觀評記錄點評1：本課教學過程設計頗為精巧，層層深入，步步為營。運用生活實例，設計開放性問題，激發了學生探討、學習的熱情。通過學生食譜對比、思考分析、小組合作探究、交流表達的教學過程，培養了學生恰當的運用科學方法解決問題的能力。同時，在課堂中也體現了教師的引領作用。點評2：視頻的加入增添了課堂的趣味性，真實性，避免簡單文字呈現的枯燥，增強了學生的學習趣味性，提高課堂教學的有效性；“感恩父母，為其設計食譜”讓學生了解父母的辛苦，增加親情、感恩教育，充分體現了教師引導，學生自主學習的教學理念。點評3：本節課教學目標的達成度較高。這節課的目的是讓學生認識合理膳食的重要性，學會并掌握合理安排一日三餐的方法；認識到超重、肥胖的危害；認識到“病從口入”，不隨意吃路邊、“三無”食品，在每個環節設置都緊扣本節課的三維目標，過渡自然，環環相扣，在讓學生獲取知識的同時，培養了學生熱愛生活、感恩父母，積極樂觀的生活態度。教學反思

一、可取之處

在本節課中，我堅持“學為主體，教為主導”的教學理念，與學生進行充分交流，了解學生的飲食，多層次、多角度的精心設計了各個教學環節，更重要的是通過讓學生的親身感受和體驗，認識到一日三餐的重要性，能夠合理安排一日三餐，促使學生養成合作、分享、關愛他人、孝敬父母、有責任感的良好個性品質。

課前，調查了飲食方面的許多問題，很多的學生，因為時間緊，學習任務重，家長等原因，早餐是在簡單的喂飽肚子，一日三餐根本談不上是合理搭配，作為中學生來講對身體的成長發育是十分不利的；有許多學生沒意識到食品的安全性，經常食用路邊的小攤點，膨化食品，快餐食品等許多三無食品，所以“食品安全”的環節也是非常重要的，從觸目驚心的視頻來給學生帶來警示。課堂上，我注重激發學生學習的興趣，使學生主動地、富有個性地學習，體會到了學習的快樂，這使我更加堅定了將“一切為了學生的發展”的理念融入課堂的信心。注重學生個體間的差異，給不同的學生搭建了展示其個性的平臺，例如：調查、匯報、設計食譜中的記錄、計算等都能讓所有的學生參與進來，注意不同水平、不同特長的學生互相組合，讓他們取長補短，共同進步。二、不足之處

教學過程中發現個別學生參與程度低，不集中精神聽課，不積極與教師進行互動，回答老師提出的問題；課堂氣氛有時不夠活躍，我對課堂的組織和對學生的導控能力，課堂語言還需要進一步提高。教材分析《能吃與會吃—飲食與健康》是華東師范大學版七年級《體育與健康》教材健康教育的教學內容，是一篇關于中學生合理膳食及食品安全的教材，是人體生長發育的關鍵時期，合理營養，加強鍛煉，健康成長是每個中學生都需關注的，此階段的學生本人結合實際，采取多媒體電腦等多種教學資料，避免理論說教，通過案例教學、情景設置和體驗等方法，調動學生學習的積極性，讓學生充分認識超重、肥胖的危害；“食品安全”的重要性，通過本課內容的學習，能夠使學生認識到合理膳食的重要性，并能在日常學習和生活中學會運用正確的方法來合理安排一日三餐，同時也培養學生敢于面向困難、正視自己的缺點，是健康教育知識內容中一篇非常重要的教材。本課重點：如何合理膳食本課難點：根據營養寶塔合理安排一日三餐能吃會吃----飲食與健康【教學目標】1、了解有關營養的基礎知識2、知道超重、肥胖原因與危害，培養健康發展，促進學生身心健康的發展3、能夠合理安排自己的一日三餐教學重點：如何合理膳食教學難點：根據營養寶塔合理安排一日三餐【教學過程】引入課題利用多媒體課件展示美食。教師設問(設計意圖：美食誘惑，從而引出課題）認識七大營養素，明確在人體的比重，及重要作用。膳食寶塔1、小組討論教師引導教師參與討論讓小組代表說說或展示本小組討論的結果教師歸納：膳食寶塔由中國營養學會推出,根據中國居民膳食指南,結合中國居民的膳食把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量,便于大家在日常生活中實行。引出：一日三餐吃的原則2、利用天平圖示，理解體重取決于體內的能量平衡當能量攝入大于能量消耗時，就會引起肥胖，利用四組圖片，分別解釋肥胖、瘦弱、標準、理想體型。從而引出BMI體重指數，讓學生對號入座，判斷自己屬于哪一類。有班級里的幾個肥胖同學，引出肥胖的原因及危害。以及應對措施。因勢利導，引入“初中生膳食指南”及膳食小常識。四、視頻導入，“病從口入”注意食品安全，及綠色食品。五、合理的膳食和選擇適當的運動，力爭保持能量平衡。幫助家長干家務，也會消耗能量。六、《感恩的心》作為背景音樂進行思想道德教育—感恩教育，為父母設計食譜。教師參與討論、讓小組代表說說或展示本小組討論的結果。七、用吃的諺語作為本課的總結，簡單、易懂、好記，學生印象深刻。七、總結本節課從一開始引導學生認為能夠大塊吃肉、天天山珍海味就是幸福的，然而通過一系列的舉措，了解七大營養素、能量平衡、合理膳食、肥胖的形成及其危害，真正讓學生認識到，只有做到能量平衡，才會有好的身體、好的狀態；本節課利用新聞視頻，具有極大的說服力，末尾的感恩親情教育，也起到了比較好的效果。課標分析本節課“能吃會吃----飲食與健康”是體育與健康教學中健康知識中的重要內容，體現了體育與健康課程中“健康第一”的指導思想，而課程目標四個學習方面中“心理健康和社會適應”是課程目標學習的重要內容，也是課程功能和價值的重要體現，而“能吃會吃----飲食與健康”則是這一學習方面的其中學習內容之一、課標要求，初中階段要注意指導學生合理膳食，適宜的體育鍛煉，注意食品安全，謹防“病從口入”。學情分析初中階段的學生正處于青春期，是人體生長發育的關鍵時期，合理營養，加強鍛煉，健康成長是每個學生都需關注的。調查了很多的學生，飲食方面有許多問題，因為時間緊，學習任務重，家長等原因，早餐是在簡單的喂飽肚子，一日三餐根本談不上是合理搭配；有許多學生沒意識到食品的安全性，為了方便經常食用路邊的小攤點，膨化食品，快餐食品等許多三無食品，所以“食品安全”的環節也是非常重要的。學習效果分析本節課以學生的參與、討論為主導，注重激發學生學習的興趣，使學生主動地、富有個性地學習，體會到了學習的快樂，注重學生個體間的差異，給不同的學生搭建了展示其個性的平臺，例如：調查、匯報、設計食譜中的記錄、計算等都能讓所有的學生參與進來，注意不同水平、不同特長的學生互相組合，讓他們取長補短，共同進步。教學中我十分注重對學生的激勵，整個課堂體現了一種人人參與、合作交流、分享快樂的氛圍，融趣味性，可操作性、有效性于一體。評測練習我國的營養學家將食物分成谷物類、肉類、蔬菜和水果類、奶和奶制品和脂肪這五類，其中谷類含多；肉類含和多；蔬菜和水果含和多一些；奶和奶制品含、部分、和鈣等比較多。是生命的源泉，人對水的需要僅次于氧氣，是維持生命必需的三大物質。我國的營養學家將食