當前食品平安形勢及工作重點當前我國食品安全形勢深入分析制約我國食品安全的原因今后需要著力做好的重點工作需要處理好的幾個關系目錄第一章當前我國食品平安形勢加強食品平安工作是一項重要和緊迫的任務我國食品平安形勢正處于逐步好轉的過程中我國食品平安形勢依然嚴峻、不容樂觀123本章概要加強食品平安工作是一項重要和緊迫的任務民以食為天，食以安為先加強食品平安工作是一項重要和緊迫的任務“燃點”很低負面影響大我國食品平安形勢正處于逐步好轉的過程中“兩年整頓”《食品安全法》國務院食品安全委員會食品質量平安指標大幅度提升我國食品平安形勢正處于逐步好轉的過程中

即使1%的食品問題，也要付出100%的努力瘦肉精案犯一審死緩我國食品平安形勢依然嚴峻、不容樂觀何食為安？！“食”面埋伏！第二章深入分析制約我國食品平安的原因本章概要主觀成心違法犯罪問題突出平安管理能力較弱產業素質以及科技水平亟待提高監管能力有待加強123412ModuleundVariations_E現實國情經濟社會發展階段主觀成心違法犯罪問題突出無良無知無能主觀成心管理存在空白、疏忽平安管理能力較弱農民增收群眾就業經濟增長食品平安準入門檻低逐步扶優汰劣消費價格產業素質以及科技水平亟待提高我國農產品生產單位多、小、散,科技水平低。德國雞蛋ID德國雞蛋ID德國監管能力有待加強餐飲單位：210萬家食品經營戶：438萬家食品生產企業：40萬家生豬養殖戶：7600萬戶第三章今后需要著力做好的重點工作集中治理突出問題切實強化日常監管進一步改進食品企業的平安管理完善食品平安監管體制機制1234756加強食品平安應急處置工作建立健全責任制和責任追究制本章概要集中治理突出問題當前食品平安領域的突出問題假冒偽劣突出問題有害食品再加工農藥、獸藥殘留超標非法添加劑集中治理突出問題有針對性地加大治理力度全國首批食品應急指揮車加大食品安全刑事懲處集中治理突出問題加強食品添加劑的生產使用管理標準使用食品添加劑食品非法添加九部門聯合開展打擊濫用食品添加劑專項整治活動切實強化日常監管日常監管農產品質量市場準入風險隱患切實強化日常監管常規監管難以保障食品平安，集中整治需要多方支持進一步改進食品企業的平安管理建立違法企業及責任人“黑名單”制度進一步改進食品企業的平安管理加強對小企業和個體戶的管理既要管好、也不能管死，要堅持加強監管和效勞扶持相結合。加強基層農產品質量安全監管機構建設強化縣區級監管能力落實鄉鎮、街道的監管職責進一步改進食品企業的平安管理加強對小企業和個體戶的管理完善食品平安監管體制機制健全綜合協調機構++完善綜合協調機制強化綜合協調能力推行基層綜合執法試點完善食品平安監管體制機制完善食品平安標準標準的制定要從中國實際出發，堅持平安第一。加強檢驗檢測能力建設加強食品平安應急處置工作建立健全食品平安事件信息報告體系建立健全責任制和責任追究制細化和明晰責任制日常監督和事后追責相結合落實政府職責第四章需要處理好的幾個關系本章概要正確處理食品平安和食品產業開展的關系正確處理加強輿論監督和輿論引導的關系正確處理部門監督和政府領導的關系正確處理政府監管和社會參與的關系1234開展冷鏈、配送等物流模式開展集約化大公司，延長產業鏈提高農產品組織化程度，推行農業標準化生產制定和完善產業政策，調整和優化產業結構正確處理食品平安和食品產業開展的關系正確處理加強輿論監督和輿論引導的關系正確處理部門監督和政府領導的關系“安〞無小事，食品平安砸了多少人的“飯碗〞正確處理政府監管和社會參與的關系想吃么？敢吃么？《當前食品安全形勢及工作重點》張勇《時事報告》2011年第7期