儲備糖投放與市場變化為彌補今年食糖供應缺口，國家日前公布了今年國家儲備糖的投放支配。

它意味著，國產糖、國家儲備糖和今年部分進口糖，將同時登陸國內市場；三種貨源同時在市場登臺亮相，必定要引起市場供、求關系的變化；此外，今年開頭實行的整條船（約裝載3萬噸原糖）競買方法，也倍受各方關注。

對此，筆者提出以下看法，與業內企業家和相關主管、主辦單位的同事商榷：

一、三種貨源同時登陸后的市場競爭形勢

從總體上看，即便算上國家投放的儲備糖，2022跨2022年食糖生產銷售年度，國內市場供應仍舊偏緊，不愁銷售；但在國產糖、國家儲備糖（主要是進口糖）、當年進口糖同時進入市場的狀況下，不同貨源的持有者都想擴大自己的市場占有空間，相互之間的競爭不行避開。

與國產糖（大多集中在中、西部地區）對比，國家儲備糖、進口糖的競爭優勢是：供貨點貼近沿海集中銷區，交通便捷；加工廠可按市場需要隨時調整加工食糖品種、質量；可以一年四季常年向市場供應新奇糖。

國產糖參加市場競爭的手段，則主要是降低價格；這就使國產糖在競爭中處于被動、不利的地位。

二、國產糖如何變被動為主動

為扭轉國產糖在市場競爭中的被動地位，提高市場競爭力，要側重做好以下兩方面的工作：

1、以市場需求為導向，調整食糖的品種與質量。

在食糖短缺年月，糖廠生產什么糖，商業就賣什么糖；消費者只能吃什么糖；這種狀況明顯已經不能適應今日人民生活水平大幅度提高和市場經濟快速進展的形勢。

必需以科學進展觀為指導，與時俱進，轉變“糖廠產什么糖就賣什么糖”為“市場需要什么糖就生產什么糖”。

各產區、各糖廠都應根據自己所產糖供應范圍的市場需要，支配生產不同品種和質量等級的糖，充分滿意消費者不同方面、不同時期、不同消費習慣、不同消費層次的需要。

在大型制糖企業集團內部，要組織支配好多品種生產，例如：有的分廠采納石灰法生產原汁、原味的優質赤砂糖、紅糖、片糖；有的分廠生產居民直接食用的精制糖、餐桌糖；有的分廠生產工業用糖；有的分廠生產供精煉糖廠再加工用的原料糖（原糖和低等級白糖）等等。

大型精煉糖廠，應建設全封閉（園筒形倉）、全自動（自動調溫、調濕，機械輸送出糖）散裝糖倉庫（在西歐糖廠已普遍采納）；根據客戶要求的供貨時間、數量、包裝規格，分裝出廠。

為便于集裝箱運輸和便利消費，應采納不同重量的標準型紙袋、紙盒（內面噴涂聚乙烯膜）包裝；采納這樣的包裝，可直接小包裝、再集裝大紙箱出廠，既有利于運輸、配送、消費，又提高了產品的附加值，更為重要的是，可確保產品質量，實現生產企業直接對消費者負責。

通過包裝上的標志，也可在消費者中樹立生產企業的名優“品牌”形象。

2、大力進展電子商務，加速推動網上交易

建國以來，我國食糖銷售工作，大體經受了三個時期，即：統購包銷期（二十世紀九十年月以前）；個別交易與會展期（二十世紀九十年月以來，到“入世”以前）；電子商務期。

僅靠一年一次的訂貨會、產銷協調會，只能得到一些靜態的產、銷信息，明確一些供、求意向，遠遠不能滿意企業常年動態產、銷工作的需要：這是近年來糖業快速邁入電子商務時代的緣由；只有大力進展電子商務，才能極大的縮短糖廠與客戶，產區與銷區，國內與國外的時間與空間距離，把握住有利商機。

入世以來，制糖企業同時面對世界和國內兩個食糖市場，市場的瞬息變化，都會對企業的經營銷售產生不同程度的影響；因此企業家們必需通過電子信息，適時、全面的把握市場變化狀況，提高自己的分析猜測、推斷水平，從而把經營主動權牢牢把握在自己手中。

隨著連鎖經營、商品配送中心等現代流通方式的開展，為促進食糖在全國范圍的流通，也急需要增進供、需雙方的相互了解與溝通，過去那種用戶找不到糖廠、糖廠尋不著客戶，僅憑老關系、老渠道，在局限的范圍內搞供銷的狀況必需盡快轉變。

為進展電子商務，完善電子交易平臺，促進連鎖經營、物流配送等現代流通方式的進展，促進食糖在全國范圍的合理流通與公平競爭，必需進一步完善食糖中心批發市場，強化市場的獨立性與公正性，規范市場的運作、經營，加強市場為企業、為客戶的專業化、