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文檔簡介

第生長育肥豬的飼養管理8/07目的要求要求掌握生長育肥豬的生長發育規律;提高肉豬生產力的主要技術措施,異常肉產生的原因及預防措施等內容。主要內容:生長育肥豬的生長發育規律;2、提高生長育肥豬生產力的主要措施;3、豬的肉質。第一節生長育肥豬的生長規律體重的增長豬的絕對生長(生長速度),用平均日增重來度量。其速度是慢一快-慢在轉折點達到最大的生長速度。豬大約體重90-120kg時生長速度最快,轉折點是適宜屠宰體重。生長強度用相對生長來表示。快—慢肉豬在70-180日齡生長速度是最快的時期,是養豬經營者獲得經濟效益高低的重要時期因此,在生產中,要抓好豬的生長轉折點之前的飼養管理工作,尤其是利用好其在生長階段較大的生長速度,以保證其最快生長,提早出欄,并提高飼料轉化效率體組織的生長豬骨骼、肌肉、脂肪的增長和沉積是遵循一定規律進行的,盡管同時并進,但不同時期不階段各有側重一般生長初期以骨骼生長為主,中期肌肉生長加快,接近成熟時脂肪沉積較多,后期則以沉積脂肪為主。小豬長骨中豬長肉骨大豬長膘10(公斤)有物汽根據以上規律,在生長育肥豬生長期(60-70kg以前)應給予高營養水平的飼糧,注意飼糧中的礦物質和必需氨基酸的供應,以促進骨骼和肌肉的快速發育;到育肥期(60-70kg以后)則要適當限飼,以抑制體內脂肪沉積,提高胴體瘦肉率豬體化學成分的變化隨著年齡和體重的增長,豬體的化學成分也呈定規律的變化,幼齡時豬體的水分、蛋白質礦物質的相對含量較高,隨日齡增長而逐步降低;而脂肪含量幼齡相對較低,以后迅速增高。第二節提高生長育肥豬生產力的主要技術措施評定生長育肥豬生產力的主要指標:生長速度:以日增重(克)來表示。飼料轉化率:生長育肥期間平均每千克增重所消耗的飼料量胴體和肉質:屠宰率、膘厚、眼肌面積、瘦肉率、肉色、PH、系水力、肌肉大理石紋、熟肉率等選擇優良品種及適宜的雜交組合瘦肉型豬種與兼用型豬種比脂肪型豬種增重快飼料利用率高,瘦肉高等。不同品種或品系間進行雜交,利用雜種優勢,是提高肥育的有效措施之通過雜交所得的后代,生活力強,增重快,肥育期縮短,飼料利用率提高,成本降低。我國多以本地豬為母本,以外國豬為父本的二元或三元雜交,其優勢效果好二、提高仔豬初生重和斷奶重生長育肥豬平均日增重受仔豬初生重和斷奶重影響。在正常情況下,仔豬初生和斷奶時體重的大小與肥育效果之間呈正相關。仔豬初生重越大,則生活力越強,體質健壯,生長迅速,斷奶重也越大。因此,要獲得良好的肥育效果,

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