一種蟹苗工廠化培育新模式河蟹苗種本地化培育新模式二段培育法

洪湖市位于江漢平原東南端。生產水資源豐富。它被稱為“水縣澤國”。漁業產量占湖北省十大城市的之一。螃蟹是洪湖市特色水產養殖群落的主要產業。洪湖市從上世紀未就開展河蟹的養殖,但河蟹苗種供應一直依靠沿海省份,養殖成本和效益受到苗種的制約。本世紀初,我們就開始探索河蟹苗種本地化的培育,但由于受多方面因素影響,至今都沒能得到很好的發展和形成規模。河蟹苗種培育在沿海地區通常是在每年的5月初開始供大眼幼體,五月中旬生態育苗單位就結束供苗,而我們本地大多數養殖戶通常都是年前外購扣蟹在小池塘暫養到五月底才轉入大塘養殖,空出的小塘已無苗可放,出現“茬口”。即使少數養殖戶提前準備能空出小塘,但是,各家各戶去沿海購苗,養殖風險很大,不是空塘,就是養成的扣蟹規格不整齊,讓養殖戶失去了本地化培育河蟹苗種的信心,嚴重影響了我地河蟹苗種本地化培育進程。我市的河蟹養殖面積幾十萬畝,河蟹苗種本地化培育不能實現將始終制約著我地河蟹產業的可持續發展,只有創新河蟹苗種本地化培育模式,實現本地苗種生產企業與廣大養殖戶的聯動,才能使我地河蟹苗種本地化培育徹底走出困境。2014年,我們結合本地河蟹養殖的實際,探索出一種河蟹苗種本地化培育新模式———河蟹苗種二段培育法取得初步成效。即由本地苗種生產企業在5月10日左右統一在沿海購進生態育苗的大眼幼體集中在育苗基地培育成Ⅲ至Ⅳ期(4000-6000頭/kg)的仔蟹(俗稱“黑仔苗”),在6月下旬再供給當地養殖戶進行二段培育成扣蟹。經2014年的試驗畝產達150kg,規格在120-180頭/kg左右,大大提高了河蟹苗種本地化培育的成功率。用此方法,養殖戶可根據自身池塘條件自主確定放養時間、密度和養成的規格,讓廣大養殖戶本地培育河蟹苗種無風險,使我地在河蟹苗種本地化培育方面有了新的突破,從而大大推進我地河蟹苗種本地化培育的進程!河蟹苗種二段培育法技術要點:一、池護岸的開放系統苗池面積一般要求在3-5畝為宜,水源豐富優良,進排水分開,池埂無滲漏,砂壤土質最佳,池水深保持1.2m左右,池塘坡比為1∶2,并用較厚的薄膜護坡至池埂面,在池埂上用50cm高的膠板或載塑料薄膜的網布建防逃、防害的圍欄。二、池塘消毒和內生水液含水劑在5月20日左右進行,必須關滿池塘水位,用甲氰菊酯嚴格殺滅池內甲殼類等敵害,特別是暫養過扣蟹的池塘,在深水消毒后3-4天將池水放至20cm左右,畝用生石灰75kg化水全池遍灑,三天后將池水加至30cm。三、周邊種苦草覆蓋底肥在池底用水花生草和伊樂藻采取間植(一行水花生草,一行伊樂藻,行距50cm),并在池塘周邊種少量苦草,水草的覆蓋率達80%,在消毒后5-7天畝施經發酵的餅肥80-100kg作底肥,同時引進漂莎(小浮萍),但千萬要注意,別將紅萍和柳葉萍帶入苗池造成瘋長后封塘和奪肥,嚴重影響苗的生長。在放苗前3-5天將池水關至50cm后畝用茶餅10kg全池潑灑培肥水質。四、扣蟹、黑仔苗的選擇根據池塘空出的時間和其自身的條件,確定放苗時間與規格,一般在6月20后,如果須育成160-200頭/kg的扣蟹,可早點選擇5000-6000頭/kg的仔蟹,畝放12kg(約6-7萬只),如果須育成100-120頭/kg的大規格扣蟹,可推遲至6月底選擇2000-3000頭/kg的黑仔苗,畝放20kg(約5萬只),在放苗當天畝用維C(應激靈)一瓶全池潑灑。五、培養發揮著指標及微生物指標的水在放苗的第二天開始投喂,分早晚每萬只苗日投料(河蟹幼料蛋白含量38%)100g,以后視其生長逐步增加在苗種下池完成第一次脫殼后,7月上旬,上午改投麥麩皮,晚上投幼蟹料,在苗種下塘完成第二次脫殼后7月中下旬,應以投麥麩為主,同時保持足夠的浮萍作為青飼料,關深池水至80cm左右,每7天畝用生石灰2.5kg化水全池潑灑,保持池水pH值在7.5-8.5之間,嚴格控制池水中的氨氮在0.1mg/L、亞硝酸鹽0.01mg/L以內,保持溶氧在5mg/L以上,并視氣溫的變化保持池水的肥、活、爽、嫩,定期用生物制劑(光合菌、芽孢菌類)調水,保持池水中生物種群的絕對優化,應保持水草的覆蓋率在60%以上,如果沒有達到應及時補充。進入高溫期應加滿池水至1.2m,并定期沖注新水,以投喂蛋白質含量在28%的粗料和青飼料為主,有條件的還可采取遮陽布降溫,盡量保持水溫在30℃以下,可有效減少“老頭蟹”發生的比例,在9月后視溫度(水溫在25-30℃)開始改投蛋白質在38%的幼蟹顆粒料,并每3-5天投喂一次鮮魚)。開始苗種后期育肥,直至越冬前(水溫在5℃以上)都必須根據氣溫的變化靈活投喂,以保證苗種在越冬時有足夠的體能。六、做好魚類殺菌和鼠害工作在整個苗種培育過程中,應定期對池水進行嚴格的消毒,每半月用漂白粉每立方水體0.5g全池潑灑,并對池周邊和食場進行消毒。根據季節可選擇大蒜、食鹽、中草藥及其它環保類生物菌,在飼料中每月拌藥餌投喂三天,在進水處必須嚴格控制一切魚類及其它敵害進入池內,在蟹苗下塘一月后,畝用茶餅8-12kg對池水進行一次殺滅野雜魚及其它敵害,在9月下旬應用纖蟲凈對池塘連用二次殺滅纖毛蟲后及時用生物制劑調好水質,進入10月后,一定要嚴密注視鼠害,可采取電貓捕殺和藥物殺滅,以免因其大量吃食苗種造成損失。七、及時關注事件在苗種培育過程中應堅持每天早晚巡塘制度,及時掌握苗池的一切情況及突發事件,特別是暴雨時應及時查看,如果因暴雨造成外部水位高于池水,或池埂因水流不暢沖壞膠板圍欄,將會導致池苗大量頂水流而外逃,嚴重時可導致空塘,每次暴雨后應及時調整好池塘水位至正常,并用生物制劑調理池塘水質八、苗池及病料處理在越冬前應視苗池的水花生草情況,補足水花生草的覆蓋率達80%,加深苗池水位至1.2m以上,并培肥水質,在河蟹苗活動季節應及時在池塘埂周邊撿出老頭蟹,如果發生冰凍應及時人工除冰防止苗池缺氧,對蟹苗造成傷害。九、早投咸魚糜、適時投魚糜早春應視溫度及時投喂(水溫在5℃以上),這時應以鮮魚類為主要餌料,在水溫達15℃左右應分早晚投喂每50kg苗早投高蛋白(42%)幼料0.5kg,晚投鮮魚糜1kg,并將苗池水位降至80cm,以利水溫的回升,并勤換水沖水。在3月初畝用離子鈣300-500mL全池遍灑,并在飼料內拌喂,促使蟹苗早脫殼和脫殼一致,可有效提高蟹苗開春后第一次脫殼的成活率和體質,為其轉入大塘養殖打下基礎。十、蟹苗的放養本地培育的蟹苗應在早春完成第一次脫殼后20天開始起捕,約在4月中旬,將苗池的水花生草集堆于池塘的深水處,同時加深苗池水位后,用網捕撈,根據所需蟹苗的規格、數量逐步捕大留小,轉入大塘養殖,反復多次的在水花生堆用網捕撈,待池苗起捕至70%后,將池水放干,再沖