植物生理學植物的抗逆境生理一、逆境及植物的抗逆性1.逆境的概念與種類

所有對植物生命活動不利的環境條件統稱為逆境。逆境種類：物理的，如旱、澇、冷、熱等；化學的，如鹽、堿、空氣污染等；如病、蟲害等。非生物逆境生物逆境第一節植物抗逆境的生理基礎植物對逆境的適應與抵抗能力，稱為抗逆性。逆境生理：研究逆境對植物傷害以及植物對逆境的適應與抵抗能力的科學。植物抗逆境的的方式主要有兩種方式，即逆境逃避和逆境忍耐。2.植物抗逆境的方式干旱---葉片和嫩莖萎蔫，氣孔開度減小甚至關閉;

淹水---葉片黃化，枯干;根系褐變，腐爛

高溫---葉片變褐，出現死斑，樹皮開裂病原菌侵染---葉片出現病斑二、植物在逆境下的形態與生理變化1.形態結構3）呼吸作用變化①降低（凍害、熱害）PPP途徑增強②先升后降（冷害、旱害）③增高（病害）4）物質代謝變化合成＜分解2）光合速率下降2、生理變化

1）逆境與植物的水分代謝吸水能力降低，蒸騰量降低，組織產生萎蔫

5）原生質膜變化膜脂雙分子層--→星狀排列，膜蛋白變構，膜透性增加，物質外滲。6）蛋白質變化

新蛋白質---統稱逆境蛋白，熱擊蛋白(HSP)，低溫誘導蛋白等水分脅迫時植物體內積累各種有機和無機物質，提高細胞液濃度，降低其滲透勢，保持一定的壓力勢，這樣植物就可保持其體內水分，適應水分脅迫環境，這種現象稱為滲透調節。三、滲透調節與抗逆性1.滲透調節的概念(1)無機離子

(2)脯氨酸

(3)甜菜堿

(4)可溶性糖

2.滲透調節物質低溫對植物危害凍害：冰點以下的低溫使植物體內結冰；冷害：冰點以上低溫對植物造成的傷害。第一節植物的抗寒性零度以上低溫對植物的危害叫做冷害。（一）冷害與抗冷性一、冷害水分平衡失調原生質流動受阻光合速率減弱呼吸代謝失調（二）冷害引起的生理變化（1）膜透性增大，代謝紊亂（2）膜相變，膜結合酶失活（三）冷害機理（1）抗冷鍛煉（2）化學誘導（3）合理施肥

（四）提高植物抗冷性途徑（1）細胞間結冰（溫度緩慢下降所致）

原生質脫水、蛋白質變形、原生質凝膠化

冰晶的機械損傷（2）細胞內結冰（溫度驟降，胞內外均結冰）

機械損傷，破壞細胞膜及細胞器二、凍害1、結冰傷害的類型（一）凍害與抗凍性（1）結冰傷害（2）硫氫基假說（3）膜傷害學說（二）結冰傷害的機理3、提高植物抗凍性的措施

1）抗凍鍛煉

2）化學調控

3）農業措施

第二節植物的抗旱性干旱：土壤水分缺乏或者大氣相對濕度過低，植物的耗水大于吸水，造成植物組織脫水，對植物造成的傷害。干旱類型：土壤干旱、大氣干旱、生理干旱植物對干旱的適應與抵抗能力稱為抗旱性。一、旱害與抗旱性

2、各部位間水分重新分布3、擾亂生理過程4、破壞正常代謝1、干旱的直觀影響

二、干旱對植物的傷害1、機械損傷學說2、蛋白質變性學說三、干旱傷害機理四、抗旱性的機理及其提高途徑

1、抗旱性的機理（1）形態結構特征根系發達而深扎,根/冠比大

（2）生理生化特征保持細胞較高的親水能力，細胞液滲透勢低

抗旱鍛煉化學誘導

合理施肥

生長延緩劑與抗蒸騰劑的使用

抗旱品種的選育

2、提高植物抗旱性的途徑第三節植物抗鹽性鹽土：含較高濃度的NaCl和NaSO4堿土：含較多的Na2CO3和NaHCO3一、鹽害與抗鹽性

1、滲透脅迫2、離子失調與單鹽毒害3、膜透性改變4、生理代謝紊亂二、鹽分過多的傷害及原因1、避鹽①稀鹽②泌鹽③拒鹽2、耐鹽①滲透調節②消除鹽對酶的毒害作用③代謝產物與鹽類結合，減少鹽離子的破壞作用三、植物對鹽漬的適應機理1、抗鹽鍛煉2、化學誘導3、選育（用）抗鹽品種四、提高植物抗鹽性途徑逆境；逆境生理；抗逆性；抗性鍛煉；交叉適應；滲透調節；凍害；冷害；干旱(一)名詞解釋1