1食品檢驗(yàn)工職業(yè)技能鑒定習(xí)題集A、單一B、復(fù)雜性C、綜合性D、重復(fù)性A、食品,燒杯B、藥品,玻璃儀器C、藥品,燒杯D、食品，玻璃儀器4、若樣品中脂肪含量超過(guò)10%,需用(C)提取3次。A、酒精?B、丙酮?C、石油醚?D、CCl4A、0．1ml?B、0。01mlC、1mlD、0。02mlC、92是標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年號(hào)D、13662是標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)A、電極電位不隨溶液pH值變化B、通過(guò)的電極電流始終同9、可檢查淀粉部分發(fā)生水解的試劑是(D).10、儀器中的光源基本功能是(C）A、發(fā)光B、發(fā)熱?C、發(fā)射被測(cè)元素的特征輻射?D、無(wú)很大的作用11、預(yù)包裝商品是銷(xiāo)售前預(yù)先用包裝材料或者包裝容器將商品包裝好，并有預(yù)先確定的(C)的商14、使用分析天平時(shí)，加減砝碼和取放物體必須休止天平，這是為C、增加天平的穩(wěn)定性；D、加塊稱(chēng)量速度;15、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定化學(xué)試劑的密度是指在（C)時(shí)單位A、隨機(jī)產(chǎn)生B、具有單向性C、呈正態(tài)分布D、難以測(cè)定;2421=(D).19、GB1355中對(duì)小麥粉中水分規(guī)定指標(biāo)特一粉要求是(B)A、直接干燥法B、滴定法C、減壓干燥法D、蒸餾法22、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,水分檢測(cè)要求在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過(guò)算術(shù)A、8%B、5%C、3%D、2%A、視產(chǎn)品色澤而定B、按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行C、按GB2760中規(guī)定的色素類(lèi)型D、檢測(cè)本類(lèi)食品中不應(yīng)加入的色素24、測(cè)定淀粉中灰分時(shí),將洗凈坩堝置于灰化爐內(nèi)，在900士25℃下加熱（B并在干燥器內(nèi)冷卻至室溫然后稱(chēng)重.26、食品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到(B)地域。27、基準(zhǔn)物質(zhì)NaCl在使用前預(yù)處理方法為(D）,再放于干燥器中冷卻至室溫.A、定性濾紙B、定量濾紙C、玻璃砂芯漏斗D、分液漏斗A、幾丁質(zhì)B、胞嘧啶C、甘油D、氨基酸31、真菌繁殖的主要特征是(B)。腸桿菌。A、15分鐘B、10分鐘C、8分鐘D、6分鐘33、高壓蒸汽滅菌時(shí),當(dāng)壓力達(dá)15磅,溫度121℃時(shí),維持時(shí)間(B)。34、用經(jīng)校正的萬(wàn)分之一分析天平稱(chēng)取0.1克試樣,其相對(duì)誤差為(A)。36、不允許開(kāi)天平加減砝碼或樣品,是因?yàn)檫@樣做帶來(lái)危害最大的是(A).3A、易損壞瑙瑪?shù)禕、易使樣品曬落在稱(chēng)盤(pán)上C、稱(chēng)樣不準(zhǔn)確D、天平擺動(dòng)大，停不穩(wěn)A、冷藏不能殺死微生物B、冷藏不能降低微生物的代謝C、冷藏能延長(zhǎng)保存期D、冷藏降低微生物酶的活性A、系統(tǒng)誤差又稱(chēng)可測(cè)誤差,是可以測(cè)量的B、系統(tǒng)誤差使測(cè)定結(jié)果系統(tǒng)的偏高或系統(tǒng)的偏低C、系統(tǒng)誤差一般都來(lái)自測(cè)定方法本身39、測(cè)量結(jié)果的精密度的高低可用(C)表示最好。40、用馬弗爐灰化樣品時(shí)，下面操作不正確的是(D)。B、將坩堝與樣品在電爐上小心炭化后放入C、將坩堝與坩堝蓋同時(shí)放入灰化41、在革蘭氏染色時(shí)草酸銨結(jié)晶紫滴加在已固定的涂片上染色，一般染(B)，用水洗去。2A、量取5mlH2SO4緩緩注入1000ml水中搖勻B、量取6mlH2SO4緩慢注入1000ml水中搖勻43、用“比較”法測(cè)定NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度時(shí),下面標(biāo)準(zhǔn)HCl溶液取量正確的是（D).份44、脂肪可作為微生物發(fā)酵中的碳原之一,不溶于（C)，在某些發(fā)酵與生產(chǎn)中脂肪含量過(guò)高會(huì)影響發(fā)酵的進(jìn)行或產(chǎn)生許多副產(chǎn)物。A、乙醚B、石油醚C、水D、四氯化碳48、根據(jù)GB2760要求,食品添加劑加入原則是(D)A、未進(jìn)行規(guī)定的產(chǎn)品可以加入防腐劑B、規(guī)定不得加入的即為不能添加的C、未對(duì)加入量進(jìn)行規(guī)定的可任意添加D、未明確規(guī)定可加入的添加劑在相應(yīng)的產(chǎn)品中不得加入449、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化法,我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分為4級(jí),下面不屬于這4級(jí)類(lèi)的是（D)A、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)B、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)50、下列標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)屬于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的是(A).A、GB10792B、ZBX66012C、QB／TXXXXD、Q/JXXXA、SI基本單位B、SI輔助單位C、米制D、引導(dǎo)出單位A、平均偏差和標(biāo)準(zhǔn)偏差都是用來(lái)表示測(cè)定結(jié)果精密度的B、平均偏差是各測(cè)量值的偏差絕對(duì)值的算術(shù)平均值C、標(biāo)準(zhǔn)偏差能將較大的偏差靈敏地反映出來(lái)D、用平均偏差和標(biāo)準(zhǔn)偏差同樣反映一組測(cè)量結(jié)果的精密度54、元素周期表中有(A)個(gè)主族.56、物質(zhì)的摩爾質(zhì)量的定義為(A）A、1摩爾物質(zhì)的質(zhì)量B、以克為單位表示的分子量258、(D)是單純蛋白質(zhì)。A、定量分析B、定性分析C、定性及定量分析D、化學(xué)分析酸堿滴定法測(cè)定的是(D)。61、下面不屬于光度分析法的是(B)64、殺死物體中病原微生物的方法,叫(A)。65、對(duì)微生物影響的物理因素包括(D）.66、高濃度的氫離子,可引起菌體表面（A)水解,并破壞酶類(lèi)活性.67、VP試驗(yàn)陽(yáng)性,呈(A)色。568、化學(xué)試劑的包裝及標(biāo)志按規(guī)定顏色標(biāo)記等級(jí)及門(mén)類(lèi),下面不正確的是(A)A、優(yōu)級(jí)純、玫紅色B、基準(zhǔn)試劑、淺綠色69、用95%的乙醇配制75%的乙醇500ml，下面配制正確的是(A）。A、量取95%乙醇395ml,用水稀釋至500mlB、量取95%乙醇395ml,加入水105ml，混勻D、量取95%乙醇375ml,加入125ml水混勻70、下面均需稱(chēng)量的物品，適宜用直接稱(chēng)量法的是(A).A、稱(chēng)量瓶的重量B、稱(chēng)金屬銅,配制標(biāo)準(zhǔn)溶液71、實(shí)驗(yàn)室蒸餾水器使用中切忌的是(A).72、實(shí)驗(yàn)室烘箱使用中,下面做法錯(cuò)誤的是（C)。A、有鼓風(fēng)機(jī)的應(yīng)開(kāi)啟鼓風(fēng)B、樣品放入不能過(guò)密73、在測(cè)定菌落總數(shù)時(shí)，首先將食品樣品作成（B)倍遞增稀釋液.74、根據(jù)食品衛(wèi)生要求，或?qū)z樣污染情況的估計(jì),選擇三個(gè)稀釋度接種乳糖膽鹽發(fā)酵管,每個(gè)稀A、碘液B、結(jié)晶紫C、95%乙醇D、石碳酸復(fù)紅C、試管要塞上合適的塞子D、三角瓶塞上合適的塞子79、采用高壓蒸汽滅菌時(shí)，一般選用(A)。、100℃30minC、115℃15minD、A、用95%的酒精棉球擦手B、用75%的酒精棉球擦手和容器口周圈C、2%的NaOHD、6%N82、下列測(cè)定方法不屬于食品中砷的測(cè)定方法有(D)。83.下列測(cè)定方法中不能用于食品中鉛的測(cè)定的是(C)。A、石墨爐原子吸收光譜法B、火焰原子吸收光譜法C、EDTA-2Na滴定法D、雙硫腙光度法684、下列測(cè)定方法不能用于食品中糖精鈉的測(cè)定的是(C)。A、高效液相色譜法B、薄層色譜法C、氣相色譜法D、離子選擇電極法C、高效液相色譜法D、雙硫腙光度法86、下列項(xiàng)中(C)不是硬質(zhì)糖果按加工藝分類(lèi)的類(lèi)型。A、透明類(lèi)B、膠質(zhì)類(lèi)C、花色類(lèi)D、絲光類(lèi)87、薩其馬是(A)的代表制品.A、京式糕點(diǎn)B、蘇式糕點(diǎn)C、廣式糕點(diǎn)D、川式糕點(diǎn)89、糕點(diǎn)的水分測(cè)定中，應(yīng)把樣品置于(C)恒溫箱中進(jìn)行干燥.90、GB／T20977-2007標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蛋糕干燥失重的要求是不大于(C).94、SB/T10024-92中對(duì)巧克力細(xì)度指標(biāo)要求為(C)。95、面粉中含量最高的化學(xué)成份是(D)。A、氫鍵B、分子鍵C、離子鍵D、肽鍵99、導(dǎo)體中電流I的大小與加在導(dǎo)體兩端的電壓U成正比,而與導(dǎo)體的電阻R成反比這個(gè)關(guān)系稱(chēng)100、一般認(rèn)為(B)及以下電流為安全電流.C、可用冷水止痛D、用3%的碳酸氫鈉溶液浸泡102、實(shí)驗(yàn)工作中不小心燙傷至皮膚起泡，下面處理方法不正確的是(A)。7A、用大量水沖入下水道B、放入廢物缸中,處理成堿性C、放入廢物缸中處理成酸性D、用試劑瓶裝好棄于垃圾箱中?104、下列食品腐敗、變質(zhì)的,不完全屬于微生物污染原因的是(A）.105、下列食品添加劑常用于飲料防腐的是(A)。A、苯甲酸鈉B、苯甲酸C、糖精鈉D、丙酸鈣106、食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定允許免除標(biāo)注的內(nèi)容有下面的(B)項(xiàng)107、按被測(cè)組分含量來(lái)分，分析方法中常量組分分析指含量(D)、<1%D、>1%108、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的實(shí)驗(yàn)室用水分為(C)級(jí).-3％有效數(shù)字是（C)位.C、倒入回收瓶中D、放在通風(fēng)廚保存l/LHAc溶液B、2％NaHCO3溶液C、0.3mol/LHCl溶液D、2%NaOH溶液C、加快吸收速度D、減小吸收面積色D、藍(lán)色A、基準(zhǔn)試劑B、化純?cè)噭〤、分析純?cè)噭〥、優(yōu)級(jí)純?cè)噭?16、計(jì)量器具的檢定標(biāo)識(shí)為綠色說(shuō)明(A)A、合格,可使用B、不合格應(yīng)停用C、檢測(cè)功能合格，其他功能失效D、沒(méi)有特殊意義A、精密度高則沒(méi)有隨機(jī)誤差;B、精密度高測(cè)準(zhǔn)確度一定高;C、精密度高表明方法的重現(xiàn)性好;D、存在系統(tǒng)誤差則精密度一定不高119、實(shí)驗(yàn)室中常用的鉻酸洗液是由哪兩種物質(zhì)配制的(D)A、K2CrO4和濃H2SO4B、K2CrO4和濃HCl8120、實(shí)驗(yàn)室中干燥劑二氯化鈷變色硅膠失效后,呈現(xiàn)(A)121、當(dāng)?shù)味ü苋粲杏臀蹠r(shí)可用(B)洗滌后,依次用自來(lái)水沖洗、蒸餾水洗滌三遍備用.蒸餾或回流易燃低沸點(diǎn)液體時(shí)操作錯(cuò)誤的是(C）A、在燒瓶?jī)?nèi)加數(shù)粒沸面防止液體暴沸B、加熱速度宜慢不宜快C、用明火直接加熱燒瓶D、燒瓶?jī)?nèi)液體不宜超過(guò)1/2體積A、溴鉀酚綠—甲基紅B、酚酞C、百里酚藍(lán)D、二甲酚橙125、在酸堿滴定中,選擇強(qiáng)酸強(qiáng)堿作為滴定劑的理由是(B）?A、強(qiáng)酸強(qiáng)堿可以直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶滴定曲線(xiàn)較完美.2升，其正確的配制是(C)升C、濃H2SO4和水的體積比為1:5D、濃H2SO4和水的體積比為1：6-13）至生成Na2HPO4時(shí)，溶液的pH值當(dāng)是(C)A、快速濾紙B、中速濾紙;C、慢速濾紙;D、4＃玻璃砂芯坩堝。131、費(fèi)林試劑直接滴定法測(cè)定還原糖含量時(shí),使終點(diǎn)靈敏所加的指示劑為(D)溶液的吸光度A=0。500;其百分透光度為(C)9吸收池，則吸光度各為(A)D、絕對(duì)偏差140、從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時(shí),下列哪項(xiàng)行為是正確的？(A)A.停止作業(yè),撤離危險(xiǎn)現(xiàn)場(chǎng)B.繼續(xù)作業(yè)C.向上級(jí)匯報(bào),等待上級(jí)指令D、其它142、對(duì)于操作工人來(lái)說(shuō)，下面(A）部分的安全教育內(nèi)容最為重要。A．安全生產(chǎn)知識(shí)、安全意識(shí)與安全操作技能教育;B.安全科學(xué)基本理論與教育;C．安全生產(chǎn)方針、法規(guī)與管理方法教育144、滅火器上的字母表示滅火級(jí)別的單位以及(B).A、單件定量包裝商品的凈含量和總件數(shù);B、每一件商品的凈含量;C、單件商品的屬性;D、產(chǎn)品的規(guī)格和尺寸A、國(guó)家法律法規(guī)要求;B、國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求157、干果食品及炒貨制品在成品保存時(shí)應(yīng)離地離墻存放,其目的A、內(nèi)包裝袋B、外包裝箱C、包裝用容器D、包裝用工具A、中華人民共和國(guó)境內(nèi)B、中國(guó)大陸C、各省會(huì)以上大城市D、所有國(guó)內(nèi)的城市中C、作為職工福利分發(fā)下去,職工自行處理D、按制度規(guī)定進(jìn)行處理.161、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)時(shí),發(fā)現(xiàn)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目水分不合格，應(yīng)采取的措施是(C）C、重新進(jìn)行抽樣,對(duì)水分進(jìn)行檢驗(yàn)D、按領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)的辦A、作不合格品處理B、重新檢驗(yàn)合格,加貼新的出廠日期C、重新進(jìn)行加工，合格再出廠D、作為職工福利分發(fā)下去,職工自行處理A、精密電流計(jì)、電極B、精密pH計(jì)、電極A、滿(mǎn)足細(xì)則中規(guī)定的項(xiàng)目要求C、企業(yè)質(zhì)量穩(wěn)定時(shí)可對(duì)企業(yè)認(rèn)為合格的項(xiàng)目不進(jìn)行檢驗(yàn)B、嚴(yán)格按細(xì)則中要求進(jìn)行檢驗(yàn)D、出廠檢驗(yàn)中有些檢驗(yàn)項(xiàng)目可委托有資質(zhì)的企業(yè)進(jìn)行A、袋裝小麥粉B、瓶裝植物油C、桶裝純凈水D、包裝用紙箱A、企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目B、細(xì)則中規(guī)定的“＊”號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目C、企業(yè)中規(guī)定的入廠驗(yàn)收重要物資D、企業(yè)中與產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)關(guān)的輔助品A、等距抽樣B、分層抽樣C、簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣D、隨意抽樣169、定量包裝稱(chēng)量時(shí),標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定去皮用(C）個(gè)單件包裝的平均值A(chǔ)、強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)B、推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)C、推薦性化工部標(biāo)準(zhǔn)D、強(qiáng)制性化工部標(biāo)準(zhǔn)173、分析工作中實(shí)際能夠測(cè)量到的數(shù)字稱(chēng)為（D）。A、精密數(shù)字B、準(zhǔn)確數(shù)字C、可靠數(shù)字D、有效數(shù)字H=5.26中的有效數(shù)字是(B)位.A、0B、2C、3D、4A、4B、5C、3D、2176、使用濃鹽酸、濃硝酸,必須在(D)中進(jìn)行。177、由化學(xué)物品引起的火災(zāi),能用水滅火的物質(zhì)A、金屬鈉B、五氧化二磷C、過(guò)氧化物D、三氧化二鋁A、5~6B、5~6。5C、5~7.0D、5。0~7。5A、化學(xué)毒物引起受試對(duì)象中的一個(gè)成員死亡的劑量B、化學(xué)毒物引起受試對(duì)象中的零成員死亡的最大劑量C、化學(xué)毒物引起受試對(duì)象中的個(gè)別成員死亡的劑量D、化學(xué)毒物引起受試對(duì)象中的半數(shù)成員死亡的劑量?A、質(zhì)量范圍B、分辨率?C、靈敏度?D、相對(duì)誤差SO4A、5位B、4位C、3位D、2位8OH-=6MnO42－+CO32—+6H2O反應(yīng)中CH3OH的基本B、1/2CH3OHC、1/3CH3OHD、1/6CH3OH191、以下用于化工產(chǎn)品檢驗(yàn)的器具屬于國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具C、濕消解法測(cè)定的回收率為90%~100%D、干灰化法測(cè)定的回收率為85%~90%。A、pH值；B、溶液濃度;C、導(dǎo)電離子總數(shù);D、溶質(zhì)的溶解度208、電解時(shí),任一物質(zhì)在電極上析出的量與通過(guò)電解池的(C)成正比.209、測(cè)定廢氣中的二氧化硫時(shí)所用的玻璃器皿，洗滌時(shí)不能用的洗滌劑是（A).A、試管B、坩堝C、蒸發(fā)皿D、移液管C、十二烷基硫酸鈉水溶液D、部分管道浸入水中的方法)3溶液反應(yīng),則Na2SO4溶液的物質(zhì)的量濃度為(D）.5molL1219、痕量組分的分析應(yīng)使用(B）水A、絕對(duì)誤差B、絕對(duì)偏差C、極差D、平均偏差221、植物油中的游離脂肪酸用(A）標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,每克植物油消耗其毫克數(shù)稱(chēng)為酸價(jià)。222、實(shí)驗(yàn)室鉀、鈉活潑金屬因劇烈反應(yīng)而引起的失火只能用(A)滅火。A、砂土蓋B、泡沫滅火器C、干粉滅火器D、CO2滅火器2%A、光度分析法B、電化學(xué)分析法C、色譜法D、化學(xué)沉淀稱(chēng)重法225、溶血性鏈球菌在血清肉湯中生長(zhǎng)時(shí),管中的現(xiàn)象是(B).A、塊狀沉淀B、絮狀或顆粒狀沉淀C、均勻生長(zhǎng)D、混濁A、回流B、蒸餾C、分餾D、萃取228、測(cè)定顯微鏡系統(tǒng)的分辨率必須知道(A)。A、目鏡和物鏡放大倍數(shù)B、聚光鏡和光闌大小C、數(shù)值孔徑和光波長(zhǎng)D、顯微鏡工作距離A、濁度B、色度C、溫度D、pH230、S。S瓊脂,屬(C)培養(yǎng)基.A、營(yíng)養(yǎng)B、鑒別C、選擇D、基礎(chǔ)232、食品中重金屬測(cè)定時(shí),排除干擾的方法:(D)A.改變被測(cè)原子的化合價(jià)B.改變體系的氧化能力相等，說(shuō)明H2SO4溶液和HAc溶液濃度關(guān)系是(C)。2SO4）=c（HAc）B、c(H2SO4)=2c(HAc)JISC、BSD、NF236、在滴定分析法測(cè)定中出現(xiàn)的下列情況，哪種屬于系統(tǒng)誤差(D）.A、試樣未經(jīng)充分混勻B、滴定管的讀數(shù)讀錯(cuò)A、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)B、分析方法標(biāo)準(zhǔn)C、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)D、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)A、以真值為中心的某一區(qū)間包括測(cè)定結(jié)果的平均值的幾率；B、在一定置信度時(shí),以測(cè)量值的平均值為中心的，包括真值在內(nèi)的可*范圍;C、總體平均值與測(cè)定結(jié)果的平均值相等的幾率;D、在一定置信度時(shí)，以真值為中心的可*范圍。245、實(shí)驗(yàn)室內(nèi)為了減少汞液面的蒸發(fā)，可在汞液面上覆蓋液體,效果最好的是(C)。%NaS?9H20溶液B、水C、甘油D、水銀A、將NaOH配制成飽和溶液,貯于聚乙烯塑料瓶中，密封放置至溶液清亮，取清液5ml注入1升不含CO2的水中搖勻,貯于無(wú)色試劑瓶中B、將4．02克NaOH溶于1升水中,加熱攪拌，貯于磨口瓶中作回收處理B、灑落在地上的汞可用硫磺粉蓋上,干后清掃C、實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的汞可采用適當(dāng)措施收集在有水的燒杯后,濾去沉淀物即可使用.A、制備氫氣時(shí),裝置旁同時(shí)做有明火加熱的實(shí)驗(yàn)B、將強(qiáng)氧化劑放在一起研磨C、用四氯化碳滅火器撲滅金屬鈉鉀著火D、黃磷保存在盛水的玻璃容器里A、分析實(shí)驗(yàn)室不應(yīng)貯存大量易燃的有機(jī)溶劑B、金屬鈉保存在水里C、存放藥品時(shí),應(yīng)將氧化劑與有機(jī)化合物和還原劑分開(kāi)保存D、爆炸性危險(xiǎn)品殘?jiān)荒艿谷霃U物缸)=0.1mol?L—1氨水溶液化學(xué)計(jì)量點(diǎn)時(shí)A、等于7。0;B、小于7。0;C、等于8.0;D、大于7.0。4—5)~NH4ClD、KH2PO4－Na2HO43260、試液取樣量為1~10mL的分析方法稱(chēng)為(B）。A、方法誤差屬于系統(tǒng)誤差B、系統(tǒng)誤差包括操作誤差C、系統(tǒng)誤差呈現(xiàn)正態(tài)分布D、系統(tǒng)誤差具有單向性262、可用下述那種方法減少滴定過(guò)程中的偶然誤差(D)。A、進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)B、進(jìn)行空白試驗(yàn)C、進(jìn)行儀器校準(zhǔn)D、進(jìn)行分析結(jié)果校正份是合理的(A)。264、下列數(shù)據(jù)中，有效數(shù)字位數(shù)為4位的是(C)。265、在不加樣品的情況下,用測(cè)定樣品同樣的方法、步驟，對(duì)空白樣品進(jìn)行定量分析,稱(chēng)之為267、如果要求分析結(jié)果達(dá)到0.1%的準(zhǔn)確度,使用靈敏度為0.1mg的天稱(chēng)取時(shí),至少要取顏色難以辨認(rèn),可加(B)做屏蔽劑,使終點(diǎn)由淡黃綠色變?yōu)槊倒寮t色.A、六次甲基四胺B、次甲基蘭C、亞硫酸鈉D、乙酸鉛270、高碘酸氧化法可測(cè)定(D)。?274、檢測(cè)限是檢測(cè)器的一個(gè)主要性能指標(biāo),其數(shù)值越小,檢測(cè)器性能越(A）276、除另有規(guī)定外,標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液在常溫15~25℃下保存時(shí)間一般不超過(guò)(B)個(gè)月。C、增強(qiáng)人體的抵抗能力D、擴(kuò)大pH的范圍述中，正確的是(B?）A、鹽酸和氨水等體積混和的水溶液顯中性D、因?yàn)榘狈肿硬缓瑲溲醺圆皇菈A282、在0.1mol／L的氨水中加入固體氯化銨后溶液的氫離子濃度（A）A、增大B、減小C、不變D、先減小后增大0０13?2鹽酸?C、鹽酸、醋酸鈉、氯化銨、氯化鈉、氫氧化鈉D、鹽酸、氯化銨、氯化鈉、醋酸鈉、氫氧化鈉285、紫外分光光度計(jì)使用時(shí)的波長(zhǎng)應(yīng)在(B)288、在碘量法中，淀粉是專(zhuān)屬指示劑,當(dāng)溶液呈藍(lán)色時(shí),這是(CC、游離碘與淀粉生成物的顏色D、I-與淀粉生成物的顏色A、水B、KI溶液C、HCl溶液D、KOH溶液290、用草酸鈉作基準(zhǔn)物標(biāo)定高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí),開(kāi)始反應(yīng)速度慢,稍后,反應(yīng)速度明顯加快，這291、在滴定分析中，一般利用指示劑顏色的突變來(lái)判斷化學(xué)計(jì)量點(diǎn)的到達(dá)，在指示劑變色時(shí)停止滴定,這一點(diǎn)稱(chēng)為(B)。A、化學(xué)計(jì)量點(diǎn)B、滴定終點(diǎn)C、滴定D、滴定誤差292、在酸性介質(zhì)中,用KMnO4溶液滴定草酸鹽溶液,滴定應(yīng)(D）.A、在室溫下進(jìn)行B、將溶液煮沸后即進(jìn)行C、將溶液煮沸，冷至85℃進(jìn)行D、將溶液加熱到75℃~85℃時(shí)進(jìn)行294、淀粉是一種(A)指示劑。A、自身B、氧化還原型C、專(zhuān)屬D、金屬A、As203B、K2Cr2O7C、Na2CO3D、H2C2O4A、甲基紅－溴甲酚綠B、二苯胺磺酸鈉C、鉻黑TD、自身指示劑、CO2C、HClD、N2A.提供試樣蒸發(fā)和激發(fā)所需的能量B.在廣泛的光譜區(qū)域內(nèi)發(fā)射連續(xù)光譜C.發(fā)射待測(cè)元素基態(tài)原子所吸收的特征共振輻射D.產(chǎn)生紫外線(xiàn)?A、r1,2也可以表示選擇性,越大，相鄰組分分離越好。B、r1,2表示組分2和組分1的調(diào)整保留體積之比。300、氣相色譜固定相的載體有兩類(lèi)，下列描述不是紅色載體的特點(diǎn)是(B)C、機(jī)械強(qiáng)度大,孔徑小，比表面積大.D、缺點(diǎn)是表面存在催化活性中心,分析強(qiáng)極性組分時(shí)色譜峰易拖尾.B、進(jìn)樣速度必須盡可能的快,一般要求進(jìn)樣時(shí)間應(yīng)小于1秒鐘。C、進(jìn)樣量多少應(yīng)以能瞬間氣化為準(zhǔn),在線(xiàn)性范圍之內(nèi).D、氣化室的溫度一般比柱溫低30~70℃。302、若在一個(gè)1m長(zhǎng)的色譜柱上測(cè)得兩組分的分離度為0。68，若要使它們完全分離,則柱,可選用下列哪種指示劑(D)。A、紅－溴甲酚綠B、二苯胺磺酸鈉C、鉻黑TD、自身指示劑A、可在鹽酸介質(zhì)中進(jìn)行滴定B、直接法可測(cè)定還原性物質(zhì)C、標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液用標(biāo)定法制備D、在硫酸介質(zhì)中進(jìn)行滴定A、邊滴定邊快速搖動(dòng)B、加入過(guò)量KI，并在室溫和避免陽(yáng)光直射的條件311、在間接碘量法中,滴定終點(diǎn)的顏色變化是(A).A、滴定開(kāi)始時(shí);B、滴定至近終點(diǎn)，溶液呈稻草黃色時(shí)314、當(dāng)增加反應(yīng)酸度時(shí),氧化劑的電極電位會(huì)增大的是(C)。A、KMnO4溶液滴定H2O2B、KMnO4溶液滴定H2C2O4C、銀量法測(cè)定水中氯D、碘量法測(cè)定CuSO4A、利用同離子效應(yīng),可使被測(cè)組分沉淀更完全B、異離子效應(yīng)的存在,可使被測(cè)組分沉淀完全C、配合效應(yīng)的存在,將使被測(cè)離子沉淀不完全D、溫度升高,會(huì)增加沉淀的溶解損失B、Cl-C、Ba2+D、NO3-320、莫爾法采用AgNO3標(biāo)準(zhǔn)溶液測(cè)定Cl—時(shí),其滴定條件是(B)。321、用莫爾法測(cè)定純堿中的氯化鈉,應(yīng)選擇的指示劑是(B)。323、以鐵銨釩為指示劑，用硫氰酸銨標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定銀離子時(shí),應(yīng)在下列何種條件下進(jìn)行A、酸性B、弱酸性C、堿性D、弱堿性A、同離子效應(yīng);B、酸效應(yīng)；C、配位效應(yīng);D、異離子效應(yīng)325、用佛爾哈德法測(cè)定Cl-離子時(shí)，如果不加硝基苯(或鄰苯二甲酸二丁酯),會(huì)使分析結(jié)果A、偏高B、偏低C、無(wú)影響D、可能偏高也可能偏低326、在目視比色法中,常用的標(biāo)準(zhǔn)系列法是比較(D).A、入射光的強(qiáng)度B、透過(guò)溶液后的強(qiáng)度C、透過(guò)溶液后的吸收光的強(qiáng)度D、一定厚度溶液的顏色深淺327、摩爾吸光系數(shù)很大,則說(shuō)明(C)。A、該物質(zhì)的濃度很大B、光通過(guò)該物質(zhì)溶液的C、該物質(zhì)對(duì)某波長(zhǎng)光的吸收能力強(qiáng)D、測(cè)定該物質(zhì)的方法的靈敏度低。C、不移動(dòng),但峰高降低D、無(wú)任何變化A、比色皿外壁有水珠B、手捏比色皿的磨光C、手捏比色皿的毛D、用報(bào)紙去擦比色皿外壁的水332、溶劑蒸餾法測(cè)食品水分時(shí),直接測(cè)得的物理量是水的(B）A、NaOH+Na2CO3B、Na2CO3+NaHCO3C、NaHCO3D、Na2CO3基橙作指示劑，繼續(xù)滴定又消耗了HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液14。98mL，那么溶液中存在(A).NaHCO3C、NaHCOD、NaCOA、NaHCO3和Na2CO3B、NaCl和NaOHC、NH3和NH4ClD、HAc和A、甲基橙水溶液好;2C、甲基橙變色范圍較狹窄D、甲基橙是雙色指示劑.337、用物質(zhì)的量濃度相同的NaOH和KMnO4兩溶液分別滴定相同質(zhì)量的KHC2O4?H2C2O4?2H2O．滴定消耗的兩種溶液的體積（V）關(guān)系是(D)。A、VNaOH=VKMnO4B、3VNaOH=4VKMnO4C、4×5VNaOH＝3VKMnO4D、4VNaOH=5×3VKMnO4338、既可用來(lái)標(biāo)定NaOH溶液,也可用作標(biāo)定KMnO的物質(zhì)為(A）。4A、H2C2O4?2H2O;B、Na2C2O4；C、HCl；D、H2SO4.5,KH2S＝1.3×340、以甲基橙為指示劑標(biāo)定含有Na2CO3的NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液，用該標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定某酸以酚酞A、偏高B、偏低C、不變D、無(wú)法確定A、二個(gè)突躍，甲基橙B、二個(gè)突躍,甲基紅C、一個(gè)突躍，溴百里酚藍(lán)D、一個(gè)突躍，酚酞示劑,用標(biāo)準(zhǔn)HCl溶液標(biāo)定,標(biāo)定結(jié)果比標(biāo)簽濃度(B）。343、用沉淀稱(chēng)量法測(cè)定硫酸根含量時(shí)，如果稱(chēng)量式是BaSO4,換算因數(shù)是(分子量）(B).A、在較濃的溶液中進(jìn)行沉淀;B、在熱溶液中及電解質(zhì)存在的條件下沉淀;C、進(jìn)行陳化;D、趁熱過(guò)濾、洗滌、不必陳化.345、下列各條件中何者違反了非晶形沉淀的沉淀?xiàng)l件(D）A、沉淀反應(yīng)易在較濃溶液中進(jìn)行B、應(yīng)在不斷拌下迅速加沉淀劑C、沉淀反應(yīng)宜在熱溶液中進(jìn)行D、沉淀宜放置過(guò)夜,使沉淀陳化;A、沉淀作用在較濃溶液中進(jìn)行;B、在不斷拌下加入沉淀劑;C、沉淀在冷溶液中進(jìn)行;D、沉淀后立即過(guò)濾347、佛爾哈德法的滴定劑是(A)。348、有利于減少吸附和吸留的雜質(zhì),使晶形沉淀更純凈的選項(xiàng)是(D)。A、沉淀時(shí)溫度應(yīng)稍高B、沉淀時(shí)在較濃的溶液中進(jìn)行C、沉淀時(shí)加入適量電解質(zhì)D、沉淀完全后進(jìn)行一定時(shí)間的陳化C、酸堿滴定法測(cè)定工業(yè)硫酸濃度D、配位滴定法測(cè)定硬度A、摩爾法能測(cè)定Cl—、I—、Ag+B、福爾哈德法能測(cè)定的離子有Cl—、Br–、I-、SCN—、Ag+D、沉淀滴定中吸附指示劑的選擇，要求沉淀膠體微粒對(duì)指示劑的吸附能力應(yīng)略大于對(duì)待測(cè)離子的吸附能力353、如果吸附的雜質(zhì)和沉淀具有相同的晶格,這就形成(D）。354、AgNO3與NaCl反應(yīng)，在等量點(diǎn)時(shí)Ag+的濃度為(B)已知KSP(AgCl)=1。—6。355、關(guān)于偏差，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(B)。A、平均偏差都是正值B、相對(duì)偏差都是正值C、標(biāo)準(zhǔn)偏差有與測(cè)定值相同的單位D、平均偏差有與測(cè)定值相同的單位356、對(duì)于相似元素Li+、Na+、K+的分離常A、滴定之前，用待裝標(biāo)準(zhǔn)溶液潤(rùn)洗滴定管三次C、在滴定前，錐形瓶應(yīng)用待測(cè)液淋洗三次D、滴定管加溶液不到零刻度1cm時(shí)，用滴管加溶液到溶液彎月面最下端與“0”刻度相切358、不同規(guī)格化學(xué)試劑可用不同的英文縮寫(xiě)符號(hào)來(lái)代表,下列(C)分別代表優(yōu)級(jí)純?cè)噭┖突瘜W(xué)純?cè)噭〢、測(cè)定次數(shù)B、平均值C、置信度D、真值A(chǔ)、層析紙上游離的水B、層析紙上纖維素C、層析紙上纖維素鍵合的水D、層析紙上吸附的吸附劑363、作為化工原料的電石或乙炔著火時(shí),嚴(yán)禁用(B)撲救滅火。A、香港特別行政區(qū)B、澳門(mén)特別行政區(qū)C、二