課時規范練2細胞中的無機物、糖類和脂質必備學問基礎練考點一細胞中的元素和化合物、無機物1.圖中表示部分化合物的元素組成,其中數字表示元素。下列相關敘述錯誤的是()A.圖中所示①②為大量元素,③④為微量元素B.人體缺③會影響正常的有氧呼吸功能C.甲狀腺激素、血紅蛋白等從細胞中分泌到細胞外的方式是胞吐D.圖示化合物合成過程都須要消耗能量2.四川人愛喝茶,愛坐茶鋪看川劇、聽清音、遛鳥打盹、看閑書、嘮家常,逍遙自由,自得其樂,這就是川人茶事。下列有關茶葉中元素和化合物的敘述,正確的是()A.簇新茶葉中含量最高的化學元素是CB.簇新茶葉在炒制過程中主要失去的水是自由水C.茶葉細胞內蛋白質中通常含有微量元素Fe或SD.曬干后的茶葉中含量最高的化合物是無機鹽3.(2024·廣東茂名聯考)下列關于水和無機鹽的說法,錯誤的是()A.水的性質和功能是由它的分子結構所確定的B.小麥種子燒盡時見到的一些灰白色的灰燼就是小麥種子里的無機鹽C.人體內Ca缺乏會引起神經、肌肉細胞的興奮性降低,并引發肌無力等癥狀D.水分子之間的氫鍵不斷地斷裂和形成,使水在常溫下能夠維持液體狀態,具有流淌性4.(2024·海南模擬)每年3月22日是“世界水日”,水是生命之源。下列有關水的敘述,錯誤的是()A.有氧呼吸、氨基酸的脫水縮合等很多生物化學反應都須要水作為反應物B.細胞內結合水的存在形式主要是水與蛋白質、多糖等物質結合C.細胞發生癌變,其自由水的含量較正常時高D.多細胞生物體的絕大多數細胞必需浸潤在以水為基礎的液體環境中5.無機鹽具有維持生物體生命活動的重要作用。下列敘述錯誤的是()A.植物缺Mg2+會導致光反應階段吸取的光能削減B.哺乳動物缺Fe2+會導致血液運輸O2的實力下降C.HCO3D.哺乳動物血液中Ca2+含量高會導致肌肉發生抽搐考點二細胞中的糖類和脂質6.(2024·廣東梅州模擬)乳糖不耐受癥患者因缺乏消化乳糖的乳糖酶,導致無法完全消化乳制品中的乳糖,因此,在食用或飲用乳制品后會出現腹瀉、腹脹、腹痛等消化系統癥狀。未被消化的乳糖進入結腸后被細菌發酵產生氫氣、二氧化碳和短鏈脂肪酸等。下列敘述錯誤的是()A.乳糖是一種存在于人和動物乳汁中的多糖B.通過測定氫氣產生水平可以干脆反映腸道內乳糖的消化吸取狀況C.腹瀉的緣由可能是未消化的乳糖及發酵產物使腸道滲透壓上升D.飲食中限制乳糖攝入量可避開乳糖不耐受癥患者產生不耐受癥狀7.棉是制作衣服的主要材料,其主要成分是纖維素,下列有關說法正確的是()A.纖維素徹底水解后的產物可干脆成為構成RNA的原料B.作為植物細胞的能源物質,纖維素要比淀粉的儲量大得多C.人類消化道不產生分解纖維素的酶,食草動物都可以產生D.與糖原和淀粉一樣,纖維素也是由很多葡萄糖連接而成的8.瓜子在中國歷史上第一次被記載是在一千多年前的《太平寰宇記》上,到了明清時期,嗑瓜子的習俗已經特別流行了,但那時的主角是西瓜子,后來不斷地向葵花子演化。下列相關敘述正確的是()A.瓜子中存在大量的不飽和脂肪酸,是植物細胞中良好的儲能物質B.瓜子中含有的大量元素鈣、鐵、磷等,可以促進人體骨骼的生長以及牙齒的發育C.簇新瓜子在炒制的過程中失去的水有自由水和結合水D.炒干的瓜子中含量最多的有機物是脂肪9.脂質是組成細胞和生物體的重要化合物,常見的脂質有脂肪、磷脂和固醇等。下列有關說法正確的是()①脂質可溶于水和有機溶劑②內質網是脂質合成的車間③脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成紅色④磷脂分子的尾部具疏水性⑤脂質有儲能、調整及攜帶遺傳信息等功能⑥應限制高膽固醇類食物過量攝入A.①②⑤ B.②④⑥C.②③④ D.③④⑥10.用葡萄糖培育液培育脂肪細胞時,即使沒有向培育液中添加脂肪,新形成的脂肪細胞中也會出現油滴。下列相關敘述正確的是()A.葡萄糖在培育液中轉化為脂肪后進入脂肪細胞B.葡萄糖轉化為脂肪后,其元素的種類會發生變更C.等質量的脂肪和糖類氧化分解時,脂肪釋放的能量更多D.葡萄糖轉化為脂肪時會伴隨著ATP的合成考點三試驗:檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質11.2024年至2024年,科研人員在重慶三峽地區發覺一種植物新物種,中國科學院武漢植物園和重慶自然博物館、重慶五里坡國家級自然疼惜區聯合發表并將其命名為三峽白前。若想對其組織中的糖類、脂肪和蛋白質進行檢測,下列有關試驗操作步驟的敘述,正確的是()A.鑒定還原糖的斐林試劑與鑒定蛋白質的雙縮脲試劑的化學成分不相同B.用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時,需水浴加熱2min才能看到顏色變更C.用斐林試劑鑒定還原糖時,在高倍鏡下能看到橘黃色脂肪顆粒D.在檢測脂肪制作裝片時,利用蘇丹Ⅲ染液染色后可用體積分數為50%的酒精溶液洗去浮色12.(2024·湖南三模)某探討小組將水稻種子分別置于20℃和30℃的恒溫培育箱中培育5天,依次取等量的萌發種子制成提取液Ⅰ、提取液Ⅱ,然后依據下表試驗步驟進行試驗。下列對試驗的分析不正確的是()試驗步驟甲乙丙1加入2mL淀粉溶液21mL提取液Ⅰ1mL提取液Ⅱ1mL蒸餾水345℃水浴保溫5min4等量斐林試劑,65℃水浴加熱5視察試管中液體顏色A.甲是淺磚紅色、乙是磚紅色、丙是藍色B.在相宜溫度下,萌發的種子中合成的淀粉酶較多C.提取液中含有淀粉酶,將淀粉分解為麥芽糖和葡萄糖D.試驗中淀粉溶液的濃度、淀粉溶液的溫度、淀粉溶液的量屬于無關變量關鍵實力提升練1.(2024·重慶卷)幾丁質是昆蟲外骨骼和真菌細胞壁的重要成分。中國科學家首次解析了幾丁質合成酶的結構,進一步闡明白幾丁質合成的過程(如圖),該探討結果在農業生產上具有重要意義。下列敘述錯誤的是()A.細胞核是真菌合成幾丁質的限制中心B.幾丁質是由多個單體構成的多糖物質C.細胞通過跨膜運輸將幾丁質運到胞外D.幾丁質合成酶抑制劑可用于防治病蟲害2.乳糖酶是人體小腸中的一種消化酶。人體缺乏乳糖酶會引起乳糖消化吸取障礙,部分患者出現腹痛、脹氣和腹瀉等消化不良的臨床癥狀,稱為乳糖不耐受。下列相關說法錯誤的是()A.組成乳糖酶和乳糖的化學元素均為C、H、O、NB.乳糖屬于二糖,水解形成單糖后利于被吸取利用C.乳糖酶在體內和體外均可以發揮催化的作用D.飲用經乳糖酶處理的牛奶能緩解乳糖不耐受癥狀3.(2024·廣東惠州統考)北宋聞名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月,中有酥和飴”的詩句,小餅即月餅,飴即麥芽糖,酥即酥油,是從牛奶或羊奶中提煉出的脂肪。下列關于麥芽糖和脂肪的敘述,正確的是()A.麥芽糖是植物細胞特有的二糖,可在動物的消化道中被消化為葡萄糖和果糖B.麥芽糖和脂肪含有的元素種類相同,但元素的比例不同C.酥油被人體吸取后作為細胞的主要能源物質D.麥芽糖和脂肪徹底氧化分解后的產物均可作為細胞的能源物質4.(2024·山東東營檢測)脂肪組織既可以儲存能量,還可以分泌多種脂肪因子如性激素、前列腺素等。脂滴是全部脂肪細胞內儲存能量的結構,由內質網以出芽的形式縊裂而成。下列說法不正確的是()A.能量主要儲存在脂滴中的甘油三酯內B.脂肪因子主要作用是催化細胞的代謝活動C.脂滴可能由內質網膜外層磷脂分子出芽形成D.脂肪細胞的內質網上可能具有脂質合成酶答案：必備學問基礎練1.C解析血紅蛋白為胞內蛋白,不須要胞吐釋放,C項錯誤。2.B解析簇新茶葉中含量最高的化學元素是O,A項錯誤;水是細胞中含量最多的化合物,其中自由水的比例大于結合水,故簇新茶葉在炒制過程中失去的主要是自由水,B項正確;S是大量元素,C項錯誤;曬干后的茶葉中含量最高的化合物是蛋白質,D項錯誤。3.C解析結構確定功能,水的性質和功能是由它的分子結構所確定的,A項正確;小麥種子燒盡時見到的一些灰白色的灰燼就是小麥種子里的無機鹽,B項正確;人體內Ca含量過多會引起神經、肌肉細胞的興奮性降低,最終引發肌無力等癥狀,C項錯誤;由于水分子之間氫鍵的作用力比較弱,氫鍵不斷地斷裂和形成,使水在常溫下能夠維持液態,具有流淌性,D項正確。4.A解析氨基酸的脫水縮合有水的產生,A項錯誤;細胞內結合水的存在形式主要是水與蛋白質、多糖等物質的結合,B項正確;細胞發生癌變,細胞代謝加快,其自由水的含量較正常時高,C項正確;多細胞生物體的絕大多數細胞必需浸潤在以水為基礎的液體環境中,D項正確。5.D解析Mg2+是組成葉綠素必不行少的成分,葉綠素具有吸取、傳遞和轉化光能的作用,所以植物缺Mg2+會導致光反應階段吸取的光能削減,A項正確;Fe2+是組成血紅素的成分,哺乳動物缺Fe2+會導致血液運輸O2的實力下降,B項正確;無機鹽能維持細胞和生物體的酸堿平衡,HCO3-對血漿中pH的穩定有著重要的調整作用,C項正確;哺乳動物血液中Ca6.A解析乳糖是一種由葡萄糖和半乳糖組成的二糖,A項錯誤;未被消化的乳糖進入結腸后被細菌發酵產生氫氣,通過測定氫氣產生水平可以干脆反映腸道內乳糖的消化吸取狀況,B項正確;腹瀉的緣由可能是未消化的乳糖及發酵產物使腸道滲透壓上升,水分向腸道內滲透,產生腹瀉癥狀,C項正確;乳糖不耐受癥患者體內沒有消化乳糖的乳糖酶,故限制乳糖攝入量可避開產生不耐受癥狀,D項正確。7.D解析纖維素是由葡萄糖構成的多糖,其徹底水解的產物是葡萄糖,不能干脆構成RNA,A項錯誤;纖維素不是植物體的儲能物質,B項錯誤;食草動物的消化道大多不產生分解纖維素的酶,C項錯誤;纖維素的基本組成單位是葡萄糖,D項正確。8.C解析瓜子中含有較多的不飽和脂肪酸,而脂肪是細胞中良好的儲能物質,不是脂肪酸,A項錯誤;鐵是微量元素,B項錯誤;簇新瓜子在炒制的過程中失去的水有自由水和結合水,C項正確;死亡細胞中含量最多的有機物是蛋白質,不是脂肪,D項錯誤。9.B解析脂質通常都不溶于水,而溶于有機溶劑,如丙酮、氯仿、乙醚等,①錯誤;內質網是細胞內蛋白質合成和加工以及脂質合成的車間,②正確;脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,③錯誤;磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸等組成的分子,磷酸“頭”部是親水的,脂肪酸“尾”部是疏水的,④正確;脂質具有儲能、調整、組成生物膜結構等功能,但不能攜帶遺傳信息,⑤錯誤;飲食中假如過多地攝入膽固醇,膽固醇會在血管壁上形成沉積,造成血管堵塞,危及健康,因此,飲食中要留意限制高膽固醇類食物的過量攝入,⑥正確。10.C解析葡萄糖進入脂肪細胞之后轉化為脂肪,A項錯誤;葡萄糖和脂肪的組成元素都是C、H、O,B項錯誤;與糖類相比,脂肪中含有H的比例較高,氧化分解時消耗的氧氣較多,釋放的能量多,C項正確;葡萄糖轉化為脂肪時會伴隨著ATP的消耗,D項錯誤。11.D解析鑒定還原糖的斐林試劑與鑒定蛋白質的雙縮脲試劑的化學成分相同,都是NaOH溶液和CuSO4溶液,A項錯誤;用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時,不須要水浴加熱,鑒定還原糖須要水浴加熱,B項錯誤;用斐林試劑鑒定還原糖時,在水浴加熱的條件下,溶液的顏色變為磚紅色(沉淀),C項錯誤;脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定,制作裝片時,利用蘇丹Ⅲ染液染色后可用體積分數為50%的酒精洗去浮色,D項正確。12.C解析分析題意,將水稻種子分別置于兩種溫度下培育,由于30℃的條件下水稻種子代謝較20℃條件下要旺盛,所以提取液Ⅰ中含有淀粉酶的量比提取液Ⅱ中少,最終導致甲試管中淀粉被水解的量少于乙試管,即乙試管中產生的麥芽糖的量多于甲試管,加入等量的斐林試劑并置于45℃水浴保溫后,甲試管中呈現磚紅色的程度較乙試管淺,丙試管由于沒有淀粉酶,所以無顏色變更,該試管在整個試驗過程中起比照作用,由于斐林試劑本身是藍色的,故甲是淺磚紅色、乙是磚紅色、丙是藍色,A項正確;相宜溫度下,萌發的種子代謝旺盛,合成的淀粉酶較多,B項正確;萌發種子制成的提取液中含有淀粉酶,淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖,麥芽糖在麥芽糖酶的作用下形成葡萄糖,C項錯誤;本試驗的自變量為不同溫度條件下培育的萌發種子的提取液,淀粉溶液的濃度、淀粉溶液的溫度、淀粉溶液的量屬于無關變量,D項正確。關鍵實力提升練1.C解析細胞核是細胞代謝和遺傳的限制中心,真菌合成幾丁質屬于細胞代謝,A項正確;幾丁質是由多個單體脫水縮合而成的多糖,B項正確;據圖分析可知,因為幾丁質的合成是在細胞膜上進行的,所以幾丁質運到胞外的過程沒有跨膜運輸,C項錯誤;幾丁質合成酶抑制劑可以抑制該酶的活性,打斷生物合成幾丁質的過程,從而讓缺乏幾丁質的害蟲、真菌死亡,故可用于防止病蟲害,D項正確。2.A解析乳糖酶的化學本質是蛋白質,蛋白質的主要組成元素是C、H、O、N,乳糖屬于糖類,組成元素是C、H、O,A項錯誤。3.B解析麥芽糖是植物特有的二糖,一分子麥芽糖可在動物的消化道中被消化為兩分子葡萄糖,A項錯誤;麥芽糖和脂肪均只含C、H、O三種元素,但元素的比例不同,與糖類相比,脂肪的H含量高,O