【成才之路】2015-2016高中生物專題4課題2商討加酶洗衣粉的清洗成效練習新人教版選修1一、選擇題1．加酶洗衣粉內常用的酶制劑不包含以下哪一種()A．蛋白酶B．果膠酶C．淀粉酶D．脂肪酶[答案]B[分析]洗衣粉中的酶制劑不包含果膠酶。2．脂肪酶的作用是()A．將甘油和脂肪酸合成脂肪B．將脂肪分解成CO2和水，同時放出能量C．將脂肪從肝臟中運出，避省得脂肪肝D．將脂肪分解成甘油和脂肪酸[答案]D[分析]脂肪酶的作用是使脂肪分解為甘油和脂肪酸。3．蛋白酶洗衣粉簡單洗去奶漬、血漬，可是不易洗去汗漬，這表現了酶的()A．高效性B．專一性C．需適合的條件D．多樣性[答案]B4．以下對于加酶洗衣粉說法不正確的選項是()A．加酶洗衣粉的成效總比一般洗衣粉的成效好B．加酶洗衣粉成效的利害受好多要素影響C．加酶洗衣粉中當前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶D．加酶洗衣粉相對一般洗衣粉講有益于環保[答案]A[分析]洗衣粉的清洗成效與條件有很大關系，與能否加酶關系其實不十分親密。5．以下研究某種加酶洗衣粉需要的最適溫度實驗正確的選項是()A．取一系列不一樣溫度、其余條件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一個溫度酶的清洗成效最好B．在不一樣溫度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪一種成效好C．將加酶洗衣粉加入30℃水中發現不如加到45℃的水中清洗成效好，說明45℃為最適溫度D．將加酶洗衣粉與一般洗衣粉分別加入37℃的水中清洗相同的污物，發現加酶洗衣粉成效好，說明1加酶洗衣粉的最適溫度為37℃[答案]A[分析]該實驗須注意溫度梯度，其余條件應均相同。二、非選擇題6．下邊是相關一般洗衣粉和加酶洗衣粉對清洗物成效能否相同的研究實驗，請據表回答：加入物洗衣臉盆編質溫粉水退色時號度(等量間(等量)量)1油污布37加酶2L5min℃2油污布37一般2L7min℃3油污布5℃加酶2L9min4油污布5℃一般2L8min(1)能說明加酶洗衣粉成效好的組合方式是______________________________。(2)能說明酶活性受溫度影響的實驗是________。[答案](1)1與2(2)1與3[分析](1)只有經過比較，才能說明活性高低，因此需有加酶洗衣粉與一般洗衣粉之間的比較，同時退色時間不可以由其余變量擾亂，這樣的組合只好為1與2或3與4，聯合題干是加酶洗衣粉成效好，所以只好為1與2的組合。(2)由題意知變量為溫度不一樣對酶的影響，因此應為1與3組合。一、選擇題1．以下說法不正確的選項是()A．加酶洗衣粉中的酶能夠耐酸、耐堿、忍耐表面活性劑和較高溫度B．加酶洗衣粉能夠有效去除油漬、汗漬或血漬C．衣服的清洗只考慮清洗成效就能夠D．科學研究中，研究變量的思路是一致的，不過在不一樣的問題情境下，詳細做法不一樣[答案]C[分析]衣服的清洗不該只考慮清洗成效，還要考慮清洗劑能否對衣物有害等要素。2．對于洗衣粉中的酶說法錯誤的選項是()A．洗衣粉中的酶是人工合成的無機催化劑B．洗衣粉中的酶是生物工程的產物C．加酶洗衣粉也有保質期，時間長了，酶活性會降低或喪失2D．加酶洗衣粉中磷的含量比一般洗衣粉低[答案]A[分析]洗衣粉中的酶是一種有機催化劑。3．以下對于酶的化學成分的表達，哪一項為哪一項不正確的()A．一般來說，酶的化學成分是蛋白質B．淀粉酶、脂肪酶與胰島素的化學成分相同C．絕大部分酶是蛋白質，很少量酶是RNAD．酶是由蛋白質和核酸構成的[答案]D[分析]酶的成分絕大部分是蛋白質，少許是RNA。4．以下對于酶的表達中，不適合的一項為哪一項()A．不該將加酶洗衣粉溶于開水中使用B．全部消化酶只有分泌到消化道中才能起作用C．麥芽糖酶水解后產生很多氨基酸分子D．淀粉酶可高效地促使淀粉分解成麥芽糖[答案]B[分析]消化酶在體外也可起作用。5．以下質地的衣物不可以用加酶洗衣粉清洗的是()A．化纖類衣物B．棉麻類衣物C．尼龍類衣物D．毛類衣物[答案]D[分析]因為加酶洗衣粉中含許多的蛋白酶，可將蛋白質分解，因此含蛋白質的毛類衣物不可以用加酶洗衣粉清洗。二、非選擇題6．某生物學興趣小組進行了“加酶洗衣粉最適溫度的測定”實驗。下表是他們記錄的不一樣溫度除掉不一樣污漬所需時間的比較表，請依照表中數據作答。水溫123456780/℃0000000植物油4332111208900712藍墨水98876681036028715奶漬442164117838273(1)要達到最正確清洗成效，使用加酶洗衣粉的最適溫度范圍是________。在適合溫度范圍內，加酶洗衣粉對衣物上的________的清洗成效最正確，對________的清洗成效最差，其原由是________________________________________________________________________。羊毛、蠶絲等織物________(填“能”或“不可以”)用加酶洗衣粉清洗，因為________________________________________________________________________。(4)從以上實驗數據可得：酶擁有________性。[答案](1)50℃～60℃奶漬藍墨水奶漬的主要成分是蛋白質和脂肪，加酶洗衣粉主要含有蛋白酶和脂肪酶，能使蛋白質和脂肪等有機物水解，而很難使藍墨水的成分水解不可以羊毛、蠶絲等織物的主要成分是蛋白質，加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白質水解，進而使織物遇到損壞專一[分析]考察圖表剖析能力，由表中數據可知，加酶洗衣粉在50℃～60℃條件下清洗