第一章緒論本章內容:微生物〔microorganism)及其特點微生物學的開展及對生命科學的奉獻第一節微生物及其特點一、微生物的概念和種類

1．概念：

微生物(microorganism)是一群形體微小、構造簡單的低等生物的統稱。微生物的概念和種類三個要點:小：察看借助光鏡；丈量單位為微米或納米；簡：簡單多細胞;單細胞;無細胞構造低：進化程度低，為原始的生命方式；微生物的概念和種類2.微生物在生物界的位置〔1〕1969年Whittaker提出五界分類系統： 動物界、植物界、真菌界、原核生物界、真核原生生物界〔2〕1977年Woese提出三域實際：細菌、古生菌、真核生物微生物的概念和種類3．微生物的種類原核細胞型：(procaryotae)細菌、放線菌、支原體、衣原體、立克次氏體、藍細菌真核細胞型：(eucaryotae)真菌〔霉菌、酵母、蕈類)、原生動物、藻類。非細胞類：〔nocell)病毒、類病毒、朊病毒。微生物的概念和種類二、微生物學的義務1．研討內容：包括微生物的形狀構造、生長繁衍、生理代謝、遺傳變異、生態分布、分類進化等微生物學的義務2.分支按根本問題分：普通微生物學、微生物分類學、微生物生理學、微生物生態學、微生物遺傳學等按研討對象分：細菌學、真菌學、病毒學等按運用領域分：工業、農業、醫學、食品、石油、土壤、海洋、環境、宇宙等微生物學的義務三、微生物的特點１．個體微小、構造簡單２．體積小、比面值大３．種類最多、數量最多、分布最廣４．生長繁衍速度最快５．代謝最強、最易發生變異各種“視野〞下的細菌光鏡暗視野熒光透射電鏡超薄切片冷凍切片掃描電鏡DNA蛋白質復合物微生物的特點電鏡下的

微生物曲霉阿米巴草履蟲酵母菌微生物的特點形狀最簡微生物的特點個體最小，比面值最大〔比面值=面積/體積)比面值:假設人=1;大腸桿菌(E.coli)=300,000;有利于物質交換和能量、信息的交換；微生物一系列屬性均與此特點親密相關。微生物的特點數量最多、種類最多、分布最廣微生物的特點如：人體的腸道中一直寄居著100～400種微生物，為腸道正常菌叢，總數可達100萬億。如:萬米深海的硫細菌；

85公里高空的微生物；地層下128米和427米堆積巖中的細菌。微生物的特點無孔不入、無微不至無遠不屆、無遇不適生長繁衍速度最快微生物的特點大腸桿菌(E.coli)37℃培育時，20min即可分裂一次；代謝才干最強、最易發生變異微生物的特點微生物學的開展史微生物對生命科學的奉獻第二節微生物學的開展及對生命科學的奉獻一、微生物學的開展史史前期初創期奠基期開展期成熟期１．史前期我國古代勞動人民的奉獻：制醬(約二千六百年)釀醋(約二千六百年)細菌浸礦(約一千年)用曲治病(約二千六百年)種人痘(約一千年)微生物學的開展史曲蘗釀酒的過程：微生物學的開展史谷物淀粉蘗曲糖酒酵母菌２．初創期微生物學的開展史列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek)３．奠基期微生物學的開展史巴斯德(LouisPasteur)曲頸瓶實驗微生物學的開展史柯赫(Koch)４．開展期微生物學的開展史酶、抗生素、有益微生物代謝產物、學科浸透、微生物學構成。５．成熟期微生物學的開展史(1)以分子程度研討微生物的生命活動規律。(2)人類能更自覺、更自動和在有控制的條

件下利用微生物的活動為本人效力。二、微生物對生命科