幼兒園保育員培訓(xùn)內(nèi)容幼兒園保育員培訓(xùn)內(nèi)容1

保育工作，是幼兒園保教工作中的重點(diǎn)；保育工作是幼兒教育、成長(zhǎng)中不可缺少的一部分；保育員隊(duì)伍建設(shè)關(guān)系到幼兒園辦園質(zhì)量的提高。隨著科教事業(yè)的發(fā)展，幼兒園的保育工作越來越提到主要的位置上來。展望20xx，回首20xx，我園堅(jiān)持以中心的培訓(xùn)指標(biāo)為工作宗旨，本著提升保育員的職業(yè)素養(yǎng)和崗位技能的原則，在園長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下盡心盡力做好后勤服務(wù)工作。回顧一學(xué)期來的工作總結(jié)如下：

一、指導(dǎo)思想

以本學(xué)期制定的“保育員培訓(xùn)計(jì)劃”為基礎(chǔ)和工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》的精神，嚴(yán)格對(duì)保育員進(jìn)行每月一次的保教方面的培訓(xùn)，不時(shí)提高保育質(zhì)量。積極參與園里舉行的各種保育學(xué)習(xí)活動(dòng)，努力提高保教素質(zhì)和保教質(zhì)量。

二、積極參加培訓(xùn)，不斷提升保教質(zhì)量

本學(xué)期，我園有6名保育員，2名炊事人員。全體后勤組人員都能積極參加每月一次的培訓(xùn)，在培訓(xùn)中，大家通過學(xué)習(xí)與交流，使每個(gè)后勤人員看到自己工作中的成績(jī)與不足，堅(jiān)定信心、繼續(xù)努力工作。從而推動(dòng)了我們工作效率的逐步提高。

九月份，我園進(jìn)行了本學(xué)期首次保育員培訓(xùn)，學(xué)習(xí)的內(nèi)容為《保育員工作職責(zé)》、《保育工作內(nèi)容》、《清潔消毒工作》、《餐前餐后管理》。通過此次培訓(xùn)，保育員在今后的工作中能更好地為孩子、教師服務(wù)，使園所的保健工作更加規(guī)范有序地開展。

十月份，我園組織了一次別開生面的保育員常規(guī)操作演練活動(dòng)。練兵項(xiàng)目包括：餐桌消毒和床鋪整理。此次活動(dòng)，不僅讓保育員們提高了認(rèn)識(shí)，鍛煉了基本功，還為我園保教質(zhì)量的提升奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

十一月份，我園對(duì)食堂工作人員進(jìn)行了《食堂飲食衛(wèi)生工作》、《食物的加工與烹調(diào)》的知識(shí)培訓(xùn)。此次培訓(xùn)，讓食堂工作人員提高了食堂安全、衛(wèi)生方面的意識(shí)，他們一致認(rèn)為要把安全放在最優(yōu)先的位置，搞好服務(wù)，讓全體師生滿意。

三、主要措施和具體工作

我園保育員堅(jiān)持每天的消毒工作，教室、寢室、用具、玩具用84消毒液消毒，床上用品勤洗換，保證被褥都曬足夠陽光。使孩子在整潔舒適的環(huán)境中健康成長(zhǎng)，為幼兒營(yíng)造通風(fēng)、干凈、溫馨的學(xué)習(xí)環(huán)境是我園的責(zé)任和義務(wù)。

為了避免各種傳染病的發(fā)生，除每天用84消毒液消毒外，還定時(shí)對(duì)教室和寢室進(jìn)行紫外線空氣消毒，同時(shí)做好有關(guān)各種傳染病的多方面的預(yù)防措施，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告和處理。

四、樹立正確意識(shí)，確保教育教學(xué)工作的正常開展。

幼兒園后勤工作的好壞關(guān)系到千家萬戶，只有扎扎實(shí)實(shí)地做好保育工作，奠定扎實(shí)的保教基礎(chǔ)，才能讓幼兒健康活潑地成長(zhǎng)，讓家長(zhǎng)們放心。

幼兒園保育員培訓(xùn)內(nèi)容2

一、指導(dǎo)思想

為了提高幼兒園衛(wèi)生工作的質(zhì)量，提高保育員人員的素質(zhì)及業(yè)務(wù)水平。我們根據(jù)幼兒園總的工作的要求，緊緊圍繞幼兒園的實(shí)際工作、在新的起點(diǎn)上，把衛(wèi)生保健工作再創(chuàng)新的成績(jī)。

認(rèn)真貫徹落實(shí)《XX市托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理實(shí)施細(xì)則》與《幼兒園工作規(guī)程》。加強(qiáng)我園的衛(wèi)生、保健業(yè)務(wù)的規(guī)范化，以科研促保教，不斷提高我園保育隊(duì)伍的建設(shè)。一切以幼兒為主體、整合幼兒園、家庭、社會(huì)三方面資源，以培養(yǎng)現(xiàn)代公民為主體。

二、目前保育員隊(duì)伍存在的不足之處：

1、衛(wèi)生工作不能堅(jiān)持，特別是物品歸放、包干區(qū)、玻璃、死角等衛(wèi)生做得不到位，經(jīng)常會(huì)為一個(gè)大活動(dòng)而加班加點(diǎn)地進(jìn)行衛(wèi)生工作的補(bǔ)差。

2、新上崗保育員對(duì)幼兒生活護(hù)理專業(yè)知識(shí)欠缺。

3、新上崗幼兒常見病保健知識(shí)欠缺，如對(duì)班內(nèi)體弱兒的照顧和護(hù)理等。

4、新上崗保育員對(duì)工作流程不熟悉。

5、保育員安全防范意識(shí)不強(qiáng)，意外事故急救能力差。

6、個(gè)別保育員責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)淡薄。

7、參與輔助教學(xué)能力差。

8、電腦操作能力差。

三、培訓(xùn)目標(biāo)：

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《規(guī)程》、《細(xì)則》提高認(rèn)識(shí)樹立良好地保育員隊(duì)伍形象。

2、組織對(duì)保育員、保健醫(yī)進(jìn)行有關(guān)衛(wèi)生、保健、防病、營(yíng)養(yǎng)等方面的學(xué)習(xí)、講座培訓(xùn)。

3、要求保育員積極參加高一層次的培訓(xùn)，進(jìn)一部?jī)?yōu)化保育員隊(duì)伍的達(dá)標(biāo)率。

四、培訓(xùn)目的：

樹立正確的衛(wèi)生保健觀念，把衛(wèi)生保健工作和素質(zhì)教育緊密聯(lián)系起來。世界衛(wèi)生組織對(duì)健康的科學(xué)定義是：不但沒有生理上的疾病，還要有完整的生理心理狀態(tài)和適應(yīng)社會(huì)的能力。根據(jù)這一定義，衡量一個(gè)幼兒是否健康，應(yīng)從身體、心理和社會(huì)三個(gè)方面去理解，幼兒健康不僅包括幼兒的各個(gè)器官、各個(gè)組織的正常發(fā)育，沒有任何缺陷，而且還包括：良好的適應(yīng)能力和自我意識(shí)，符合社會(huì)需要的健康人格、和諧的人際關(guān)系和開朗樂觀的性格。而對(duì)幼兒適應(yīng)能力、自我意識(shí)、健康人格、和諧的人際關(guān)系、開朗和樂觀的性格等品質(zhì)的培養(yǎng)都屬于素質(zhì)教育的內(nèi)容。因此，那種認(rèn)為只要照顧孩子吃好吃飽、不生病、保證安全就是衛(wèi)生保健工作好的觀念是十分錯(cuò)誤的。我們將通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)提高認(rèn)識(shí)、轉(zhuǎn)變觀念，確立幼兒園衛(wèi)生保健與素質(zhì)教育緊密結(jié)合的指導(dǎo)思想，制定保中有教，教中有保，保教并重，共同促進(jìn)素質(zhì)教育的管理目標(biāo)。

五、培訓(xùn)時(shí)間：

1、每周四中午日常工作培訓(xùn)。

2、每周五中午新人培訓(xùn)。

3、周二下午放學(xué)后半小時(shí)電腦培訓(xùn)。

六、學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、學(xué)習(xí)傳染病防病工作知識(shí)的隔離與措施，確保幼兒與教職員工的身體健康。

2、每月對(duì)保育員進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，不斷地優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。

3、各種常見病護(hù)理常識(shí)。

4、18種意外事故急救常識(shí)。

5、32中生活中易發(fā)意外防范常識(shí)。

6、解讀、討論幼兒園各類管理計(jì)劃、措施、方案。

7、輔助教學(xué)的方法。

8、電腦操作培訓(xùn)。

9、開展保育組長(zhǎng)幫扶新人活動(dòng)，快速提高其衛(wèi)生保健工作的質(zhì)量。

10、每周對(duì)保育員進(jìn)行一次理論培訓(xùn)，每月一次階段性考核。

11、對(duì)保育員的規(guī)范操作進(jìn)行定期與不定期的檢查、抽查等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋與處理。

七、每月安排

三月份

1、幼兒園意外事故案例分析

2、組織保育員學(xué)習(xí)保育工作計(jì)劃。

3、對(duì)保育員進(jìn)行規(guī)范操作、工作流程的培訓(xùn)。

4、幼兒及保育員一日生活常規(guī)。

四月份

1、進(jìn)行意外事故現(xiàn)場(chǎng)急救的培訓(xùn)。

2、對(duì)保育員進(jìn)行室內(nèi)外環(huán)境、物品消毒方法培訓(xùn)。

3、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法：食物中毒事故處理辦法。

五月份

1、組織學(xué)習(xí)《食物中毒預(yù)防指南》。

2、保育員練兵活動(dòng)。

六月份

1、規(guī)范操作問答比賽。

2、要求寫好年度考評(píng)工作總結(jié)

3、期末類資料的整理歸檔工作。

幼兒園保育員培訓(xùn)內(nèi)容3

本學(xué)期我園根據(jù)上級(jí)部門關(guān)于加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)的要求，以《綱要》和《指南》精神為指導(dǎo)，根據(jù)本園實(shí)際，加強(qiáng)了理論與實(shí)踐的引領(lǐng)，加強(qiáng)了“教”與“學(xué)”的研究，加強(qiáng)了“保教”的配合，我園為全園22個(gè)班級(jí)組織了一次保育員觀摩寢室衛(wèi)生評(píng)分和工作不滿五年的保育員示范課園本培訓(xùn)，由園長(zhǎng)及保健組長(zhǎng)，醫(yī)務(wù)室人員進(jìn)行評(píng)分?，F(xiàn)將這次培訓(xùn)情況總結(jié)如下：

一、園本培訓(xùn)的內(nèi)容：

1、觀摩在園工齡不滿五年保育員示范課——疊被子，要求：各位保育老師準(zhǔn)備教案在自己班級(jí)幼兒前講示范課。

2、檢查每一個(gè)班級(jí)的寢室衛(wèi)生，包括：床鋪整潔、被子整齊、床底衛(wèi)生、物品擺放。

二、園本培訓(xùn)的目的：

1、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)非常重視園本培訓(xùn)工作的重要性，它能夠作為提高保育員素質(zhì)、促進(jìn)保育員自我成長(zhǎng)的一個(gè)重要途徑，以此增強(qiáng)保育員的使命感和道德素養(yǎng)，明確教育方向，提高保教質(zhì)量。

2、每學(xué)期都要制定培訓(xùn)計(jì)劃，組織開展觀摩課活動(dòng)，通過觀摩等引導(dǎo)保育人員拓展保教新思路、新研究、新方法，并組織保育員自評(píng)、互評(píng)，通過積極組織安排園內(nèi)園外業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、技能培訓(xùn)和各種形式的崗位練兵活動(dòng)，加強(qiáng)保育員專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練。

3、幼兒園的園本培訓(xùn)能立足保教人員成長(zhǎng)、關(guān)注成長(zhǎng)過程，組織開展活動(dòng)，以活動(dòng)為載體，通過各種活動(dòng)來促進(jìn)園本培訓(xùn)工作的進(jìn)行，提高園內(nèi)保育人員的專業(yè)素質(zhì)和思想道德品質(zhì)。

三、園本培訓(xùn)的成效：

1、立足本園開展園本培訓(xùn)，充分發(fā)揮兩級(jí)骨干保育員以及園內(nèi)骨干教師的作用，努力挖掘園內(nèi)保教人員自身資源，通過上課、觀摩等形式發(fā)揮她們的示范、指導(dǎo)作用。

2、通過人人都參與，不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做好自己的保教工作以一個(gè)研究者的身份參與到教育衛(wèi)生實(shí)踐活動(dòng)之中，并對(duì)自己的保教實(shí)踐不斷的進(jìn)行研究、反思，提高自己的保育意識(shí)、動(dòng)手能力，園內(nèi)形成了良好的保教配合氛圍（教師幫助保育員制定課件），使幼兒園的保教工作質(zhì)量、專業(yè)發(fā)展以及幼兒的發(fā)展均互相得到促進(jìn)與提高。

3、通過衛(wèi)生檢查，保育員能夠集中到一起到每個(gè)班級(jí)看看，以達(dá)到相互交流，互相探討，學(xué)習(xí)優(yōu)點(diǎn)，改正不足的目的，從而促進(jìn)大家工作的積極性，對(duì)園內(nèi)安全衛(wèi)生意識(shí)得到了進(jìn)一步的提高。

4、在參加活動(dòng)的老師中，年齡最大的是胡老師，她對(duì)參加本次活動(dòng)有著較高的積極性，并作了充分的準(zhǔn)備，這種精神是值得我們年輕的老師學(xué)習(xí)的。張奉嬌老師極富創(chuàng)意性的把被子比喻成漢堡包加肉餡，使課堂更加形象生動(dòng)。張冰冰老師以小白兔游戲的形式上課，讓幼兒們?cè)谟螒蛑袑W(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中游戲，取得了令人滿意的.效果。今年9月份剛來我園的吳娟老師，用故事的形式教幼兒疊被子，使孩子們能自覺的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中來。這幾位老師的示范課都各具特色，各有所長(zhǎng)，都值得我們?nèi)ソ梃b，這些都是我們知識(shí)寶庫積累的重要資源，也是我們以培訓(xùn)的形式所挖掘出來的寶貴財(cái)富！

四、園本培訓(xùn)的總結(jié)：

1、部分保育員思想認(rèn)識(shí)不夠到位，對(duì)培訓(xùn)工作缺乏主動(dòng)性、積極性。

2、須讓保育員從自己的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)活動(dòng)中真正體驗(yàn)到學(xué)習(xí)的樂趣，深切感悟到培訓(xùn)對(duì)其職業(yè)生涯和教育實(shí)踐工作的有力支持和幫助，從而不害怕培訓(xùn)，積極參與培訓(xùn)。

3、總體來說，園本培訓(xùn)均在一定層面上提升了保育員的工作理念，更新了保育員的保育觀念，促進(jìn)了保教配合行為方式的轉(zhuǎn)變，也增強(qiáng)了保育員探討的意識(shí)和學(xué)習(xí)理論的積極性，使我園的保育隊(duì)伍原有的知識(shí)得到了更新和提高。

幼兒園保育員培訓(xùn)內(nèi)容4

為做好我院20xx年幼兒園保育員短期集中培訓(xùn)實(shí)施項(xiàng)目，根據(jù)《教育部辦公廳、財(cái)政部辦公廳關(guān)于做好20xx年“國(guó)培計(jì)劃”實(shí)施工作的通知》和《xx省20xx年“國(guó)培計(jì)劃”項(xiàng)目招（邀）標(biāo)公告》精神，結(jié)合分析農(nóng)村幼兒園骨干教師的實(shí)際情況，特制訂本方案。

一、培訓(xùn)目標(biāo)

（一）總目標(biāo)

幫助保育員樹立科學(xué)的保教觀念，培養(yǎng)熱愛保教工作的思想情感，掌握幼兒園衛(wèi)生保健基本技能和方法，提高科學(xué)保教能力。

（二）具體目標(biāo)

通過培訓(xùn)，使保育員做到：

專業(yè)理念與師德方面：初步明確幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、幼兒園教育基本特征，樂意從事幼兒教育事業(yè)，具有正確的教師觀、兒童觀、健康觀和保育觀。

專業(yè)知識(shí)方面：了解幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的一般特點(diǎn)及其影響因素；了解幼兒園衛(wèi)生保健任務(wù)、目標(biāo)、內(nèi)容與實(shí)施途徑，初步掌握幼兒一日活動(dòng)各環(huán)節(jié)保育基本規(guī)范與流程；熟悉幼兒園衛(wèi)生保健制度，幼兒園安全措施和安全教育內(nèi)容。

專業(yè)技能與能力方面：能參與制訂幼兒生活制度，協(xié)助班級(jí)教師制訂幼兒常規(guī)，創(chuàng)設(shè)班級(jí)環(huán)境，設(shè)計(jì)、組織衛(wèi)生保健工作；熟練掌握幼兒常見疾病、傳染病和一般心理問題的預(yù)防及護(hù)理技能；培養(yǎng)幼兒良好生活衛(wèi)生習(xí)慣的技能；幼兒日常生活活動(dòng)組織與指導(dǎo)技能；具有測(cè)評(píng)幼兒身體生長(zhǎng)發(fā)育狀況的能力和向家長(zhǎng)及社會(huì)宣傳幼兒衛(wèi)生保健知識(shí)的能力。

二、培訓(xùn)對(duì)象

農(nóng)村幼兒園新入職的未從事過學(xué)前教育工作的保育員80名。

三、培訓(xùn)方式

短期集中培訓(xùn)10天，共計(jì)60課時(shí)。

四、培訓(xùn)內(nèi)容

分專業(yè)理念與師德、專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能與能力三個(gè)模塊，內(nèi)容、學(xué)時(shí)及培訓(xùn)方式見下表。

一、目標(biāo)：

通過操作技能的培訓(xùn)，使老師們熟悉并掌握幼兒園一日保育常規(guī)要求，提高保育員教師日常護(hù)理工作的技能技巧。

二、培訓(xùn)內(nèi)容：

環(huán)境衛(wèi)生——擦拭鏡子、洗手池、地面。

生活管理技能——晨午檢、洗手、進(jìn)餐（餐具使用的正確方法、擦嘴、漱口、消毒桌面）、穿脫衣服、疊被子、勞動(dòng)（擦椅子）指導(dǎo)值日生

安全工作技能：幼兒意外傷害急救——一般性擦傷、鼻出血、鼻異物、耳道異物、眼部異物、蚊蟲螫咬、脫臼、燒燙傷、骨折。

日常消毒：消毒液的配比、桌面消毒、水杯、毛巾消毒。

三、培訓(xùn)方案：

1、集體學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)各項(xiàng)內(nèi)容的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與技能技巧。安全管理工作技能。

2、實(shí)際操作：環(huán)境衛(wèi)生、生活管理技能、安全管理工作技能、日常消毒。

3、觀摩指導(dǎo)：保健醫(yī)進(jìn)班指導(dǎo)。

幼兒園保育員培訓(xùn)內(nèi)容5

一、指導(dǎo)思想：

為了認(rèn)真觀徹落實(shí)《幼兒園工作規(guī)程》，加強(qiáng)我園的衛(wèi)生保薦業(yè)務(wù)的規(guī)范化，不斷提高我園保育員隊(duì)伍的建設(shè)，努力爭(zhēng)創(chuàng)家長(zhǎng)信任，幼兒開心，快樂的幼兒園。

二、基本情況、

我園共有7個(gè)教學(xué)班，每班都配一名保育員老師，她們都經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，只有一名新來的保育員未經(jīng)參加過專業(yè)培訓(xùn)，計(jì)劃在今年6月份參加市里組織的保育員上崗證培訓(xùn)。

三、加強(qiáng)保育知識(shí)培訓(xùn)、

通過對(duì)保育員的培訓(xùn)，使保育員系統(tǒng)的掌握一些現(xiàn)代兒童保健科學(xué)及兒童教育理論知識(shí)具備一定的職業(yè)道法，業(yè)務(wù)身心素養(yǎng)。并根據(jù)幼兒生理、心理發(fā)展的特點(diǎn)及保健工作的目標(biāo)，原則、方法及要求，獨(dú)立地開展幼兒的各項(xiàng)保育工作。

四、培訓(xùn)目的：

樹立正確的衛(wèi)生保健觀念，把衛(wèi)生保健工作和素質(zhì)教育緊密聯(lián)系起來，不但沒有生理上的疾病，還要有完整的生理心理狀態(tài)，和適應(yīng)社會(huì)能力。因?yàn)橛變航】挡粌H包括幼兒的各個(gè)器官，各個(gè)組織的正常發(fā)育，沒有任何缺陷，而且還包括良好的適應(yīng)能力，自我意識(shí)，健康人格，和諧的人際關(guān)系和開朗樂觀的性格。我們將通過素質(zhì)教育緊密結(jié)合指導(dǎo)思想，制定保中有教、教中有保，保教并重，共同促進(jìn)素質(zhì)教育的管理目標(biāo)。

五、培訓(xùn)時(shí)間：

每半月的中午進(jìn)行理論培訓(xùn)。

六、培訓(xùn)內(nèi)容、

1、學(xué)習(xí)《幼兒園工作規(guī)程》

2、學(xué)習(xí)傳染病防病工作知識(shí)的隔離。

3、對(duì)保育員進(jìn)行相關(guān)的知識(shí)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

4、各種常見病的護(hù)理常識(shí)。

5、一些意外急救常識(shí)。

6、每學(xué)期末對(duì)保育員進(jìn)行一次考核。

【以下為精品推薦，可刪改！】

【推薦一：《幼兒園消防培訓(xùn)內(nèi)容》】

幼兒園消防培訓(xùn)內(nèi)容1

一、消防安全治理應(yīng)做到“安全第一，預(yù)防為主”，把消防安全作為頭等大事來抓。火災(zāi)帶來的危害，人人都懂，但在日常工作中卻往往被忽視，被麻痹，僥幸心理代替，往往要等到確實(shí)發(fā)生了事故，造成了損失，才會(huì)回過頭來警醒。

二、加強(qiáng)消防安全知識(shí)培訓(xùn)，提高防范意識(shí)。我們應(yīng)該定期接受相關(guān)專家的消防安全教育培訓(xùn)，提高我們的消防意識(shí)。

三、消防安全工作要做到“三個(gè)抓”，不為隱患留空隙。

第一，是要“抓重點(diǎn)”除了定期的培訓(xùn)之外，還要經(jīng)常組織進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，要記錄在案并及時(shí)研究整改。同時(shí)將消防意識(shí)和技能深入幼兒園的各方各面。不僅要加強(qiáng)教師的安全意識(shí)，同時(shí)還要加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)，可以定期組織幼兒進(jìn)行消防演習(xí)。

第二，是要“抓薄弱”。相對(duì)消防安全隱患少的地區(qū)往往是最輕易被忽略的地區(qū)，但相對(duì)安全隱患少并不代表沒有安全隱患。我們要按時(shí)對(duì)幼兒園進(jìn)行清理維護(hù)，使幼兒園每天都處在安全的環(huán)境中。

第三，是要“抓細(xì)節(jié)”。千里之堤，毀于蟻穴。火災(zāi)的防范要從大處著眼，但應(yīng)該從小處做起。細(xì)節(jié)不輕易引人注重，如老化的絕緣材料、放錯(cuò)了位置的廢紙簍，沒關(guān)電源的電視等。但幾乎所有的重大事故都是由于起初的“不注重”、“不小心”引起的！。

最重要的是每個(gè)家庭或幼兒園一定要配置必備的消防工具！使每個(gè)老師和幼兒都會(huì)使用消防工具和學(xué)會(huì)自救！

幼兒園消防培訓(xùn)內(nèi)容2

一、幼兒園火災(zāi)常見隱患及火災(zāi)預(yù)防

(一)常見火災(zāi)隱患

(l)房門不暢通(門背后常有堆積大量雜物)或只開一個(gè)門;

(2)使用大功率照明燈或電熱器及使用火爐取暖跟易燃物過近;

(3、違反操作使用電子教具，造成瞬間負(fù)荷過大或電線短路;

(4)線路老化或超負(fù)荷工作;

(5)不按安全規(guī)定存放易燃物品;

(6)其他安全隱患。

(二)常見火災(zāi)預(yù)防

1.幼兒教室火災(zāi)預(yù)防

(1)學(xué)校要對(duì)教室電線進(jìn)行定期檢查，及時(shí)更換老化電線，防止超載引起火災(zāi);

(2)定期清理教室內(nèi)堆放的雜物及其他易燃物品;

(3)一旦發(fā)生火險(xiǎn)火情，在場(chǎng)老師要迅速判斷起火原因，采取果斷措施，切斷火源，有效控制火勢(shì)蔓延擴(kuò)大，等待救援;

(4)立即撥打報(bào)警電話救助：

(5)穩(wěn)定幼兒情緒.組織幼兒迅速撤離，撤離過程中防止發(fā)生擁擠踩踏。

2.幼兒寢室火災(zāi)預(yù)防

(l)定期進(jìn)行安全檢查，嚴(yán)格遵守用電制度，嚴(yán)禁私自亂接電線或擅自變動(dòng)電源設(shè)備，離開宿舍要切斷所有電源;

(2)嚴(yán)禁在樓內(nèi)焚燒雜物;

(3)不準(zhǔn)攜帶易燃易爆和危險(xiǎn)化學(xué)品進(jìn)人宿舍;

(4)不準(zhǔn)使用“熱得快”、電熱毯;

(5)不準(zhǔn)使用酒精爐、煤油爐、煤爐等燃器具;

(6)不準(zhǔn)占用和堵塞疏散通道;

(7)不得人為損壞滅火器具和消防設(shè)施;

(8)一旦發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)火情，管理工作人員要采取有效措施迅速切斷火源，使用自備滅火器具進(jìn)行滅火自救，防止火勢(shì)蔓延擴(kuò)大：相關(guān)人員應(yīng)立即組織幼兒有序撤離，防止發(fā)生擁擠踩踏;

(9)立即撥打報(bào)警電話。

二、火場(chǎng)逃生基本常識(shí)

一場(chǎng)火災(zāi)降臨，在眾多的被火勢(shì)圍困的人員中，有的人葬身火海，而有的人卻能死里逃生，幸免于難：這固然與火勢(shì)大小、起火時(shí)間、起火地點(diǎn)、建筑物、報(bào)警、排煙、滅火設(shè)施等因素有關(guān)，然而更重要的是要看被火圍困的人員在災(zāi)難臨頭時(shí)有沒有避難逃生的本領(lǐng)。

(一)火場(chǎng)逃生的原則

火場(chǎng)逃生的原則是：安全撤離，救助結(jié)合。

(二)一般建筑火災(zāi)逃生方法

一般建筑是指非高層和地下建筑的場(chǎng)所，發(fā)生火災(zāi)時(shí)的逃生方法。

1.利用疏散通道逃生

每個(gè)建筑按規(guī)定設(shè)有室內(nèi)樓梯、室外樓梯，有的還設(shè)有自動(dòng)扶梯、消防電梯等，發(fā)生火災(zāi)后，尤其是在火災(zāi)的'初起階段，這些都是逃生的有效途徑，在下樓時(shí)，應(yīng)抓住扶手，以免被人群撞倒、踩傷。

2.自制器材逃生

建筑物發(fā)生火災(zāi)后，可利用逃生的物品來源比較多，要學(xué)會(huì)隨機(jī)應(yīng)用。例如：將毛巾、口罩捂住口、鼻，可當(dāng)成防煙工具;利用繩索、布匹、床單、地毯、窗簾的連接來開辟逃生通道;利用各種勞動(dòng)保護(hù)用品，如安全帽、摩托車頭盔、工作服等作為遮擋物，以避免燒傷和被落物砸傷。

3.利用建筑物現(xiàn)有設(shè)施逃生

發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如果上述二種方一法都無法逃生，可利用落水管、房屋內(nèi)外的突出部分、門窗、建筑物上避雷線(網(wǎng))逃生.或轉(zhuǎn)移到安全區(qū)域。利用這種方法時(shí)，既要大膽又要細(xì)心，否則容易出現(xiàn)傷亡：

4.尋找避難處所逃生

在無路可逃的情況下，應(yīng)積極尋一找避難處所。如到陽臺(tái)、樓層平頂?shù)却仍?，選擇火勢(shì)、煙霧難以蔓延的房間，如衛(wèi)生間等，關(guān)好門窗、堵塞間隙，房間如有水源，應(yīng)立即將門、窗和各種可燃物澆濕，以阻止或減緩火勢(shì)和煙霧的蔓延速度。無論白大或夜晚，被困者都應(yīng)大聲呼救或揮舞白色毛巾等，不斷發(fā)出各種呼救信號(hào)，以引起救援人員的注意，幫助自己脫離困境。

三、火場(chǎng)逃生十三訣

一旦火災(zāi)降臨，在濃煙毒氣和烈焰包圍下，不少人葬身火海，也有人死里逃生幸免于難?！爸挥薪^望的人，沒有絕望的處境”，面對(duì)滾滾濃煙和熊熊烈焰，只要冷靜機(jī)智運(yùn)用火場(chǎng)自救與逃生知識(shí)，就有極大可能拯救自己。因此，多掌握一些火場(chǎng)自救的要訣，困境中也許就能獲得第二次生命。

第一訣：逃生預(yù)演，臨危不亂(請(qǐng)記住：事前預(yù)演，將會(huì)事半功倍。)

第二訣：熟悉環(huán)境，暗記出口。

第三訣：通道出口，暢通無阻。(請(qǐng)記?。鹤詳嗪舐?，必死無疑。)

第四訣：撲滅小火，惠及他人。(請(qǐng)記?。籂?zhēng)分奪秒撲滅“初起火災(zāi)”)

第五訣：保持鎮(zhèn)靜，明辨方向，迅速撤離(請(qǐng)記?。撼林?zhèn)靜，才能想出好辦法。)

第六訣：不入險(xiǎn)地，不貪圖財(cái)物。(請(qǐng)記?。毫舻们嗌皆冢慌聸]柴燒。)

第七訣：簡(jiǎn)易防護(hù)，蒙鼻匍匐：(請(qǐng)記住：多件防護(hù)工具在手，總比赤手空拳好。)

第八訣：善用通道，莫入電梯。(請(qǐng)記?。禾由臅r(shí)侯，乘普通電梯極危險(xiǎn)。)

第九訣：緩降逃生，滑繩自救。(請(qǐng)記?。耗懘笮募?xì)救命繩就在身邊。)

第十訣：避難場(chǎng)所，固守待援。(請(qǐng)記?。簣?jiān)盾何懼利矛!)

第十一訣：緩晃輕拋，尋求援助。(請(qǐng)記?。撼浞直┞蹲约?，才能爭(zhēng)取有效拯救自己)

第十二訣：火已及身，切勿驚跑。(請(qǐng)記住：就地打滾雖狼狽，烈火焚身可免除：)

第十三訣：跳樓有術(shù)，雖損求生。(請(qǐng)記?。禾鴺遣坏扔谧詺?，關(guān)鍵是要有辦法。)

四、火場(chǎng)逃生八忌

一忌驚慌失措。二忌盲目呼喊。

三忌貪戀財(cái)物。四忌亂開門窗。

五忌乘坐電梯。六忌隨意奔跑。

七忌方向錯(cuò)誤。八忌輕易跳樓。

【推薦二：《餐飲服務(wù)員培訓(xùn)內(nèi)容》】

一、餐廳服務(wù)員必須遵守的禮儀餐廳是賓客的用餐場(chǎng)所，餐廳服務(wù)員不但要掌握業(yè)務(wù)技能，還要遵守服務(wù)中的各種禮儀，使賓客不但吃得飽，還要吃得愉快。

（1）應(yīng)笑臉迎賓客，自然大方并親切問候：“您好!歡迎光臨!請(qǐng)問一共幾位?”要是男女結(jié)伴而來，應(yīng)該首先問候女賓，再問候男賓。對(duì)老幼殘賓客，應(yīng)主動(dòng)上前照料。

（2）要根據(jù)賓客的不同情況把他們引入座位。如重要賓客光臨，應(yīng)把他們引領(lǐng)到餐廳中最好的位臵；夫婦、情侶就餐，應(yīng)把他們引領(lǐng)到安靜的角落位臵；全家、親朋好友聚餐，應(yīng)把他們引領(lǐng)到餐廳中央的位臵；對(duì)老幼殘賓客應(yīng)把他們安排在出入比較方便的位臵。安排座位應(yīng)盡量滿足賓客的要求，要是該座位已經(jīng)被先到的賓客占用，服務(wù)員應(yīng)解釋致歉，求得諒解，推薦其他令賓客較滿意的座位。

（3）賓客走近餐桌，服務(wù)員應(yīng)按先女賓后男賓，先主賓后一般賓客的順序用雙手拉開椅子，招呼賓客入座；賓客曲膝入座的同時(shí)，輕輕推上座椅、使賓客坐好、坐穩(wěn)。

（4）為賓客送上茶水，切忌用手接觸茶杯杯口。適時(shí)主動(dòng)恭敬地遞上菜單，不可隨意將菜單扔在桌上。顧客點(diǎn)菜時(shí)要耐心等候，不可催促，讓賓客有考慮的時(shí)間。點(diǎn)菜時(shí)，拿好紙、筆隨時(shí)記錄。如賓客猶豫不決，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)好參謀，熱情介紹菜肴品種和特色。應(yīng)注意語言藝術(shù)，禮貌委婉，不要勉強(qiáng)或硬性推薦，以免引起賓客反感。如賓客點(diǎn)的菜已經(jīng)無貨供應(yīng)，應(yīng)禮貌致歉，求得諒解。如賓客點(diǎn)的菜，菜單上沒有，不要拒絕，可以說：“請(qǐng)?jiān)试S我與廚師商量一下，盡量滿足您的要求?！辟e客點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)員應(yīng)面帶笑容，上半身略微前傾，身體不可靠在餐桌邊，不可把手放在餐桌上，要認(rèn)真傾聽，準(zhǔn)確記錄，避免出錯(cuò)。

（5）若有兒童就餐，可給兒童加上小凳，方便兒童入座。

（6）如賓客不慎掉落餐具，應(yīng)迅速為其更換干凈的餐具，不可在賓客面前一擦了事。

（7）若有賓客的電話，應(yīng)走近賓客輕喚，不可以在遠(yuǎn)處高喊。

（8）工作中必須隨時(shí)應(yīng)答賓客的召喚，不可擅離崗位或與他人聊天。

（9）為賓客斟酒上菜要講究程序。上菜時(shí)手指不可碰及菜肴，每上一道菜要報(bào)菜名，簡(jiǎn)要介紹其特色，說話時(shí)不可唾沫四濺。斟酒時(shí)手指不可觸摸酒杯杯口，應(yīng)按酒的不同種類決定斟酒的程度。倒香檳或冰鎮(zhèn)飲料時(shí)，酒瓶應(yīng)用餐巾包好，以免酒水滴落到賓客身上。

（10）賓客吸煙，應(yīng)主動(dòng)上前點(diǎn)火。賓客的物品不慎落到地上，應(yīng)主動(dòng)上前幫助拾起，雙手捧上。

（11）對(duì)賓客應(yīng)一視同仁，生意不論大小都應(yīng)服務(wù)周到。逢年過節(jié)，要對(duì)每一位賓客致以節(jié)日的問候。

（12）應(yīng)在全部賓客離去后，再進(jìn)行清掃，不可操之過急。

（13）結(jié)賬時(shí)，應(yīng)把帳單放在托盤中，正面朝下遞給賓客。賓客付賬后，要致謝。賓客起身后，服務(wù)員應(yīng)拉開座椅，并提醒賓客不要忘記隨身攜帶的物品。幫助賓客穿大衣戴帽子，在餐廳門口與賓客友好話別：“再見，歡迎您再次光臨?！?/p>

（14）餐廳服務(wù)員要與食物、餐具打交道，所以要對(duì)服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生嚴(yán)格要求。應(yīng)穿著干凈整潔的制服，勤洗澡，勤理發(fā)，勤剪指甲，勤刮胡須，勤刷牙，勤洗手，不佩戴首飾，不濃妝艷抹，不梳披肩發(fā)。在賓客面前不掏耳朵，不剔牙，不抓頭發(fā)，不打哈欠，不掏鼻孔。如不得已要打噴嚏、咳嗽，應(yīng)背轉(zhuǎn)身體，用手帕遮住口鼻，并向賓客致歉。工作前不吃有刺激氣味的食品。

二、對(duì)餐廳服務(wù)員進(jìn)行崗內(nèi)培訓(xùn)

1．餐廳服務(wù)員的崗內(nèi)培訓(xùn)內(nèi)容餐廳服務(wù)員崗內(nèi)培訓(xùn)內(nèi)容主要涉及下列幾個(gè)方面：

（1）在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。

（2）按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，如換臺(tái)布、擺臺(tái)、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

（3）每日按時(shí)憑單到倉庫領(lǐng)取日用品(可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待)。

（4）了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。

（5）為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。

（6）注意客人所點(diǎn)的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不可解決的可及時(shí)反映請(qǐng)示領(lǐng)班。

（7）盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。

（8）負(fù)責(zé)好餐后各項(xiàng)收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好方可下班。

作為一家餐廳或酒樓在開業(yè)前，或者在一批新員工上崗之前，必須有一個(gè)明確的管理目標(biāo)，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，要實(shí)現(xiàn)此目的，就需要對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。

先列一個(gè)提綱：

第一課：首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，職位，愛好等，以提高員工之間的認(rèn)識(shí)。

第二課：了解公司的規(guī)章制度，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利。

第三課：?jiǎn)T工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語。

第四課：餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。

第五課：規(guī)范禮貌用語及操作程序。

第六課：樓面部接待過程(詳細(xì)講解)

第七課：對(duì)酒水的認(rèn)識(shí)，價(jià)格及斟法，對(duì)人頭馬干邑，軒尼詩及威士忌的基本認(rèn)識(shí)。

第八課：席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級(jí)服務(wù)員要掌握的服務(wù)技巧。

第九課：如何沖名茶。

第十課：大型酒席宴會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。

第十一課：如何成為一名出色的服務(wù)員。

第十二課：廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。

1．餐前準(zhǔn)備工作

（1）了解宴會(huì)的接待對(duì)象，接待人數(shù)，客人的身份，入席的時(shí)間，宴會(huì)的擺設(shè)要求，客人的膳食要求，尤其有何特殊要求。

（2）熟悉菜單的內(nèi)容及上菜順序，掌握每款菜式的特點(diǎn)及服務(wù)程序。

（3）擺設(shè)好宴會(huì)臺(tái)面，突出主位，準(zhǔn)備好宴間所需物品。

2．宴會(huì)服務(wù)

（1）禮貌問候客人并引導(dǎo)客人入座。

（2）給客人遞上餐巾。

（3）征求客人飲用何種酒水。

（4）給客人倒茶水。

(6）為客人撤筷套，打開口布遞給客人。

（7）為客人斟酒水、飲料。

（8）撤掉茶杯。

（9）征得客人同意后，通知廚房出菜。

（10）為客人上菜，介紹菜名，根據(jù)需要主動(dòng)為客人分菜。

（11）及時(shí)撤下桌面上的空碟子，并為客人更換骨碟、煙灰缸。

（12）客人用完餐后，為客人上茶杯、倒茶水并送上小毛巾。

（13）清理臺(tái)面。

（14）上甜品、水果、骨碟、*等。

（15）詢問客人是否還需要其他東西，是否滿意。

（16）客人結(jié)賬，遞上賬單。

（17）為客人拉椅離座，送客，歡迎再次光臨

【服務(wù)員的儀容、儀態(tài)、儀表】

餐廳的服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信餐廳是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。

【服務(wù)員怎樣為客人提供心理服務(wù)】

如何在服務(wù)過程中通過行為向顧客傳遞積極有效的信息，需要我們采用個(gè)性化服務(wù)來滿足不同顧客的需要，達(dá)到超出顧客期望的服務(wù)效果，從而獲得顧客的滿意、留住顧客、贏得顧客的忠態(tài)。那么，如何才能“超出顧客期望值”呢？下面，我們從八個(gè)方面來討論如何通過個(gè)體行為（即個(gè)性化服務(wù)）來贏得顧客的忠態(tài)。

1．像對(duì)客人一樣問候顧客。沃迪〃阿倫曾說，顧客光臨，生意就有80%的成功。在對(duì)客服務(wù)方面，80%的成功就是對(duì)光臨的顧客像對(duì)待自己的客人一樣。所以，我們要求服務(wù)人員在顧客一進(jìn)入餐廳就要提供及時(shí)間的問候、交談，并且要求聲音響亮，讓客人感覺到自己是被歡迎的。

2．坦誠(chéng)地贊揚(yáng)。人人都喜歡聽到別人真誠(chéng)的贊美，花幾秒鐘向顧客說一些稱贊的話，能有效地增加與顧客間的友誼。有些員工，不好意思贊美他人，讓自己養(yǎng)成贊美的習(xí)慣，會(huì)很快改變你的人緣關(guān)系，與顧客之間建立起一個(gè)和諧、愉快的服務(wù)與被服務(wù)的氛圍。

3．用名字或姓氏稱呼。一個(gè)人的名字是他或她最喜歡聽的聲音。在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，向顧客作自我介紹，并詢問他們的名字。假如不便，可從信作卡、預(yù)訂單或其他證件上獲得顧客的名字，你會(huì)發(fā)現(xiàn)在你的.工作中會(huì)起到意想不到和效果。不過，也不宜過快親近起來和過分親密，通常稱“×先生、×小姐”比較保險(xiǎn)，要是人們喜歡被直呼其名，便會(huì)告知。

4．學(xué)會(huì)用眼神與顧客交談。在無法大聲說話的情況下，你可以用眼神來交流，告訴顧客有關(guān)你愿意為他服務(wù)的信息。但時(shí)間的合理安排非常重要。我們建議采用10秒鐘規(guī)則，即使你在忙于執(zhí)行另外一個(gè)人，也要在10秒鐘內(nèi)用眼神與顧客交流。

5．說“請(qǐng)”和“謝謝”?？雌饋硭坪跤行├仙Ｕ?。要建立與顧客的密切關(guān)系和獲取顧客的忠誠(chéng)，“請(qǐng)”和“謝謝”是重要的詞語，是服務(wù)中必不可少的用語。它容易說并且值得我們?yōu)樾┡Α?/p>

6．多聽顧客的意見并經(jīng)常問“我該怎么做”。很少有人能真正聽得進(jìn)別人的批評(píng)。其實(shí)，聽批評(píng)這種技巧提供了最好的超越期望值的機(jī)會(huì)。聽取他人的意見很重要，因?yàn)橐恍┳詈玫南敕ㄔ从谒藢?duì)你的批評(píng)。要成為好的聽眾，首先要培養(yǎng)易于接受批評(píng)態(tài)度及聽取意見的方法。始終將顧客作為你注意的中心；讓顧客闡明情況，這樣就能完全明白他們的需求。不要表現(xiàn)出敵意的態(tài)度，而是用真誠(chéng)的、漫談的方式來問問題。總之重要的是獲取顧客的信息反饋，從而更好地評(píng)估他們的期望值。

7．微笑。正如格言所說：“沒有面帶微笑，就不可說有完整的