Word生豬價格上漲幅度變緩“熱天快要過去了，這段時間生豬價格相比之前低了一些，雖然天氣涼爽后豬肉消費會比較多，但是估計短期生豬價格不會上漲很快。”在河南省許昌市尚集鎮(zhèn)，養(yǎng)殖戶尚曉忠經(jīng)歷了豬價從升到跌再到回暖，目前的生豬價格在經(jīng)歷了豬市風(fēng)雨數(shù)載的他看來，再正常不過了。

“和今年年初相比，目前養(yǎng)一頭豬的利潤差了不少，如果說之前算毛利500元的話，現(xiàn)在估計300元左右，這不僅僅斤是價格的原因，飼料漲價導(dǎo)致成本上升也是一個重要方面。”尚曉忠坦言：“今年3月份豆粕到廠價為2600元/噸，現(xiàn)在是3500元/噸，仔豬價格也很高，綜合計算生豬養(yǎng)殖成本約為1600元/頭。而當(dāng)前的生豬出欄價僅為8.5元/斤，一頭200斤左右的生豬出欄利潤比之前低了200多元。”

記者了解到，截至7月29日，北京新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價是10.50元/斤，比6月29日的10.95元/斤下降4.11%，比去年同期的11.25元/斤下降6.67%。

在北京市八里橋農(nóng)貿(mào)市場中，豬肉批發(fā)商趙亮告訴記者，之所以出現(xiàn)目前的情況，除了天氣較為炎熱之外，當(dāng)前生豬上市量較大，但居民消費清淡，進口豬肉也搶占了一部分國產(chǎn)豬肉消費市場。

北京新發(fā)地批發(fā)市場的分析師認(rèn)為，當(dāng)前國內(nèi)豬肉價格走勢與往年同期相比有一些偏差。按照往年的規(guī)律，新發(fā)地市場白條豬價格會在7月底出現(xiàn)一定幅度的上漲，主要是熟肉制品廠提前備貨，從市場上大量收購某些部位的分割肉。而今年入夏以來，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖戶面臨的市場風(fēng)險逐漸增加。炎熱和多雨的天氣不但使生豬發(fā)病增加、調(diào)運不暢，意外損失多發(fā)，而且導(dǎo)致市場消費低迷不振。

然而，在芝華數(shù)據(jù)高級分析師袁松看來，雖然目前生豬價格漲勢趨緩，但是從后市來講，雖然短期下跌情況難改，但是后市還是有上漲空間。袁松指出，消費方面，天氣轉(zhuǎn)熱，部分地區(qū)氣溫高于往年正常水平，導(dǎo)致消費下降。使得屠宰企業(yè)需求下降，從而產(chǎn)生壓價需求。階段性的供需緊張局面的緩解，是豬價持續(xù)下跌的基礎(chǔ)。豬價下跌后，養(yǎng)殖戶有產(chǎn)生恐慌性拋售，導(dǎo)致豬價繼續(xù)大幅下降。

此外，儲備肉的投放以及凍肉進口的增加，對此次下跌起到了加速及促進作用。但是目前生豬價格高位及盈利高位，豬病防疫到位，養(yǎng)殖效益提高，盡管出欄生豬體重有所下降，但較歷史年份及往年相比，仍處高位，豬價下探的時間已經(jīng)不短了，需求清淡和規(guī)模風(fēng)險的心理導(dǎo)致部分養(yǎng)戶與規(guī)模場均加快生豬出欄，屠宰企業(yè)繼續(xù)壓價，導(dǎo)致豬價向下的態(tài)勢短期難改。雖然大跌不可能，但是反彈也是困難較大，預(yù)計短期內(nèi)豬價或存在繼續(xù)低迷的可能，建議養(yǎng)殖戶保持理性的出欄節(jié)奏，不要過度解讀現(xiàn)在反復(fù)震蕩的行情走勢，目前天氣因素特殊，進口豬肉沖擊，豬價反彈乏力，一旦消費淡季逐漸結(jié)束，豬價回漲態(tài)勢就會明朗起來。

而在搜豬網(wǎng)相關(guān)分析師看來，生豬市場整體的基本面并未發(fā)生改變，農(nóng)業(yè)部公布的5月能繁母豬存欄量環(huán)比下跌0.3%，春節(jié)前后仔豬因五號病和流行性腹瀉等大量死亡，令2021年七、八月份的生豬供應(yīng)短