PAGE摘要近年來，國內咖啡行業日漸火熱，咖啡文化蓬勃發展，不僅有大型的國際企業占領了大部分的市場，同樣也有小型的國內企業要進來分一杯羹，此時，品牌在日益同質化的咖啡行業競爭中越來越成為取勝的關鍵，品牌營銷對于品牌的建立至關重要。本文采用了現場調查等分析方法，對于水咖啡的品牌營銷問題進行了分析。結果發現，水咖啡在品牌營銷上出現了以下的問題：品牌定位和市場細分與品牌理念出現了偏差，缺乏品牌個性，沒有找到合適的品牌推廣途徑等等問題。在深入分析導致以上問題的基礎之上，本文針對性地提出了建立品牌、突出品牌個性、進行品牌推廣等解決對策。本文的意義在于，在汕頭咖啡行業市場逐漸飽和的今天，以品牌營銷的觀點對于咖啡行業的營銷問題進行分析與提出對策，其結論可以作為水咖啡今后品牌發展的參考，亦可作為同類企業在進行品牌營銷時的參考。關鍵詞：品牌建立品牌營銷品牌發展AbstractInrecentyears,thedomesticcoffeeindustryhasbecomeincreasinglyhotandcoffeeculturehasflourished.Notonlylargeinternationalcompanieshaveoccupiedmostofthemarket,butalsosmalldomesticcompanieshavetocomeintoshareacup.Atthistime,thebrandisincreasinglyhomogenizingcoffee.Industrycompetitionisbecomingthekeytosuccess.Brandmarketingisveryimportantforbrandbuilding.Thispaperusesfieldsurveyandotheranalysismethodstoanalyzethebrandmarketingissuesofwatercoffee.Itwasfoundthatwatercoffeehadthefollowingproblemsinbrandmarketing:brandpositioningandmarketsegmentationdeviatedfromthebrandconcept,lackedbrandpersonality,andfailedtofindasuitablebrandpromotionchannel.Basedonanin-depthanalysisoftheproblemsthathaveledtotheaboveproblems,thisarticleproposessolutionstoestablishthebrand,highlightthepersonalityofthebrand,andcarryoutbrandpromotion.Thesignificanceofthisarticleliesinthefactthattoday'scoffeemarketinShantouisgraduallysaturated.Fromtheperspectiveofbrandmarketing,thecoffeeindustry'smarketingproblemsareanalyzedandcountermeasuresaremade.Theconclusionscanbeusedasareferenceforthefuturedevelopmentofwatercoffeebrands,andcanalsobeusedbysimilarcompaniesinthefuture.Keywords:BrandBuildingBrandMarketingBrandDevelopment目錄TOC\o"1-2"\h\u13439一、引言 130646二、相關的概念 132415（一）品牌概述 12342（二）品牌營銷理論 26397三、水咖啡品牌簡介及品牌營銷環境分析 329606（一）水咖啡品牌簡介 315313（二）品牌營銷外部環境分析 314029（三）品牌營銷內部環境分析 430610四、水咖啡品牌營銷問題分析 623433（一）品牌理念與品牌定位出現偏差 619070（二）品牌運營中缺乏品牌特色 617411（三）沒有深入塑造品牌形象 732629（四）品牌推廣態度不積極 79100五、水咖啡品牌營銷問題對策 82222（一）做好品牌定位和品牌再定位 89986（二）抓住品牌特色 823820（三）深入塑造品牌形象 922862（四）積極進行品牌推廣 921787六、總結 1027883參考文獻 1011521致謝 12PAGE12PAGE1淺析水咖啡品牌營銷問題及對策邱澤楷一、引言最近幾年，飛速發展的中國經濟，讓居民的生活水平也隨之飛速提高，消費的結構也因而不斷升級。在這消費結構的升級之中，國內的咖啡市場也日漸火熱，咖啡消費量得到了迅猛的增長。世界咖啡協會的資料顯示，從2014年到2018年，國內的人均咖啡消費杯數從3.8杯提高到6.2杯，咖啡市場的規模也從517億元暴漲到了2167億元。這其中現磨咖啡的市場份額達到了18%，而這18%又被大型的國際企業如星巴克、Costa等占據了大部分，剩下的便是國內小型咖啡企業之間的競爭。ICO（世界咖啡組織）在研究影響咖啡消費的因素之后總結出：未來能夠引頸咖啡行業的將會是那些制作和生產出特別的、高質量的咖啡飲品（例如精品咖啡），通過各種創新去吸引消費者到咖啡廳中進行消費的企業和品牌。從這段資料上我們可以發現，精品咖啡是國內小型咖啡企業在與國外咖啡巨頭的博弈之中的一條特別的出路，精品咖啡之于工業咖啡，就是小而美之于大而全，在資金、人員、規模都遠遠不如國際巨頭的情況下，精品咖啡是國內小型咖啡企業的那一線生機。在我的家鄉汕頭，水咖啡是本土的專營精品咖啡的小型企業，作為汕頭第一批精品咖啡品牌，在汕頭精品咖啡市場也逐漸趨于飽和的今天，經營情況卻并不是很好。從產品上，我們可以看到咖啡產品橫向開發目前已到極致，從業者們很難從這個方面再去和其他企業形成差異性，那么水咖啡業應該如何在無限趨于同質化的競爭中脫穎而出，品牌營銷就顯得格外重要。本文通過品牌營銷的觀點，對水咖啡在品牌營銷上存在的問題進行分析，并對這些存在的問題給出意見和建議，希望能為水咖啡未來在品牌營銷上的發展提供一個參考。二、相關的概念（一）品牌概述很多文章在敘述品牌時會提到，品牌的在英語中的單詞是源于歐洲古語，本意是在當時，人們為了分辨可交易商品的所有者，給自己的商品烙上印記。所以，我們可以發現品牌這個詞一開始出現時，只是起到一種識別、區別的作用，但在經過了多年的發展之后，品牌的概念越來越豐富，包含的內容也越來越多。品牌在各位現代學者們的定義中，品牌是企業中各種識別要素的結合與組合運用，有的認為品牌要讓顧客能夠感受到該品牌的商品與其他同類商品之間的差異，也有學者認為品牌是企業商品的功能，企業本身和商品的形象和顧客對它們的認知這三個要素的集合。對于以上這些概念，后來的學者進行了總結：品牌不僅是品牌所有者用來區別競爭對手的商品和服務的各種識別符號的綜合，也是與品牌有關的各種業務管理活動的成績以及社會對其的評價。綜上所述，品牌是企業無形的財富，同時也是企業發展的強大動力，在咖啡行業更是如此。當有形的產品開始進入無限趨于同質化的競爭時，無形的品牌自然而然就成為了每個從業者的必爭之地。抓住品牌，就是要抓到差異，在同質化的競爭中，抓住了差異，無異于得到了優勢。由此可見，建立品牌是咖啡從業者脫穎而出的必經之路。（二）品牌營銷理論企業在建立品牌之后自然需要通過多種營銷方式將品牌的核心價值傳遞給消費者，使品牌在消費者心目中占據獨特的位置，從而樹立起產品或企業的良好形象，這就是品牌營銷在學術上的定義。而在本文中，我們重點用到的是品牌定位、品牌形象這兩個品牌營銷理論來幫助水咖啡找到品牌營銷上遇到的問題，運用品牌個性策略、品牌傳播策略提出解決問題的方法。以下是對理論和策略的簡單概述。品牌定位是一個的過程，通過確定有別于其他品牌的品牌形象、品牌理念、品牌特色等品牌識別要素從而導向市場細分完成市場定位，以此在顧客的心目中占據無可取代的位置。而作為品牌識別要素的品牌形象是顧客對于某個品牌的認知包括品牌標識、品牌文化等內容，而優秀的品牌形象則能夠讓顧客對品牌產生美好的聯想。關于品牌個性策略，故名思意，就是幫助品牌塑造獨一無二的品牌個性，其作用是讓品牌個性與消費者的某些需求相契合，讓消費者能夠通過消費行為來表達自我，在本文中該策略將會結合品牌定位理論進行運用。而品牌傳播策略則是一套通過各種品牌推廣的方式傳遞品牌形象等提高等品牌美譽度和知名度的運營實踐，在本文中將會結合品牌形象理論進行運用。三、水咖啡品牌簡介及品牌營銷環境分析（一）水咖啡品牌簡介水咖啡品牌在2017年4月創立，第一家門店在汕頭市金平區開業，屬于汕頭第一批精品咖啡品牌，但位置較為偏僻，臨近當地一所中學。2018年9月，水咖啡第二家門店在汕頭市龍湖區開業，位置同樣選擇在了與學校臨近的位置。兩家門店營運的面積均在20平方米左右，專營咖啡飲品，裝修風格統一，簡約而時尚，門店內占地最大的是吧臺，配備統一的精美的咖啡機以及種類齊全的手沖咖啡器具，座位也都圍繞吧臺設置，共有六個座位供顧客使用。關于水咖啡的運營情況，水咖啡的營銷渠道是較為單一的店內零售，僅出售咖啡類飲品，產品的平均價格與其他精品咖啡品牌相比略低，宣傳手段主要是以商家身份進駐大眾點評等生活信息分享網站為主，促銷手段幾乎沒有。根據數據顯示，2019年12月，水咖啡兩家門店的銷售額一共約為24000元對比上年12月22000元的銷售額，可以發現水咖啡在一年的運營中并沒有大的突破。（二）品牌營銷外部環境分析為了找到外部市場環境中對于水咖啡在進行品牌營銷過程中的有利和不利的因素，本文采用了PEST的分析方法。由于目前的經濟因素(E)中的居民收入提高和技術因素（T）中的技術堡壘較低都不能直接對水咖啡的品牌營銷產生較大的影響，因此本文只討論在政治因素（P）和文化因素（S）對水咖啡品牌營銷的影響。1、政治因素汕頭市政府在2005年發布了并沿用至今的《汕頭市城市市容環境衛生管理條例》，其中的第十四條規定對于水咖啡以及較小型的精品咖啡從業者來說，在品牌營銷上的影響最大。根據第十四條規定，城市主要道路兩側及其他公共場所周圍商場、門店的經營者不得超出經營場所的門、窗、外墻經營，具體到本文討論的內容，即門店的經營者不能夠將桌椅擺放在經營場所的門、窗、外墻，對于極其需要空間的、但又負擔不起更大面積商鋪的租金的小型精品咖啡從業者來說這無疑是一記重創。而沒有足夠的空間去容納更多的消費者以及潛在消費者，在品牌營銷方面，我認為這必然會在一定程度上影響到品牌形象的建立和品牌關系的建立。譬如，在現磨咖啡領域，國際巨頭星巴克他們并不會在社交媒體等地方去投放大量廣告以建立品牌形象，而是在其面積可觀、裝潢精致的店鋪讓消費者自己去感受到品牌方所要傳達的“第三空間”這種概念。從而在消費者的心中建立起一個獨一無二的品牌定位，與眾不同的品牌關系。所以，水咖啡作為小型的精品咖啡企業必須要找到另一個突破口。2、社會因素汕頭咖啡文化的萌芽，我個人認為是從2015年10月汕頭第一家星巴克開業那一刻開始，它為汕頭帶來穩定的咖啡出品以及星巴克獨有的咖啡文化的輸入。在這之后和咖啡漸漸熟悉的汕頭，隨著北上廣深精品咖啡文化的漸漸輻射，在2017年微笑咖啡、塔拉蘇咖啡、啡色等精品咖啡品牌在汕頭先后成立，同年4月，水咖啡首家店鋪開業，6月份實驗室咖啡開業，這些是汕頭第一批精品咖啡品牌。這些品牌優秀的出品，讓汕頭人對咖啡更加喜愛，到了2019年，汕頭精品咖啡品牌呈現了井噴式的發展，該年底精品咖啡品牌達到了93個之多。由此可見，汕頭咖啡文化正處于鼎盛時期，這對在品牌文化方面薄弱的水咖啡來說是極大的危機，但如果水咖啡能夠消化掉這段咖啡文化并以此發展自身品牌文化，那么這也會是水咖啡樹立品牌形象的絕佳時機。品牌營銷內部環境分析做好品牌營銷首先就要做好前期準備，本文以競爭者分析的角度為水咖啡的品牌營銷找好戰場，抓住風險。1、從現有競爭者的分析中找到應處的戰場汕頭精品咖啡品牌的運營方式大體分為兩類：一種是將門店開設在繁華地段以精致的環境吸引消費者、留下消費者，這類品牌的產品的定價普遍偏高并會將咖啡產品與甜品或西式簡餐進行搭售，以創造更大的利潤，這類品牌的經營面積通常會比較大；另一種品牌則是通過低價的較單純的咖啡產品來吸引顧客消費，這類門店由于商品種類少、產品溢價低所以利潤較薄，往往小的經營面積可以提高客流的速度達到多銷的目的。從運營模式來看，第一種運營模式與傳統的現磨咖啡企業星巴克很相像，本質上其產品的價格不僅是產品本身更是與其高昂的鋪租、優美的環境等成本相掛鉤的，而這與本文所討論的水咖啡所處于的第二種運營模式是完全不同的，甚至能說出售的是兩種產品。品牌營銷講究揚長避短，先要確定好自身的戰場，所以在以下討論中我們只選取了汕頭的點評網站上的最具人氣的二十個咖啡品牌中的與水咖啡運營模式相同品牌共四個來進行競爭者分析。在這里我們用的是點評網站上二月份的各品牌收藏量、滿分評論數的數據，詳見表1，因為點評網站上的收藏量和滿分評論絕大部分是消費者表示品牌某一方面良好的真實反饋，根據品牌的定義中品牌是消費者與品牌方的聯系，我們可以認為這是品牌力的一種褒義的直觀體現。從表中我們可以看到，水咖啡的收藏量和滿分評論數都是在四個品牌中排到第三位，而且與前面兩個品牌出現了兩極分化，同期的同類型的實驗室咖啡，和新生的溫暖咖啡都在點評網站中展示出來的極強的品牌力，為水咖啡的品牌營銷敲響了警鐘。表1精品咖啡品牌大眾點評數據分析表咖啡品牌收藏量（個）滿分評論數（個）溫暖咖啡5836512實驗室咖啡4614487水咖啡1572197縱咖啡1541105平均值33913252、從潛在進入者的分析中嗅到風險在精品咖啡文化日漸興盛的汕頭，僅僅兩年就增加了89個咖啡品牌，可以想見仍有許多的潛在進入者，前面的分析中我們確定了水咖啡的運營模式，相當明顯的是，水咖啡所處的運營模式進入壁壘是相對第一種運營模式低很多的，低的進入壁壘、火熱的市場、還有像溫暖咖啡咖啡這種新軍龍頭作為榜樣，這三點結合起來像是給潛在進入者一顆定心丸，像是吆喝著他們進入這個市場，水咖啡是危險的。品牌營銷在此刻更加顯示出了重要性，做好品牌營銷，在消費者心中建立一個穩固的良好的品牌形象，這才是最有效的防御新生的進入者的堅強的盾。四、水咖啡品牌營銷問題分析（一）品牌定位的問題水咖啡的品牌理念其實是與眾不同的甚至優秀的，和它的競爭對手們相比，水咖啡是想要通過自身方便購買且低價質優的咖啡產品培養消費者的咖啡消費習慣，從而形成一個“咖啡社區”，讓咖啡成為大眾的日常。而以門店零售作為主要營銷渠道的水咖啡，市場細分最終導向的就是門店的選址，水咖啡的門店選址都選在了學校附近，據調查，這兩所學校附近最多的消費群體還是學生而且是初中生，初中生普遍年齡都在16歲以下，在國內各類媒體的宣導下，盡管沒有什么權威的認可，大多數的人都認為咖啡因對未成年人有不好的影響，而且在絕大多數的咖啡消費的統計中都只統計了20歲以上的咖啡消費人群，所以我們可16歲以下的消費人群并非咖啡主力消費人群。并且在水咖啡的實際運營中，消費者幾乎都是較年輕的上班族而不是附近的學生。所以我們可以看到，水咖啡的門店選址并不理想，附近最大的消費群體都與自己無關，談何建立“咖啡社區”呢？以品牌定位為導向的市場細分就出現了錯誤，門店選址完全不契合自己的品牌理念，究其原因就是品牌理念與品牌定位出現了偏差，沒有讓品牌理念在市場細分的過程中起到指導作用。（二）品牌運營中缺乏品牌特色由于精品咖啡本身產品的橫向開發在多年的累積中已經相當的完善，水咖啡作為一個小型的精品咖啡品牌想要通過開發新的產品去展現自身的品牌特色顯然是不現實的。在水咖啡實際的品牌運營中，產品包裝采用了普遍的、沒有任何品牌的標記包裝，在產品的包裝上缺乏品牌特色。并且，由于員工較少，水咖啡采用自助取餐的方式，員工僅負責飲品的制作，產品制作完成后放在出品臺上由顧客自取，這種方式使得水咖啡的員工缺乏與消費者的交流，失去了與消費者建立品牌關系的重要渠道，在服務上也同樣缺乏品牌特色。產品、服務和包裝等這些在品牌運營過程中出現的缺乏品牌特色的問題其實是水咖啡本身根本就沒找到自身品牌特點的體現，品牌特色是品牌個性的一種延伸，如果品牌自身都不清楚自己身上有什么能夠到消費者的特質，那表現品牌特色就是無稽之談。所以水咖啡在品牌特色上要解決的問題首先是怎么去找到品牌特色，然后再是怎么去表達品牌特色。（三）沒有深入塑造品牌形象本文中的品牌傳播是品牌推廣的條件也是品牌推廣的目的，構成品牌推廣的條件首先是要塑造獨特的品牌個性，由品牌個性的導向下去塑造深入的、易于傳播的良好的品牌形象，再利用品牌推廣的手段，從而讓品牌得到更多的消費者的認可，達到品牌傳播的目的。那么水咖啡在品牌傳播中出現的問題，就是沒有深入地塑造品牌形象。塑造品牌內在形象時最重要的兩點：品牌內涵和品牌文化，它們互為表里，一個人要了解一個品牌，先看到的就是品牌的內涵，如果品牌內涵足夠吸引人，自然會引領他去欣賞更為深入的品牌文化，從而在他的心目中形成的一個美好的品牌形象。水咖啡的品牌內涵與品牌理念是相通的，都是希望讓咖啡成為大眾的日常，而且水咖啡將品牌內涵以品牌識別的方式表達，實際上這是很難以將這內涵傳遞到消費者心中的，因為實際調查中，大多數水咖啡的消費者都表示能夠辨識出水咖啡的品牌logo是一個“水”字而對于其隱藏的的寓意并不了解。作為第一批精品咖啡品牌，在精品咖啡文化在汕頭不斷蓬勃發展的大環境下，水咖啡并沒有依托這股力量去形成自己獨特的品牌文化。我們可以看到，水咖啡的在內在品牌形象的建設上只止于品牌內涵，沒有發展更為深入的品牌文化。結合以上內容，消費者難以理解水咖啡的品牌內涵，體現出水咖啡沒有找到傳遞品牌內涵的合理的方式，再加上其空白的品牌文化，這些都導致了水咖啡在內在品牌形象的塑造上困難重重，從而很難達到進行品牌傳播的條件。（四）品牌推廣態度不積極在品牌推廣上水咖啡做出的努力僅僅只是進駐大眾點評這種生活信息分享網站，水咖啡在品牌推廣上存在的問題是顯而易見的——水咖啡根本沒有做品牌推廣。水咖啡品牌方認為只要做好了產品自然會有顧客，覺得“酒香不怕巷子深”，我們可以分析得出，水咖啡目前的品牌推廣策略是想要做口碑推廣，但這種不積極的品牌推廣態度讓水咖啡這個品牌僅僅讓一小部分的咖啡愛好者知曉，更多的潛在消費者被這種態度放棄了，從而導致了水咖啡在一整年的運營中銷售額沒有得到大的提升。當然，現階段的水咖啡也很難去做品牌推廣，缺乏品牌個性、品牌形象不夠深入這些問題都導致了品牌推廣寸步難行。五、水咖啡品牌營銷問題對策（一）做好品牌定位和品牌再定位針對品牌定位問題中的門店選址問題，水咖啡作為一個小型的精品咖啡品牌，顯然，難以去改變門店目前的地理位置，但是也可以在下個門店選址時多加考慮。水咖啡的品牌理念是要做社區咖啡，通過培養大眾的咖啡消費習慣形成咖啡社區，那么在門店的選址可以選擇離咖啡主要消費群體更近的地方，定在20歲到34歲這種咖啡消費占比最大的年齡段的年輕群體的聚集地，例如青年公寓等，也可以選擇在商業區的寫字樓等地。針對品牌定位問題中的消費群體問題，對于目前水咖啡所擁有的門店，我們可以進行再定位。通過調查，附近的學校學生都是走讀，大部分學生仍然是由家長接送。而這些學生的家長年齡一般是在35到45歲左右，他們都具有一定的消費能力，其實是屬于咖啡的主力消費群體的，而且有很多家長早上送完學生之后還要去公司上班，這時候一杯提神醒腦的咖啡正是他們所需要的，所以我們可以將目標消費群體轉移到這些家長身上。先將品牌再次定位，確定目標的消費群體，我們再去實施我們其他的品牌營銷策略。（二）抓住品牌特色水咖啡的創立人有一句話讓我感觸頗深，他說到“水咖啡想要做的，是自己平時也會想要去買的一杯咖啡?！边@個理念其實是相當吸引人的。水咖啡的品牌特色可以以此出發，先是做好咖啡本身，再是做好產品。一個好的產品，應該是良好而精致的內容，簡單而不平庸的外在。例如在產品的包裝上可以使用杯套，將燙手的熱飲和冰涼的冷飲配上杯套遞給顧客，更加體現品牌的貼心也增加員工和顧客之間的交流，讓顧客從親切的言語中感受到品牌的“日?？Х取钡奶厣?。在杯套上印上品牌的logo，在另一面的空白處寫上品牌logo的寓意，用直接明了的方式讓顧客有更加方便了解品牌特色的渠道。在服務上，可以培訓員工與顧客的溝通能力，讓門店的小面積成為展現品牌特色的優勢，小的經營面積在物理上可以拉近員工與顧客的距離其實也就是拉近了品牌與顧客的距離，讓員工成為展現品牌特色的載體。對于年紀較大的顧客（學生家長），通過溝通的方式能讓顧客快速地對品牌產生親切感，對咖啡更加有興趣，從而增加顧客對品牌的忠誠度。通過這些方式可以讓品牌的特色“日?？Х取斌w現在品牌運營的方方面面。其實品牌營銷并不是從各個單獨的方面去提升品牌力，更像是牽一發而動全身的品牌內外部的改革，它的每一個方面其實都是環環相扣的，優秀的品牌理念促使品牌找準品牌特色，再由品牌特色去影響品牌形象的塑造。（三）深入塑造品牌形象通過品牌個性策略找準品牌定位的水咖啡可以將品牌內涵“日?？Х取备由钊肴诵模瑫r發展自身的品牌文化，在汕頭精品咖啡文化不斷發展的今天，作為汕頭第一批精品咖啡品牌的水咖啡完全可以借這個東風，樹立起汕頭精品咖啡文化的領頭者的地位，做好品牌文化的關鍵點，就是講好故事，在訪問水咖啡創始人時，他講到“水咖啡真正想做的是一杯自己平時也會去買的咖啡。”其實把這一段擴展開來，可以說精品咖啡與工業咖啡的不同之處、與速溶咖啡的不同之處，再說在當時汕頭只有零零星星幾個精品咖啡品牌的時候為什么去會選擇做精品咖啡，為什么會建立水咖啡這個品牌，這途中遇到的艱難險阻再到現在把這杯日常易買的好咖啡帶到大家的面前，這就是一個好故事，這就是引人入勝的品牌文化。將這種敢闖敢拼、做好咖啡的工匠精神帶入到品牌之中，一個美好的品牌形象就被塑造出來了。這些都是可以舉一反三的，當品牌的形象塑造出來后，水咖啡可以在日常的運營中把這個品牌形象慢慢建立在顧客的心中，同時也要通過品牌推廣的方式把這個形象傳播出去。（四）積極進行品牌推廣水咖啡在品牌推廣上首先要改變消極的態度?！熬葡悴慌孪镒由睢边@種想法早就是過去式，好的品牌，好的產品更加需要宣傳推廣來把它帶到更多人的面前。作為本土的，僅有門店運營模式的品牌，最有效的方式就是讓當地的媒體來推廣。同時由于咖啡消費人群總體比較年輕，那在推廣上應該選擇年輕人比較關注的自媒體，本土的自媒體相對于傳統媒體來說有以下幾點優勢：首先價格相對于傳統媒體比較低，并且利用互聯網的優勢使得傳播速度快、傳播面廣；最后自媒體本身就具有年輕屬性，結合以上因素，通過本地的自媒體進行傳播是一種精準的頂點的傳播。除了讓本土的自媒體去進行品牌推廣，還可以采用與其他有聯系但不互相競爭的年輕人聚集較多的品牌進行合作推廣，例如與甜品店、西餐店等進行聯合促銷，或者與潮流店推出聯名產品等這些都是互惠互利、成本不高但又能受到年輕人歡迎的推廣方式，能夠把水咖啡這個品牌高效地推廣到潛在的消費群體之中。六、總結本人認為品牌營銷是品牌方要做大做強的制勝法寶，是要達到在消費者心中建立獨特不可撼動地位這個目的的必經之路。由于對精品咖啡的喜愛還有學術總結的目的，我在我的家鄉找到了水咖啡這樣一個早早創立，但在精品咖啡不斷發展的今天卻顯得有些“郁郁不得志”的品牌，以品牌營銷的觀點去分析它沒有“得志”的原因，通過對水咖啡本身以及其品牌營銷內外部市場環境進行分析，找到其在品牌營銷上的局限性和可能性，以此引導后面對水咖啡在品牌營銷上的實際問題的分析，最后找到水咖啡在品牌定位、品牌特色、品牌形象建立、品牌推廣四個方面存在的問題，并結合品牌營銷理論提出了解決問題的對策——做好品牌定位、凸顯品牌特色、塑造品牌形象和積極進行品牌推廣。當然，由于無法得到其他品牌的精確的運營數據，本文在一些方面還是有很多不足和瑕疵，但是關于這個分析方法與思路我認為在其他的精品咖啡品牌對自身品牌營銷進行評估分析的時候是可以參考的，同時我提出的對策希望水咖啡可以在實際運營中適當的采納并運用，畢竟理論終歸是要服務于實踐，品牌營銷更是需要實踐、需要時間去證明。參考文獻[1]余明陽，舒詠平.論“品牌傳播”[J].國際新聞界,2002，(3)：63~68 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Word常用快捷鍵由于Word有定義快捷鍵的功能，在重新指定快捷鍵后，不能再使用該組合完成以前的操作。例如，按快捷鍵Ctrl+B可將選定文本改為加粗格式，如果將Ctrl+B重新指定給一個新的命令或其他命令，則不能通過按Ctrl+B為文本應用加粗格式，除非將快捷鍵指定恢復到初始設置。下面的列表使用說明如下：（1）表中出現的（F）、（E）、（V）、（I）、（O）、（T）、（A）、（W）：分別代表文件、編輯、視圖、插入、格式、工具、表格和窗口菜單。（2）（切換方式）：表示重復按該鍵還原操作。（3）Num？：表示小鍵盤上的數字鍵。（4）Ctrl＋A：表示Ctrl鍵和A鍵的組合，其余類推。A.1常規快捷鍵Ctrl＋A（E）選取整篇文檔（Ctrl＋Num5）Ctrl+R可使段落右對齊Ctrl＋B（E）加粗文本（Ctrl＋Shift＋B）Ctrl＋]（O）按磅值增加所選定內容的字號Ctrl＋C（E）復制所選內容Ctrl＋[（O）按磅值縮小所選定內容的字號Ctrl＋D（O）修改選定字符格式Ctrl＋=（O）將選定內容設為下標(切換方式)Ctrl＋E（O）段落居中Ctrl＋＋（O）將選定內容設為上標(切換方式)Ctrl＋H（E）查找并修改指定文字或格式Ctrl＋＊（V）顯示/隱藏所有非打印字符Ctrl＋I（O）傾斜所選文字（切換方式）Ctrl＋Tab（A）在單元格中插入制表符Ctrl＋M（F）調整整段縮進Ctrl+L（O）段落左對齊Ctrl＋N（F）創建新文檔或模板Ctrl＋Enter（O）在插入點插入一個分頁符Ctrl＋O（F）打開已有的文檔或模板Ctrl＋Up（E）將插入點上移一個段落Ctrl＋P（F）打印文檔（=Ctrl＋Shift＋F12）Ctrl＋Down（E）將插入點下移一個段落Ctrl+Q（O）刪除段落格式Ctrl＋Home（E）將插入點移到文檔開始Ctrl＋S（F）保存當前活動文檔Ctrl＋End（E）將插入點移到文檔結尾Ctrl＋T（O）設置懸掛式縮進Alt＋/（A）快速選定整個表格Ctrl＋U（O）給所選內容添加下劃線Shift＋F1（W）有關命令、屏幕區域的幫助信息或文字屬性Ctrl＋V（E）在插入點插入剪貼板內容Ctrl+Alt+I打印預覽Ctrl+W關閉文檔Ctrl+K（E）插入超級鏈接Ctrl＋X（E）剪切所選內容并將其放入剪貼板Ctrl+Shift+Space-bar創建不間斷空格Ctrl＋Y（E）重復上一步操作（=F4=Alt＋Enter）Ctrl+連字符創建不間斷連字符Ctrl＋Z（E）取消上一步操作（=Alt＋Backspace）Ctrl+Spacebar刪除字符格式A.2Ctrl與光標鍵聯合使用的快捷鍵Ctrl+←可將插入點移到上一個英文單詞或中文詞Ctrl+→可將插入點移到下一個英文單詞或中文詞Ctrl+↑可將插入點移到上一個段落Ctrl+↓可將插入點移到下一個段落A.3Ctrl與部分數字聯合使用的快捷鍵Ctrl+0可迅速在段前增加或刪除12磅的行距Ctrl+1改變段落的行距為單倍行距Ctrl+5改變段落的行距為1.5倍行距Ctrl+2改變段落的行距為雙倍行距A.4Ctrl與Shift+字母鍵聯合使用的快捷鍵Ctrl+Shift+P再通過按“↑”和“↓”鍵改變字號Ctrl+Shift+>增大所選文字的字號Ctrl+Shift+<減小所選文字的字號Ctrl+Shift+A將所有選定的字母設為大寫Ctrl+Shift+C復制選定內容的格式Ctrl+Shift+D段落最后一行文字占滿全行Ctrl+Shift+E打開或關閉任務欄上的“修訂”標記Ctrl+Shift+F再通過按“↑”和“↓”鍵改變字體Ctrl+Shift+H應用隱藏文字格式Ctrl+Shift+K將所選字母中的小寫字母設成大寫，但字母字體大小不變Ctrl+Shift+L應用“列表”樣式Ctrl+Shift+M取消左側段落縮進Ctrl+Shift+N選定段落變為“正文”樣式Ctrl+Shift+Q將所選英文字母變為Symbol字體Ctrl+Shift+S再通過按“↑”和“↓”鍵改變樣式Ctrl+Shift+T減小懸掛縮進量Ctrl+Shift+V對選定內容粘貼格式Ctrl+Shift+W只給字、詞加下劃線，不給空格加下劃線Ctrl+Shift+*顯示非打印字符Alt+Shift+D插入“日期”域Alt+Ctrl+L插入ListNum域Alt+Shift+P插入頁數域Alt+Shift+T插入時間域A.5Ctrl與Alt+字母鍵聯合使用的快捷鍵Ctrl+Alt+D在文章末尾插入尾注Ctrl+Alt+F在當前頁插入尾注Ctrl+Alt+K啟動“自動套用格式”Ctrl+Alt+LListnum域Ctrl+Alt+M創建批注Ctrl+Alt+N切換到普通視圖Ctrl+Alt+O切換到大綱視圖Ctrl+Alt+P切換到頁面視圖Ctrl+Alt+T輸入【?】Ctrl+Alt+Z返回到光標先前位置Ctrl+Alt+1對當前段落應用“標題1”樣式Ctrl+Alt+2對當前段落應用“標題2”樣式Ctrl+Alt+3對當前段落應用“標題3”樣式Ctrl+Alt+PageUp將插入點移到窗口開始處Ctrl+Alt+P