健康促進學校自查報告

：1.對于食堂衛(wèi)生不達標的問題，立即整改并制定相關(guān)的預防措施。2.對于食品安全方面的問題，加強采購和加工環(huán)節(jié)的管理，確保食品的安全性。3.加強從業(yè)人員的培訓和管理，確保個人衛(wèi)生和工作服的使用。4.加強營養(yǎng)餐的管理，確保營養(yǎng)餐的質(zhì)量和安全性。5.建立學校膳食委員會，收集和反映師生對學校食堂的意見和建議，定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促。我校一直把健康安全衛(wèi)生工作放在首位，認真落實各級要求和國家健康文件精神。為了確保師生身體健康，我們成立了健康衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組，明確職責和具體分工，定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂健康衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。同時，我們加強了營養(yǎng)餐的管理和督餐工作，建立了學校膳食委員會，收集和反映師生對學校食堂的意見和建議。針對食品安全方面的問題，我們采取了一系列措施，如加強采購和加工環(huán)節(jié)的管理，確保食品的安全性，加強從業(yè)人員的培訓和管理，確保個人衛(wèi)生和工作服的使用等。我們將繼續(xù)加強健康安全衛(wèi)生工作，為師生提供一個安全、健康的校園環(huán)境。學校食堂管理健全，從多個方面保障師生飲食安全。首先，在開學初成立了健康衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組，由校長任組長，衛(wèi)生教師和食堂管理員任副組長，制訂了工作計劃，對學校食堂進行監(jiān)管工作。其次，建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購健康制度、采購索證制度、健康驗收制度、健康倉儲衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等，責任到人，保證了健康衛(wèi)生工作的落實。同時，食堂與各健康供應商簽訂了健康蔬菜供貨協(xié)議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的健康蔬菜，抓好源頭管理。為了保證健康蔬菜的質(zhì)量，食堂倉庫驗收員工作認真負責，每次購進的健康、蔬菜和調(diào)味品等都要進行仔細的檢查驗收，嚴格保證健康蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)健康與三無健康不進倉庫。在保證健康蔬菜質(zhì)量的同時，認真做好消毒、清洗等健康衛(wèi)生工作，確保師生吃上放心菜，洗菜按照流程進行，從洗菜到燒菜層層落實，責任到人。同時，師生采取分餐形式就餐，個人從配餐間領(lǐng)取食物，每人一個餐盤，使用一次性筷子，確保不發(fā)生傳染性疾病。此外，每個品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時，堅持留樣制度。從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與健康衛(wèi)生知識培訓，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥，個人衣物不帶入健康處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴禁非食堂工作人員進入操作間。附屬設(shè)施比較齊全，各門窗有防蠅、防塵設(shè)施，有專用的餐具消毒桶，有明顯的標志并能分開使用，保證有良好的通風效果。最后，學校統(tǒng)一使用自來水公司提供的自來水，水質(zhì)達標，食堂周邊無污染源，保證水質(zhì)安全。通過以上措施，學校食堂管理健全，師生飲食安全得到了有效保障。本校將加強宣傳教育，提高學生的健康、衛(wèi)生和安全意識。食堂將采用多種形式，如板報和講座等，加強教育，讓健康、衛(wèi)生和安全知識深入人心，引導學生抵制假冒偽劣產(chǎn)品，保護自己的健康。同