優(yōu)選植物次級(jí)代謝產(chǎn)物現(xiàn)在是1頁\一共有20頁\編輯于星期一初級(jí)代謝與次級(jí)代謝初級(jí)代謝：是許多生物都具有的生物化學(xué)反應(yīng)，例如能量代謝及氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸的合成等，均稱為初級(jí)代謝（primarymetabolism）

稱為初級(jí)代謝產(chǎn)物是維持生物生命活動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)的必需物質(zhì)。次級(jí)代謝：次級(jí)代謝是在一定的生長(zhǎng)時(shí)期（一般是穩(wěn)定生長(zhǎng)期），生物以初級(jí)代謝產(chǎn)物為前體合成的對(duì)生物本身的生命活動(dòng)沒有明確功能的物質(zhì)的過程。現(xiàn)在是2頁\一共有20頁\編輯于星期一次級(jí)代謝產(chǎn)物次級(jí)代謝產(chǎn)物：植物體中還有許多由糖類等有機(jī)物代謝衍生出來的物質(zhì)，如萜類、酚類、生物堿等。稱為次級(jí)代謝產(chǎn)物（secondaryproduct）現(xiàn)在是3頁\一共有20頁\編輯于星期一

萜類萜類（terpene）是以異戊二烯為單位組成的。根據(jù)異戊二烯的數(shù)目而定分為：?jiǎn)钨N、倍半萜、雙貼、三萜、四萜和多萜現(xiàn)在是4頁\一共有20頁\編輯于星期一萜類的生物合成萜類的生物合成有兩條途徑：甲羥戊酸途徑和甲基赤蘚醇磷酸途徑，兩者都形成異戊烯焦磷酸（IPP），然后進(jìn)一步合成萜類，所以IPP亦稱為“活躍異戊二烯”。現(xiàn)在是5頁\一共有20頁\編輯于星期一萜類的功能影響植物的生長(zhǎng)發(fā)育。防止植物被哺乳動(dòng)物和昆蟲吞食。藥用或工業(yè)原料現(xiàn)在是6頁\一共有20頁\編輯于星期一

酚類酚類是芳香族環(huán)上的氫原子被羥基或功能衍生物取代后生成的化合物，種類繁多是重要的次級(jí)代謝產(chǎn)物之一。現(xiàn)在是7頁\一共有20頁\編輯于星期一現(xiàn)在是8頁\一共有20頁\編輯于星期一酚類的生物合成植物的酚類化合物是通過多條途徑合成的，其中以莽草酸途徑（酚類合成的中心）為主。E4P與PEP結(jié)合形成中間產(chǎn)物莽草酸，莽草酸再與PEP作用，脫去Pi,形成分支酸（莽草酸途徑重要樞紐物質(zhì)）去向有兩個(gè)。現(xiàn)在是9頁\一共有20頁\編輯于星期一簡(jiǎn)單酚類簡(jiǎn)單苯丙酸類、苯丙酸內(nèi)酯和苯甲酸衍生物屬于簡(jiǎn)單分類。它們廣泛分布于維管植物。其中許多在植物防御食草昆蟲和真菌侵襲中起重要功能。現(xiàn)在是10頁\一共有20頁\編輯于星期一木質(zhì)素木質(zhì)素（lignin）：在植物體中的數(shù)量很大，僅次于纖維素，是植物體中的重要組成物質(zhì)。以苯丙氨酸為生物合成起點(diǎn)木質(zhì)素是4-香豆醇，松柏醇和芥子醇三種不同木質(zhì)醇單體的聚合物。可能在過氧化物酶和漆酶作用下，再氧化聚合作用生成木質(zhì)素，分別形成對(duì)羥基苯丙烷（H型），愈創(chuàng)木基（G型），紫丁香型（G型）。在細(xì)胞質(zhì)中形成，運(yùn)送到細(xì)胞壁形成木質(zhì)素，為細(xì)胞壁主要組成之一現(xiàn)在是11頁\一共有20頁\編輯于星期一類黃酮類它是兩個(gè)芳香環(huán)被三碳橋連起來的15碳化合物，根據(jù)三碳橋的氧化程度，分為四種：花色素苷，黃酮，黃酮醇和異黃酮。現(xiàn)在是12頁\一共有20頁\編輯于星期一功能1.呈現(xiàn)顏色類黃酮包含各種有色物質(zhì)，其中最普遍的有色類黃酮是花色素苷，花果實(shí)大多呈紅，淡紅，紫，藍(lán)等色，都與花色素苷有關(guān)。2.防御傷害黃酮類和黃酮醇類存在于葉片中，吸收紫外線，使細(xì)胞免受UV-B的傷害異黃酮類，有不同的功能（魚藤根中的魚藤酮有很強(qiáng)的殺蟲作用）現(xiàn)在是13頁\一共有20頁\編輯于星期一鞣質(zhì)在植物酚類多聚體中具有防御功能的，除了木質(zhì)素外，就是鞣質(zhì)（俗名單寧）。鞣質(zhì)可分兩類：縮合鞣質(zhì)和可水解鞣質(zhì)。鞣質(zhì)有毒，草食動(dòng)物吃后明顯抑制生長(zhǎng)。鞣質(zhì)在口腔中與蛋白質(zhì)結(jié)合，有澀味。樹干心材的鞣質(zhì)豐富，能防止真菌和細(xì)菌引起的心材腐敗。現(xiàn)在是14頁\一共有20頁\編輯于星期一次級(jí)含氮化合物植物次級(jí)代謝產(chǎn)物中有許多是含氮的，大多數(shù)含氮次級(jí)產(chǎn)物是從普通的氨基酸合成的。著重介紹生物堿和含氰苷，都具有防御功能。現(xiàn)在是15頁\一共有20頁\編輯于星期一生物堿生物堿是一類含氮雜環(huán)化合物，通常有一個(gè)含N的雜環(huán)，其堿性即來自含N的雜環(huán)。植物器官中生物堿的含量很低，植物在不同生長(zhǎng)時(shí)期所含生物堿的成分和含量常有不同。生物堿的種類很多，其生物合成的前身也不同。現(xiàn)在是16頁\一共有20頁\編輯于星期一生物堿是核酸的組成部分，又是維生素B1，葉酸和生物素的組成部分，具有重要的生理意義。對(duì)動(dòng)物有毒性，有防御敵害的意義。是重要藥物的有效成分。麻黃現(xiàn)在是17頁\一共有20頁\編輯于星期一含氰苷含氰苷廣泛分布于植物界，其中以豆類，禾谷類和玫瑰一些種類最多。在完整植物中，存在于葉表皮液泡中，本身無毒，分解含氰苷的酶——糖苷酶，存在于葉肉中，互不接觸。當(dāng)葉肉被咬碎后，兩者混合分解成酮和HCN現(xiàn)在是18頁\一共有20頁\編輯于星期一芥子油苷十字花科植物如甘藍(lán)，花椰菜，蘿卜和油菜中含有芥子油苷可被葡萄糖硫苷酶水解產(chǎn)生有刺激性，化學(xué)活性的物質(zhì)。可做抗毒素