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茉莉花，入藥片面為木犀科植物茉莉的花。7月前后花初開時，擇晴天采收，曬干。那么茉莉花的成果和養分價值怎樣呢?接下來我帶大家了解一下吧。

茉莉花的成果

1、茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的成果，并對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。

2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰弱之成果，使人延年益壽、身心健康。

3、茉莉花有理氣安神、潤膚香肌之成果，其香氣怡人、它對于便秘也有扶助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有成果。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神，可安定心緒及舒解郁悶。

4、茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驅風散寒，振脾健胃，強心益肝，降低血壓，補腎壯精成果，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。

5、茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果，更加有助于排出體內毒素，外用潤燥香肌，美發美容。

茉莉花的藥用價值

1、治濕濁中阻，脘腹悶脹，泄瀉腹痛：茉莉花6g(后下)，青茶10g，石菖蒲6g。水煎溫服。(《四川中藥志》1979年)

2、治腹脹腹瀉：茉莉花、厚樸各6g，木香9g，山楂30g。水煎服。(《青島中草藥手冊》)

3、治頭暈頭痛：茉莉花15g，鰱魚頭1個。水燉服。(《福建藥物志》)

4、治目赤腫痛：茉莉花6g，千里光、野菊花各10g。水煎熏并內服。(《四川中藥志1979》年)

5、治目赤腫痛，迎風流淚：茉莉花、菊花各6g，金銀花9g。水煎服。(《中國藥用花卉》)

茉莉花茶的選購方法

1、觀其形

選購茉莉花茶，最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度較好，以嫩芽者為佳，以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類推。低檔茶葉那么以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。

2、聞其香

看完條形還不夠，由于茉莉花茶不光光是條形好看就可以的，很重要的一點也是飲茶者熱愛它的最重要理由茉莉花香。好的花茶，其茶葉之中散發出的香氣應濃而不沖、香而耐久，幽香撲鼻，聞之無絲毫異味。

3、飲其湯

添置時如若條件允許，可坐下來品嘗一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分表示，終究其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質。香氣濃郁、口感溫和、不苦不澀、沒有異味為最正確。

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