增加,抑制細胞呼吸7.下圖為某小組探討酵母菌和乳酸菌呼吸方式的試驗示意圖,培育一段時間后小油滴的移動方向是()A.不移動 B.向左移動C.向右移動 D.先左后右8.下圖表示黑暗條件下溫度及氧濃度對植物組織內產生CO2的影響,下列敘述錯誤的是()A.圖甲中B點對應的溫度下細胞呼吸最旺盛B.圖甲曲線改變的主要緣由是溫度影響與細胞呼吸有關的酶的活性C.圖乙中DE段需氧呼吸漸漸減弱,EF段需氧呼吸漸漸增加D.和D、F點相比,E點對應的氧濃度更有利于貯藏水果和蔬菜9.(2024浙江名校協作體高二聯考)為探討酵母菌的呼吸方式,某生物小組利用葡萄糖溶液培育酵母菌,制作了如圖所示裝置,管中的液滴可左右移動。下列敘述錯誤的是()A.若甲裝置液滴移動,說明酵母菌進行了需氧呼吸B.若乙裝置液滴移動,說明酵母菌進行了厭氧呼吸C.若甲裝置液滴不動而乙裝置液滴左移,說明酵母菌僅進行厭氧呼吸D.若甲裝置液滴左移而乙裝置液滴不動,說明酵母菌僅進行需氧呼吸10.圖1是真核生物細胞呼吸的主要物質改變示意圖,①~④表示其中的過程。圖2、3分別表示O2濃度、溫度對植物組織CO2釋放速率的影響。據圖回答下列問題。(1)細胞呼吸是細胞內進行的將糖類等

氧化分解成無機物或者小分子有機物,并且的過程。

(2)圖1中,在細胞溶膠中進行的過程是(填標號),在線粒體中進行的過程是(填標號)。圖2中O2濃度為a、b時,厭氧呼吸較強的是(填“a”或“b”)。

(3)人體肌肉細胞厭氧呼吸的終產物是(用圖1中物質名稱回答)。肌肉細胞進行厭氧呼吸是一種克服的應急措施。

(4)依據圖2和圖3可知,在蔬菜保鮮貯藏中,應實行和的措施。

實力提升11.(2024杭州七縣高二期末)如圖表示某植物非綠色器官在不同O2濃度下,O2的汲取量和CO2的釋放量的改變狀況,依據所供應的信息,以下推斷正確的是()A.N點時,該器官O2的汲取量和CO2的釋放量相等,說明其只進行需氧呼吸B.由于M點能量散失最少,故是貯藏該器官的最適O2濃度C.N點前細胞呼吸底物只是糖類,N點后細胞呼吸底物不只是糖類D.M點時,產生CO2的場所是細胞中的線粒體基質12.某同學在探討馬鈴薯塊莖厭氧呼吸的產物時,設計了如下試驗:取簇新馬鈴薯塊莖,洗凈,切成碎屑。向錐形瓶中放入適量的馬鈴薯塊莖碎屑,并向瓶中充入N2,裝置示意圖如圖。下列說法不正確的是()A.向錐形瓶中充入N2的目的是制造無氧環境B.若溴麝香草酚藍溶液不變色,則說明馬鈴薯塊莖細胞進行的是乙醇發酵C.試驗前應對馬鈴薯塊莖碎屑消毒D.溴麝香草酚藍溶液也可以換成澄清的石灰水13.下圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時,CO2釋放量和O2汲取量的改變。下列相關敘述正確的是()A.氧濃度為a時最適于貯藏該植物器官B.氧濃度為b時,厭氧呼吸消耗葡萄糖的量是需氧呼吸的5倍C.氧濃度為c時,厭氧呼吸最弱D.氧濃度為d時,需氧呼吸強度與厭氧呼吸強度相等14.為探究Ca2+對淹水處理的辣椒幼苗根細胞呼吸作用的影響,探討人員進行了如下試驗。(一)材料用具:略。(二)方法步驟:組別步驟1步驟2步驟3步驟4甲清水浸辣椒種子催芽、育苗及選擇幼苗正常條件下(不淹水)培育幼苗測定辣椒幼苗根系總長度及根細胞乳酸脫氫酶(LDH)和乙醇脫氫酶(ADH)的酶活性乙?淹水條件下培育幼苗丙CaCl2溶液浸辣椒種子?(三)試驗結果:(1)乙組步驟1的處理是;丙組步驟3的處理是。

(2)已知,LDH催化丙酮酸轉化為乳酸,ADH催化由丙酮酸轉化來的乙醛還原為乙醇(即酒精)。據試驗結果分析:①淹水導致辣椒幼苗根細胞厭氧呼吸(填“增加”或“減弱”),從而(填“促進”或“抑制”)根的生長。

②若分別制取三組辣椒幼苗根系提取液,并滴加溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液,則三組中,丙組提取液顏色變為色,且程度最(填“深”或“淺”)。

③淹水條件下,適當施用C可削減根細胞厭氧呼吸產物的積累,從而減輕其對根細胞的損害。

參考答案第2課時探究酵母菌的呼吸方式及影響細胞呼吸的因素基礎鞏固1.B解析釀酒過程中,須要先通氣,促進酵母菌大量繁殖,后密閉讓其進行厭氧呼吸,產生更多的乙醇,A項錯誤;制作酸奶時,可利用乳酸菌進行厭氧呼吸產生乳酸,B項正確;干燥會使蔬菜失去水分,無氧條件可能會使蔬菜進行厭氧呼吸產生乙醇,不利于保存,蔬菜的保存要求低氧、濕度相宜,C項錯誤;曬干種子由于自由水削減,代謝減弱,有機物分解少,可以延長保存期限,但種子并未死亡,D項錯誤。2.C解析1mol葡萄糖厭氧呼吸產生的二氧化碳為2mol,假如酵母菌利用葡萄糖進行厭氧呼吸產生6mol的CO2,說明共消耗了3mol的葡萄糖。1mol葡萄糖需氧呼吸產生的二氧化碳為6mol,所以3mol的葡萄糖進行需氧呼吸可形成CO2的量為6×3=18(mol)。3.B解析當種子只進行需氧呼吸時,CO2的釋放量∶O2的汲取量=1∶1,厭氧呼吸釋放二氧化碳,但不汲取氧氣。依據消耗的葡萄糖和二氧化碳釋放的比例:需氧呼吸產生1mol二氧化碳消耗的葡萄糖是1/6mol;厭氧呼吸產生1mol二氧化碳消耗的葡萄糖是1/2mol可以看出,厭氧呼吸消耗的葡萄糖的量多于需氧呼吸,B項正確。4.C解析需氧呼吸發生在細胞溶膠和線粒體,厭氧呼吸發生在細胞溶膠中,①錯誤;需氧呼吸和厭氧呼吸都須要酶的催化,②正確;需氧呼吸須要氧,厭氧呼吸不須要氧,③錯誤;需氧呼吸的三個階段和厭氧呼吸的第一階段都產生ATP,④正確;需氧呼吸和厭氧呼吸第一階段完全相同,即葡萄糖分解產生丙酮酸和[H],⑤正確。5.B解析乳酸菌在完全無O2條件下進行厭氧呼吸,將葡萄糖分解為乳酸,沒有CO2生成,所以細胞呼吸前后不會發生氣體體積改變,A項錯誤;蘋果組織在O2不足條件下,需氧呼吸與厭氧呼吸同時進行,在需氧呼吸的過程中消耗的O2量與產生的CO2量相等,在厭氧呼吸的過程中不消耗O2,有CO2生成,因此細胞呼吸前后會發生氣體體積改變,B項正確;馬鈴薯塊莖與動物肌肉在O2不足條件下,需氧呼吸與厭氧呼吸同時進行,在需氧呼吸的過程中消耗的O2量與產生的CO2量相等,在厭氧呼吸的過程中不消耗O2,產物為乳酸,沒有CO2生成,所以細胞呼吸前后不會發生氣體體積改變,C、D兩項錯誤。6.D解析密封的地窖中,二氧化碳濃度高,能夠抑制水果的細胞呼吸(主要是抑制需氧呼吸),削減有機物的消耗。7.C解析依據圖示可知,左側錐形瓶中,酵母菌厭氧呼吸產生酒精和二氧化碳;右側錐形瓶中,乳酸菌厭氧呼吸產生乳酸。因此左側氣體增多,壓強增大,小油滴向右移動。8.C解析圖甲中,B點對應的溫度下,CO2釋放速率最快,細胞呼吸最旺盛;溫度通過影響酶的活性進而影響細胞呼吸速率;圖乙中,DE段隨氧氣濃度的增加,厭氧呼吸被抑制,漸漸減弱,需氧呼吸漸漸增加;圖乙中,E點對應的氧濃度下,細胞呼吸速率最慢,更有利于貯藏水果和蔬菜。9.C解析若甲裝置液滴移動,說明酵母菌消耗了氧氣,進行了需氧呼吸,A項正確;若乙裝置液滴移動,說明酵母菌厭氧呼吸釋放了二氧化碳,即酵母菌進行了厭氧呼吸,B項正確;若甲裝置液滴不動,說明沒有進行需氧呼吸,乙裝置液滴右移,說明進行了厭氧呼吸,即酵母菌僅進行厭氧呼吸,乙裝置中的液滴一般不會左移,C項錯誤;若甲裝置液滴左移,說明酵母菌進行了需氧呼吸,乙裝置液滴不動,說明沒有進行厭氧呼吸,即酵母菌僅進行需氧呼吸,D項正確。10.解析(1)細胞呼吸是細胞內進行的將糖類等有機物氧化分解成無機物或者小分子有機物并且釋放出能量的過程。(2)圖1中,在細胞溶膠中進行的過程是①糖酵解,③④表示丙酮酸被[H]還原的過程,②丙酮酸的氧化過程在線粒體中進行;圖2中O2濃度為a、b時,厭氧呼吸較強的是a,因為隨著O2濃度的增加,需氧呼吸漸漸增加,厭氧呼吸漸漸被抑制。(3)人體肌肉細胞進行產生乳酸的厭氧呼吸;肌肉細胞進行厭氧呼吸是一種克服機體短暫缺氧的應急措施。(4)在蔬菜保鮮貯藏中,應實行適當降低O2濃度和溫度的措施來降低細胞呼吸強度。答案(1)有機物釋放出能量(2)①③④②a(3)乳酸短暫缺氧(4)適當降低O2濃度適當降低溫度實力提升11.B解析N點后O2的汲取量大于CO2釋放量,說明消耗的有機物不只有糖類,因此N點時,該器官O2的汲取量和CO2的釋放量雖然相等,但此時不肯定只進行需氧呼吸,A項錯誤;由圖可知,M點時細胞中總CO2釋放量最低,能量散失最少,適合貯藏該器官,B項正確;N點后,O2的汲取量大于CO2釋放量,說明該器官呼吸作用過程中不只是氧化分解糖類物質,N點前細胞呼吸底物不能確定只有糖類,C項錯誤;M點時,需氧呼吸、厭氧呼吸共存,產生CO2的場所是細胞中的細胞溶膠、線粒體基質,D項錯誤。12.B解析向錐形瓶中充入N2的目的是制造無氧環境,使馬鈴薯塊莖進行厭氧呼吸,A項正確;由于乙醇發酵過程產生二氧化碳,假如溴麝香草酚藍溶液不變色,則說明馬鈴薯塊莖細胞進行的厭氧呼吸的產物不是乙醇和二氧化碳,是乳酸,B項錯誤;為了消退馬鈴薯塊莖碎屑上微生物的呼吸作用對試驗結果的影響,試驗前對馬鈴薯碎屑應當進行消毒處理,C項正確;溴麝香草酚藍溶液可以換成澄清的石灰水,D項正確。13.B解析氧濃度為a時,植物只進行厭氧呼吸,會消耗大量有機物且產生大量酒精,因此在a濃度下不適于貯藏該植物器官,故A項錯誤;氧濃度為b時,厭氧呼吸消耗葡萄糖的量為(8-3)÷2=2.5,而需氧呼吸消耗葡萄糖的量為3÷6=0.5,可見該濃度下,厭氧呼吸消耗葡萄糖的量是需氧呼吸的5倍,故B項正確;氧濃度為d時,植物只進行需氧呼吸,此時無厭氧呼吸,即厭氧呼吸最弱,故C、D兩項錯誤。14.解析(1)依據單一變量的原則,由題干表格試驗設計推知,甲、乙組對比探究淹水條件對辣椒幼苗根細胞呼吸作用的影響,乙、丙組對比探究Ca2+對淹水條件下辣椒幼苗根細胞呼吸作用的影響,故乙組步驟1的處理