中老年常見疾病與飲食搭配..第一頁，共35頁。中老年常見疾病有哪些？2第二頁，共35頁。高血壓3第三頁，共35頁。糖尿病4第四頁，共35頁。冠心病5第五頁，共35頁。高血脂慢性支氣管炎腦血栓頸椎病老年癡呆癥6第六頁，共35頁。高血壓：病因：7第七頁，共35頁。治療方法：8第八頁，共35頁。食療方法：控制熱能，控制主食及脂肪攝入量，盡量少吃或不吃糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。

9第九頁，共35頁。減少烹調用鹽量，盡量少吃醬菜等鹽腌類食品。10第十頁，共35頁。少吃肥肉及各種動物性油脂，控制動物腦子、魚籽等高膽固醇食物。食用油盡量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。11第十一頁，共35頁。多吃一些蔬菜、水果，尤其是有機蔬菜。12第十二頁，共35頁。適當增加海產品攝入，如海帶、紫菜、海產魚類等。13第十三頁，共35頁。運動療法:散步

各種高血壓者均可采用。作較長時間的步行后，舒張壓可明顯下降，癥狀也可隨之改善。散步可在早晨、黃昏或臨睡前進行，時間一般為15-50分鐘，每天一二次，速度可按每人身體狀況而定。到戶外空氣新鮮的地方去散步，對防治高血壓是簡單易行的運動方法。

14第十四頁，共35頁。慢跑或長跑。

慢跑和長跑的運動量比散步大，適用于輕癥患者。高血壓患者慢跑時的最高心率每分鐘可達120-136次，長期堅持鍛煉，可使血壓平穩下降，脈搏平穩，消化功能增強，癥狀減輕。跑步時間可由少逐漸增多，以15-30分鐘為宜。速度要慢，不要快跑。患有冠心病則不宜長跑，以免發生意外。15第十五頁，共35頁。治療方法三：室內補充負氧離子臨床實驗表明，負氧離子對治療高血壓也有很好的效果，室內補充負氧離子是高血壓患者的又一個理想選擇。負氧離子擴張冠狀動脈增加冠狀動脈血流量，對調整心率使血管反應和血流速度恢復正常，緩解心絞痛，恢復正常血壓有較好效果。16第十六頁，共35頁。糖尿病：病因：17第十七頁，共35頁。18第十八頁，共35頁。冠心病19第十九頁，共35頁。20第二十頁，共35頁。高血脂：與高血壓、高血糖一同稱為“三高”，被稱為人類健康的“無形殺手”。病因：分原發性和繼發性

遺傳

糖尿病引發原發飲食繼發肝病引發

血液缺乏負氧離子肥胖癥

21第二十一頁，共35頁。治療方多食含鉀高的食物多食富含植物蛋白的食物維生素、膳食纖維含量豐富的食物22第二十二頁，共35頁。慢性支氣管炎：是氣管、支氣管黏膜及其周圍組織的慢性非特異性炎。臨床上以咳嗽、咳痰或伴有氣喘等反復發作為主要癥狀，每年持續3個月，連續2年以上。早期癥狀輕微，多于冬季發作，春夏緩解。晚期因炎癥加重，癥狀可常年存在。其病理學特點為支氣管腺體增生和黏膜分泌增多。病情呈緩慢進行性進展，常并發阻塞性肺氣腫，嚴重者常發生肺動脈高壓，甚至肺源性心臟病。23第二十三頁，共35頁。發病原因內因外因其他呼吸道局部防御及免疫功能減低吸煙大氣污染感染因素吸煙理化因素感染植物神經功能失調氣候過敏因素過敏因素機體本身因素24第二十四頁，共35頁。腦血栓腦血栓形成是腦梗死最常見的類型。是腦動脈主干或皮質支動脈粥樣硬化導致血管增厚、管腔狹窄閉塞和血栓形成，引起腦局部血流減少或供血中斷，腦組織缺血缺氧導致軟化壞死，出現局灶性神經系統癥狀體征。故而臨床上又稱為“動脈粥樣硬化性腦血栓”或“血栓性腦梗死”。25第二十五頁，共35頁。發生病因：腦動脈硬化管腔內膜粗糙管腔變窄血壓降低

血栓血流緩慢

血液粘稠度增高

血小板聚集性增強凝血因子在管腔內凝集成塊

血管閉塞

血流中斷

腦組織缺血、缺氧、軟化、壞死26第二十六頁，共35頁。飲食治療：(1)限制脂肪攝入量。烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克內，也就是說，每周可吃3個蛋黃。(2)控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的，肥胖或超重患者的體重也會下降，最好能夠達到或維持理想體重，這樣對全身各內臟的生理功能有益。(3)適量增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多用魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

27第二十七頁，共35頁。(4)限制精制糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。(5)食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食。(6)腦血栓的病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，水分入血液后，隨活動以汗液和尿液的形式排出體外。晚間活動量小，睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液，防止血栓栓塞。28第二十八頁，共35頁。頸椎病29第二十九頁，共35頁。30第三十頁，共35頁。飲食療法：1、薏米赤豆湯

原料薏米、赤豆，山藥，梨(去皮)。制法原料洗凈，加水適量，武火煮沸后文火煎，加冰糖適量即可。功用化痰除濕。適應痰濕阻絡型頸椎病。2木瓜陳皮粥

原料木瓜、陳皮、絲瓜絡、川貝母各，粳米。制法原料洗凈，木瓜、陳皮、絲瓜絡先煎，去渣取汁，加入川貝母(切碎)，加冰糖適量即成。功用化痰除濕通絡。適應痰濕阻絡型頸椎病。3壯骨湯

原料豬骨(最好是豬尾骨)、杜仲、枸杞子，桂圓肉，牛膝，淮閃藥。制法原料洗凈，豬骨斬碎，共入鍋內，加水適量，武火煮沸，文火煎40~60分鐘，加適量花生油、鹽、蔥、姜等配料，取湯服用。功用補肝腎；強筋骨。適應肝腎不足型頸椎病。31第三十一頁，共35頁。老年癡呆癥：32第三十二頁，共35頁。33第三十三頁，共35頁。食療方案：【枸杞豬肉湯】

原料：構杞子30克，豬瘦肉100克，姜絲、蔥末、精鹽、味精、香油各適量。

制法：①將構杞子洗凈；豬瘦肉洗凈，切成小塊，備用。

②鍋內加入水適量，放入枸杞子、豬肉塊、姜絲、蔥末，大火燒沸，改用文火煮15～20分鐘，調入精鹽、味精、香油即成。

每日1～2劑，連服15～20天。

功效：枸杞子補腎益精、養肝明目；豬肉滋補腎陰、滋養肝血。二者合食，可治療肝腎陰虧所致的諸癥。

用途：老年癡呆癥之記憶力減退，以及頭暈眼花、陽痿遺精。【核桃仁大棗粥】

原料：核桃仁