此課程安排1.1微波爐的相關(guān)知識(shí)A、微波爐工作原理以及使用B、微波爐的拆裝C、微波爐單片機(jī)介紹以及相關(guān)引腳功能。D、微波爐電源以及相關(guān)典型外圍電路。E、微波爐典型元器件以及相關(guān)參數(shù)和使用。F、微波爐典型電路的繪制和清單的列出。G、微波爐典型故障以及維修方法。H、考試（筆試和動(dòng)手維修）

微波爐工作原理紀(jì)律的強(qiáng)調(diào)：1、遲到一次、上課講話、玩手機(jī)、動(dòng)手操作過程中偷懶等在平時(shí)分30分中扣1分，曠課一次扣2分、不交作業(yè)或者抄襲作業(yè)扣3分。2、自己獨(dú)立完成作業(yè)加2分，操作過程積極動(dòng)手加2分。還有其他好的現(xiàn)象都要加分。學(xué)習(xí)這節(jié)課后，應(yīng)該掌握：1、微波爐煮食物最大特點(diǎn)是什么？原理是什么？2、通過使用美的公司這款微波爐，分析微波爐里面可能有哪些工作模塊？3、自學(xué)說明書，會(huì)操作這臺(tái)微波爐，并說明微波爐不適合煮雞蛋，也不能用鐵器具乘食物？

煮食的方法歷史

1、微波爐特點(diǎn)：微波爐是利用微波的能量對(duì)食物進(jìn)行加熱烹調(diào)的現(xiàn)代廚房電器。與傳統(tǒng)廚房電熱器具比較，微波爐具確·方便快捷、節(jié)能、功能全面、解凍迅速、衛(wèi)生無污染、安全耐用等優(yōu)點(diǎn)。近幾年來，隨著改革開放和人民生活水平的不斷提高以及生活節(jié)奏的加快，微波爐越來越受到人們的歡迎，正在迅速地進(jìn)入普通家庭。2、古代怎么樣煮食物吃生的、發(fā)現(xiàn)燒過的食物比較香，出現(xiàn)了取火煮食物古代另一種光學(xué)取火方法是利用凹面鏡反射聚焦取火。

3、現(xiàn)在煮食物方法木材、煤炭、電（電飯煲、電磁爐、微波爐）4、估計(jì)以后煮食物方式太陽煮食（不用成本、效率高、無污染）微波在傳播過程中的特點(diǎn)1、吸收性微波極易被含有極性分子的物質(zhì)（例如含有水分的食物等）吸收而轉(zhuǎn)變成熱能。這是因?yàn)槲⒉ㄓ龅綐O性分子時(shí)會(huì)引起分子的劇烈振蕩而使分子間摩擦產(chǎn)生熱量。微波被吸收并將微波能轉(zhuǎn)換為熱能的特性也稱為微波的致熱性。2、穿透性微波遇到玻璃、陶瓷、耐熱塑料等非金屬材料時(shí)，如同光線通過玻璃一樣可以透過去而幾乎不被吸收。用這些材料做容器在微波爐中加熱時(shí)，微波可將容器內(nèi)的食物加熱，而容器本身幾乎不吸收微波，所以容器不會(huì)發(fā)熱。

3、反射性微波遇到金屬物質(zhì)時(shí)，如同光束投向鏡子一樣，可被反射到另一方向去。正因?yàn)榻饘倌芊瓷湮⒉ǎ虼嗽谑褂梦⒉t時(shí)，不能用金屬器皿盛裝食物。微波加熱原理傳統(tǒng)的烹飪都采用傳遞加熱的辦法，如電飯鍋、電炒鍋等電熱炊具都是將電能轉(zhuǎn)化為熱能，然后加熱鍋底使熱量從食物的表面?zhèn)鬟f到食物內(nèi)部而完成烹飪過程的。而微波加熱則與上述的傳遞加熱方式完全不同，微波爐的熱能來自裝設(shè)在爐頂?shù)拇趴毓埽趴毓馨l(fā)出的高頻電磁波能立即深入到食物內(nèi)部，使食物中的極性分子高速振動(dòng)、互相摩擦而迅速產(chǎn)生大量的熱。極性分子的排列狀態(tài)微波爐工作原理

l－門安全聯(lián)鎖開關(guān)、2－

門

、3－

通風(fēng)門

、4－護(hù)燈、5一顯示窗6－控制鍵盤7－開門按鈕8－玻璃轉(zhuǎn)盤

美的微波爐的使用一、外觀結(jié)構(gòu)介紹、為使用打下基礎(chǔ)二、控制面板介紹以及功能介紹

微波爐燒烤原理

燒烤是先蒸發(fā)食品表面的水分，然后里面的水分慢慢擴(kuò)散到表面再蒸發(fā)。而微波加熱則是內(nèi)外同時(shí)加熱。所以，微波爐只能具有加熱功能而不能燒烤成外脆里嫩的餅類食品。發(fā)現(xiàn)這樣的原理之后，現(xiàn)在已將微波爐和電烤爐合二為一，制成了具有雙重功能的新式微波爐.三、操作方法

讓學(xué)生自己組裝底盤、打半杯子水、要求同學(xué)會(huì)使用各種控制面板上所提到的方法。步驟：1、先把玻璃轉(zhuǎn)盤安裝好，然后安裝轉(zhuǎn)環(huán)。2、把塑膠水杯外面的水擦干凈，然后把塑膠杯放入轉(zhuǎn)盤上。3、關(guān)閉爐門、設(shè)置模式例子：解凍1Kg的魚，煮0.5Kg的方便面。練習(xí)：下課前找同學(xué)回答，并作為當(dāng)天的作業(yè)。1、通過窗口觀察微波爐腔有哪些現(xiàn)象。并解釋！2、在微波模式工作下，5檔微波火力功率分別是多少瓦？3、通過使用這款微波爐后、分析微波爐里面可能有那些功能模塊或者器件？4、微波爐煮食物最大特點(diǎn)是什么？原理是什么？磁控管結(jié)構(gòu)示意圖1一陰極、2－空腔、3－散熱片、4－電極引出極5一磁鐵、6－微波能量輸出器、7－陽極塊1、高壓變壓器

變壓器的文字符號(hào)是T，高壓變壓器的作用是給磁控管提供工作電壓。高壓變壓器初級(jí)通市電220V交流電，次級(jí)有兩組，一組提供3.4V燈絲電壓，另一組提供2000V左右高壓。判斷高壓變壓器好壞的方法有兩種：

a、在微波爐工作時(shí)檢查。

b、在微波爐不工作時(shí)檢查。先將變壓器的連線斷開，用萬用表的電阻檔測(cè)。初級(jí)繞組2.2歐，高壓繞組130歐左右，為正常。高壓繞組一端通地的，要測(cè)高壓繞組的電阻，將一個(gè)表筆接在底板上；另一表筆接與高壓二極管的連線上。高壓變壓器是貴重元件，又是易損元件。很有可能出現(xiàn)：高壓線漏電，短路，燒斷。在修理中發(fā)現(xiàn)，初級(jí)線竟用鋁包線做的，與插片的焊接點(diǎn)常有接觸不良毛病。2、高壓電容器

高壓電容器在微波爐里的位置，是固定在微波爐的底板上。和高壓二極管，高壓保險(xiǎn)絲靠得很近。

高壓電容器的文字符號(hào)是C，電路圖符號(hào)與普通電容的符號(hào)是一樣的。

高壓電容器的耐壓是交流2100V，容量1微法。里面有個(gè)放電電阻，是一個(gè)特殊的電容器。

高壓電容器的好壞檢測(cè)方法，跟電扇電容和洗衣機(jī)電容的檢測(cè)方法一樣的：

a、不能在路測(cè)量，要拔了接插線。

b、如果事先通過電，還要先將電容兩極短路放電。

c、萬用表×10K歐電阻檔，紅黑棒調(diào)來調(diào)去充放電測(cè)，阻值在“無窮大‘∝’～400KΩ”之間變化，表示電容量正常。

磁控管外形

拆裝訓(xùn)練內(nèi)容

拆裝訓(xùn)練內(nèi)容可分為：1、外殼的拆裝2、爐門組件的拆裝3、控制面板及開門機(jī)構(gòu)的拆裝4、磁控管的拆裝5、變壓器的拆裝6、風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)的拆裝7、電容器的拆裝8、二極管的拆裝9、轉(zhuǎn)盤組件的拆裝和聯(lián)鎖裝置的拆裝。§