2023年餐廳銷售經理的述職報告餐廳銷售經理的述職報告1

中午好！首先，向各位作一個自我介紹，我叫×××，是四季餐廳的銷售經理，現在我把自己七個月來的工作狀況作一下匯報。

一、履行職責狀況

從20xx年3月4日任職后，前幾個月（3、4、5月）主要是幫助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務，后幾個月（6、7、8、9月）因工作的須要及領導的信任和自身發展的須要，主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷，從“左麟右李”的演唱會到激昂人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會，再到“十全十美”，體育場舉辦了一系列的活動，四季餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經營的高潮。回顧這幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

一、抓學習教化，激勵奮勉向上

從任職以后，我在四季餐廳分管內部管理工作，了解四季餐廳員工多數來于河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平和綜合素養有很大差異，業務水平及服務意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓和現場督導。訂正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從來賓一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配，規范八大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務質量，提高業務服務水平，當來賓進店有迎聲，能主動、熱忱地上前服務，介紹酒店風味菜，當來賓點起煙，服務員應剛好呈上煙缸等。在四月份時，實行了技能實操競賽，服務員李曉娟獲得了技能競賽第一名的好成果。其他服務員通過活動競賽，養成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了許多學問，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細微環節還有待改善。

二、抓管理建章立制

前期，四季餐廳許多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有詳細的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導，我對排列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的留意事項，每天進行現場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，協作吳經理配置電話機盒，規定下班時間將電話鎖上，以及任何服務員一律不允許打市話等，杜絕了下班時間打市話的現象。

三、抓內部客戶的溝通

真誠地與客戶溝通，聽取他們的珍貴看法，不斷改進并協調，剛好將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“阿美小炒肉”重量不足，“沸騰魚”不夠香等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們仔細的探討、修改，不斷地提高菜肴的質量，令顧客滿足。

四、抓宴席的接待及管理宣揚工作

金秋十月是婚宴的黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發放宣揚單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的來賓介紹四季餐廳的各種優勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣揚酒店規模等，安排性地對宴席接待做好充分的打算工作。

五、深化市場調查，親密協作銷售部，抓市場經濟

左麟右李演唱會期間，親密協作銷售部承接組委會場地職工餐盒飯，創收了萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次協作出攤工作及協作內部管理督導，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協調菜式，為酒店創收了萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。

六、抓團隊用餐

利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐，目前前來旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過接待團餐，第一為餐廳增加了人氣，其次為廚房削減了成本費用。并利用接待團餐的機會，仔細詢問反饋，做好信息的反饋統計工作。

總之，在這平凡而又不平凡的七個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足

目前，外面的市場還沒有完全打開，須要我接著努力，我將朝這幾個方面努力：

1、不斷學習，提高自己，加強銷售的業務學問及各方面的學問學習。

2、仔細做好本崗位工作的同時，不斷開發新的客戶群體。

3、做好內部客戶的維護及溝通工作。

4、有安排性地支配好營銷工作。

5、做好客戶統計資料，不斷地加強聯系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

6、親密協作酒店銷售部接餐及接待服務。

非常感謝各位領導！感謝！

餐廳銷售經理的述職報告2

近3年來，作為事業部副經理，負責分管本領業部的營銷工作，我能夠仔細履行崗位職責，團結帶領全體營銷員、業務員、選購 員，在公司總體工作思路指導下，主動進取，扎實工作，不僅圓滿完成了公司下達的各項工作、經濟指標，而且在營銷管理、倉儲管理等方面也取得了突破性的成效。在工作過程中不僅積累了豐富的營銷閱歷，而且管理技也得到較大的提高。

一、思想上要求上進，有較好的團隊合作精神和工作責任心

1、酷愛本職工作，敬重和團結事業部領導班子成員，主動協作，主動完成黨政一把手交待的各項工作任務。

2、作為事業部營銷負責人，能夠深深感受到肩負的責任，能以身作

責，加班加點，廉潔奉公，起到了帶頭人的先鋒模范和表率作用。

3、關切集體，團結同事，重視團隊合作精神，有較強的集體榮譽感。

二、20xx年各項經營目標及其它工作完成狀況

1、20xx年共生產噸，銷售噸，產銷率%，比20xx年增長噸x%。

2、20xx銷售總額萬元實現考核毛利潤萬元。

3、20xx年共提價次，平均單價從元漲至元

4、20xx年期初應收款萬元，期末應收款萬元，回籠貨款萬元，回籠率100%。

5、20xx年選購 國內XX噸，較20xx年增長%

6、投入大量人力、物力支持辦事處的建設

7、XX機投產后，開拓了XX銷售市場，建立了一套XX營銷模式8、20xx年責任區域范圍內未發生任何平安責任事故。

三、銷售管理出成效

20xx年主要圍繞四個“堅持”，兩個“建立”富于成效地綻開各項工作：

1、堅持以省內為主，以省外為輔的營銷策略。

把XX省作為XX的主銷售市場進行重點推銷，已取得較好成效，連續幾年銷量的增長充分印證了策略的正確性。XX省的銷售特點是價高、穩定，銷售費用低，有著其它競爭對手不行具備的優越條件。

2、堅持以直銷為主，經銷為輔的營銷方針。

隨著客戶群的穩定，XX品牌的知名度的提高，經銷公司限制著大量的客戶群，制約了銷售量進一步提高。近年來不斷通過協商及合作的方式，已改經銷中轉的銷售方式為公司直供客戶，不僅提高了產能，銷量也快速得到了消化，達到了公司高產、降耗、增效的預期目標。

3、堅持產品結構的優化。

大幅削減低XX的接單量，為高產、高銷，降低成本供應基礎重要條件。并把出口XX作為重要產品進行研發，解決了困擾成品質量黑點問題。

4、接著堅持營銷風險的限制。

近年來，由于國內牛卡產能的快速增加，供大于求沖突突出，XX市場競爭激烈，賒銷方式成為搶占市場的重要武器，但賒銷也是一把雙刃劍，會產生大量的呆、壞帳。近己年，通過不斷完善營銷內部監督體制，嚴格執行審批權限管理制度，已有效地防止了死帳、壞帳的發生。

5、建立并鞏固了一套行銷所必需的營銷體系。

在瞬息變換的市場環境下，依據市場狀況，剛好調整價格策略、產品策略、地域策略等，鞏固并發展了市場客戶，限制了市場風險，特殊是高瓦紙機投產后，利用客戶的類同性，勝利復制了XX的營銷模式，順應了客戶運行慣性。

6、培育并建立了一支熟識業務運作流程而且相對穩定的行銷團隊。

通過系統培訓和實際工作的歷練，各人員已完全熟識了本崗位甚至相關崗位的業務運作的相關流程。片區經理制和其它激勵機制再次調動營銷員的主動性、釋放營銷員的聰慧才智、增加營銷員的責任感和成就感，為實現事業部的目標利潤和拓展產品的市場空間打下基礎。

四、20xx年工作重點及難點。

1、的確做好人員培訓、銷售組織、倉儲管理等工作。

2、銷售原則：高產、高銷、低耗。制定完備的銷售方案，接著擴大市場。

5、產品在國內市場的推廣。

6、做好銷售管理系統，提高工作效率，便利快捷為客戶報務。

7、做好國內XX等系統材料的選購 工作。

20xx年已過去，在這一年里，有我的辛勤勞動的汗水，有面對艱難市場拓展的無奈，有過業績快速提高時的驕傲，回顧過去，展望將來，我們是一個團結的集體，具有團隊精神的集體，一到能夠打硬戰的`隊伍，在新的一年里，我們將有更強的責任心和使命感，全身心投入到自己的崗位中。

展望20xx年，我們的工作目標是：團結一樣，我想，只要我們保持主動的工作熱忱，酷愛自己的事業，正確把握市場規律，定能得到公司領導及同事的大力支持，我們的目標也定能實現。

餐廳銷售經理的述職報告3

20xx年9月，我由東營泰基汽車銷售服務有限公司調到壽光玄武任管理部經理。在公司領導的關切和支持以及同志們的幫助下，管理部完成了各項工作，和領導交辦的各項任務，為公司的發展做出了肯定的貢獻。我也做了大量的工作，得到了公司領導的確定和同志們的信任。下面，我向大家簡潔報告工作狀況。

一、加強學習，提高素養

作為管理部經理，要想作好本職工作，首先必需在思想上與集團和公司保持高度的一樣。我始終認為，只有仔細執行集團公司文件，聽從公司領導，才能解除一切干擾，戰勝一切困難，干好管理工作。為此我仔細學習了集團文件精神并在實際工作中不斷加以實踐，實事求是，公允公開。在工作中，我堅決貫徹執行集團和公司領導的各項指示、規定。時刻不放松學習，始終使自己的思想跟得上公司的發展。

二、提高管理實力

作為一名管理干部，能做到恪盡職守，仔細履行自己的職責，主動協調與集團公司及各部門的關系，作好后勤工作，協作各部門作好工作。去年剛到公司，為了熟識業務，我常常向公司領導學習，漸漸熟識和駕馭了管理部的工作方法，仔細落實集團要求，實行公開、民主管理。在工作中，我主動向領導反映職工的看法和建議，仔細維護職工權益，主動為職工在生活方面創建條件，改善職工伙食，安裝太陽能熱水器等，將公司對職工的關切送達到每名職工心中。

三、推動工作的全面進步

在公司領導的帶領下，我帶領本部門同志，完成了各項工作指標和領導交辦的各項任務。未發生重大平安事故。開業初期，依據集團文件結合本公司實際狀況，制定、完善了一些公司制度，包括伙房、宿舍、保安、考勤、電腦、懲罰等，在公司領導帶領下，主動拓展外部關系，仔細做好接待工作。主動向公司領導提出自己的建議，力爭做到發展要有新思路，工作要有新舉措。春節過后，新建了車棚，便利職工停車，4月份，起先籌建蔬菜大棚，現已起先種植，很快就可以為集團和職工食堂供應綠色無公害蔬菜。

四、聽從大局，團結協作

我深知，一個人的力氣是微乎其微的。要想在工作上取得成果，就必需依靠全體同志，形成合力，才能開創工作的新局面。在工作上，我努力支持其他各部門的工作，為其他同志的工作創建良好的氛圍和環境。相互敬重，相互協作。同時，勇于開展指責和自我指責，對其他同志的缺點和錯誤剛好地指出，并督促改正；對自己在工作上的失誤也能主動擔當責任，并努力訂正。常常和一線職工溝通，傾聽他們的心聲，品嘗他們的辛苦，解決他們的實際困難，這樣，不僅把握了職工們思想的脈絡，也取得了同志們的理解和信任，取得了很好的效果。

五、以身作則，真抓實干

公司的各項制度在不斷完善，但是，假如沒有人去仔細執行，各種制度、規定就有停留在紙上的危急。在實際工作中，職工看干