標準解讀

《GB 4806.12-2022 食品安全國家標準 食品接觸用竹木材料及制品》是針對食品接觸用途的竹木材料及其制品制定的安全標準。該標準主要規定了這類產品在生產、使用過程中的基本要求和測試方法，旨在確保其不會對人體健康造成危害，并保障食品安全。

根據標準內容，對于用于直接接觸食品的竹木材料或制品，首先需要滿足的一點是對人體無害。這意味著從原材料的選擇到加工過程中使用的各種助劑（如膠黏劑）、涂料等都必須保證不含有對人體有害的物質。此外，還對這些材料或制品提出了具體的遷移試驗要求，即通過模擬實際使用條件下的遷移實驗來評估其中可能遷移到食物中的化學物質含量是否超標。

該標準也明確了不同類型的竹木材料及制品的具體技術指標，包括但不限于物理性能、化學性能等方面的要求。例如，在物理性能方面可能會涉及硬度、耐磨損性等；而在化學性能方面，則重點關注的是重金屬、甲醛釋放量等潛在有害物質的限量值。

另外，《GB 4806.12-2022》還規定了相關產品的標簽標識要求，要求制造商在產品上清晰標注材質信息、適用范圍以及任何特殊警告等內容，以便消費者能夠正確選擇并安全使用這些竹木材料及制品。

此標準適用于所有在中國境內生產和銷售的、預期與食品直接接觸的竹木材料及制品，無論它們是以何種形式存在——無論是作為包裝材料還是烹飪工具的一部分。通過遵循這一國家標準，可以有效提高市場上竹木類食品接觸材料的質量水平，保護消費者健康權益。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2022-06-30 頒布
  • 2022-12-30 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB480612—2022

.

食品安全國家標準

食品接觸用竹木材料及制品

2022-06-30發布2022-12-30實施

中華人民共和國國家衛生健康委員會發布

國家市場監督管理總局

GB480612—2022

.

食品安全國家標準

食品接觸用竹木材料及制品

1范圍

本標準適用于食品接觸用竹木材料及制品

。

2術語和定義

21食品接觸用竹木材料及制品

.

在正常使用條件下各種已經或預期可能與食品或食品添加劑以下簡稱食品接觸或其成分可能

,(),

轉移到食品中的以竹木或軟木為原料制成的材料及制品包括軟木塞和植物纖維板制品等

,、,。

3基本要求

食品接觸用竹木材料及制品應符合的規定

GB4806.1。

4技術要求

41原料要求

.

411食品接觸用竹木材料及制品使用的原料不應對人體健康產生危害

..。

412食品接觸用竹木材料及制品中油蠟及其他添加劑的使用應符合及相關公告的規定

..、GB9685。

42感官要求

.

感官要求應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求

感官色澤正常無毛刺蟲蛀a異臭霉斑或其他污物

,、、、

浸泡液遷移試驗所得浸泡液不應有沉淀異臭異常著色等感官性能的劣變

、、

a不適用于軟木材料及制品

。

43理化指標

.

431通用理化指標

..

通用理化指標應符合表和表的規定

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