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文檔簡介
微生物的營養要求1、紀律是管理關系的形式。——阿法納西耶夫2、改革如果不講紀律,就難以成功。3、道德行為訓練,不是通過語言影響,而是讓兒童練習良好道德行為,克服懶惰、輕率、不守紀律、頹廢等不良行為。4、學校沒有紀律便如磨房里沒有水。——夸美紐斯5、教導兒童服從真理、服從集體,養成兒童自覺的紀律性,這是兒童道德教育最重要的部分。——陳鶴琴微生物的營養要求微生物的營養要求1、紀律是管理關系的形式。——阿法納西耶夫2、改革如果不講紀律,就難以成功。3、道德行為訓練,不是通過語言影響,而是讓兒童練習良好道德行為,克服懶惰、輕率、不守紀律、頹廢等不良行為。4、學校沒有紀律便如磨房里沒有水。——夸美紐斯5、教導兒童服從真理、服從集體,養成兒童自覺的紀律性,這是兒童道德教育最重要的部分。——陳鶴琴第一節微生物的營養要求◆營養(nutrition):指生物體從外界環境中攝取對其生命活動必需的能量和物質,以滿足正常生長和繁殖需要的一種最基本的生理功能◆營養物質(nutrient):指具有營養功能的物質,那些能夠滿足微生物機體生長、繁殖和完成各種生理活動所需的物質。在微生物學中,它還包括非常規物質形式的光輻射能在內營養為一切生命活動提供必卿的物質基礎!有了營養,微生物才能進一步代謝生長和繁殖,并可能為人們提供各種有益的代謝產物。微生物的營養物可為它們的正常生命活動提供結構物、能量、代謝調節物和必要的生理環境。實驗材料;準備策略;選擇策略;運用策略科學學習以探究為中心,學生親身經歷像科學家那樣的科學探究過程,是培養科學素養的主要途徑。而科學探究實驗離不開實驗材料。準備不同的材料或對相同的材料的不同的選擇和利用,學生經歷的探究過程就完全不同。學生只有通過對合適的材料的操作、擺弄和思考,才能使學生從中感悟獲取科學知識的方法和過程,從而培養學生的科學創造性思維,提升學生的科學素養。筆者認為,優化科學材料應從材料的準備、選擇與運用等方面著手,切實完善科學材料的結構,為學生的科學探究提供有力保障。一、優化準備策略――任務菜單人人參與優化實驗材料,應從準備環節入手。凡事預則立,不預則廢。所以,真正有效地準備材料應根據材料的特點,讓教師、學生和家長進行菜單式的選擇準備。(一)常規菜單――教師精心準備每學期期末教師就應該對下學期的科學實驗材料進行整理、匯總,并列出學期材料菜單,然后開出單元材料單。一般提前一周開出單元材料清單,并把清單張貼在學期材料清單的下面,最后在每節課的導學單中進行有效規劃,明確哪些是教師可以自己準備的,哪些是需要學生收集的,哪些又是需要家長參與籌備的。對于常規性實驗材料(如燒杯、溫度計、量筒、試管等)、專業性實驗材料(如天平秤、顯微鏡、音叉等),教師應努力做好準備,為實驗正常開展提供保障。另外,對于教材中的有缺陷材料,教師應充分發揮聰明才智進行材料的再創作,自制適合學生探究的材料。(二)生活菜單――學生人人收集學生是科學學習的主體,也是實驗材料準備的主要力量。而對于生活中比較常見的、容易尋獲的材料,教師可以放手讓學生自己準備。因此,教師在導學單設計中應注意體現學生的主體地位和小組的合作作用,讓學生共同參與材料的準備。導學單中要有具體的分工,責任明確到人。小組材料準備時要樹立“組榮我榮,組差我差”的觀念。同時,可以定期選出“優秀科學小組”,以提高他們準備材料的積極性。比如,教學《做一個生態瓶》一課,課前讓學生分頭準備材料,而且明確到人:一人準備5升裝塑料油桶,一人準備水草,一人準備魚類、螺螄等,一人準備魚飼料。二、優化選擇策略――典型、科學、易操作材料的特性決定實驗結果的好壞,教師應優化材料的選擇,因地制宜地進行改進,盡量體現出材料的典型性、科學性和易操作性。(一)材料種類要有典型性材料并不是越多越好,也不是越新奇越好,教師應該從學生的角度來審視與設計每一件材料,盡量選用與學生生活密切相關的、有普遍意義的、典型的材料,既能夠使學生順利通過對材料的探索獲取對事物的正確認識,又避免材料準備工作的費時費力現象。如教科版科學三下《溶解》這個單元,讓學生通過觀察實驗,認識水的溶解現象,了解容易溶解在水中的物質和不易溶解的物質,知道水有一定的溶解能力等。這些實驗就需要準備幾種較為典型的材料,如容易溶解的物質(食鹽、高錳酸鉀等)和不溶解的物質(沙子)。筆者首先把容易準備的材料布置給學生,鼓勵每個學生都去準備,然后由教師準備高錳酸鉀、水銀等。如教科版科學五下《熱》單元中,為了更加明顯地觀察到水、空氣和金屬的熱脹冷縮,教材編寫時都考慮到了實驗材料的典型性。但第二課《給冷水加熱》一課,教材中展現的是封口袋裝熱水在冷水中上浮,然而這種實驗結果并不太清晰,所以筆者改進了實驗材料,在熱水中加入了紅墨水,使實驗現象顯而易見。(二)材料設計要有科學性科學實驗作為探究活動,其本質之一就是“實證”。科學是要講證據的,實驗中的事實、數據就是有力的證據。教學中,教師要引導學生通過定量觀察、測量、記錄、搜集科學事實和可靠證據來驗證對問題的假說。但是,由于一些實驗材料缺乏科學性的原因,無效探究的現象還經常存在,成為困擾一線科學教師的問題之一。如教科版科學四下《金屬能熱脹冷縮嗎》一課,教材中的實驗所展示的都是金屬受熱后膨脹的結果,學生并沒有真正看到金屬熱脹冷縮的過程。為了彌補不足,筆者用視頻直播的形式真實再現金屬熱脹冷縮的清晰過程,讓學生眼見為實,體現科學的真實性。首先,利用高清微距攝像頭,在保證圖像的清晰度的同時,將銅條之間的縫隙盡量放大,這樣就可以非常清楚地看見受熱的銅條與另一根銅條之間的距離逐漸靠近,直至碰到一起;其次,利用連通電路的原理,將兩根銅條連入一個完整的電路中,并配上集成電路報警器和揚聲器,盡量將電路連通后的信息以聲音的方式傳遞給每一位學生,最后,給銅棒加熱后會變長,視頻清晰地展現了這個現象。當然,銅條可以替換成其他材質的金屬,可以更多地再現其他金屬的熱脹冷縮過程,從而證明很多金屬有這一特性,體現科學的嚴謹性。(三)材料選擇要有操作性教師選擇實驗材料時,首先應該考慮學生已有水平,針對小學生動手操作能力相對較弱、實驗技能尚未熟練的現狀,應選擇便于學生操作的實驗材料,設計切實可行的實驗方案,避免煩雜的實驗材料和過難的實驗設計占據大量的課堂時間,讓學生在“具有適度挑戰性”的實驗操作中開展探究活動,在較短的時間內掌握知識,形成技能,提高課堂整體效率。如教科版科學六上《做框架》一課中的制作正方體框架的實驗,學生準備大量的竹筷,現場制作正方體框架。每次活動前,捆綁的方法都要經過精心指導,但還是比較浪費時間。上過這節課的教師也普遍反映存在這樣的問題。可見,竹筷子的選擇對于這個實驗的操作有一定的局限性,應加以改進。為此,筆者嘗試了多種材料,如塑料吸管、鐵絲等,最后發現五年級數學學具中的正方體塑料棒非常適合,不僅組裝方便,而且加固斜桿時也容易捆扎,大大提高了實驗效率,讓學生有充分的時間進行多次捆扎實驗、實驗數據的分析、捆扎方法的對比等后續研究。三、優化運用策略――趣味、有序、長效籌備了有結構的材料,只是完成了實驗材料處理的前期工作,關鍵要做到課堂上的巧妙運用,這樣,才能達到事半功倍、錦上添花的效果。(一)材料的呈現要有趣味性興趣是探求新知時最重要的推動力,是構成自主探索的最活躍成分。實驗材料的呈現富有吸引力,能很好地激起學生探究的興趣。如上例提過的《給冷水加熱》,為了讓學生了解“冷水在熱水中會下沉,熱水在冷水中會上浮”的特點,我為每組準備了紅、藍兩種不同顏色的水、兩個塑料袋,讓學生自己在水槽中探究冷熱水的不同。學生在五彩繽紛的水世界中探究,效果非同一般。又如,《液體的熱脹冷縮》一課以“自制噴泉”的實驗導入,有趣、神奇,學生興趣濃厚。不言而喻,這些有結構、有創意的材料,既充分調動了學生的探究興趣,又讓學生在比較輕松的學習中突破了難點。(二)材料的提供注意有序性分階段、適時提供有結構的實驗材料,不僅能有效地激發學生的科學探究興趣,而且能循序漸進地增加問題的復雜性,使學生在逐漸復雜的問題中,思維活動步步深入,步步推進,在潛移默化中增強學生的探究欲望和動力,促使學生去進一步發現,從而在無形中調控課堂教學秩序,避免學生隨意操作,有效地引導學生進行科學探究。如教學教科版科學四下《油菜花開了》時,教材在編排上就存在著嚴密的邏輯關系,使學生從整體感知油菜花植株的結構,然后到重點觀察一朵油菜花的結構,最后到觀察一株油菜上的花的變化,這是一個從整體到局部、從觀察到推測、從直觀到抽象的過程。筆者在教學中先出示整株油菜,讓學生觀察實物,找出綠色開花植物的六部分結構。然后,為每小組提供一朵油菜花(事先放在各小組托盤上),最后以獎勵的形式把一株油菜花分發給各個組再次觀察。有序地出示油菜花植物,學生不會被其他無關的信息所吸引,注意力得到集中,學習效果有明顯提高。(三)材料的整理講究長效性筆者認為,材料整理主要包括兩個方面:一是學生實驗后的材料整理要科學規范。實驗材料的整理是對學生進行科學素質培養的一個重要內容。一個有良好素質的學生必須學會合理地整理實驗材料,而這種習慣的養成不是一朝一夕就能完成的,需要教師對學生進行不斷重復的指導與訓練;二是教師將每次實驗的材料進行歸整,保留“入庫”。教師應保留有用的材料,為下個班或下個學段的孩子使用,這樣,作為教師和學生都能節省很多的時間與精力。把學生準備的實驗材料當成“寶”,學生準備材料的興趣就更濃了,從而就更喜歡科學課了。最后把這些材料整理入“庫”,專門放置在空曠、通風的室內分類整理。對于科學材料庫,教師可以根據需要列出各年級所需的材料,然后把科學材料庫里的材料進行分類保存,這樣,有利于檢索使用。既然小學科學課幾乎每節課都有科學實驗,而且很多活動的實驗器材都比較多,筆者建議將材料按照“一單元一類”的形式存放,即同一單元的實驗器材放在同一個位置,在該位置貼上該單元的標題,而存放位置的設計統一按年級、章節次序。當教師上完某課內容后,將所開發整合的器材存放到相應的位置,這樣,當以后再上到這節課時,可直接找到該課所需的器材,無需再從其他位置一一查找組合,從而讓實驗器材的準備更省力、簡便,節約器材準備時間。總之,科學實驗材料需要通過多方籌備、精心選擇、有效應用,才能真正體現其價值,發揮其作用,啟發學生的思維,使他們更容易發現問題、解決問題、獲取新知,使他們的身心得到健康發展,從而培養學生良好的科學素養。[小學科學課是小學課改前沿的一門重要學科,是小學以培養科學素養為啟蒙的學科。其本質就是從提出問題道解決問題,其目的就是培養小學生的科學的思維方法和努力去發展小學生解決問題的能力,使得他們親近科學,在日常的生活中運用科學,從而更好的指導日常生活。作為農村小學科學教師,在實際的教學中,我小結了幾點膚淺的見解,請各位同仁指正。一、做一個有智慧的科學老師。過去的自然課是老師爭著上,現在的科學課很多老師都不愿意上了,為什么呢?過去的自然課強調的是知識的結論,其結論就在書上,教師只要教學生勾畫出來,背下來就可以了;現在的科學課,不僅注重知識的結論,更加注重學生獲取知識的過程,其結論在教材上往往找不到,就是教學參考書很多時候也找不到,需要教師和學生在教學的過程中自己去發現問題,提出假設,驗證假設,得出結論。因此,在小學科學課的教學中,要求教師必須具備廣博的知識,尤其是農村的小學教師,由于教學條件簡陋、設施設備的不完善,更是如此了。常言說:給學生一碗水,教師就要有一桶水。現在不行了,教師必須要有一河水,一河流動的水,要有新鮮的流水源源不斷地注入到教師知識的河流中,教師才可能做到:用教材教、而不是教教材。同時,小學科學課老師一定要吃透教材,不要認為小學科學課很簡單,胡亂說一氣就可以了,上課時必須做到授課內容了然于心,教學方法收發自如,絕不能腳踩西瓜皮滑到哪里算哪里。二、興趣是最好的老師。夸美紐斯曾經說過:“興趣是創造一個歡樂和光明的教學教學環境的有效途徑之一”;孔子也說過:“知之者不如好知者,好之者不如樂知者”。小學生的好奇心強,興趣廣泛(其實大人也一樣具有較強的好奇心),但是這種好奇心,這種廣泛的興趣往往只停留在好玩、新奇的水平上,可能這種好奇心、興趣很快就會消失或者轉移,因此就要求教師在小學學科課的教學中,要對小學生的好奇心、興趣進行研究,激發其好奇心、興趣,并用多種方法讓學生的好奇心、興趣發展成為“科學的好奇心”、“科學的興趣”,并能較長久的保持下來,久而久之,學生就可能形成良好的科學素養,形成良好的科學品質。三、創新是學習的追求。小學生的天性就是好動,樂于在游戲、活動中學習知識、尋找快樂,因此在教學過程中,要充分體現學生的主體地位,給學生足夠的空間、時間,讓其自主游戲、活動,當然在實際教學中有很多時候需要同學們共同協作,這就要求教師要很好的培養學生的合作意識,小學生天生就有愛與人交往、好表現的心理,教師要充分利用這些有利因素發揮其集體學習、探究的作用,并對其進行適時的激勵點評,讓他們在游戲、活動中發現問題,提出假設,想辦法驗證假設,最后得出結論(不要害怕他們會失敗)。要讓每個小學生都覺得自己就是個小小科學家。因此,在上述的教學過程中,教師要充分調動學生求知的欲望,培養其創新意識(教材中的很多實驗其實很簡單,學生一看或者教師做簡單的演示就可以了),多鼓勵學生發散思維,用新的方法驗證提出的假設,得出結論。比如:我在教學《空氣占據空間》一課時,我先讓學生看教材,學做書中的實驗(書中的實驗很簡單,學生看了一般就會了),請學生想想還有什么辦法能證明空氣占據空間呢?孩子們有的默默無語,有的在一起竊竊私語,有學生提出用兩個塑料瓶作對比試驗:一個瓶子哪裝滿水,一個瓶子空著,分別在兩個瓶子里放入一個氣球,封住瓶口,用力吹氣球,看看難個氣球能被吹大?通過實驗,同學們一下子得出了水占據了空間,空氣也一樣要占據空間,所以兩個氣球都吹不大的結論。為了進一步證明空氣占據空間,有學生又提出怎樣能把瓶子里的氣球吹大呢的問題。于是又有學生提出了把瓶子的底部鉆個洞,把瓶子的地不去掉的假設,還有人提出從瓶子口再插入一根吸管,就可以把瓶子里的氣球吹大的假設,通過實驗都成功了。那么有水的瓶子通過吸管可以看見水流出來了,可是沒水的瓶子里的空氣出來了看不見呀,想什么辦法讓我們都看得見呢?聰明的孩子們有人提出在外面的吸管上涂上洗衣粉水,更有人就提出吧外面的吸管上套上一個氣球(系緊氣球口),吹瓶子里的氣球,里面的氣球大了,外面的氣球也大了的假設,實驗驗證了假設成立,不過瓶子里的氣球時被吹大了,而外面的氣球不是被吹大的,而是瓶子里的空氣跑進氣球里了。我驚呆了,小學生們太有才了,個個都是小小科學家了呀!我常常問我的學生們,你們怎么這樣聰明呀?孩子們說我們會學習、會思考了,我們具有創新精神了呀!是呀,我們的小學科學課的教育就是要對學生進行科學的啟蒙教育,培養小學生的創新思維、創新能力。第一節微生物的營養要求◆營養(nutrition):指生物體從外界環境中攝取對其生命活動必需的能量和物質,以滿足正常生長和繁殖需要的一種最基本的生理功能◆營養物質(nutrient):指具有營養功能的物質,那些能夠滿足微生物機體生長、繁殖和完成各種生理活動所需的物質。在微生物學中,它還包括非常規物質形式的光輻射能在內營養為一切生命活動提供必卿的物質基礎!有了營養,微生物才能進一步代謝生長和繁殖,并可能為人們提供各種有益的代謝產物。微生物的營養物可為它們的正常生命活動提供結構物、能量、代謝調節物和必要的生理環境。一、微生物細胞的化學組成嗯二、微生物的營養構成三、微生物的營養類型微生物們需要吃什么?微生物細胞的化學組成1、化學元素構成微生物細胞的物質基礎是各種化學元素!細胞化元素組成占細菌細胞干重的97%主要元素:碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鎂、鈣、鐵等微量元素:鋅、錳、鈉、氯、鉬、硒、鈷、銅、鎢、鎳、硼等。組成微生物細胞的各類化學元素的比例常因微生物種類的不同而不同Eg細菌、酵母菌和真菌的碳、氫、氧、氮、磷、硫六種元素的含量就有差別微生物細胞中幾種主要元素的含量(干重%)元素細菌酵母菌真菌505048碳氮氫氧磷硫127~2031~40硫細菌(sulfurbacteria)、鐵細菌(ironbacteria)和海洋細菌marinebacteria相對于其他細菌則含有較多的硫、鐵和鈉、氯等元素,硅藻(Diatom)需要硅酸來構建富含(SO2)n的細胞壁多選來發,2一鍵悲發閉2、化學成分
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