畜禽養殖場

糞污收集處理技術周永亮河南畜牧規劃設計研究院1畜禽養殖場

糞污收集處理技術周永亮1養殖場污染物收集處理技術基本原則：源于農業，回到農業。（一）糞污收集：糞便與污水分收、分治；（二）糞便處理：無害化/堆肥處理后還田；（三）污水處理：首先采用厭氧處理，如USR、CSTR、BFR工藝等；出水用于灌溉/人工濕地/基質栽培法處理。2養殖場污染物收集處理技術基本原則：源于農業，回到農業。2（一）畜禽場糞污收集技術1、豬場糞污收集技術2、雞場糞污收集技術3、牛場糞污收集技術4、羊場糞污收集技術3（一）畜禽場糞污收集技術1、豬場糞污收集技術3（1）水沖糞工藝（2）干清糞工藝（3）水泡糞工藝（4）生態發酵床工藝（5）不同工藝的對比1、豬場糞污收集技術4（1）水沖糞工藝1、豬場糞污收集技術4（1）水沖糞工藝（已淘汰）

工藝特點：水沖糞工藝是20世紀80年代中國從國外引進規模化養豬技術和管理方法時采用的主要清糞模式。該工藝的主要目的是及時、有效地清除畜舍內的糞便、尿液，保持畜舍環境衛生，減少糞污清理過程中的勞動力投入，提高養殖場自動化管理水平。豬排放的糞、尿和污水混合進入糞溝，每天數次放水沖洗，糞水順糞溝流入糞便主干溝或附近的集污池內，用排污泵經管道輸送到糞污處理區的清糞工藝。優點：水沖糞方式可保持豬舍內的環境清潔，有利于動物健康。勞動強度小，勞動效率高，有利于養殖場工人健康，在勞動力缺乏的地區較為適用。缺點：耗水量大，一個萬頭養豬場每天需消耗約200~250噸水。污染物濃度高，處理難度大，COD為11000~13000mg/L，BOD為5000~6000mg/L，SS為17000~20000mg/L。經固液分離出的固體部分養分含量低，肥料價值低。

5（1）水沖糞工藝（已淘汰）工藝特點：水沖糞工藝是2（2）干清糞工藝

工藝特點：該工藝的主要目的是及時、有效地清除畜舍內的糞便、尿液，保持畜舍環境衛生，充分利用勞動力資源豐富的優勢，減少糞污清理過程中的用水、用電，保持固體糞便的營養物，提高有機肥肥效，降低后續糞尿處理的成本。干清糞工藝的主要方法是，糞尿一經產生便糞尿分流，干糞由機械或人工收集、清掃、運走，尿及沖洗水則從下水道流出，分別進行處理。

優點：人工清糞只需用一些清掃工具、人工清糞車等。設備簡單，不用電力，一次性投資少，還可以做到糞尿分離，便于后面的糞尿處理。機械清糞可以減輕勞動強度，節約勞動力，提高工效。缺點：人工清糞勞動量大，生產率低。機械清糞包括鏟式清糞和刮板清糞，一次性投資較大，故障發生率較高，維護費用及運行費用較高。6（2）干清糞工藝工藝特點：該工藝的主要目的實地面人工干清糞（農戶養殖采用）全漏縫機械干清糞半漏縫人工干清糞全漏縫人工干清糞7實地面人工干清糞（農戶養殖采用）全漏縫機械干清糞半漏縫人工干（3）水泡糞工藝

工藝特點：水泡糞清糞工藝是在水沖糞工藝的基礎上改造而來的。工藝流程是在豬舍內的排糞溝中注入一定量的水，糞尿、沖洗和飼養管理用水一并排入漏糞地板下的糞溝中，儲存一定時間后（一般為1~2個月），待糞溝裝滿后，打開出口的閘門，將溝中糞污排出，流入糞便主干溝或經過虹吸管道，進入地下貯糞池或用泵抽吸到地面貯糞池。

優點：可保持豬舍內的環境清潔，有利于動物健康。勞動強度小，勞動效率高，有利于養殖場工人健康比水沖糞工藝節省用水。

缺點：由于糞便長時間在豬舍中停留，形成厭氧發酵，產生大量的有害氣體，如H2S（硫化氫），CH4（甲烷）等，惡化舍內空氣環境，危及動物和飼養人員的健康，需要配套相應的通風設施。經固液分離后的污水處理難度大，固體部分養分含量低。8（3）水泡糞工藝工藝特點：水泡糞清糞

水泡糞池工藝動畫（雙擊圖片）9水泡糞池工藝動畫（雙擊圖片）9（4）生態發酵床工藝工藝特點：生態發酵床養殖是指綜合利用微生物學、生態學、發酵工程學、熱力學原理，以活性功能微生物作為物質能量“轉換中樞”的一種生態養殖模式。該技術的核心在于利用活性強大的有益功能微生物復合菌群，長期、持續和穩定地將動物糞尿廢棄物轉化為有用物質與能量，同時實現將畜禽糞尿完全降解的無污染、零排放目標，是當今國際上一種最新的生態環保型養殖模式。優點：節約清糞設備需要的水電費用，節約取暖費用，地面松軟能夠滿足豬的拱食習慣，有利于豬只的身心健康。缺點：糞便需要人工填埋，物料需要定期翻倒，勞動量大；溫濕度不易控制；飼養密度小，使生產成本提高。不適于規模豬場。10（4）生態發酵床工藝工藝特點：生態發酵床養殖是指綜合利用微生生態發酵床養殖模式11生態發酵床養殖模式11（5）不同糞污收集工藝的比較

清糞工藝耗水耗電耗工維護費用投資糞污后處理難易度舍內環境人工干清糞少少多少少易中機械干清糞少多中高高易中水沖糞多少少少中難好水泡糞中中少少高難差生態發酵床少少多高中易中12（5）不同糞污收集工藝的比較清糞耗水耗電耗2、雞場糞污收集技術（1）即時清糞工藝（2）集中清糞工藝（3）生態養殖工藝（4）不同工藝的對比132、雞場糞污收集技術（1）即時清糞工藝13（1）即時清糞工藝

即時清糞大都采用機械清糞，投資大，舍內空氣質量較好，常用的機械有兩類：刮糞機清糞：用于階梯式籠養雞舍及少數網上平養雞舍。系統組成主要由控制器、電動機、減速器、刮板、鋼絲繩等設備組成。履帶式清糞：用于疊層式籠養雞清糞。系統由控制器、電機、履帶等組成。常幾個配合使用，直接將糞便輸送到運糞車上。14（1）即時清糞工藝14網上平養刮糞機清糞階梯式飼養刮糞機清糞疊層式飼養履帶式清糞履帶式清糞（直接裝車）15網上平養刮糞機清糞階梯式飼養刮糞機清糞疊層式飼養履帶式清糞履

主要適用于高床單層籠養或高床網上平養的方式。機械設備投資較少。勞動效率高；雞糞在舍內堆積發酵產生霉敗臭氣，影響雞生長發育和正常產蛋。

（2）集中清糞工藝

集中清糞（在建高床平養雞舍）集中清糞（高床平養）16主要適用于高床單層籠養或高床網上平養的方式。機械設備（3）生態養殖法

主要有生態發酵床養殖和野外散養兩類。

生態發酵床養殖是一種舍飼散養模式，是將菌種、米糠、鋸末、玉米粉等按比例混合作為雞舍的墊料，再利用雞的翻扒習性使雞糞、尿和墊料充分混合，通過墊料的分解發酵，使雞糞、尿中的有機物質得到充分的分解和轉化的養殖工藝。

野外散養是利用林下昆蟲或牧草等食物進行飼養的方式。

特點：節水、節約飼料、患病少、肉質好。但發酵床飼養夏季溫度太高，飼養密度小，占地多，不易維護。野外散養，要注意輪牧，保持雞、草、林之間食物供應及糞便消納的生態平衡。

17（3）生態養殖法主要有生態發酵床養殖和野外散養兩野外散養林下養雞生態發酵床養雞18野外散養林下養雞生態發酵床養雞18（4）不同糞污收集工藝的比較

清糞工藝耗電耗工維護費用投資舍內環境適用范圍即時清糞多中高高中規模雞場集中清糞少少少中差飼養期短的肉雞飼養生態養殖少多中低好適于小規模飼養19（4）不同糞污收集工藝的比較清糞耗電耗工維3、牛場糞污收集技術（1）人工清糞工藝（2）機械清糞工藝（3）水泡糞工藝（4）不同工藝的對比203、牛場糞污收集技術（1）人工清糞工藝20

特點：用鐵锨、笤帚等工具將糞便收集成堆或直接裝入小糞車，運到舍外集糞點或糞便處理場。

國內拴系式的肉牛育肥場采取人工清糞的相當普便，由于人工清糞，工具簡單，操作方便，糞尿分離徹底，在牛場規模較小及拴系飼養的條件下，仍具有一定的生命力。肉牛育肥場采用這種清糞方式的較多。

（1）人工清糞工藝21特點：用鐵锨、笤帚等工具將糞便收集成堆或直接裝入小糞車

特點：采用刮糞板前糞便刮進糞溝或貯糞池，再運到糞污處理場或用鏟車直接裝車運出的清糞方式。舍外運動場的糞便清理常用機械清理。

刮糞板多用于奶牛舍內使用。舍外多用鏟車、刮板車等機械收集。工作效率較高，設備投資大。

（2）機械清糞工藝22特點：采用刮糞板前糞便刮進糞溝或貯

特點：在牛床及牛通道區域設漏縫地板，讓牛排出的糞尿直接漏進下面的貯糞池，當有糞便不能漏下時，可采用刮糞板。在耕種時抽出直接施于農田，或進行深度處理。優點是：地面相對較干，比較衛生，節約勞動力，缺點是：要有較多的土地相配套，基建投資較大。在土地多、勞力少的一些歐州國家較多。

（3）水泡糞工藝23特點：在牛床及牛通道區域設漏縫地板，讓牛排出的糞（4）不同糞污收集工藝的比較

清糞工藝耗電耗工維護費用投資糞污后處理難易度主要對象人工清糞少多低低易小牛，拴系舍飼牛機械清糞多中高高中封閉式（大跨度）散養牛舍、運動場水泡糞中少低高難封閉式散養牛舍24（4）不同糞污收集工藝的比較清糞耗電耗工維4、羊場糞污收集技術（1）即時清糞工藝（2）集中清糞工藝（3）不同工藝的對比254、羊場糞污收集技術（1）即時清糞工藝25（1）即時清糞工藝即時清糞工藝，分人工清糞和羊床下機械清糞兩種。前者不設羊床，采用掃帚、小推車等簡易工具清掃運出，特點是投資少，勞動量大。后者采用刮糞板將糞便集中到一端，用糞車運走，容易實現機械化，但適于較長的羊舍，設備投資大，易損壞。26（1）即時清糞工藝26（2）集中清糞工藝

集中清糞工藝，分高床集中清糞和加墊料集中清糞兩種。前者設羊床，床下70-80厘米高，池底設一定坡度，尿液排出舍外，糞便自然發酵。此方法，糞尿分離，集中出糞，利于機械化清糞，投資較大。后者不設羊床，經常增加墊料，讓糞尿與墊料自然混合發酵，當達到一定高度時，集中清理。此方法投資少，節省勞動力，舍內空氣質量較差，在北方寒冷地區，冬季有采取這種模式的。高床養羊集中清糞加墊料集中清糞27（2）集中清糞工藝高床養羊集中清糞加墊料集中清糞27羊場清糞工藝優缺點即時的人工清糞和加墊料集中清糞基建投資較低，但每天清糞及加墊料用工較多。適于小規模、有運動場的羊場清糞。每人只能管理100只商品羊左右。即時的刮糞板清糞要增加羊床、糞槽和刮糞板，每平方米建筑面積要增加投資120元，且需要一定的維護及運營成本。羊體與糞便不接觸，一人可養300只母羊。高床集中清糞增加羊床及糞池投資，尿液排出舍外。干濕分離。每平方米建筑面積增加投資120元，維護費用低，無運營成本。接約勞動力，每人可養1000只商品羊，適于工廠化養羊。28羊場清糞工藝優缺點即時的人工清糞和加墊料集中清糞基建（4）不同糞污收集工藝的比較

清糞工藝耗電耗工維護費用投資舍內空氣質量即時清糞（人工）少多低低好即時清糞（機械）多中高高好集中清糞（加墊料）少中低低差集中清糞（高床）少少低高好29（4）不同糞污收集工藝的比較清糞耗電耗工維（二）養殖場固體污染物

減排技術1、自然發酵后直接還田2、好氧堆肥法生產有機肥3、自動化高溫生產有機肥4、有機肥深加工生產工藝5、病死牲畜處理工藝30（二）養殖場固體污染物

減排技術1、自然發酵后直接1、自然發酵后直接還田

是指糞便在堆糞場或儲糞池自然堆腐熟化，符合GB18596要求后，作為肥料供農作物吸收消化的處理方式。該處理方法簡單，成本低，但機械化程度低，占地面積大，勞動效率低，衛生條件差。

該模式適用于遠離城市、土地寬廣且有足夠農田消納糞便污水的經濟落后地區，特別是種植常年需施肥作物的地區，規模較小養殖場。

311、自然發酵后直接還田312、好氧堆肥法生產有機肥常溫發酵工藝

好氧微生物在適宜的水分、酸堿度、碳氮比、空氣、溫度環境因素下，將畜禽糞便中各種有機物分解產熱生成一種無害的腐植質肥料的過程。特點是設備采用機械化操作，主要流程為：加菌、混合、通氣、拋翻、烘干、篩分、包裝。比自然堆肥生產效率高，占地較少。

生產方式1、條形堆腐處理：在敞開的棚內或露天將畜禽糞便堆積成寬1.5米、高1米的條形，進行自然發酵，根據堆內溫度，人工或機械翻倒，堆制時間約需3-6個月。2、大棚發酵槽處理：修筑寬8-10米，長60-80米，高1.3-1.5米水泥槽，畜禽糞便置入槽內并覆蓋塑料大棚，利用翻倒機翻倒，堆腐時間20天左右。3、密閉發酵塔堆腐處理：利用密閉型多層塔式發酵裝置進行畜禽廢棄物堆腐發酵處理，堆腐時間7-10天。4、烘干處理：大多利用橫式圓通裝置，燒煤直接烘干的處理方法，多用于雞糞處理。322、好氧堆肥法生產有機肥32好氧堆肥法生產有機肥的工藝流程水分調節材料發酵菌種新鮮畜糞機械攪拌混合有機肥發酵機械拋翻有機肥干燥及后加工生物除臭預處理有機肥深加工堆肥發酵33好氧堆肥法生產有機肥的工藝流程水分調節材料發酵菌種新鮮畜糞機干濕分離拋翻發酵拋翻發酵篩分包裝34干濕分離拋翻發酵拋翻發酵篩分包裝34（3）自動化高溫發酵生產有機肥

混合、攪拌、控溫、通氣，實現自動控制，使產品質量易于控制。從原料混合到發酵采用一體化，節約空間。采用90-95度高溫處理，使病菌、寄生蟲卵、草籽被徹底殺滅，避免了二次污染。主發酵時間只需24小時完成。節約時間，生產效率高。35（3）自動化高溫發酵生產有機肥混合、攪拌、控溫自動化高溫發酵生產有機肥工藝流程水分調節材料發酵菌種畜糞自動化機械混合、攪拌、加熱、高溫發酵1天有機肥干燥及后加工預處理有機肥深加工混合發酵36自動化高溫發酵生產有機肥工藝流程水分調節材料發酵菌種畜糞有機混合安陽和旺有機肥加有限公司生產車間制粒烘干篩分包裝37混合安陽和旺有機肥加有限公司生產車間制粒烘干篩分包裝37（4）有機肥深加工主要是將發酵腐熟的有幾肥進一步進行深加工，根據不同植物對營養的需求，加入輔料，制成各種專用肥。38（4）有機肥深加工主要是將發酵腐熟的有幾肥進一步進行深加工，（5）病死牲畜處理工藝1、填埋井填埋處理（或化尸池）2、焚燒爐焚燒處理3、無害化處理（加工有機肥）39（5）病死牲畜處理工藝1、填埋井填埋處理（或化尸池）39有機肥生產工藝的比較工藝主發酵溫度主發酵時間產品生產時間配套占地臭氣味有機肥設施投資自然發酵60-7015天40天少大小常溫發酵60-707天14天大大較大自動化高溫發酵90-951天5天少小大40有機肥生產工藝的比較自然發酵60-7015天40天少大小常溫（三）養殖場污水減排技術1、直接還田利用2、厭氧—沼液沼渣農業綜合利用3、厭氧—好氧—深度處理4、沼液循環利用5、沼氣利用技術41（三）養殖場污水減排技術1、直接還田利用41

1、還田利用

這是一種采用物理沉淀和自然發酵來達到糞污減排目的的方法。豬場內的污水/尿液在儲存池內進行沉淀和自然發酵，沉淀后出水供周邊農田或果園利用，池底沉積糞污作為有機肥直接利用或和固體糞便一起進行有機肥生產。

該方法建設簡單，操作方便，成本較低，但對糞污處理不夠徹底，處理效率低下，需要經常清淤，且周邊要有大量農田消納糞污，部分小型養殖場采用。生態輪牧，糞污直接還田，舍內糞便收集后自然發酵直接利用42

1、還田利用生態輪牧，糞污直接還田，舍內糞便收集后自然發酵2、厭氧發酵—沼液沼渣農業綜合利用

污水/尿液經過格柵（固液分離），將殘留的干糞和殘渣出售或生產有機肥。而污水則進入厭氧池進行發酵。發酵后的沼液還田利用，沼渣可直接還田或制造有機肥。特點：“養-沼-種”結合，沒有沼渣、沼液的后處理環節，投資較少，能耗低，需專人管理，運轉費用低。需要有大量農田（蔬菜大棚、水生作物）來消納沼渣和沼液，要有足夠容積的儲存池來貯存暫時沒有施用的沼液。

該方法適用于氣溫較高、土地寬廣、有足夠的農田消納養殖場糞污的農村地區，特別是種植常年施肥作物，如蔬菜、經濟類作物的地區。432、厭氧發酵—沼液沼渣農業綜合利用433、厭氧—好氧—深度處理（工藝）

污水/尿液經厭氧發酵后，厭氧出水再經好氧及自然處理系統處理，達到國家和地方排放標準，既可以達標排放，也可以作為灌溉用水或場區回用。工藝流程如下。443、厭氧—好氧—深度處理（工藝）44

特點：占地少，適應性廣，幾乎不受地理位置、氣候條件的限制，治理效果穩定，處理后的出水可達行業排放標準。缺點是投資大，能耗高，運行費用大，機械設備多，維護管理復雜，雖然大、小規模的養殖場都可以采用這種方法，但規模小的養殖場在經濟上較難承受。

自然處理工藝有人工濕地、土地處理和穩定塘技術。反應器名稱優點缺點適用范圍CSTR投資小、運行管理簡單容積負荷率低，效率較低，出水水質較差適用于SS含量很高的污泥處理UASB處理效率高，耐負荷能力強，出水水質相對較好投資相對較大，對廢水SS含量要求嚴格適用于SS含量適低的有機水USR處理效率較高，投資較省、運行管理簡單，容積負荷率較高。對進料均布性要求高，當含固率達到一定程度時，必須采取強化措施。適用于含固量高的有機廢水45特點：占地少，適應性廣，幾乎不受地理位置（4）沼液循環利用紅泥沼氣—沼液暫存利用沼液進行無土栽培種植蓮菜消納沼液蔬菜大棚46（4）沼液循環利用紅泥沼氣—沼液暫存利用沼液進行無土栽培種植污水處理站---供農戶---發電---液化---加氣站（5）沼氣利用技術污水處理站供農戶發電液化47污水處理站---供農戶---發電---液化---加氣站（5）處理后的能源利用——發電機組與并網設施48處理后的能源利用——發電機組與并網設施48沼氣純化壓縮用于車用燃氣或并入天然氣管網

1m3的CH4相當于1.2升汽油的能量，沼氣提純CNG（95%CH4再生天然氣）用于車用燃氣，替代汽油，減少溫室氣體排放。49沼氣純化壓縮用于車用燃氣或并入天然氣管網1m3的CH畜禽養殖場

糞污收集處理技術周永亮河南畜牧規劃設計研究院50畜禽養殖場

糞污收集處理技術周永亮1養殖場污染物收集處理技術基本原則：源于農業，回到農業。（一）糞污收集：糞便與污水分收、分治；（二）糞便處理：無害化/堆肥處理后還田；（三）污水處理：首先采用厭氧處理，如USR、CSTR、BFR工藝等；出水用于灌溉/人工濕地/基質栽培法處理。51養殖場污染物收集處理技術基本原則：源于農業，回到農業。2（一）畜禽場糞污收集技術1、豬場糞污收集技術2、雞場糞污收集技術3、牛場糞污收集技術4、羊場糞污收集技術52（一）畜禽場糞污收集技術1、豬場糞污收集技術3（1）水沖糞工藝（2）干清糞工藝（3）水泡糞工藝（4）生態發酵床工藝（5）不同工藝的對比1、豬場糞污收集技術53（1）水沖糞工藝1、豬場糞污收集技術4（1）水沖糞工藝（已淘汰）

工藝特點：水沖糞工藝是20世紀80年代中國從國外引進規模化養豬技術和管理方法時采用的主要清糞模式。該工藝的主要目的是及時、有效地清除畜舍內的糞便、尿液，保持畜舍環境衛生，減少糞污清理過程中的勞動力投入，提高養殖場自動化管理水平。豬排放的糞、尿和污水混合進入糞溝，每天數次放水沖洗，糞水順糞溝流入糞便主干溝或附近的集污池內，用排污泵經管道輸送到糞污處理區的清糞工藝。優點：水沖糞方式可保持豬舍內的環境清潔，有利于動物健康。勞動強度小，勞動效率高，有利于養殖場工人健康，在勞動力缺乏的地區較為適用。缺點：耗水量大，一個萬頭養豬場每天需消耗約200~250噸水。污染物濃度高，處理難度大，COD為11000~13000mg/L，BOD為5000~6000mg/L，SS為17000~20000mg/L。經固液分離出的固體部分養分含量低，肥料價值低。

54（1）水沖糞工藝（已淘汰）工藝特點：水沖糞工藝是2（2）干清糞工藝

工藝特點：該工藝的主要目的是及時、有效地清除畜舍內的糞便、尿液，保持畜舍環境衛生，充分利用勞動力資源豐富的優勢，減少糞污清理過程中的用水、用電，保持固體糞便的營養物，提高有機肥肥效，降低后續糞尿處理的成本。干清糞工藝的主要方法是，糞尿一經產生便糞尿分流，干糞由機械或人工收集、清掃、運走，尿及沖洗水則從下水道流出，分別進行處理。

優點：人工清糞只需用一些清掃工具、人工清糞車等。設備簡單，不用電力，一次性投資少，還可以做到糞尿分離，便于后面的糞尿處理。機械清糞可以減輕勞動強度，節約勞動力，提高工效。缺點：人工清糞勞動量大，生產率低。機械清糞包括鏟式清糞和刮板清糞，一次性投資較大，故障發生率較高，維護費用及運行費用較高。55（2）干清糞工藝工藝特點：該工藝的主要目的實地面人工干清糞（農戶養殖采用）全漏縫機械干清糞半漏縫人工干清糞全漏縫人工干清糞56實地面人工干清糞（農戶養殖采用）全漏縫機械干清糞半漏縫人工干（3）水泡糞工藝

工藝特點：水泡糞清糞工藝是在水沖糞工藝的基礎上改造而來的。工藝流程是在豬舍內的排糞溝中注入一定量的水，糞尿、沖洗和飼養管理用水一并排入漏糞地板下的糞溝中，儲存一定時間后（一般為1~2個月），待糞溝裝滿后，打開出口的閘門，將溝中糞污排出，流入糞便主干溝或經過虹吸管道，進入地下貯糞池或用泵抽吸到地面貯糞池。

優點：可保持豬舍內的環境清潔，有利于動物健康。勞動強度小，勞動效率高，有利于養殖場工人健康比水沖糞工藝節省用水。

缺點：由于糞便長時間在豬舍中停留，形成厭氧發酵，產生大量的有害氣體，如H2S（硫化氫），CH4（甲烷）等，惡化舍內空氣環境，危及動物和飼養人員的健康，需要配套相應的通風設施。經固液分離后的污水處理難度大，固體部分養分含量低。57（3）水泡糞工藝工藝特點：水泡糞清糞

水泡糞池工藝動畫（雙擊圖片）58水泡糞池工藝動畫（雙擊圖片）9（4）生態發酵床工藝工藝特點：生態發酵床養殖是指綜合利用微生物學、生態學、發酵工程學、熱力學原理，以活性功能微生物作為物質能量“轉換中樞”的一種生態養殖模式。該技術的核心在于利用活性強大的有益功能微生物復合菌群，長期、持續和穩定地將動物糞尿廢棄物轉化為有用物質與能量，同時實現將畜禽糞尿完全降解的無污染、零排放目標，是當今國際上一種最新的生態環保型養殖模式。優點：節約清糞設備需要的水電費用，節約取暖費用，地面松軟能夠滿足豬的拱食習慣，有利于豬只的身心健康。缺點：糞便需要人工填埋，物料需要定期翻倒，勞動量大；溫濕度不易控制；飼養密度小，使生產成本提高。不適于規模豬場。59（4）生態發酵床工藝工藝特點：生態發酵床養殖是指綜合利用微生生態發酵床養殖模式60生態發酵床養殖模式11（5）不同糞污收集工藝的比較

清糞工藝耗水耗電耗工維護費用投資糞污后處理難易度舍內環境人工干清糞少少多少少易中機械干清糞少多中高高易中水沖糞多少少少中難好水泡糞中中少少高難差生態發酵床少少多高中易中61（5）不同糞污收集工藝的比較清糞耗水耗電耗2、雞場糞污收集技術（1）即時清糞工藝（2）集中清糞工藝（3）生態養殖工藝（4）不同工藝的對比622、雞場糞污收集技術（1）即時清糞工藝13（1）即時清糞工藝

即時清糞大都采用機械清糞，投資大，舍內空氣質量較好，常用的機械有兩類：刮糞機清糞：用于階梯式籠養雞舍及少數網上平養雞舍。系統組成主要由控制器、電動機、減速器、刮板、鋼絲繩等設備組成。履帶式清糞：用于疊層式籠養雞清糞。系統由控制器、電機、履帶等組成。常幾個配合使用，直接將糞便輸送到運糞車上。63（1）即時清糞工藝14網上平養刮糞機清糞階梯式飼養刮糞機清糞疊層式飼養履帶式清糞履帶式清糞（直接裝車）64網上平養刮糞機清糞階梯式飼養刮糞機清糞疊層式飼養履帶式清糞履

主要適用于高床單層籠養或高床網上平養的方式。機械設備投資較少。勞動效率高；雞糞在舍內堆積發酵產生霉敗臭氣，影響雞生長發育和正常產蛋。

（2）集中清糞工藝

集中清糞（在建高床平養雞舍）集中清糞（高床平養）65主要適用于高床單層籠養或高床網上平養的方式。機械設備（3）生態養殖法

主要有生態發酵床養殖和野外散養兩類。

生態發酵床養殖是一種舍飼散養模式，是將菌種、米糠、鋸末、玉米粉等按比例混合作為雞舍的墊料，再利用雞的翻扒習性使雞糞、尿和墊料充分混合，通過墊料的分解發酵，使雞糞、尿中的有機物質得到充分的分解和轉化的養殖工藝。

野外散養是利用林下昆蟲或牧草等食物進行飼養的方式。

特點：節水、節約飼料、患病少、肉質好。但發酵床飼養夏季溫度太高，飼養密度小，占地多，不易維護。野外散養，要注意輪牧，保持雞、草、林之間食物供應及糞便消納的生態平衡。

66（3）生態養殖法主要有生態發酵床養殖和野外散養兩野外散養林下養雞生態發酵床養雞67野外散養林下養雞生態發酵床養雞18（4）不同糞污收集工藝的比較

清糞工藝耗電耗工維護費用投資舍內環境適用范圍即時清糞多中高高中規模雞場集中清糞少少少中差飼養期短的肉雞飼養生態養殖少多中低好適于小規模飼養68（4）不同糞污收集工藝的比較清糞耗電耗工維3、牛場糞污收集技術（1）人工清糞工藝（2）機械清糞工藝（3）水泡糞工藝（4）不同工藝的對比693、牛場糞污收集技術（1）人工清糞工藝20

特點：用鐵锨、笤帚等工具將糞便收集成堆或直接裝入小糞車，運到舍外集糞點或糞便處理場。

國內拴系式的肉牛育肥場采取人工清糞的相當普便，由于人工清糞，工具簡單，操作方便，糞尿分離徹底，在牛場規模較小及拴系飼養的條件下，仍具有一定的生命力。肉牛育肥場采用這種清糞方式的較多。

（1）人工清糞工藝70特點：用鐵锨、笤帚等工具將糞便收集成堆或直接裝入小糞車

特點：采用刮糞板前糞便刮進糞溝或貯糞池，再運到糞污處理場或用鏟車直接裝車運出的清糞方式。舍外運動場的糞便清理常用機械清理。

刮糞板多用于奶牛舍內使用。舍外多用鏟車、刮板車等機械收集。工作效率較高，設備投資大。

（2）機械清糞工藝71特點：采用刮糞板前糞便刮進糞溝或貯

特點：在牛床及牛通道區域設漏縫地板，讓牛排出的糞尿直接漏進下面的貯糞池，當有糞便不能漏下時，可采用刮糞板。在耕種時抽出直接施于農田，或進行深度處理。優點是：地面相對較干，比較衛生，節約勞動力，缺點是：要有較多的土地相配套，基建投資較大。在土地多、勞力少的一些歐州國家較多。

（3）水泡糞工藝72特點：在牛床及牛通道區域設漏縫地板，讓牛排出的糞（4）不同糞污收集工藝的比較

清糞工藝耗電耗工維護費用投資糞污后處理難易度主要對象人工清糞少多低低易小牛，拴系舍飼牛機械清糞多中高高中封閉式（大跨度）散養牛舍、運動場水泡糞中少低高難封閉式散養牛舍73（4）不同糞污收集工藝的比較清糞耗電耗工維4、羊場糞污收集技術（1）即時清糞工藝（2）集中清糞工藝（3）不同工藝的對比744、羊場糞污收集技術（1）即時清糞工藝25（1）即時清糞工藝即時清糞工藝，分人工清糞和羊床下機械清糞兩種。前者不設羊床，采用掃帚、小推車等簡易工具清掃運出，特點是投資少，勞動量大。后者采用刮糞板將糞便集中到一端，用糞車運走，容易實現機械化，但適于較長的羊舍，設備投資大，易損壞。75（1）即時清糞工藝26（2）集中清糞工藝

集中清糞工藝，分高床集中清糞和加墊料集中清糞兩種。前者設羊床，床下70-80厘米高，池底設一定坡度，尿液排出舍外，糞便自然發酵。此方法，糞尿分離，集中出糞，利于機械化清糞，投資較大。后者不設羊床，經常增加墊料，讓糞尿與墊料自然混合發酵，當達到一定高度時，集中清理。此方法投資少，節省勞動力，舍內空氣質量較差，在北方寒冷地區，冬季有采取這種模式的。高床養羊集中清糞加墊料集中清糞76（2）集中清糞工藝高床養羊集中清糞加墊料集中清糞27羊場清糞工藝優缺點即時的人工清糞和加墊料集中清糞基建投資較低，但每天清糞及加墊料用工較多。適于小規模、有運動場的羊場清糞。每人只能管理100只商品羊左右。即時的刮糞板清糞要增加羊床、糞槽和刮糞板，每平方米建筑面積要增加投資120元，且需要一定的維護及運營成本。羊體與糞便不接觸，一人可養300只母羊。高床集中清糞增加羊床及糞池投資，尿液排出舍外。干濕分離。每平方米建筑面積增加投資120元，維護費用低，無運營成本。接約勞動力，每人可養1000只商品羊，適于工廠化養羊。77羊場清糞工藝優缺點即時的人工清糞和加墊料集中清糞基建（4）不同糞污收集工藝的比較

清糞工藝耗電耗工維護費用投資舍內空氣質量即時清糞（人工）少多低低好即時清糞（機械）多中高高好集中清糞（加墊料）少中低低差集中清糞（高床）少少低高好78（4）不同糞污收集工藝的比較清糞耗電耗工維（二）養殖場固體污染物

減排技術1、自然發酵后直接還田2、好氧堆肥法生產有機肥3、自動化高溫生產有機肥4、有機肥深加工生產工藝5、病死牲畜處理工藝79（二）養殖場固體污染物

減排技術1、自然發酵后直接1、自然發酵后直接還田

是指糞便在堆糞場或儲糞池自然堆腐熟化，符合GB18596要求后，作為肥料供農作物吸收消化的處理方式。該處理方法簡單，成本低，但機械化程度低，占地面積大，勞動效率低，衛生條件差。

該模式適用于遠離城市、土地寬廣且有足夠農田消納糞便污水的經濟落后地區，特別是種植常年需施肥作物的地區，規模較小養殖場。

801、自然發酵后直接還田312、好氧堆肥法生產有機肥常溫發酵工藝

好氧微生物在適宜的水分、酸堿度、碳氮比、空氣、溫度環境因素下，將畜禽糞便中各種有機物分解產熱生成一種無害的腐植質肥料的過程。特點是設備采用機械化操作，主要流程為：加菌、混合、通氣、拋翻、烘干、篩分、包裝。比自然堆肥生產效率高，占地較少。

生產方式1、條形堆腐處理：在敞開的棚內或露天將畜禽糞便堆積成寬1.5米、高1米的條形，進行自然發酵，根據堆內溫度，人工或機械翻倒，堆制時間約需3-6個月。2、大棚發酵槽處理：修筑寬8-10米，長60-80米，高1.3-1.5米水泥槽，畜禽糞便置入槽內并覆蓋塑料大棚，利用翻倒機翻倒，堆腐時間20天左右。3、密閉發酵塔堆腐處理：利用密閉型多層塔式發酵裝置進行畜禽廢棄物堆腐發酵處理，堆腐時間7-10天。4、烘干處理：大多利用橫式圓通裝置，燒煤直接烘干的處理方法，多用于雞糞處理。812、好氧堆肥法生產有機肥32好氧堆肥法生產有機肥的工藝流程水分調節材料發酵菌種新鮮畜糞機械攪拌混合有機肥發酵機械拋翻有機肥干燥及后加工生物除臭預處理有機肥深加工堆肥發酵82好氧堆肥法生產有機肥的工藝流程水分調節材料發酵菌種新鮮畜糞機干濕分離拋翻發酵拋翻發酵篩分包裝83干濕分離拋翻發酵拋翻發酵篩分包裝34（3）自動化高溫發酵生產有機肥

混合、攪拌、控溫、通氣，實現自動控制，使產品質量易于控制。從原料混合到發酵采用一體化，節約空間。采用90-95度高溫處理，使病菌、寄生蟲卵、草籽被徹底殺滅，避免了二次污染。主發酵時間只需24小時完成。節約時間，生產效率高。84（3）自動化高溫發酵生產有機肥混合、攪拌、控溫自動化高溫發酵生產有機肥工藝流程水分調節材料發酵菌種畜糞自動化機械混合、攪拌、加熱、高溫發酵1天有機肥干燥及后加工預處理有機肥深加工混合發酵85自動化高溫發酵生產有機肥工藝流程水分調節材料發酵菌種畜糞有機混合安陽和旺有機肥加有限公司生產車間制粒烘干篩分包裝86混合安陽和旺有機肥加有限公司生產車間制粒烘干篩分包裝37（4）有機肥深加工主要是將發酵腐熟的有幾肥進一步進行深加工，根據不同植物對營養的需求，加入輔料，制成各種專用肥。87（4）有機肥深加工主要是將發酵腐熟的有幾肥進一步進行深加工，（5）病死牲畜處理工藝1、填埋井填埋處理（或化尸池）2、焚燒爐焚燒處理3、無害化處理（加工有機肥）88（5）病死牲畜處理工藝1、填埋井填埋處理（或化尸池）39有機肥生產工藝的比較工藝主發酵溫度主發酵時間產品生產時間配套占地臭氣味有機肥設施投資自然發酵60-7015天40天少