大麥育種的回顧與展望龔來庭（浙江省嘉興市農科院嘉興314016）摘要回顧20余年大麥育種實踐，采用遺傳育種與生物技術相結合，經(jīng)過四改五提高，經(jīng)歷了四個階段，育成經(jīng)省、市審定的品種4個，經(jīng)品試有突出優(yōu)點而推廣面積在6.7萬公頃以上的品系13個。這些品種和品系累計推廣面積已達到200萬公頃，為我省乃至全國大麥生產起了一定作用。關鍵詞大麥育種瞻前性針對性創(chuàng)造性1、思維和實踐 作物育種過程是思維和實踐過程，也是創(chuàng)新過程。育種必需要有瞻前性、針對性，創(chuàng)造性。瞻前性要考慮到生產的發(fā)展和市場的需求，育成超前的品種。針對性就是針對當前生產上推廣的品種存在缺點和它的優(yōu)點，加以全面分析，若能在育種上改良其主要缺點或者進一步發(fā)揮其優(yōu)點，這樣的新品種才能在生產上應用。創(chuàng)造性必需要類型突破，通過有效基因的聚合和累積，培育出符合自己育種目標的新類型的品種，這在秀字大麥育種開始前，是首先要思考的問題。秀字號大麥育種從1978年開始，當時既無課題，又無經(jīng)費，連種質資源也很貧乏，嘉興市當家品種早熟3號，嗣后是滬麥4號，這些品種在當時對促進當?shù)卮篼溕a起了積極作用，但是隨著種植年份增加，這些品種種性逐漸退化，植株變高100cm以上，容易倒伏，粒重下降，產量銳減，再加上嘉興市大麥黃花葉病病區(qū)擴大，這些品種本來不抗黃花葉病，它的穩(wěn)產高產優(yōu)勢逐漸消失，同時預感到啤酒工業(yè)興起，啤酒大麥需求量日益增加，質量要求較高，分析了當時的大麥生產和供需現(xiàn)狀，預測今后大麥生產發(fā)展趨勢和對大麥品種要求，在育種思路和目標上提出四個改良：1、1高稈改為矮稈從高稈一下改為矮桿，又要保持其大穗大粒性狀，要達到上述育種目標，在當時難度較大。從多年育種實踐經(jīng)驗，提出了漸進育種法，把微小有效基因聚合和累積，從量變到質變，使類型突破，從而選育出新的類型大麥新品種。開始育種時要類型突破，困難很大，只能某些性狀進行改良，使產量有所提高，這在秀字號第1代品種秀麥1號表現(xiàn)出來，它比早熟三號穗型大些，千粒重高些，所以它的產量高于早熟三號和滬麥4號，1989年投放生產后,引起農業(yè)部門和廣大農戶的關注，通過各省市品種區(qū)試和品種比較試驗結果，它比早熟三號滬麥4號增產15-10%。1、2寬葉改為細葉葉型改良極為重要，細葉它能改善叢內通風透光的條件，降低叢內的濕度，減輕發(fā)病環(huán)境條件，從而提高分蘗成穗率，為多穗高產構筑平臺。葉片不僅要細，而且要卷曲要厚要濃綠，這樣不因葉片變細而影響到光合作用的葉面積減少，導致光合作用產物降低。在育種目標思路上，株型和葉型的改良是高產的基礎，是非常重要，否則根本談不上類型改良，秀字號大麥第三代品種秀麥3號就是這種類型。1、3小粒改為大粒八十年代初隨著啤酒工業(yè)的發(fā)展，小粒型大麥不適應作啤酒原料，啤酒大麥籽粒要求千粒重38克以上。1986年嘉興市大麥生育后期遇到高溫逼熟，當時大麥當家種浙農大3號千粒重只有33克右左，嘉興市啤酒大麥聯(lián)合體各成員單位——麥芽廠和啤酒廠大為震動，紛紛提出要更換品種，當時我所選育的秀字號第一代大麥品種大粒種“秀80-7”大起作用，由聯(lián)合體出資，建立“秀80-7”大麥良種繁殖基地，加速啤酒大麥良種的推廣，從1986-91年累計推廣面積13.4萬公頃，嘉興市一年最高種植面積達2.54萬公頃，占全市大麥種植面積38%，這對當時提高啤酒大麥質量起到積極作用，大麥千粒重從35克提高到40克以上，重振了嘉興市啤酒大麥的雄風。麥芽暢銷全國，享受信譽，它不但促進嘉興市城鄉(xiāng)經(jīng)濟的發(fā)展，而且也提高了聯(lián)合體的知名度和經(jīng)濟效益，同時也使我所的大麥育種科研成果得到推廣，并得到大麥聯(lián)合體對大麥育種的資助,使科研成果迅速轉化為生產力。所以育種工作要瞻前性，根據(jù)市場需求和生產發(fā)展制訂出育種目標。1、4改不抗黃花葉病為抗黃花葉病從1978年大麥育種開始，抗病育種極為重視，特別抗黃花葉病一開始，就把大麥系統(tǒng)選育單株和有限的引種材料，以及雜種材料在海寧縣農科所黃花葉病重病田進行抗病鑒定，凡是感病的被淘汰，抗病或耐病的材料被選取。雜種第一代抗黃花葉病鑒定較易鑒定，因為大麥抗黃花葉病基因是顯性，而感病基因是隱性，抗黃和感病二個親本雜交后，雜種第一代抗性很容易在病田鑒定出來，F(xiàn)1是感病，雜種第一代就可淘汰，在海寧重病田連續(xù)鑒定三年，不僅從感病早熟三號系統(tǒng)中選育出抗黃花葉病的新品系如“秀九”，“秀二”，這些新品種在病區(qū)推廣有0.67萬公頃以上面積，由于這些新品種有一個致命弱點，就是芒極難脫落，農戶不太愿意種植，嗣后被高抗黃花葉病“滬麥10號”所取代，在海寧三年抗黃花葉病鑒定后，1987年又到嘉善縣農科所大麥黃花葉病重病田進行鑒定，選育出高抗黃花葉病的“秀麥2號”，它比當時高抗黃花葉病的“滬麥10號”還要抗黃花葉病，千粒重高出2克，比“滬麥10號”增產5%，1989年在嘉善縣迅速推廣，九十年代初在杭嘉湖地區(qū)黃花葉病病區(qū)成為當家品種，取代了“滬麥10號”。從1987-1995年八年累計推廣面積13.8萬公頃，在病區(qū)增產極其顯著，深受廣大農戶青睞。秀字號大麥育種一開始，極其重視抗黃鑒定，從1979-1987年連續(xù)八年抗黃鑒定，不僅選育出抗黃品種“秀麥2號”，而且育種材料抗性越來越好，現(xiàn)在可以這樣說，秀字號大麥育種材料百分之一百是抗黃和耐黃，有的甚好是高抗，所以在育種上，既要目標明確，又要有瞻前性的戰(zhàn)略眼光。2、育種的潛能秀字號大麥育種經(jīng)過二十多年的辛勤的耕耘，分析研究和不斷創(chuàng)新育成一些新品種和新品系，在生產上發(fā)揮作用，而且創(chuàng)造了大量的新類型材料，為今后育種提供了豐富的技術儲備資源。從類型上來看；可分為多穗型，大粒型，長穗型，無芒型和四棱型。這五大類型具有共同特點是；矮桿抗病，葉細卷曲，葉色深綠，莖桿細韌，分蘗力強，次生根多，穗、粒、重相對比較協(xié)調，耐濕性好，有較高增產潛力，但在這五大類型中也需要作進一步的改良，但從總體上來說目前材料比過去又有很大的提高和發(fā)展。2、1粒數(shù)有所提高以往秀字號大麥群體麥條件下平均每穗粒數(shù)為25-26粒最大穗也只有34粒，從未發(fā)現(xiàn)每穗有38-40粒的大穗，過去選種圃中在稀播條件下難得發(fā)現(xiàn)有每穗40粒的材料，而目前的材料每穗40粒的隨處可見，最大的穗可達44粒所以說在穗粒改良上已取得了明顯的進展。2、2穗數(shù)有明顯的提高秀字號第三代品種如秀麥3號，秀96-6，秀96-11，秀97-1等品種，是單產6000kg/k㎡高產類型，在杭嘉湖地區(qū)多濕、多雨生態(tài)條件下，穗數(shù)最高只有795-825萬/k㎡，否則，灌漿期遇大風大雨就會發(fā)生倒伏，從二十多年育種實踐經(jīng)驗深深體會到，要在浙，江、滬大麥單產超500kg，提高單位面積穗數(shù)是主要的關健，因為二棱皮大麥每穗粒數(shù)有限，在群體栽培條件下每穗最多也只有25-26粒，只有創(chuàng)造新的類型大麥新品種，具有矮桿韌莖，強蘗多穗，能大幅度提高單位面積的穗數(shù)，形成密群麥不倒，穗、粒、重協(xié)調，只有這樣才能大幅度地提高單產，否則是不可能的。增加穗數(shù)必需改變株葉型，提高分蘗強度和分蘗的成穗率，增強次生根，提高耐肥抗倒性，才能發(fā)揮增穗增產的作用，目前選種材料穗數(shù)從750-825萬/k㎡提高到900-1050萬/k㎡，穗粒數(shù)和千粒重也比原來有所提高，這是一個很大的飛躍，為今后進一步高產奠定了扎實基礎。2、3千粒重有所提高粒重是構成產量的一個重要的因素，從多年從事大麥生產的實踐來看：千粒重高的年份，大麥產量也高，千粒重低的年份，大麥產量也低，所以年度之間千粒重高低，對大麥產量影響很大，而千粒重高低受品種遺傳因子和氣候因子的影響，提高千粒重要從改良遺傳因子著手，千粒重從原來40-44克提高到48-50克，目前有不少材料千粒重已經(jīng)達到此標準，這是一個大進展。但是僅僅提高千粒重遺傳因子還不夠，還需要提高抗倒性，抗病性，耐濕性以保證遺傳因子的穩(wěn)定性，使年度之間千粒重的變異系數(shù)穩(wěn)定在最低值，這是保證年度之間高產又一個重要的因素，在這方面目前已有許多材料為今后育種提供了豐富的資源庫。2、4抗病性不斷提高以前材料在多雨低溫天氣條件下，常常發(fā)生嚴重的大麥白粉病，而且條紋葉枯病也很嚴重，有的材料大麥網(wǎng)斑病也相當嚴重，通過二十多年的育種努力，重病年份淘汰不抗病的材料，同時利用抗病的材料不斷聚交，不斷的選擇，使材料的抗病性不斷提高，在注意大麥上述病害的同時，也對大麥的黃花葉病給予極大的重視，九十年代后期選用高抗黃花葉病秀90015作為中心親本，與耐病的綜合農藝性狀好的中間材料進雜交，通過不斷選擇，從而使育種材料抗病性大大地提高，因為秀90015不僅具有抗大麥黃花葉病又抗大麥白粉病網(wǎng)斑病和條紋葉枯病，它的抗病性已經(jīng)轉育到雜種后代,從此育種材料抗病性越來越好。大麥育種材料農藝性狀和抗病性改良取得很大的進展但也產生一些負面影響雖然穗型變大，但是有的材料分蘗力相應減弱，葉片變寬，這種變化必需引起高度注意并不斷加以改良使多穗和大穗、細葉與大穗、矮桿與大穗相結合在一起使高產株葉型與高產穗粒重結合在一起2、5品質有所提高品質改良從大麥不同用途進行改良，啤酒大麥需要提高無水浸出率至80%，飼料大麥蛋白質含量13.5%以上，從秀字號大麥目前部分材料品質分析結果來看啤酒大麥在品質八項指標中不少指標符合優(yōu)質標準，但無水浸出率太低只有76-77%不符合優(yōu)質啤酒大麥標準。在育種過程中用國外進口優(yōu)質啤酒大麥品種作親本，使秀字號大麥育種材料在品質上有所提高，但是那些材料無水浸出率究竟提高多少，有待進一步分析和研究，只要測出有幾個中間材料無水浸出率80%，再用該材料作親本，不斷選擇和分析，啤酒大麥品質會不斷的提高。飼料大麥從四棱大麥改良著手，因為四棱與高蛋白質基因聯(lián)系在一起，四棱大麥必需要改良成矮桿細葉，長螺旋型穗，四棱比六棱抗大麥赤霉病，加之長螺旋型穗雨后穗上水分容易蒸發(fā)，這是稱為結構耐病在抗病育種上的應用，盡量要做到基因抗病和結構耐病相結合，以提高抗赤性，同時長螺旋型穗籽粒排列疏松，容易提高千粒重，所以飼料大麥一定要改造成四棱矮桿多穗，葉細卷曲，長螺旋型穗。抗赤、抗黃花葉病、抗白粉病、抗條紋葉枯病和網(wǎng)斑病等，這種類型要求是株高75-78cm,有效穗750-825萬/k㎡,每穗實粒數(shù)為50-60粒，單產9000kg/k㎡以上，蛋白質含量13.5%以上。高產理想四棱型大麥新類型的出現(xiàn)它將是秀字號大麥五大類型中產量之冠，這在大麥育種上又有一個很大的突破。3、回顧與展望我院大麥育種至今20多年以來，采用漸進法＋類型法＋生物技術，大致經(jīng)歷了四個階段：3、1大粒型品種選育階段（1979-1983年）該階段育成了新品種和新品系5個，分別是秀麥1號、秀80-4、秀80-7、秀81-3、秀81-5。其中秀麥1號通過嘉興市、衡陽市、長沙市、福建三明市和浙江省、湖南省、遼寧省品種審（認）定，并通過全國品種審定，列為全國20個行業(yè)品種之一。獲嘉興市科技進步三等獎，浙江省科技進步三等獎。3、2抗黃型品種選育階段（1983-1986年）該階段育成新品種和新品系2個，分別是秀麥2號、秀86-114，其中秀麥2號通過嘉興市品種審定、浙江省品種審定。是大麥黃花葉病重病區(qū)的主栽品種。獲嘉興市科技進步二等獎，浙江省科技進步三等獎。3、3矮桿高產新品種選育階段（1987-1991年）該階段育成新品種和新品系3個，分別是秀87-12、秀89-49、秀麥3號，其中秀麥3號通過嘉興市品種審定、浙江省品種審定。并拍成科教片二次向全國播放。第三代品種的推廣應用，使大麥單產上了一個新臺階。獲嘉興市科技進步一等獎，浙江農業(yè)科技進步一等獎，浙江省科技進步三等獎。為了加快育種進程，從1983年起連續(xù)9年到云貴高原和浙西天目山夏繁加代，跟上大麥生產的發(fā)展和新品種的更換。3、4生物技術與常規(guī)育種相結合階段（1991-今）利用豐富的遺傳育種材料與高新生物技術結合，是大麥育種手段的一個新的飛躍。從1991年起與上海市農科院生物技術中心合作，進入第四階段新品種選育。特別是近10年來大麥細胞工程技術的進展、大麥花藥培養(yǎng)程序建立和大麥花藥培養(yǎng)綠苗分化頻率的提高，加速了大麥育種進程，提高了大麥育種的質量，五大類型進一步完善和發(fā)展。本階段已育成新品種和新品系7個，分別是花30、花96-6、花96-22、花96-11、花97-1、花98-11、花01-3。其中花30已通過上海市、浙江省、江蘇省品種審定，累計推廣面積已達20.67萬公頃，成為江、浙、滬大麥主栽品種。花98-11參加本院大麥新品系比較試驗，比花30增產8.5%，居參試14個品系首位；參加浙江省大麥品比試驗，比花30增產11.8-12.5%，增產極顯著。花01-3是最新育成的大麥新品系，參加2002年本院大麥新品系鑒定試驗，產量居首位，比花30增產15.75%；參加2003年大麥新品系鑒定試驗，比花30增產28.34%,居第二位；在上海市花培DH材料品比試驗中，產量居首位,比花30增產7.19%；參加浙江省大麥品比試驗，比花30增產7.6%,居第二位。已參加2003-2004年度江蘇省大麥區(qū)域試驗。該品系苗期葉色深綠，葉片細卷，莖稈細韌，株型緊湊，直穗，穗層整齊。株高加81cm,穗長8cm,每穗實粒28粒，千粒重41-42g,皮色清白。耐黃花葉病和赤霉病，抗白粉病，耐寒耐濕性強，是一個強蘗、多穗、高產新品系。生物技術與常規(guī)育種相結合是目前大麥育種的方向，隨著大麥生產的發(fā)展和啤酒大麥市場的需求，對育種目標和方法需要不斷探索和創(chuàng)新。基于C8051F單片機直流電動機反饋控制系統(tǒng)的設計與研究基于單片機的嵌入式Web服務器的研究MOTOROLA單片機MC68HC（8）05PV8/A內嵌EEPROM的工藝和制程方法及對良率的影響研究基于模糊控制的電阻釬焊單片機溫度控制系統(tǒng)的研制基于MCS-51系列單片機的通用控制模塊的研究基于單片機實現(xiàn)的供暖系統(tǒng)最佳啟停自校正（STR）調節(jié)器單片機控制的二級倒立擺系統(tǒng)的研究基于增強型51系列單片機的TCP/IP協(xié)議棧的實現(xiàn)基于單片機的蓄電池自動監(jiān)測系統(tǒng)基于32位嵌入式單片機系統(tǒng)的圖像采集與處理技術的研究基于單片機的作物營養(yǎng)診斷專家系統(tǒng)的研究基于單片機的交流伺服電機運動控制系統(tǒng)研究與開發(fā)基于單片機的泵管內壁硬度測試儀的研制基于單片機的自動找平控制系統(tǒng)研究基于C8051F040單片機的嵌入式系統(tǒng)開發(fā)基于單片機的液壓動力系統(tǒng)狀態(tài)監(jiān)測儀開發(fā)模糊Smith智能控制方法的研究及其單片機實現(xiàn)一種基于單片機的軸快流CO〈,2〉激光器的手持控制面板的研制基于雙單片機沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究基于CYGNAL單片機的在線間歇式濁度儀的研制基于單片機的噴油泵試驗臺控制器的研制基于單片機的軟起動器的研究和設計基于單片機控制的高速快走絲電火花線切割機床短循環(huán)走絲方式研究基于單片機的機電產品控制系統(tǒng)開發(fā)基于PIC單片機的智能手機充電器基于單片機的實時內核設計及其應用研究基于單片機的遠程抄表系統(tǒng)的設計與研究基于單片機的煙氣二氧化硫濃度檢測儀的研制基于微型光譜儀的單片機系統(tǒng)單片機系統(tǒng)軟件構件開發(fā)的技術研究基于單片機的液體點滴速度自動檢測儀的研制基于單片機系統(tǒng)的多功能溫度測量儀的研制基于PIC單片機的電能采集終端的設計和應用基于單片機的光纖光柵解調儀的研制氣壓式線性摩擦焊機單片機控制系統(tǒng)的研制基于單片機的數(shù)字磁通門傳感器基于單片機的旋轉變壓器-數(shù)字轉換器的研究基于單片機的光纖Bragg光柵解調系統(tǒng)的研究單片機控制的便攜式多功能乳腺治療儀的研制基于C8051F020單片機的多生理信號檢測儀基于單片機的電機運動控制系統(tǒng)設計Pico專用單片機核的可測性設計研究基于MCS-51單片機的熱量計基于雙單片機的智能遙測微型氣象站MCS-51單片機構建機器人的實踐研究基于單片機的輪軌力檢測基于單片機的GPS定位儀的研究與實現(xiàn)基于單片機的電液伺服控制系統(tǒng)用于單片機系統(tǒng)的MMC卡文件系統(tǒng)研制基于單片機的時控和計數(shù)系統(tǒng)性能優(yōu)化的研究基于單片機和CPLD的粗光柵位移測量系統(tǒng)研究單片機控制的后備式方波UPS提升高職學生單片機應用能力的探究基于單片機控制的自動低頻減載裝置研究基于單片機控制的水下焊接電源的研究基于單片機的多通道數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于uPSD3234單片機的氚表面污染測量儀的研制基于單片機的紅外測油儀的研究96系列單片機仿真器研究與設計基于單片機的單晶金剛石刀具刃磨設備的數(shù)控改造基于單片機的溫度智能控制系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)基于MSP430單片機的電梯門機控制器的研制基于單片機的氣體測漏儀的研究基于三菱M16C/6N系列單片機的CAN/USB協(xié)議轉換器基于單片機和DSP的變壓器油色譜在線監(jiān)測技術研究基于單片機的膛壁溫度報警系統(tǒng)設計基于AVR單片機的低壓無功補償控制器的設計基于單片機船舶電力推進電機監(jiān)測系統(tǒng)基于單片機網(wǎng)絡的振動信號的采集系統(tǒng)基于單片機的大容量數(shù)據(jù)存儲技術的應用研究基于單片機的疊圖機研究與教學方法實踐基于單片機嵌入式Web服務器技術的研究及實現(xiàn)基于AT89S52單片機的通用數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于單片機的多道脈沖幅度分析儀研究機器人旋轉電弧傳感角焊縫跟蹤單片機控制系統(tǒng)基于單片機的控制系統(tǒng)在PLC虛擬教學實驗中的應用研究基于單片機系統(tǒng)的網(wǎng)絡通信研究與應用基于PIC16F877單片機的莫爾斯碼自動譯碼系統(tǒng)設計與研究基于單片機的模糊控制器在工業(yè)電阻爐上的應用研究基于雙單片機沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究與開發(fā)基于Cygnal單片機的μC/OS-Ⅱ的研究基于單片機的一體化智能差示掃描量熱儀系統(tǒng)研究基于TCP/IP協(xié)議的單片機與Internet互聯(lián)的研究與實現(xiàn)變頻調速液壓電梯單片機控制器的研究基于單片機γ-免疫計數(shù)器自動換樣功能的研究與實現(xiàn)基于單片機的倒立擺控制系統(tǒng)設計與實現(xiàn)單片機嵌入式以太網(wǎng)防盜報警系統(tǒng)基于51單片機的嵌入式Internet系統(tǒng)的設計與實現(xiàn)單片機監(jiān)測系統(tǒng)在擠壓機上的應用MSP430單片機在智能水表系統(tǒng)上的研究與應用基于單片機的嵌入式系統(tǒng)中TCP/IP協(xié)議棧的實現(xiàn)與應用單片機在高樓恒壓供水系統(tǒng)中的應用基于ATmega16單片機的流量控制器的開發(fā)基于MSP430單片機的遠程抄表系統(tǒng)及智能網(wǎng)絡水表的設計基于MSP430單片機具有數(shù)據(jù)存儲與回放功能的嵌入式電子血壓計的設計基于單片機的氨分解率檢測系統(tǒng)的研究與開發(fā)鍋爐的單片機控制系統(tǒng)\t"_bla