教科四年級科學下冊營養要均衡第1頁/共40頁我們從食物中獲取(各種營養)，這些營養必須(合理搭配)，才能保證我們正常(生活)和(成長)，這就是(營養的均衡)。第2頁/共40頁第3頁/共40頁第4頁/共40頁第5頁/共40頁第6頁/共40頁第7頁/共40頁第8頁/共40頁第9頁/共40頁第10頁/共40頁蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質和水食物含有豐富的營養成分，通常分為：第11頁/共40頁第12頁/共40頁五谷雜糧類水果蔬菜類肉類和蛋類奶類和豆類油脂類

根據食物所含營養成分的不同，可以把食物分為：第13頁/共40頁食物寶塔五谷雜糧類水果蔬菜類肉類和蛋類奶類和豆類油脂類第14頁/共40頁要求：1、仔細觀察食物寶塔的結構，看清每一層面積的大小及位置。2、每一層只填寫一種食物。3、根據自己平時的飲食習慣認真填寫。

第15頁/共40頁第16頁/共40頁均衡膳食寶塔第17頁/共40頁第18頁/共40頁第19頁/共40頁第20頁/共40頁第四層：豆類和奶制品

這一層食物含有大量的鈣質，能幫助我們的骨骼和牙齒健康成長。

這是食物金字塔的第四層：我們每天應適量吃。

為了減少脂肪的攝入，我們可以選擇喝脫脂牛奶。第21頁/共40頁第22頁/共40頁第五層：油脂類

這一層食物是熱量高又低營養的食物，會使我們發胖，又不能給我們提供人體需要的營養。

這是食物金字塔的第五層：我們每天應少量吃。

脂肪缺乏會間接造成濕疹等皮膚病，極度缺乏會導致發育遲滯。第23頁/共40頁均衡膳食寶塔第24頁/共40頁在食物寶塔種，哪類食物能提供給我們能量？哪類食物能支持我們的生長發育？哪類食物能使我們保持健康？五谷雜糧類水果蔬菜類肉類和蛋類第25頁/共40頁第26頁/共40頁

為了我們的身體能長期的營養均衡，在今后的生活中，我們應怎樣搭配我們的飲食？第27頁/共40頁一位小學生一天的食譜第28頁/共40頁這么多食物中,哪些食物應該多吃,哪些食物應該少吃?哪種食物最營養?有包含人類需要的所有營養嗎?你能總結一下嗎？第29頁/共40頁

我是小小營養師小組合作,利用今天所學的知識配制一份營養晚餐。討論一下你的食物營養搭配原則是什么?第30頁/共40頁第31頁/共40頁我的膳食營養搭配原則：1.葷素搭配；2.粗細糧搭配；3.多種搭配；4.每天都吃適當的新鮮水果和蔬菜；5.______________________；6.______________________；……第32頁/共40頁合理搭配營養均衡第33頁/共40頁我的營養晚餐小組合作：設計我的營養晚餐第34頁/共40頁營養均衡嗎？第35頁/共40頁

練一練一、填空1.我們從食物中獲取各種營養，這些營養必須（）搭配，才能保證我們正常生活和成長，這就是營養的（）。2.根據下圖所示的平衡膳食寶塔圖分析：合理均衡（1）人每天攝取最多的食物是（），這類食物含豐富的（）；（2）人每天攝取最少的食物是（），這類食物含豐富的（）；（3）青少年每天應該比成人多攝取（）較多的食物，這些食物在平衡金字塔的的第（）層和第（）層。谷物糖類(淀粉)油脂類脂肪蛋白質34第36頁/共40頁一、判斷題

1.營養必須合理搭配，才能保證我們正常的生活和成長。

2.搭配膳食要做到品種多樣，并保持合理數量。

3.為了我們自己均衡獲得各種營養，我們要不偏食、不挑食。

4.多吃脂肪會發胖生病，但我們不能不吃含有脂肪的食物。

5.脂肪和糖類是人體能量的主要來源。

6.我們不能只吃自己喜歡吃的食物。

7.營養搭配的原則是葷素搭配，粗細搭配。

8.人體每天都在進行各種運動，所以對提供能量的食物，每天都要食用。√√√√√√√√第37頁/共40頁三、選擇

1.下列符合科學飲食原則的是（）。

A.喜歡的食物多吃B.葷素搭配C.多蛋白質

2.小胖最近要減肥，幫他選出最佳的減肥方法（）。

A.到藥店買減肥藥B.盡量少吃或不吃食物

C.適當的體育鍛煉加合理的膳食

3.常吃五谷雜糧有利于健康，是因為（）。

A.容易消化和吸收B.能治百病

C.營養豐富，為人體提花全面的營養

4.小明不愛吃蔬菜，刷牙時牙齦經常出血，他應多吃（）。

A.谷類食物B.蛋類食物C.蔬菜

5.老年人患骨質疏松，是骨中缺少鈣，所以老年人應該多補充（）。

A.魚蝦類B.谷類C.蔬菜類BCCCA第38頁/共40頁二、簡答題為了讓我們的身體保持長期營養均衡，在未來一段時