第1頁，課件共30頁，創作于2023年2月第3章細胞的基本結構第1節細胞膜——系統的邊界結合第四章第2節生物膜的流動鑲嵌模型學習目標：、制備細胞膜的方法。、細胞膜的主要成分。、簡述細胞膜的結構和功能。、生物膜的流動鑲嵌模型。第2頁，課件共30頁，創作于2023年2月考點一、體驗制備細胞膜的方法考點二、細胞膜的成分和功能考點三、細胞膜的結構和特點第3頁，課件共30頁，創作于2023年2月任何系統都有邊界。細胞作為一個基本的生命系統，它的邊界就是細胞膜。

考點一、體驗制備細胞膜的方法第4頁，課件共30頁，創作于2023年2月氣泡細胞1、使用顯微鏡觀察細胞時，你是如何區分顯微鏡視野中的氣泡和細胞？光鏡下能看見細胞膜嗎？氣泡有一圈很粗的黑邊，里面只有空氣，是光亮的；而細胞是一個具有細胞膜、細胞核和細胞質的復雜結構，而且是立體的。在顯微鏡下，通過調節焦距可以觀察到細胞的不同層面。第5頁，課件共30頁，創作于2023年2月科學家在電子顯微鏡誕生之后，用它清晰地觀察到了細胞膜；但在此之前，已經能夠確定細胞膜的存在了。展開你的想象，盡量多的提出在光學顯微鏡下可以證明細胞膜存在的方法。

科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內,伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞。伊紅為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？細胞作為一個完整的系統，它有邊界問題第6頁，課件共30頁，創作于2023年2月一、體驗制備細胞膜的方法吸水漲破第7頁，課件共30頁，創作于2023年2月制備細胞膜的方法（實驗）滲透作用（將細胞放在清水中，水會進入細胞，細胞漲破，內容物流出，得到細胞膜）原理：人或其他哺乳動物成熟紅細胞選材：原因：因為材料中沒有細胞壁、細胞核和眾多細胞器提純方法：差速離心法細節：取材用的是新鮮紅細胞稀釋液（血液加適量生理鹽水）第8頁，課件共30頁，創作于2023年2月2、蛋白質分子40%1、脂質（磷脂、膽固醇等）50%二、細胞膜的化學成分：3、糖類（多糖）2-10%主要成分注意：細胞膜上的

的種類和數量與細胞膜的功能密切相關細胞癌變時，細胞膜成分發生改變，主要是

減少，產生

等物質。蛋白質糖蛋白甲胎蛋白AFP，癌胚抗原CEA第9頁，課件共30頁，創作于2023年2月膽堿磷酸甘油脂肪酸C、H、OC、H、OO、PC、H、NC、H、O、N、P教材66頁第10頁，課件共30頁，創作于2023年2月1.將細胞與外界環境分隔開原始地球環境膜的出現是生命起源過程中至關重要的階段。三、細胞膜的功能2.控制物質進出細胞（功能特性：選擇透過性）第11頁，課件共30頁，創作于2023年2月3．進行細胞間的信息交流通過細胞分泌的化學物質(如激素)建立的細胞交流發出信號的細胞靶細胞與膜結合的信號分子相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞。例如：精子和卵細胞的識別和結合第12頁，課件共30頁，創作于2023年2月相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質通過通道進入另一個細胞。例如，高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用胞間連絲切片（黑棗）第13頁，課件共30頁，創作于2023年2月四、細胞膜的結構模型：（一）、發現歷程：1、時間：19世紀末，現象：細胞膜對不同物質的通透性不同，凡可溶于脂質的物質更易通過細胞膜進入細胞內，結論：2、時間：現象：結論：第14頁，課件共30頁，創作于2023年2月①1959年羅伯特森在電鏡下看到細胞膜如下結構：(暗——亮——暗)提出：膜由

三層結構構成。蛋白質—脂質—蛋白質3.蛋白質位于脂雙層的什么位置呢？第15頁，課件共30頁，創作于2023年2月4.靜態的蛋白質—脂質—蛋白質三層結構模式圖第16頁，課件共30頁，創作于2023年2月失水靜態的蛋白質—脂質—蛋白質三層結構受到質疑?第17頁，課件共30頁，創作于2023年2月細胞融合37℃40min5、1970年科學家做了如下實驗：膜具有一定的流動性實驗證明：

人細胞小鼠細胞雜交細胞第18頁，課件共30頁，創作于2023年2月兩層脂質分子是怎樣排列的呢？——親水部分——疏水部分磷脂分子ABC細胞外液細胞內液第19頁，課件共30頁，創作于2023年2月膜蛋白在脂雙層中的位置：內在蛋白外周蛋白鑲在表層、嵌入雙分子層、橫跨雙分子層(大部分蛋白質是可以運動的）第20頁，課件共30頁，創作于2023年2月6、1972年桑格和尼克森提出流動鑲嵌模型磷脂雙分子層蛋白質分子糖蛋白磷脂分子第21頁，課件共30頁，創作于2023年2月流動鑲嵌模型的基本內容：

磷脂雙分子層構成了膜的基本支架，這個支架不是靜止的。磷脂雙分子層是輕油般的流體，具有流動性。

蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。大多數蛋白質分子也是可以運動的。第22頁，課件共30頁，創作于2023年2月細胞膜的結構：磷脂雙分子層：膜的基本骨架蛋白質：鑲；部分嵌，貫穿。糖被：一層膜糖脂：第23頁，課件共30頁，創作于2023年2月糖蛋白（糖被）

作用：少數與膜脂結合——糖脂糖類在膜上的分布細胞識別、免疫反應、血型鑒定、保護潤滑等。第24頁，課件共30頁，創作于2023年2月結構特點：一定的流動性（變形蟲變形運動、白細胞吞噬細菌、蛋白質的分泌中膜的轉化、生物膜選擇透過性的基礎、細胞融合、胞吞和胞吐、質壁分離和復原、細胞分裂）舉例：第25頁，課件共30頁，創作于2023年2月功能特性：選擇透過性（腌制糖醋蒜，紅墨水測定種子發芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活）舉例：第26頁，課件共30頁，創作于2023年2月知識拓展：1、構成細胞膜的元素：

。2、糖脂和糖蛋白分布在

，因此根據糖蛋白的分布，可以判斷細胞膜的內外側。3、細胞膜的成分中含量最多的是

，但不含脂肪，脂質中以

含量最豐富。4、功能越復雜的細胞膜中，

的種類和數量越多。5、細胞癌變后，細胞膜上產生

和

等物質，以此可以作為細胞是否癌變的指標之一。6、物質能否通過細胞膜，并不完全取決于分子大小，而是根據細胞

是否需要。CHONP細胞膜的外表面脂質磷脂蛋白質甲胎蛋白癌胚抗原生命活動第27頁，課件共30頁，創作于2023年2月五、細胞壁主要成分：纖維素、果膠功能：對植物具有細胞支持和保護作用特點：全透性，無生命活性第28頁，課件共30頁，創作于2023年2月小結：