第一章原子結構與元素周期律已醇學習目標了解乙醇的物理性質和在生產生活中的應用。2.掌握乙醇的分子結構和化學性質。3.通過實驗探究，培養觀察﹑分析實驗現象的能力。學習重點、難點通過實驗探究，掌握乙醇的化學性質并了解反應機理。學習方法指導1、有機物結構→性質→用途的內在主線2、官能團決定一類有機物的性質含酒精:3%-5%含酒精:6%-20%含酒精:8%-15%含酒精:38%-65%75%95%身邊的乙醇一.乙醇的物理性質顏色：氣味：狀態：密度：揮發性：溶解性：無色透明特殊香味液體易揮發，沸點78.5℃和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物酒香不怕巷子深比水小，20℃時密度是0.789g/cm3問題探究請根據乙醇的分子式C2H6O，結合C、H、O三種元素的成鍵方式，小組討論推測乙醇可能的結構，并動手組裝所有可能結構的球棍模型，并寫出其結構式。如何證明乙醇的分子結構是哪種？各抒己見知識支持：Na保存在煤油（主要成份為烷烴，以乙烷為例）中，說明Na與烷烴不反應。2.Na與H20反應，說明O-H鍵可斷裂HOH對比結構的相同點和不同點，可確定乙醇結構，怎么驗證？HHC—C—HHH

H實驗探究一乙醇與鈉的反應分組實驗，觀察實驗現象，記錄實驗結果，并和Na與水的反應進行比較，思考討論學案上的相關問題。實驗步驟：往試管中加入約2ml的乙醇。用鑷子取出一小塊Na,用濾紙將表面的煤油吸干，切取黃豆粒大小的Na放入試管中。3.待Na完全反應后，向試管中加入幾滴酚酞,觀察顏色變化。鈉與水鈉與乙醇鈉是否浮在液面上有無聲音有無氣泡

劇烈程度

是否熔成小球

是否變紅反應方程式鈉與乙醇、鈉與水反應比較浮在水面沉在液體下部發出嘶聲

響聲很小有有劇烈

緩慢是否2Na+2H20=2NaOH+H2↑變紅變紅乙醇中的哪個鍵發生斷裂？乙醇的結構是怎樣的呢？1.鈉與水、乙醇都能反應，說明水與乙醇在結構上具有相似性。2.與O相連的H的活潑性：已醇﹤水。3.密度:已醇﹤Na﹤水H-O-H水乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一個H被羥基取代后的產物，也可看作是水分子中的一個H被乙基取代后的產物。√HH-C-C-O-HHHHHHH-C-OC-HHH二.乙醇的分子結構化學式：結構式：結構簡式：

CH3CH2OH

或C2H5OHC2H6O球棍模型比例模型

醇的官能團-羥基（-OH）C—C—O—HHHHH

H決定有機化合物化學性質的原子或原子團氫氧根OH—羥基—OH電子式帶電性穩定性存在氫氧根（OH—）和羥基（—OH）比較負電荷中性比較穩定不穩定獨立存在不獨立存在三.乙醇的化學性質1.與Na反應2CH3CH2OH+2Na

2CH3CH2ONa+H2HH-C-C-O-HHHH①①處O-H鍵斷開其它活潑金屬如K、Mg、Al等也可與乙醇反應，均可產生氫氣，寫出Mg與乙醇反應的化學方程式。2CH3CH2OH+Mg

(CH3CH2O)2Mg+H2乙醇鎂（取代反應或置換反應）溶液為什么呈紅色呢？2.乙醇的氧化反應（Ⅰ）—

燃燒CH3CH2OH+3O2

2CO2+3H2O點燃現象：產生淡藍色火焰，同時放出大量熱。乙醇燃燒產物清潔，無污染，所以乙醇的重要用途之一就是做燃料。【知識拓展】三.乙醇的化學性質實驗探究2.乙醇的氧化反應（Ⅱ）—

催化氧化實驗步驟：1.取一只試管，加入約2ml的乙醇。2.將銅絲放在酒精燈火焰上灼燒，觀察現象。3.將灼燒后的銅絲立即插入盛有乙醇的試管中，觀察現象。4.重復操作幾次，聞一下生成物的氣味。看到什么現象，怎么解釋？分析紅色→黑色黑色→紅色2Cu+O2===2CuOCH3CH2OH+CuO

CH3CHO+H2O+CuCu或Ag2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu乙醛斷裂羥基的O-H鍵和-C上C-H鍵醇要發生催化氧化結構上必須滿足什么條件呢？醇的-C上必須有H！課外提升乙醇還能被其它的氧化劑氧化嗎？K2Cr2O7乙醇Cr2(SO4)3（橙色）（藍綠色）交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法

酒精檢測儀四.乙醇的用途乙醇思維導圖結構三式書寫結構式分子式結構簡式②HH-C-C-O-HHHH①③性質用途決定反映決定反映顏色氣味狀態揮發性密度溶解性物理性質化學性質與活潑金屬反應氧化反應燃燒催化氧化跟酸性重鉻酸鉀、高錳酸鉀反應燃料飲料溶劑官能團下列物質加入金屬鈉，不產生氫氣的是（）

A苯B蒸餾水

C無水酒精D75％的酒精2.能證明乙醇分子中有一個氫原子與其它氫原子不同的方法是（）

A1mol乙醇燃燒生成3mol水

B乙醇分子中只要一個氫原子

C1mol乙醇跟足量的鈉反應得0.5mol氫氣

D乙醇與水能以任意比互溶AC鞏固新知HHC—C—O—HHHH③②①④⑤3.把質量為mg的銅絲灼燒變黑，立即趁熱放入下列物質中，能使銅絲變紅且質量仍為mg的是（）

A稀硫酸B酒精

C稀硝酸D氫氧化鈉溶液4.乙醇分子中的化學鍵如圖所示：當乙醇與鈉反應時，鍵斷裂；當乙醇與氧氣反應（銅做催化劑）時，鍵斷裂。B①①③