ICS65140

B47.

中華人民共和國國家標準

GB/T2001427—2013

.

良好農業規范

第27部分蜜蜂控制點與符合性規范

:

Goodagriculturalpractice—

Part27Beecontrolointsandcomliancecriteria

:pp

2013-12-31發布2014-06-22實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T2001427—2013

.

前言

良好農業規范分為以下部分

GB/T20014《》:

第部分術語

———1:;

第部分農場基礎控制點與符合性規范

———2:;

第部分作物基礎控制點與符合性規范

———3:;

第部分大田作物控制點與符合性規范

———4:;

第部分水果和蔬菜控制點與符合性規范

———5:;

第部分畜禽基礎控制點與符合性規范

———6:;

第部分牛羊控制點與符合性規范

———7:;

第部分奶牛控制點與符合性規范

———8:;

第部分豬控制點與符合性規范

———9:;

第部分家禽控制點與符合性規范

———10:;

第部分畜禽公路運輸控制點與符合性規范

———11:;

第部分茶葉控制點與符合性規范

———12:;

第部分水產養殖基礎控制點與符合性規范

———13:;

第部分水產池塘養殖基礎控制點與符合性規范

———14:;

第部分水產工廠化養殖基礎控制點與符合性規范

———15:;

第部分水產網箱養殖基礎控制點與符合性規范

———16:;

第部分水產圍攔養殖基礎控制點與符合性規范

———17:;

第部分水產灘涂吊養底播養殖基礎控制點與符合性規范

———18:、、;

第部分羅非魚池塘養殖控制點與符合性規范

———19:;

第部分鰻鱺池塘養殖控制點與符合性規范

———20:;

第部分對蝦池塘養殖控制點與符合性規范

———21:;

第部分鲆鰈工廠化養殖控制點與符合性規范

———22:;

第部分大黃魚網箱養殖控制點與符合性規范

———23:;

第部分中華絨螯蟹圍攔養殖控制點與符合性規范

———24:;

第部分花卉和觀賞植物控制點與符合性規范

———25:;

第部分煙葉控制點與符合性規范

———26:;

第部分蜜蜂控制點與符合性規范

———27:。

本部分為的第部分本部分應結合第部分使用

GB/T2001427。2。

本部分按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準部分由中國國家認證認可監督管理委員會提出并歸口

()。

本標準部分起草單位中國國家認證認可監督管理委員會注冊管理部安徽省標準化研究院杭

():、、

州萬泰認證有限公司國家認證認可監督管理委員會認證認可技術研究所安徽燕之坊食品有限公司

、、。

本標準部分主要起草人張士勝席興軍鄭玉艷王偉杰張麗琍戴繼勇盧振輝楊志剛陳萍

():、、、、、、、、、

譚紅祁斌洪登華陶學明王慧

、、、、。

Ⅰ

GB/T2001427—2013

.

引言

本部分作為良好農業規范的組成部分與良好農業規范第部

GB/T20014《》,GB/T20014.2《2

分農場基礎控制點與符合性規范一起組成蜜蜂養殖及蜜蜂產品生產良好農業規范標準

:》,。

為使蜜蜂養殖及蜜蜂產品生產符合法律法規相關標準的要求滿足消費者需求保證食品安全和

、,,

促進農業的可持續發展本部分提出以下要求

,:

01食品安全危害的管理

.

本部分采用危害分析與關鍵控制點原理來識別評價和控制食品安全危害針對養蜂

(HACCP)、。

和蜜蜂產品的生產方式和共同特點對蜂場環境蜜粉源水源人為活動等蜂機具蜂群飼養管理蜂

,(、、)、、、

場與機具消毒蜜蜂病敵害防治生產記錄與可追溯體系蜜蜂產品采收及其貯存等方面提出了要求

、、、。

02農業可持續發展的環境保護要求

.

本部分提出了環境保護的要求通過要求生產者遵守環境保護的法規或標準營造農產品生產過程

,,

的良性生態環境協調農產品生產和環境保護的關系

,。

03員工的職業健康安全和福利要求

.、

本部分對養蜂人員及其在養蜂過程中可能遇到的健康安全和保護問題提出了要求促進建設和諧

、,

的養蜂行業

。

04動物福利的要求

.

本部分提出了在養蜂過程中體現尊重蜜蜂的生物學特性與蜜蜂和諧相處的要求

。

本部分將內容條款的控制點劃分為個等級并遵循表的原則

3,1。

表1控制點級別劃分原則

等級級別內容

級基于危害分析與關鍵控制點與食品安全直接相關的所有食品安全要求

1(HACCP)。

級基于級控制點要求的環境保護員工福利動物福利的基本要求

21、、。

級基于級和級控制點要求的環境保護員工福利動物福利的持續改善措施要求

312、、。

Ⅱ

GB/T2001427—2013

.

良好農業規范

第27部分蜜蜂控制點與符合性規范

:

1范圍

的本部分規定了蜜蜂良好農業規范的要求蜜蜂飼養和蜂產品的生產的過程控制

GB/T20014,。

本部分適用于對蜜蜂生產良好農業規范的符合性判定

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

環境空氣質量標準

GB3095

良好農業規范第部分術語

GB/T20014.11:

蜜蜂產品術語

GB/T20573

無公害食品畜禽飲用水水質

NY5027

無公害食品蜜蜂飼養管理準則

NY/T5139

3術語和定義

和界定的術語和定義適用于本文件

GB/T20014.1GB/T20573。

4要求

41蜂場

.

411場址

..

序號控制點符合性要求等級

蜂場應建在適合蜂群繁殖和生產感官評估場址應選擇遠離粉塵級

4.1.1.1。、1

的地方居民點繁忙交通干道和化工廠地勢高

。、,

燥背風向陽無有害氣體煙霧及其他

,,、

污染物排水良好小氣候適宜的地方

,,。

定地飼養的