專題四

ATP和酶考點一ATP考點二酶考點三活動：探究酶的專一性探高考練模擬內容索引考點四活動：探究pH對過氧化氫酶的影響(加試)

考點一ATP1.吸能反應與放能反應答案知識回扣1概念：產物分子中的勢能比反應物分子中的勢能

。實例：

是植物綠色細胞中最重要的吸能反

應，該反應所需的能量來自

。(1)吸能反應概念：產物分子中的勢能比反應物分子中的勢

。實例：所有細胞中最重要的放能反應是

。(2)放能反應(3)吸能反應和放能反應的紐帶是

。光合作用高太陽光低糖的氧化ATP2.ATP的化學組成和特點答案①

；②

；③

；④

；⑤

；⑥

。巧記

ATP結構的“一、二、三”腺嘌呤核糖磷酸基團高能磷酸鍵腺苷ADP(腺苷二磷酸)答案3.ATP在能量代謝中的作用

ATP的合成ATP的水解反應式________________________________________________酶ATP合成酶ATP水解酶反應類型

反應

反應場所________________________需能部位能量來源

光能(光合作用)、化學能(細

胞呼吸)ATP中

內的化學能能量去路用于ATP的合成用于吸能反應或各項生命活動ADP＋Pi＋能量

ATPATPADP＋Pi＋能量吸能放能細胞溶膠、線粒體、葉綠體高能磷酸鍵1.活細胞內ATP與ADP的轉化只能單向進行

(

)提示活細胞進行呼吸作用使ADP和Pi合成ATP，消耗能量的生命活動(如主動運輸)又將ATP水解成ADP和Pi，ATP和ADP可以雙向轉化。2.反應式ADP＋Pi＋能量

ATP中，向右反應需要的能量可來自葡萄糖等有機物的氧化分解

(

)提示

ADP和Pi合成ATP過程所需的能量包括以下兩種：動物、人、真菌和大多數細菌細胞呼吸釋放的能量；綠色植物來源于光能和細胞呼吸釋放的能量。思考診斷×答案提示×3.ATP水解釋放的能量可用于細胞內的吸能反應

(

)4.細胞質中消耗的ATP均來源于線粒體和葉綠體

(

)提示也可來源于細胞溶膠。5.人長時間劇烈運動時，骨骼肌細胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時相等

(

)提示劇烈運動時，骨骼肌細胞中葡萄糖發生厭氧呼吸，其與安靜時(只進行需氧呼吸)生成ATP的量不相同。答案提示√××題型一ATP的化學組成和特點1.(2015·慈溪高二期末)關于ATP的敘述，錯誤的是(

)A.其中的A代表腺苷B.結構簡式為A—P～P～PC.ATP的水解反應釋放能量D.ATP與ADP的相互轉化是可逆反應題型探究21234解析56√解析

ATP的結構簡式為A—P～P～P，其中“A”代表腺苷，A、B正確；ATP水解反應釋放能量，用于吸能反應，C正確；ATP與ADP的相互轉化過程，反應條件不同，不是可逆反應，D錯誤。1245632.(2015·余姚中學開學考)下列關于ATP的敘述，錯誤的是(

)A.ATP是細胞中的“能量通貨”B.ATP在細胞中容易再生C.ATP分子含有3個高能磷酸鍵D.ATP分子中含有腺嘌呤解析

ATP分子中含有2個高能磷酸鍵，C錯誤。解析124563√題型二ATP與ADP相互轉化ATP與ADP的相互轉化解題必備相互轉化關系式：ADP＋Pi＋能量

ATP1245633.(2015·溫州十校聯合體高二期末)如圖為細胞中ATP與ADP相互轉化示意圖，下列相關敘述，正確的是(

)A.過程①不能發生在線粒體中B.過程②不能發生在葉綠體中C.過程①所需的能量一定是來自有機物分解D.過程②釋放的能量來自高能磷酸鍵解析124563√解析過程①為ATP的合成，可以發生在線粒體和細胞溶膠中，也可以發生在葉綠體中，A錯誤；過程②表示ATP水解釋放能量，可以發生在光合作用碳反應過程中，場所為葉綠體基質，B錯誤；過程①所需要的能量可以來自光能，C錯誤；過程②釋放的能量來自高能磷酸鍵，D正確。1245634.下圖為ATP的結構和ATP與ADP相互轉化的關系式。有關說法不正確的是(

)A.圖甲中的A代表腺苷，b、c為高能磷酸鍵B.圖乙中進行①過程時，圖甲中的c鍵斷裂并釋放能量C.ATP與ADP快速轉化依賴于酶催化作用具有高效性D.夜間有O2存在時，圖乙中過程②主要發生在線粒體解析124563√解析圖甲中A代表的是腺嘌呤；ATP水解一般是遠離A的高能磷酸鍵斷裂，也就是c鍵；酶催化作用的高效性可使ATP與ADP進行快速轉化；夜間有O2存在時，ATP合成的主要場所是線粒體。124563DNA、RNA、ATP及核苷酸中“A”的含義：技法提煉1245635.(2015·紹興一中高一期末)下列有關人體細胞內ATP的敘述，錯誤的是(

)A.一個ATP分子中含有兩個高能磷酸鍵B.人體細胞合成ATP時都需要氧氣的參與C.內質網上的核糖體合成免疫球蛋白時需要消耗ATPD.正常細胞中ATP與ADP的比值在一定范圍內變化解析題型三ATP在能量代謝中的作用124563√解析一個ATP分子中含有兩個高能磷酸鍵，A正確；人體細胞需氧呼吸合成ATP時需要氧氣的參與，厭氧呼吸合成ATP時不需要氧氣的參與，B錯誤；核糖體上氨基酸合成蛋白質的反應是吸能反應，需要消耗ATP，C正確；正常細胞中ATP與ADP的比值在一定范圍內變化，處于動態平衡，D正確。1245636.(2014·江蘇，14)下列生命活動中不需要ATP提供能量的是(

)A.葉肉細胞合成的糖運輸到果實B.巨噬細胞吞噬病原體的過程C.淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖D.細胞中由氨基酸合成新的肽鏈解析返回124563√解析

A項，葉肉細胞合成的糖(如葡萄糖)通過主動轉運進入果實細胞需要消耗ATP。B項，巨噬細胞吞噬病原體依賴膜的流動性，需要消耗ATP提供的能量。C項，在適宜的溫度、pH條件下，淀粉酶催化淀粉水解，此過程不需要消耗ATP提供的能量。D項，氨基酸在核糖體上脫水縮合形成肽鏈需要消耗ATP提供的能量。返回124563考點二酶1.酶的發現答案知識回扣1實驗(年代)推論或結論斯帕蘭扎尼胃液中有一種能

的物質巴斯德實驗酒精發酵是

的結果李比希實驗

酒精發酵僅僅是一種化學反應，與酵母菌的活動無關，最

多只需要酵母菌中

的參與而已畢希納實驗促使酒精發酵的是酵母菌中的

，而不是酵母菌細胞本身薩母納爾實驗得到脲酶，證實酶的本質是______20世紀80年代初發現少數酶的本質是_____消化肉酵母菌代謝活動某種物質酶蛋白質RNA2.酶是生物催化劑催化機理：酶與底物結合，形成

復合物，然后復合物會發生形狀變化，使底物變成產物，并從復合物上脫落，同時酶分子

。答案酶—底物恢復原狀3.酶的特性答案高效性專一性溫和性酶活性4.比較過氧化氫在不同條件下的分解(1)實驗過程答案小、少、慢大、多、快(2)變量分析答案無機催化劑(MnO2)和過氧化氫酶產生氣泡數目多少溫度新鮮程度1.酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核苷酸

(

)提示酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸(不是脫氧核苷酸)。2.同一種酶可存在于分化程度不同的活細胞中

(

)3.酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應的底物

(

)4.滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率不涉及“降低化學反應活化能”的原理

(

)提示

FeCl3屬于無機催化劑，與酶一樣，都是以降低化學反應的活化能來提高化學反應速度。×思考診斷答案提示√√×5.低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結構

(

)提示低溫影響酶的活性，不破壞酶的空間結構，但高溫能使酶失活。6.探究溫度對酶活性的影響時，將酶與底物溶液在室溫下混合后于不同溫度下保溫

(

)提示酶與底物溶液應分別保溫達到相應溫度后再混合。×思考診斷答案提示×1.相關曲線模型分析(1)酶高效性的曲線重難突破2由曲線可知：酶比無機催化劑的催化效率更高；酶只能縮短達到化學平衡所需的時間，不改變化學反應的平衡點。因此，酶不能改變最終生成物的量。(2)酶專一性的曲線①在A反應物中加入酶A，反應速率較未加酶時明顯加快，說明酶A能催化該反應。②在A反應物中加入酶B，反應速率和未加酶時相同，說明酶B不能催化該反應。(3)酶活性影響因素的曲線①分析圖A、B可知，在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高。溫度和pH偏高或偏低，酶活性都會明顯降低。②分析圖C中的曲線，反應溶液中pH的變化不會影響酶作用的最適溫度。(4)酶濃度、底物濃度對反應速率的影響曲線2.相關問題探究(1)在探究影響酶活性的條件時如何表示酶活性大小？提示通常以單位時間內底物的消耗量或產物的生成量來表示。(2)為什么不用過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響？提示過氧化氫酶催化的底物是H2O2，H2O2在高溫時分解，這樣實驗中就存在兩個變量，使實驗結果受到干擾。(3)在探究溫度對酶活性的影響實驗中，能否用本尼迪特試劑來檢測實驗產物？提示不能。本尼迪特試劑與還原糖只有在加熱的條件下才有紅黃色沉淀生成，而該實驗需嚴格控制不同的溫度。提示(4)在探究溫度和pH對酶活性的影響實驗時，能否先將酶和反應物混合后再分別放置在不同條件下處理？提示不能。因為酶具有高效性，把酶和反應物混合后就會立即發生催化反應。(5)甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，其活性與處理時間的關系如圖，請思考：提示①據圖判斷甲酶、乙酶的化學本質分別是什么？判斷依據是什么？提示由于經“蛋白酶”處理后，甲酶活性不變，乙酶活性明顯下降，故可表明甲酶的化學本質為RNA，乙酶的化學本質為蛋白質。②若換用另一物質處理，可讓甲、乙兩曲線變動趨勢正好相反，所用的物質是什么？提示

RNA水解酶。提示題型一酶的本質、特性及其在細胞代謝中的作用酶的產生部位、本質、功能和特性解題必備題型探究3

錯誤說法解釋產生場所具有分泌功能的細胞

活細胞(哺乳動物成熟紅細胞等極

少數特殊細胞除外)化學本質蛋白質

有機物(大多數為蛋白質，少數為

RNA)作用場所只在細胞內起催化作用

可在細胞內、細胞外、體外發

揮作用溫度影響低溫和高溫均使酶變性失活

低溫只抑制酶的活性，不會使

酶變性失活作用酶具有催化、調節等多種功能酶只具有催化功能來源有的可來自食物等酶只能在細胞內合成12341.(2015·杭州高二七校聯考)酶的化學本質是(

)A.均為蛋白質

B.蛋白質或RNAC.蛋白質或DNA D.各種有機物解析絕大多數酶的化學本質是蛋白質，少部分為RNA。解析√2.下圖可表示人體某細胞內的某種生化反應，有關敘述正確的是(

)解析據圖判斷，甲為酶，乙為反應的底物，丙和丁為產物，A錯誤；酶在催化過程中，其形態發生可逆性改變，B錯誤；酶絕大多數是蛋白質，少部分為RNA，所以甲、乙、丙可能都不是蛋白質，C正確；酶可在細胞內發揮作用，也可在細胞外發揮作用，D錯誤。解析A.甲和乙都是反應的底物

B.在此反應過程中，甲的形態不會發生改變C.甲、乙、丙可能都不是蛋白質

D.該反應過程一定發生于細胞外1234√(1)圖中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后的產物，C、D表示不能被A催化的物質。(2)酶和被催化的反應物分子都有特定的結構。題后反思酶的專一性原理模型——鎖鑰學說12343.(2015·浙江10月學考)溫度對甲、乙兩種酶活性的影響如圖所示，下列敘述中正確的是(

)A.甲酶保持活性的溫度范圍大于乙酶B.甲酶的活性始終高于乙酶C.乙酶在55℃后完全失去活性D.乙酶的最適溫度高于甲酶解析題型二影響酶作用的因素1234√解析據圖可判斷，乙酶保持活性的溫度范圍要大于甲酶，A錯誤；甲酶的活性在兩條曲線交點之前高于乙酶，交點之后，乙酶的活性高于甲酶，B錯誤；乙酶在55℃時并沒有失去活性，C錯誤；乙酶的最適溫度在60℃左右，甲酶的最適溫度在35℃左右，D正確。12344.(2015·浙江1月學業水平考試)下列各圖中，能正確表示溫度對酶活性影響的是(

)解析酶促反應都有一個最適溫度，在此溫度以上或以下酶活性均要下降，C正確。解析1234√方法技巧“四看法”分析酶促反應曲線返回1234考點三活動：探究酶的專一性1.實驗原理淀粉(非還原糖)

(還原糖)；蔗糖(非還原糖)

葡萄糖(還原糖)＋果糖(還原糖)，還原糖＋本尼迪特試劑

沉淀。答案實驗解讀1麥芽糖紅黃色②用淀粉酶分別作用于淀粉和蔗糖后，再用本尼迪特試劑鑒定，根據是否有紅黃色沉淀生成來判斷淀粉酶是否對二者都有催化作用，從而探索

。答案①淀粉(非還原糖)

(還原糖)蔗糖(非還原糖)

_____2.實驗步驟(1)方案一：用同一種酶催化兩種不同底物淀粉酶淀粉酶麥芽糖蔗糖酶的專一性(2)方案二：用兩種不同的酶催化同一種底物②分別用

作用于淀粉后，再用本尼迪特試劑鑒定，根據是否有紅黃色沉淀生成來判斷哪一種酶將淀粉催化水解為還原糖，從而探索酶的專一性。淀粉(非還原糖)麥芽糖(還原糖)淀粉(非還原糖)

淀粉①酶酶淀粉酶和蔗糖酶淀粉蔗糖答案3.實驗記錄試管1234561%淀粉溶液3mL－3mL－3mL－2%蔗糖溶液－3mL－3mL－3mL新鮮唾液－－1mL1mL－－蔗糖酶溶液－－－－1mL1mL溫度處理37℃恒溫水浴保溫15min本尼迪特試劑2mL2mL2mL2mL2mL2mL水浴加熱沸水浴2～3min實驗結果

紅

黃色沉淀

紅

黃色沉淀

紅

黃色沉淀

紅

黃色沉淀

紅

黃色沉淀

紅黃

色沉淀不出現不出現出現不出現不出現出現答案1.結果分析(1)試管1、3、5相互對照，說明：淀粉酶能將淀粉催化水解，而蔗糖酶不能；試管2、4、6相互對照，說明：蔗糖酶能將蔗糖催化水解，而淀粉酶不能。從而說明：一種底物的反應只能被一種酶來催化。(2)試管1、3、4相互對照，說明：淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化蔗糖水解；試管2、5、6相互對照，說明：蔗糖酶只能催化蔗糖水解，而不能催化淀粉水解，從而說明：一種酶只能催化一種底物的反應。2.結論：酶具有專一性實驗點撥2(1)1、2號試管在本實驗中的作用？提示與其他試管形成對照作用。(2)為什么要在37℃恒溫水浴中保溫？提示

37℃是唾液淀粉酶的最適溫度，保證淀粉被分解為麥芽糖。(3)如果5號試管內呈現輕度陽性反應，你認為該怎樣解釋？你能設計一個實驗來檢驗自己的假設嗎？提示少量淀粉分解成麥芽糖。可再用一支同樣的試管只加入3mL淀粉溶液，其他處理條件相同，用本尼迪特試劑檢測，若出現紅黃色沉淀說明解釋正確。問題探究提示12341.(2016·浙江4月選考)為研究酶的特性，進行了下列實驗，基本過程和結果如表所示。題型一實驗基礎題型探究3步驟基本過程試管A試管B①加入淀粉溶液3mL－②加入蔗糖溶液－3mL③加入新鮮唾液1mL1mL④37℃保溫15min，加本尼迪特試劑2mL3mL⑤沸水浴2～3min，觀察紅黃色沉淀無紅黃色沉淀據此分析，下列敘述錯誤的是(

)A.實驗的自變量是底物

B.檢測指標是顏色的變化C.酶的作用具有高效性

D.37℃是該酶作用的適宜溫度解析對試管A、B唯一的不同操作即加入的底物不同，故自變量是底物，A項正確；實驗根據溶液是否產生紅黃色沉淀作為檢測指標，來判斷唾液是否將底物水解產生還原糖，B項正確；酶的作用具有高效性，但據本實驗無法得出這一結論，C項錯誤；唾液中的酶發揮作用的適宜溫度是37℃，實驗設置在此溫度下進行，有利于發揮酶的活性，使反應更加順利地進行，D項正確。解析1234√2.(2016·浙江10月選考)某同學進行有關酶的實驗：組1

1%淀粉溶液＋新鮮唾液＋本尼迪特試劑→紅黃色沉淀組2

2%蔗糖溶液＋新鮮唾液＋本尼迪特試劑→無紅黃色沉淀組3

2%蔗糖溶液＋蔗糖酶溶液＋本尼迪特試劑→下列敘述錯誤的是(

)A.自變量是底物和酶

B.組3的結果是紅黃色沉淀C.指示劑可用碘－碘化鉀溶液替代

D.實驗結果證明酶具有專一性解析解析蔗糖在蔗糖酶的作用下水解為葡糖糖和果糖，故組3的結果為紅黃色沉淀；通過3組實驗比較說明酶具有專一性；碘－碘化鉀溶液只能用來檢測淀粉，故選C。1234√題型二實驗應用3.(2016·杭州五校聯考)下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖作用的實驗設計及結果，根據實驗結果判斷，下列結論正確的是(

)試管編號①②③④⑤⑥2mL3%淀粉溶液＋＋＋－－－2mL3%蔗糖溶液－－－＋＋＋1mL2%淀粉酶溶液＋＋＋＋＋＋反應溫度(℃)4060804060802mL本尼迪特試劑＋＋＋＋＋＋紅黃色深淺＋＋＋＋＋＋－－－注：“＋”表示有；“－”表示無；最后一行“＋”的多少表示顏色的深淺。1234(

)A.蔗糖被水解成還原糖

B.上述①②③反應的自變量為溫度C.40℃為淀粉酶的最適溫度

D.淀粉酶對蔗糖的水解具有專一性解析由于酶具有專一性，蔗糖不能被淀粉酶催化水解成還原糖，A項錯誤；上述①②③反應中其他條件相同，但溫度不同，故其自變量為溫度，B項正確；由表中數據可知，40℃時淀粉酶活性最強，但并不能說明40℃即為淀粉酶的最適溫度，C項錯誤；淀粉酶不能催化蔗糖水解，D項錯誤。解析1234√4.請選擇下列所給的實驗材料和用具，設計簡單實驗方案來驗證酶具有專一性。實驗材料與用具：適宜濃度唾液淀粉酶溶液，適宜濃度蔗糖酶溶液，質量分數為2%的蔗糖溶液，質量分數為1%的淀粉溶液，本尼迪特試劑，試管，37℃恒溫水浴鍋，沸水浴鍋等。1234(1)若“＋”代表加入適量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標號，請用這些符號完成下表實驗設計。1234解析答案溶液試管蔗糖溶液淀粉溶液唾液淀粉酶溶液蔗糖酶溶液本尼迪特試劑甲

乙

…

溶液試管蔗糖溶液淀粉溶液唾液淀粉酶溶液蔗糖酶溶液本尼迪特試劑甲＋－＋－＋乙＋－－＋＋…

解析

要驗證酶的專一性，有2種實驗方案：①用兩種不同酶催化同一種底物；②用同一種酶催化兩種不同底物。在不同方案中實驗變量不一樣，實驗步驟也不一樣。1234答案

答案不唯一，合理即可，如：[以下只提供與(1)實例內容相符的實驗步驟，其他答案與(1)內容相符均可。](2)實驗步驟：①分組編號：_____________________________________________；②對照處理：__________________________________________________________________________________________________________；③觀察現象并記錄：______________________________________________________________________________________________________。答案

取出試管，甲、乙各加入2mL的本尼迪特試劑，振蕩均勻，放在沸水浴中加熱2～3min，觀察實驗現象并記錄結果取兩支試管編號為甲、乙，各加入2mL蔗糖溶液

在甲試管中加入1mL唾液淀粉酶溶液，在乙試管中加入1mL蔗糖酶溶液，混合均勻，放在37℃恒溫水浴鍋中保溫幾分鐘1234(3)你所設計的實驗自變量是________，觀測指標是__________________。(4)在上述實驗中，如果僅將37℃恒溫水浴鍋的溫度調到20℃，而在其他條件不變的情況下重新做上述實驗，出現紅黃色的試管中的顏色會比37℃時的淺，其原因是____________________________________________________。答案返回20℃低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產生的還原糖少酶的種類是否出現紅黃色沉淀1234考點四活動：探究pH對過氧化氫酶的影響(加試)

1.實驗目的通過實驗了解

對

的影響。2.方法步驟(1)將托盤中水加滿。(2)將大小

的8片濾紙片放入培養皿的鮮肝勻漿中(目的是讓濾紙片上粘有鮮肝勻漿中含有的

)。(3)將濾紙放入反應小室中，使其貼于小室內壁上。答案實驗解讀1pH酶活性相同過氧化氫酶答案(4)如圖所示，將反應小室稍立起，使貼有濾紙片的一側在

面，小心加入pH為

的緩沖液2mL，再加入2mL3%的H2O2溶液，切勿使上述混合液接觸到貼在內壁上的濾紙片，以防

。(5)將25mL量筒橫放于盤中使之灌滿水，(若有氣泡需趕出)，將筒倒立，使筒口一直處于水中。(6)小心將反應小室平放于盤中水里，保持濾紙片一側在上方，將量筒移至反應小室口上伸出的玻璃管上方并扶好。上5.0酶與底物反應答案(7)將反應小室小心旋轉180℃，使

。開始計時，分別在0.5min和1min時，讀取

并作好標記，且記錄。(8)收集pH6.0、pH7.0、pH8.0條件下，反應小室中產生的氣體量。反復沖洗反應小室后，重復上述步驟，測量在pH6.0、pH7.0、pH8.0條件下過氧化氫在酶的催化下所釋放的氣體量。特別提醒所有的實驗均需嚴格保證不混淆，不能有上一次反應后的剩余溶液；每次實驗完后，應充分沖洗，然后用相應的緩沖液再沖洗一遍。H2O2溶液接觸濾紙片量筒中水面的刻度1.探究酶活性最適pH的一般步驟pH1酶液＋H2O2溶液pH1酶液＋H2O2溶液pH2酶液＋H2O2溶液

?pHn酶液＋H2O2溶液2.實驗變量分析(1)自變量：一系列pH梯度(至少三組)；(2)因變量：底物的分解速率或剩余量(產物的生成速率或產生量)；(3)無關變量：底物濃度、試劑量、酶濃度、溫度等。O2的產生速率實驗點撥2(1)探究pH對酶活性的影響的實驗中，自變量和因變量分別是什么？提示探究pH對酶活性的影響的實驗中，自變量是pH，因變量是過氧化氫的分解速率。(2)整個實驗過程中，除pH之外，其余的變量為什么相同？提示實驗設計遵循單一變量原則，這樣可以排除無關變量對實驗結果造成影響。(3)在探究溫度或pH對酶活性影響的實驗中，控制條件的步驟和酶量控制的步驟為什么一定不能顛倒順序？提示若控制條件的步驟和酶量控制的步驟顛倒順序，會在調節溫度或pH的過程中，酶先將底物分解，導致實驗失敗。問題探究提示題型一實驗基礎1.在“探究pH對過氧化氫酶活性的影響”實驗中，屬于自變量的是(

)A.溫度

B.pHC.過氧化氫溶液的濃度

D.試管中產生氣泡的多少題型探究31234√解析解析溫度屬于無關變量，A錯誤；pH屬于自變量，B正確；過氧化氫溶液的濃度屬于無關變量，C錯誤；試管中產生氣泡的多少屬于因變量，D錯誤。2.在探究pH對過氧化氫酶的影響時，下列敘述中正確的是(

)A.溶液的酸堿度是自變量

B.溫度、使用試劑的量等是因變量

C.過氧化氫酶活性是自變量

D.溫度、使用試劑的量、過氧化氫酶活性為無關變量√解析1234解析在“探究pH對過氧化氫酶的影響”的實驗中，溶液的酸堿度是要研究的且可人為改變的量，溶液的酸堿度是自變量，A正確；在“探究pH對過氧化氫酶的影響”的實驗中，溶液的酸堿度是自變量，溫度、使用試劑的量等也能對實驗結果造成影響，是無關變量，B錯誤；在“探究pH對過氧化氫酶的影響”的實驗中，過氧化氫酶活性隨溶液的酸堿度的變化而變化，過氧化氫酶活性是因變量，C錯誤；在“探究pH對過氧化氫酶的影響”的實驗中，溫度和使用試劑的量是無關變量，過氧化氫酶活性為因變量，D錯誤。1234題型二實驗應用3.(2016·金華十校高三模擬)欲探究pH對酶活性的影響，應選擇表中進行實驗的一組試管是(

)A.①④

B.②③

C.①③

D.②④試管內容物條件①1mL10%雞蛋清溶液＋1mL清水35℃水浴：pH＝5②1mL10%雞蛋清溶液＋1mL胰蛋白酶38℃水浴：pH＝5③1mL10%雞蛋清溶液＋1mL胰蛋白酶38℃水浴：pH＝9④1mL10%雞蛋清溶液＋1mL胰蛋白酶35℃水浴：pH＝9解析1234√解析探究pH對酶活性的影響，應設置不同pH作為自變量，其他條件適宜且相同。12344.為了探究pH對過氧化氫酶活性的影響，某小組同學進行了如下實驗。實驗材料：直徑4cm、厚度0.5cm的馬鈴薯塊莖圓片若干，隨機平均分為三組。1234實驗步驟：組別步驟第1組第2組第3組1mol/L的HCl溶液浸泡5min——1mol/L的NaOH溶液—①—蒸餾水——浸泡5min取出后，用吸水紙吸去馬鈴薯塊莖圓片上多余的液體3%的過氧化氫溶液5滴5滴5滴及時觀察現象第1、2組馬鈴薯塊莖圓片上均無氣泡產生②注：“—”表示不做處理。1234請分析回答：(1)表格中的①是_________，②是_______________。浸泡5min有大量氣泡產生解析

對第1、2、3組的處理分別是用鹽酸、氫氧化鈉、蒸餾水浸泡，且浸泡時間均為5min，故①是浸泡5min。第1、2組分別用鹽酸和氫氧化鈉處理后，滴加過氧化氫溶液后不產生氣泡，說明強酸和強堿影響了馬鈴薯塊莖中過氧化氫酶的活性，第3組沒有用酸和堿處理，該組馬鈴薯塊莖中過氧化氫酶的活性強，會催化過氧化氫分解產生氧氣，從而產生大量氣泡，故②是有大量氣泡產生。解析答案1234(2)該實驗的無關變量有_____________________________________________________________________(至少寫出兩項)。解析

該實驗的自變量是pH(或加入的是酸、堿，還是蒸餾水)，無關變量有多種，如馬鈴薯塊莖圓片的大小、浸泡時間、過氧化氫溶液的濃度、用量、觀察時間等。

馬鈴薯塊莖圓片的大小、浸泡時間(過氧化氫溶液的濃度、用量、觀察時間等)

解析

強酸和強堿會使過氧化氫酶變性失活，因此，在及時觀察時第1、2組馬鈴薯塊莖圓片上無氣泡產生。(3)及時觀察時，第1、2組馬鈴薯塊莖圓片上均無氣泡產生，是因為_______________________________________________。強酸、強堿使馬鈴薯塊莖圓片表面的過氧化氫酶失活解析答案1234(4)放置幾分鐘后，該組同學發現第3組馬鈴薯塊莖圓片上基本無氣泡繼續產生，第1、2組馬鈴薯塊莖圓片上竟然有少量氣泡產生。請分析：第3組基本無氣泡繼續產生的原因是________________；第1、2組有少量氣泡產生的原因可能是____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(寫出一點即可)。

過氧化氫自然分解的氣體得到積累，形成少量氣泡(浸泡時間短，HC