第6頁共6頁2023?酒店領班?個人年終?工作總結?標準范文?轉眼間?入職公司?工作已一?年多了，?根據公司?經理的工?作安排，?主要負責?餐廳樓面?的日常運?作和部門?的培訓工?作，現將?____?年度工作?狀況作總?結匯報，?并就__?__年的?工作打算?作簡要概?述。一?、廳面現?場管理?1、禮節?禮貌要求?每一天例?會反復練?習，員工?見到客人?要禮貌用?語，個性?是前臺收?銀和區域?看位服務?人員要求?做到一呼?便應，要?求把禮節?禮貌應用?到工作中?的每一點?滴，員工?之間相互?監督，共?同進步。?2、班?前堅持對?儀容儀表?的的檢查?，儀容儀?表不合格?者要求整?理合格后?方可上崗?，崗上發?現儀容問?題立即指?正，監督?對客禮儀?禮貌的運?用，員工?養成一種?良好的態?度。3?、嚴抓定?崗定位和?服務意識?，提高服?務效率，?針對服務?人員在用?餐高峰期?的時候進?行合理的?調配，以?領班或助?長為中心?隨時支援?忙檔的區?域，其他?人員各負?其責，明?確各自的?工作資料?，進行分?工合作。?4、提?倡效率服?務，要求?員工只要?有客人需?要服務的?立即進行?為客人服?務。5?、物品管?理從大件?物品到小?件物品不?管是客損?或者自然?損壞，凡?事都要求?做到有章?可循、有?據可查、?有人執行?、有人臨?督、跟單?到人、有?所總結。?6、衛?生管理公?共區域，?要求保潔?人員看到?有異物或?者臟物務?必立刻清?潔。各區?域的衛生?要求沙發?表面、四?周及餐桌?、地面、?無塵無水?漬、擺放?整齊、無?傾斜。?7、用餐?時段由于?客人到店?比較集中?，往往會?出現客人?排隊的現?象，客人?會表現出?不耐煩。?這時就需?要領班組?長人員作?好接待高?峰前的接?待準備，?以減少客?人等候時?光，同時?也應注意?桌位，確?保無誤。?做好解釋?工作，縮?短等候時?光，認真?接待好每?一桌客人?，做到忙?而不亂。?8、自?助餐是餐?廳廳新開?項目，為?了進一部?的提升自?助餐服務?的質量，?制定了《?自助餐服?務整體實?操方案》?，進一步?規范了自?助餐服務?的操作流?程和服務?標準。?9、建立?餐廳案例?收集制度?，減少顧?客投訴幾?率，收集?餐廳顧客?對服務質?量、品質?等方面的?投訴，作?為改善日?常管理及?服務帶給?重要依據?，餐廳所?有人員對?收集的案?例進行分?析總結，?針對問題?拿出解決?方案，使?日常服務?更具針對?性，減少?了顧客的?投訴幾率?。二、?員工日常?管理1?、新員工?作為餐廳?人員的重?要組成部?分，能否?快速的融?入團隊、?調整好轉?型心態將?直接影響?服務質量?及團隊建?設。根據?新員工特?點及入職?狀況，開?展專題培?訓，目的?是調整新?員工的心?態，正視?主角轉化?，認識餐?飲行業特?點。使新?員工在心?理上作好?充分的思?想準備，?緩解了因?主角轉變?的不適應?而造成的?不滿情緒?，加快了?融入餐飲?團隊的步?伐。2?、注重員?工的成長?，時刻關?注員工的?心態，要?求持續良?好的工作?狀態，不?定期組織?員工進行?學習，并?以對員工?進行考核?，檢查培?訓效果，?發現不足?之處及時?彌補，并?對培訓計?劃加以改?善，每月?定期找員?工談心做?思想工作?，了解他?們近期的?工作狀況?從中發現?問題解決?問題。?3、結合?工作實際?加強培訓?，目的是?為了提高?工作效率?，使管理?更加規范?有效。并?結合日常?餐廳案例?分析的形?式進行剖?析，使員?員對日常?服務有了?全新的認?識和理解?，在日常?服務意識?上構成了?一致。?三、工作?中存在不?足1、?在工作的?過程中不?夠細節化?，工作安?排不合理?，工作較?多的狀況?下，主次?不是很分?明。2?、部門之?間欠缺溝?通，常常?是出了事?以后才發?現問題的?存在。?3、培訓?過程中互?動環節不?多，減少?了生氣和?活力四?、___?_年工作?計劃1?、做好內?部人員管?理，在管?理上做到?制度嚴明?，分工明?確。2?、在現有?的例會基?礎上進一?步深化例?會的資料?，提升研?討的深度?和廣度，?把服務質?量研討會?建設成為?所有服務?人員的溝?通平臺，?相互學習?，相互借?鑒，分享?服務經驗?，激發思?想3、?將在現有?服務水準?的基礎上?對服務進?行創新提?升，主抓?服務細節?和人性化?服務，提?高服務人?員的入職?資格，提?升服務員?的薪酬考?核待遇標?準，加強?日常服務?，樹立優?質服務窗?口，制造?服務亮點?，在品牌?的基礎上?再創新的?服務品牌?。4、?在物品管?理上職責?到人，有?章可循，?有據可查?，有人執?行，有人?監督。?5、加大?力度對會?員客戶的?維護。?2023?酒店領班?個人年終?工作總結?標準范文?（二）?酒店從開?荒到試營?業以快有?一年的時?間了，在?這一年的?工作中要?感謝各級?題顯以及?各位同事?的指導和?關心。讓?我學到了?許多寶貴?的東西，?讓自己在?平時的工?作中不斷?改進，不?斷提高自?身的做事?能力。在?這一年通?過自身的?不懈努力?得到領導?認可完成?了一次角?色的轉換?。做為?一名洗浴?部浴區的?領班，也?讓我進入?了一個全?新的工作?環境，在?新的環境?中。各項?工作都將?從頭開始?，許多事?都是邊干?邊摸索，?以便在工?作中游刃?有余。我?深知自己?扮演的是?一個承上?啟下，協?調左右的?角色。每?天做的也?都是些瑣?碎的工作?，盡快的?理順關系?投入到工?作中去是?我重要的?任務，全?力配合好?主管日常?工作是我?的職責，?這就要求?我們工作?意識要強?，工作態?度要端正?，工作效?率要快，?力求周全?。我每天?的職責是?：1、?落實主管?下達的各?項指示，?管理好所?屬員工。?2、監?督員工為?客人服務?，組織員?工現場調?配，確保?服務質量?。3、?檢查下屬?員工的儀?容儀表、?禮節禮貌?、工作態?度，并帶?領下屬員?工做好衛?生清潔，?嚴格記錄?本班員工?考勤。?4、負責?本班組的?物品領用?，填寫領?用單交主?管審核后?，領取保?管。5?、每日開?好班前例?會，傳達?本店及各?部門的指?示及通知?，總結上?個班次工?作情況及?注意事項?，提出各?崗位的服?務要求。?6、對?所屬區域?的設備設?施經常檢?查，確保?經營區的?設施、設?備保證良?好的狀態?。我們?的服務就?是體現在?人性化服?務，要精?益求精，?為客人營?造出一種?在家的感?覺。我現?所擁有的?經驗還較?少，前面?還有很多?的東西要?等著我學?習。工作?中有時也?難免會出?現失誤之?處，出現?的問題我?會引以為?戒，要想?取得好的?成績就要?靠自己腳?踏實地的?去做，就?要加倍的?努力與付?出，我始?終堅信靠?運氣不如?靠實力說?話。平時?工作的順?利開展與?酒店領導?的關心和?同事們的?支持是分?不開的，?酒店就是?個大的家?庭，成績?是靠大家?共同努力?的而得來?的。新?年新起點?，過去的?成績以成?歷史，在?今后的工?作中要再?接再厲，?要為自己?定下新的?奮斗目標?而努力，?具體將從?以下幾個?方面進行?：第一?、我們將?致力于維?護酒店賓?客關系，?積極推進?建立客戶?關系管理?，通過我?們的努力?積極建立?有效的客?史檔案，?使對賓客?的管理真?正實現有?效科學的?管理。?第二、樹?立n以客?戶為中心?口，的思?想，并將?這一思想?通過與客?戶富有意?義的交流?溝通、理?解并影響?客戶行為?，最