11.不同地區，不同生活首先，讓我們來聽首歌吧辣妹子從來不怕辣，辣出的火來火也辣，辣妹子生性不怕辣，辣出的歌來歌也辣。辣妹子出門不怕辣，辣妹子說話火辣辣，抓一把辣椒會說話。辣妹子做事潑辣辣，辣出的汗來汗也辣，辣妹子待人熱辣辣，辣出的淚來淚也辣，辣椒伴她走天下。討論一下喜歡吃辣的人各地都有，但相對集中在重慶，四川，湖南，貴州等地，這是為什么呢？聽聽他們怎么說：我叫孟潔，家住重慶市。重慶是有名的“霧都”，我們呼吸的空氣總是濕濕的，每年冬春兩季多陰濕天氣。我們喜歡吃辣椒，在我們這兒還流傳著一句“海椒當衣裳”的諺語呢！我叫李本雄，家住洞庭湖畔的湖南省岳陽市。那里氣候潮濕，每到氣溫較低時人感覺特別冷。我從小就愛吃辣椒，我們這兒的人都說“無辣不成味”。因為那些地方氣候濕冷，吃辣椒可以取暖，還可以提高免疫力！各地因為地形地貌的不同，冷熱的差異，人們生活習慣差異很大，可以說人們生活習慣的不同，很大程度上取決于他們生活環境的差異。南船北馬南米北面我國有的地方是高原，有的地方是平原，有的地方是平地。我國有哪些高原，平地和盆地？你能在中國地形圖上找到它們嗎？中國的地形地貌我國地形多樣，類型齊全，山地、高原、丘陵、盆地、平原、戈壁、沙漠、洞穴無不典型壯觀。在我們的地形圖上，西部多涂著棕色和褐色，東部多涂著綠色和黃色，說明我國的地形是西高東低。西部多是海拔幾千米的高原和山地，東部主要是平原和千米以下的低山、丘陵，就好像一座巨大的階梯一樣，由西向東逐級下降。在祖國的西南部，有號稱“世界屋脊”的青藏高原。這片高原的平均海拔在4000米以上。高原上橫臥著一列列雪峰連綿的巨大山脈，鑲嵌著無數牧草豐美、湖光閃爍的大小盆地。這里是地球上最高的高原，也是我國地勢的最高級。經過青藏高原北緣的昆侖山、祁連山和東緣的橫斷山脈，地勢迅速下降到海拔1000米~2000米或更低一些，這是我國地勢的第二級階梯。在這一級階梯上，分布著三個盆地和三塊高原，即準噶爾盆地、塔里木盆地、四川盆地和內蒙古高原、黃土高原、云貴高原。從第二級階梯再往東，翻過大興安嶺、太行山、巫山、雪峰山一線，直至海濱，地勢大部分已降低到海拔500米以下，是我國地勢的第三級。這里自北而南分布著東北平原、華北平原、長江中下游平原和一片廣闊的低山丘陵，包括東南沿海、珠江三角洲等一些規模較小的平原。第三級階梯以東，就是大陸向海洋延伸的淺海大陸架。這里海深都不足200米，可以算作我國地勢的最低級。中國三大高原：青藏高原，黃土高原，云貴高原中國三大盆地：準格爾盆地，塔里木盆地，四川盆地中國三大平原：東北平原，華北平原，長江中下游平原從南到北依次是:熱帶、亞熱帶、暖溫帶、中溫帶、寒溫帶.還有一個特殊的青藏高原區.溫度帶≥10℃積溫分布范圍熱帶>8000℃海南全省和滇、粵、臺三省南部亞熱帶4500℃—8000℃秦嶺—淮河以南,青藏高原以東暖溫帶3400°—4500℃黃河中下游大部分地區及南疆中溫帶1600°—3400℃東北、內蒙古大部分及北疆寒溫帶哈爾濱的冬天北京的冬天南京的冬天廈門的冬天廣州的冬天中國大部分位于北溫帶，少部分位于熱帶；其中分為寒溫帶（黑龍江北部，內蒙古東部），中溫帶（東北，內蒙大部分地區，新疆北部），暖溫帶（黃河中下游大部分地區，新疆南部），亞熱帶（秦嶺淮河以南，青藏高原以東），熱帶（滇的南部，雷州半島，臺的南部和海南省）和高原氣候。中國跨緯度廣，熱能分布因緯度而不同，存在著不同的溫度帶。當日平均氣溫穩定在10℃或以上，大多數木本植物或農作物生長活躍，所以中國溫度帶的劃分，就是根據日平均氣溫≥10℃累計值為標準，稱為活動積溫。例如，南京多年平均自4月1日至11月14日，日平均氣溫等于或大于10℃，持續期達228天，活動積溫值4932.8℃；哈爾濱自5月6日開始，9月29日終止，持續期146天，活動積溫值2782.6℃。由于氣溫隨著海拔的升高而降低，在山區不同的高度氣溫不同，植被表現為垂直變化，地表景觀往往出現很大的差異，可見由于地形因素的影響，出現了一山有四季，十里不同天的自然景觀海拔每上升1000米，溫度就降低6攝氏度。小知識南澇北旱。中國隸屬東亞季風氣候，年降水量從東南沿海向西北內陸遞減。南方不僅雨季歷時長，而且由于夏秋季節降水集中，因而常常出現洪澇災害。而華北、西北降水較少，再加上墾殖、放牧過度，蓄水抗旱能力差，所以面臨嚴重的“水荒”，影響著當地人民的生產和生活。看我國的干濕區的劃分圖，比一比，南方和北方，東部和西部，哪兒干旱，哪兒濕潤？根據降水量與蒸發量的關系,分四類干濕地區濕潤地區：降水量大于800毫米半濕潤地區：降水量800---400毫米半干旱地區：降水量400--200毫米干旱地區：降水量小于200毫米前兩者都是降水量大于蒸發量后兩者都是降水量小于蒸發量為什么南米北面？南米北面是指我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜面食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜干耐寒的小麥生長。所謂“種啥吃啥”，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣。直到如今。但是凡事有例外，東北地區雖屬北方，但水分充足適合優質水稻生長，當地主食更側重米飯；同時東北人大多是山東河北移民后裔故對面食也不排斥。華北的京津地區由于明清時期由南方漕運的糧食為稻米的緣故，飲食習慣上對米飯接受度大于華北其他地區。一般以米飯為主食的東北和南方大部分地區將米飯簡稱為“飯”；而河南、山東、山西、陜西、甘肅等以面食為主的地區一般會把米飯簡稱為“米”，“炒飯”即稱“炒米”，而在南方，炒米是另外一種小吃。十里不同風，百里不同俗飲食藏族有著自己獨特的食品結構和飲食習慣，其中酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉被稱為西藏飲食的“四寶”，此外，還有青稞酒和各式奶制品。禁忌見面稱呼時，忌直呼其名，要加敬稱，以示尊敬和親切。如在拉薩，名字后要加“啦”字；在日喀則地區，男性名字前加“阿吉”或“阿覺”。到藏民家做客，主人必先敬客人青稞酒，客人應先用無名指蘸一點酒彈向天空，連續三次，以示祭天、地和祖先，而后輕呷一口，主人會及時添滿，喝三次，第四次添滿時需喝干一杯。否則主人會不高興，認為客人不懂禮貌或瞧不起他。客人進屋坐定，主人必倒酥油茶敬客，客人需待主人雙手捧至面前時，才能接過去喝，切不可自行端喝。落座時，要盤腿端坐；接受禮品時，要雙手去接；贈送禮品，要躬腰雙手高舉過頭；敬茶、酒時，要雙手奉上，手指不能放進碗口。飲茶時，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過飲用，否則認為失禮。吃飯時講究食不滿口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤。用羊肉待客，以羊脊骨下部帶尾巴的一塊肉為貴，要敬給最尊敬的客人。藏族禁食驢肉、馬肉和狗肉，有些地方也忌食五爪類和飛禽類肉。出于宗教信仰，一般反對捕殺野生動物。行路遇到寺院、瑪尼堆、佛塔等宗教設施，必須從左往右繞行；不得跨越法器、火盆；經筒、經輪不得逆轉。忌諱別人用手觸摸其頭。藏族十里不同