《冷熱與溫度》《熱的傳遞》《加熱與冷卻》說課稿教材分析《冷熱與溫度》、《熱的傳遞》、《加熱與冷卻》這三課是蘇教版《小學科學》教材四年級上冊第二單元《冷和熱》的第一、二、三課，這三課，主要是根據《科學（3～6年級）課程標準》中“能的表現形式”和“物體與物質”中的部分要求建構的。這三課涉及到的《標準》的具體內容有：科學探究：能針對問題，通過觀察、實驗等方法收集證據。能對收集到的證據用文字、圖表等方式來呈現。能對收集到的證據進行比較、分類。能在總結證據的基礎上，做出合理的解釋。科學知識：知道通過加熱或冷卻可使物體的形狀或大小發生變化，列舉常見的熱脹冷縮現象。知道溫度是表示物體冷熱程度的，知道溫度的單位，會使用溫度計。了解熱總是從高溫物體傳向低溫物體，直到溫度相等時，熱傳導才停止。情感態度與價值觀敢于大膽想像。在學習和解決問題中注重證據感受并體驗科學并不神秘，科學就在身邊。喜歡用學到的科學知識解決生活中的問題，改善生活。從內容上看，教材通過“了解溫度計的作用”、“學習使用溫度計”、連續測量熱水的溫度”這三部分來幫助學生認識“冷熱與溫度”；通過“認識熱傳導現象以及學習使用酒精燈”、“認識熱對流現象”、“認識熱輻射現象”這三部分幫助學生認識“熱的傳遞”；通過“研究冷熱對物體形態的影響”“研究冷熱對物體體積的影響”、“認識加熱與冷卻的用途”這三部分來幫助學生認識“加熱與冷卻”。從結構上看，這三課探究的都是生活中的一般的熱現象及簡單的規律，基本上可看作并列關系。同時，第一課《冷熱與溫度》中形成的溫度的概念和使用溫度計的技能，又是后兩課及至整個單元的基礎。學情分析冷和熱是生活中常見的現象，如氣溫的高低、物體的冷暖、加熱、制冷等，學生都有豐富的生活感知，但他們對冷和熱的認識，更多時候還是停留在自我感覺的層面，對很多冷熱現象，并沒有刻意地關注，還不能作出合理的解釋，因此，當教材引領學生聚焦生活中一些常見的冷熱現象時，當他們面對熟悉的現象而產生迷茫時，探究的欲望是何等的強烈，這就是學習的內在動力。教學方法講授法合適的內容、適當的時機，選擇直接向學生講授知識，在課程改革的今天，仍不失為一個有效的教學方法，如酒精燈的使用方法，溫度計的發明史等，即可直接講授，此時，探究則顯得毫無意義。探究法。學生的好奇心會激發學生的探究欲望，科學教師要扮演好組織者、引導者和合作者的角色，引導學生親歷探究過程，獲得科學知識，提升科學素養。實驗法這三課的實驗比較密集，實驗重在培養學生動手操作、收集數據、分析解釋的科學能力和嚴謹求實的科學態度。討論法適時的討論，不同觀點的碰撞，可讓學生取長補短，不斷完善自已的觀點。教學設計：（分三課分別敘述）《冷熱與溫度》教學設計教學目標知識與技能知道用溫度計可以準確測量物體的溫度；能正確使用溫度計測量水溫；能連續測量熱水的溫度變化。過程與方法能根據記錄的數據概括熱水變涼的規律；能解釋熱水變涼的原因。情感、態度、價值觀：能耐心、細致地觀察和記錄數據。養成嚴謹、認真的科學精神。二、教學重點與難點教學重點：學會測量水溫的方法教學難點：連續測量一杯熱水的降溫過程，發現溫度變化的規律。三、教學流程1、利用錯覺，認識溫度和溫度計2、初次實踐，學習使用溫度計3、合作探究，發現熱水變涼規律4、拓展延伸，激發探究熱情四、教學準備器材用途冷水、溫水、熱水各一杯實驗“用手指感覺水的冷熱”溫度計、鐵架臺、熱水實驗“連續測量一杯熱水的溫度”記錄紙、課件五、教學過程（一）利用錯覺，認識溫度和溫度計。課的一開始，我安排了一個經典實驗：把兩個手指分別放入冷水和熱水中，5秒鐘后再同時放入溫水中，體會兩個手指的感覺。（錄像）設計這個活動，是為了通過學生兩個手指對同一杯溫水產生的錯覺，讓學生認識到，光憑自已的感覺，不能準確判斷物體的冷熱程度，要想準確反映物體的冷熱，必須用一個科學儀器，從而引導學生懂得，物體的冷熱程度叫溫度，溫度計可以準確測定物體的溫度。此時，學生對溫度計肯定產生了極大的興趣，因此，教學轉入第二個環節。（二）初次實踐，學習使用溫度計。為了讓學生正確使用溫度計，我分三步達成目標：演示講解溫度計的使用方法；模仿操作練習實際測量三杯水的溫度這三步教學，是從觀察、模仿到實踐，逐步掌握溫度計的使用方法。第一步，我采用的演示講解法。這是一個嚴謹的科學知識，個人認為沒有探究的價值，宜作直接講解，但現場的演示是必須的，并且我為學生總結出四字操作口訣：“拿、放、等、讀”，方便學生掌握。（錄像）第二步是模仿，讓學生按四字口訣模仿練習，將觀察到的方法進一步內化成技能，教師在此過程中，注意發現學生的操作錯誤，及時糾正。第三步是獨立操作，分別測量三杯水的溫度，并作記錄。此活動有兩個目的，一個是讓學生能正確操作，熟練掌握，二是驗證課開始的實驗，證明手指的感覺確實是錯的，而用科學儀器，無論測多少次，溫度都不會變，從而使學生認識到，科學知識是經得起多次驗證的。（錄像）通過這三個步驟，學生已能熟練掌握溫度計的使用方法，為后續的學習打下了基礎。（三）合作探究，連續測量一杯水的溫度。小學科學的重要任務，不僅要傳授知識，更需要培養學生的探究精神，我選擇了生活中司空見慣的現象---熱水變涼，引導學生探究其中的規律。這個活動，我分四個環節來完成，一是討論預測，二是實驗驗證，三是整理分析，四是探討解釋，這是一個相對典型、比較完整的科學探究過程，是培養學生探究能力的好機會。在討論預測環節，要讓學生充分表達自已的觀點，他們的依據，都來自生活經驗，學生可能說有規律，也可能說沒有規律，可能先快后慢，也可能說先慢后快，都不要否定學生的觀點。（錄像）在實驗驗證環節，為了連續測量的方便，我用鐵架臺固定住溫度計，并且和學生商定，每隔2分鐘記錄一次，便于整理分析，學生們有了前面使用溫度計的基礎，能很好地完成此項實驗。（錄像）有了親手采集到的數據，學生就可以進行整理分析了。我想要說明的是，學生記錄時用的是單式統計表，而教材在此之后安排學生繪制成折線統計圖，而這一數學知識，要在四年級下學期才學習，所以，我選擇就讓學生對單式統計表進行分析，實踐證明，同樣能得出正確的結論。（錄像）經過學生的分析，大家都明白了常見的熱水變涼，是一個先快后慢的過程。學生驗證了自已的預測，這時，教學不能停止，于是，我又向學生提出了一個問題：“熱水變涼，為什么會先快后慢呢?”通過和學生們的探討，分析出原因，熱水剛倒入杯中時，與周圍環境的溫度相差很大，熱量散發得很快，當逐漸與周圍環境的溫差變小時，熱的散發速度就減慢了。拓展延伸到這里，學生對溫度的理解已很清晰，對溫度計的使用已很熟練，為進一步激發學生的探究熱情，我向學生介紹了各種各樣的溫度計，并提出：你還能用溫度計研究其他科學問題嗎？這樣，讓我們的科學課堂向生活充分延伸。至此，全課結束，完成預目標，形成板書：板書：冷熱與溫度溫度物體冷熱的程度溫度計拿放等讀《熱的傳遞》教學設計一、教學目標：知識與技能：知道熱總是從高溫處向低溫處傳遞；知道傳導、對流、輻射是熱的三種傳遞方式；能正確使用酒精燈。過程與方法：能過實驗理解熱的三種傳遞方式；能使用酒精燈幫助完成實驗；能運用熱的傳遞知識，解釋生活中的一些現象。情感、態度、價值觀能保持積極的觀察實驗的興趣；體驗通過積極思考和探究所獲得成功的喜悅。二、教學重點、難點：教學重點：認識熱的三種傳遞方式教學難點：正確使用酒精燈三、教學準備材料用途酒精燈、鐵片、蠟燭、木夾、火柴研究固體中的熱傳遞方式燒杯、三腳架，酒精燈、石棉網研究液體中的熱傳遞方式記錄表、課件教學流程談話導入、揭示課題自主設計，認識熱傳導合作探究，認識熱對流討論交流，認識熱輻射鞏固延伸，拓展應用教學過程談話導入，揭示課題本課的導入，我采用的談話導入法。課的一開始，我就提出一個話題：冬天睡覺時，媽媽為什么在你的冷被窩里放一個熱水袋？對于這個問題，學生有豐富的生活經驗，因此，能很快將學生的思維聚焦到“熱傳遞”上來。自主設計，認識熱傳遞。對于熱傳遞的研究，首先從研究熱在固體中的傳遞開始，這個環節，我以研究熱在鐵片中的傳遞為主要任務展開教學，通過下面六步展開教學：提出問題進行預測設計實驗實驗驗證討論分析拓展應用這也是一個典型的科學探究的過程，可以看作是一次微型的科學實驗。科學探究總是從問題開始，“銅棒中的熱是怎樣傳遞的呢？”，這個問題，來源于生活，但學生平時很少去思考其中的科學道理，科學課的重要任務，就是要通過不斷地引導學生聚焦生活現象，發現、探究、解釋其中的奧秘。學生的預測，是學生最初的理解，對于這個問題，我安排讓學生畫出他們認為的傳遞路線示意圖。有了自已的預測，實驗是最好的驗證方法，但如何實驗，特別是如何能讓我們看到傳遞的過程，這里，我放手讓學生自主設計實驗。四年級的學生，經過三年級一年的科學教學，是具備設計簡單實驗的能力的，同時，這也可以培養學生的設計實驗的能力，為以后的教學打下基礎。學生可能設計的方案：把開水作為熱源，把銅棒的一頭放入水中，不斷地用手摸，感覺熱的傳遞的過程。（此方案，能感覺到，但不能夠看到）把酒精燈作為熱源，在銅棒的一頭加熱，感受熱傳遞的過程。（此方案，較危險，用酒精燈加熱，銅棒的溫度較高，容易燙手，而且也不能看到傳遞過程）把酒精燈作為熱源，在銅棒上用凡士林粘住數根細木棒，在銅棒的一頭加熱，利用觀察細木棒掉落的順序觀察熱傳遞的過程。（此方案較佳）此環節要充分體現教師的主導作用，不斷地參與學生的設計，并提出自已的意見，幫助學生不斷完善實驗方案。實驗驗證首先要教給學生正確地使用酒精燈的方法，對于這一技能，我選擇了演示講授法，并讓每一個學生親手操作。接著讓學生進行實驗，觀察記錄。（錄像）然后讓學生進行實驗。（錄像）能通過以上的實驗，驗證了當初自已的預測，從而得出了正確的結論，即：在銅棒中，熱是從高溫處向低溫處傳遞的，這種傳遞的方式叫傳導。緊接著，我就又提出問題“如果在這根銅棒的中間加熱，熱傳遞的方向是什么？如果在一塊正方形鐵片的中心加熱呢？進一步鞏固熱傳導的概念。繼續用問題“生活中還有哪些熱傳導的現象?”引導學生發現，科學就在我們身邊。合作探究，認識熱對流熱在固體中的傳遞方式是熱傳導，而在液體和氣體中的傳遞方式是熱對流，為了讓學生正確認識熱對流，我設計了以下教學環節，主要步驟和“研究執傳導”大致相同，這里就簡要表述一下。提出問題：熱在水中是怎樣傳遞的？進行預測：在圖上畫出水的運動路線設計實驗：主要解決什么方法能讓我們看到水的運動實驗驗證：學生分組實驗討論分析：得出結論，熱在液體中的傳遞方式是對流拓展延伸：熱在氣體中的傳遞方式也是對流談談生活中熱對流的應用實例，如空調的位置等(錄像)討論交流，認識熱輻射接著引導學生認識熱輻射首先提出問題：在夏天的烈日下，為什么物體摸上去很燙？通過討論讓學生認識到，太陽將熱傳遞到地面上來，既不是傳導，又不是對流，像太陽這樣，不靠空氣或其他物體也能傳熱，這種熱傳遞方式叫“輻射”。鞏固延伸，拓展應用此時，學生已經掌握了熱的三種傳遞方式，為進一步讓學生理解、區分這三種熱傳遞方式，我設計了讓學生分析圖中的熱傳遞方式這一環節。至此，完成本課教學目標，形成板書：

熱的傳遞傳導對流輻射《加熱和冷卻》教學設計教學目標知識與技能知道加熱和冷卻可以改變物體的形態；認識物體的熱脹冷縮現象；知道溫度計是利用物體熱脹冷縮的原理發明的。過程與方法通過觀察、實驗掌握本課知識；能利用熱脹冷縮來解釋生產生活中的一些現象。情感、態度、價值觀體會實驗帶來的成功喜悅，培養科學探究精神；理解科學技術是經過反復試驗和不斷進步的。教學重點、難點教學重點：認識冷熱變化會導致物體發生變化教學難點：發現液體是有熱脹冷縮的性質教學流程：聚焦----探究----交流提出問題，展開討論研究加熱和冷卻對物體形態的影響研究加熱和冷卻對物體體積的影響組織討論，鞏固交流四、教學準備：材料用途蠟燭，火柴認識冷熱對物體形態的影響銅球、金屬圈、酒精燈、冷水認識固體熱脹冷縮的性質水槽、熱水、紅水、試管、細玻璃管、膠塞認識液體熱脹冷縮的性質塑料管、細管、膠塞、紅水、熱水、冷水認識氣體熱脹冷縮的性質五、教學過程：（一）提出問題，展開討論課的一開始，我提出一個聚焦學生思維的問題：“加熱和冷卻對物體會產生哪些影響呢？”可能學生的回答會比較零亂，但這就是學生的知識基礎，所回答的范圍，無外乎是針對物體的形態和體積這兩大方面的，這時，應當多鼓勵學生，多和學生交流：“你為什么這樣想？你的理由是什么？”了解了學生的知識基礎后，接下來就引導學生進行探究，以便把學生零散的知識進行整理，提煉，形成清晰、正確的科學知識。（二）探究加熱和冷卻對物體形態的影響我通過以下三個教學活動達成目標：觀察蠟加熱、冷卻后形態的變化觀察二氧化碳的液化和汽化過程總結鞏固第一個環節中，以蠟作為學生觀察的對象，首先，讓學生觀察加熱前，蠟的形態是固體，加熱后，固體的蠟變成了蠟燭油，此時，蠟的形態變成了液態；再接著觀察，滴下的蠟，它溫度下降了，也就是冷卻了，又凝固成了固體的蠟，從而得出，加熱，會使蠟從固體轉化成液體，冷卻，會使蠟從液體轉化成固體。（錄像）接著引導學生討論：還有哪些物體也會發生像蠟一樣的變化呢？”學生應該能聯想到鋼鐵、巧克力、松香等。再請學生觀看錄像，了解“二氧化碳的液化和汽化”，討論，哪段時間是加熱，二氧化碳的形態發生了什么變化？哪段時間是冷卻，二氧化碳的形態又發生了什么變化？這樣，進一步讓學生認識到，加熱和冷卻會使物體在固體、液體、和氣體三者間轉化。（三）加熱和冷卻對物體體積的影響加熱和冷卻除了對物體的形態產生影響，還會對物體產生什么影響呢？接下來，我就分三個實驗來引導學生全面認識加熱與冷卻對物體的體積的影響。通過銅球鉆圈實驗，認識固體的熱脹冷縮現象；通過水柱升降實驗，認識液體的熱脹冷縮現象；通過會動的水柱實驗，認識氣體的熱脹冷縮現象；這三個教學環節，每個實驗目的明確，各有任務，但又緊密聯系，共同構成學生對物體（固體、液體、氣體）熱脹冷縮現象的全面認識。第一個實驗，我采取的是分組實驗法。首先讓學生操作，銅球正好能從鐵圈中通過。接著提問，如果給銅球加熱，銅球還能通過嘛？如果能通過，說明銅球的體積沒有變大，如果不能通過，說明銅球的體積變大了，實驗證明，銅球沒能通過。這時，再提一個問題，怎么能再讓銅球通過呢？學生可