生產運作管理西南科技大學李翔(0816)2419991fly-swit@263.net自從人類有了生產活動，就開始了生產管理的實踐。18世紀70年代西方產業革命之后，工廠制度代替了手工作坊，機器代替了人力，管理實踐與理論研究才開始系統地、大規模地展開。今日之中國實業強國成為有識之士的共識，然而與西方發達國家在企業管理方面的差距日益拉大，生產運作管理的新課題不斷擺在我們面前。1998年中國工業500強平均資產利潤率、人均利潤和人均收入分別相當于當年世界500強的24.62%、12.31%、9.51%。一個多世紀前,中國的民族資本家們努力想實業救國。然而由于種種原因，他們中許多人壯志難酬，也有一些歷盡挫折，終有所為。生產制造業綜合國力的基礎現代國家經濟和的發動機國民經濟的保障國家安全的支柱對外貿易工業發達國家———占1/4～1/3國民收入占我國工業比重———42.47%傳統產業高新技術產業就業擴大了，雇員收入增長了，必然會刺激消費需求。消費需求的主要目標是購買和更新住房與汽車，這樣又進一步帶動鋼鐵、汽車和建筑業等三大傳統產業的發展。西方發達國家所走過的工業現代化歷程充分證明了這一點。我國改革開放以來，綜合國力的大大增強，也是因為生產制造業的進步。近年來美國“新經濟”高新技術產業———對經濟增長的貢獻率33%傳統產業———對經濟增長的貢獻率2/3，（其中建筑業和汽車制造業各占14%）

“一個國家的人民要生活得好，就必須生產得好”。這是美國麻省理工學院的著名學者、教授們經兩年努力對美國及西歐和東亞一些國家的八個工業制造部門進行深入調查、研究后而完成的集體之作“奪回生產優勢”(美國制造業的衰退及對策)一書中的第一句話。由此可見制造業占有何等重要的位置。生產運作管理既要解決傳統產業存在的問題，也針對高新技術等新興產業。對于目前尚未完成工業化和城市化進程的中國來講（還有70%的人口滯留在傳統農業生產領域），如何縮短工業化進程，加快高新技術發展，是擺在我們面前的一個重大課題.（信息化、網絡化是建立在工業化、城市化及生產生活社會化的基礎之上的）有人說MBA代表著財富、地位、權力和榮譽，然而生產運作管理卻意味著汗水、心血和能力、膽識。要搞好生產管理，尤其是大型企業的生產管理，比在企業管理其它任何領域付出的勞動與資本、人力與物力都要多。現代企業已發展到了相當高的水平，企業內部分工越來越精細，任何一個生產環節的失誤都可能使整個生產過程無法進行。為了適應變化多端的市場競爭，提高產品綜合競爭能力，采用先進的制造技術和先進制造模式，提高生產管理水平已勢在必行。現代企業僅靠產品、營銷和組織等某一方面的單一創新并不能確保企業成功，現代企業管理應是一系列創新的組織和實施，管理創新是企業發展的靈魂，生產運作管理是企業管理的核心。以信息化帶動工業化大力發展新興的信息產業以高新技術改造傳統產業發達國家經歷300年工業史，積累了大量資本、知識、技術等財富，其形成的國際壟斷我們無法打破，因此我們不能走西方工業化的老路。信息技術帶來的機遇與挑戰并存，工業化必須付予新的含義。國民經濟發展創新能力快速開發能力市場開拓能力現代管理模式信息化工業化第一部分緒論

第一章：運作管理概論第二章：運作戰略第一章：運作管理概論學習目標：(1).掌握運作管理的概念(2).區別制造與服務不同點(3).描述運作管理的目標與任務(4).概述運作管理的發展演變(5).介紹當前運作管理的一些新趨勢生產(production)服服務(service)運作過程程(operationsprocess)運作管理理(operationsmanagement)科學管理理(scientificmanagement)行為科學學(behaviorscience)運籌學(Operationalresearch)制造業(makingsector)服服務業(servicesector)世界級制制造方式式(worldclassmanufacturing)流程再造造(BusinessProcessReengineering)關鍵鍵詞詞運作的實實質是一一種生產活動動。人們習習慣把提提供有形形產品的的活動稱稱為制造造型生產產，而將將提供無無形產品品即服務務的活動動稱為服服務型生生產。過過去，西西方國家家的學者者把有形形產品的的生產稱稱作“Production”，而而將提供供服務的的生產稱稱作“Operations”。而而近幾年年來更為為明顯的的趨勢是是把提供供有形產產品的生生產和提提供服務務的生產產統稱為為“Operations””，都看看成是為為社會創創造財富富的過程程。1.1運運作的基基本涵義義——廣義義的生產產概念運運作概念念的發展展附屬于生產過程的業務和服務過程分離有形產品制造提供無形產品的服務行業為社會提供服務的相關行業不斷擴大把有形產品的生產與無形產品的服務都納入生產的范疇“運作”——包括制造與服務在內的廣義生產概念。

運運作活動動的過程程把輸入資資源按照照社會需需要轉化化為有用用輸出，，實現價值值增值的過程，，就是運運作活動動的過程程。表1.l列出不不同行業業、不同同社會組組織的輸輸入、轉轉換、輸輸出的主主要內容容。其中中，輸出出是企業業對社會會做出的的貢獻，，也是它它賴以生生存的基基礎。一一個企業業的產品品或服務務的特色色與競爭爭力，是是在轉化化過程中中形成的的，因此此，轉化化過程的的有效性性是影響響企業競競爭力的的關鍵因因素之一一。輸入入則由輸輸出決定定，生產產什么樣樣的產品品決定了了需要什什么樣的的資源和和其它輸輸入要素素。系統主要輸入資源轉換輸出汽車制造廠鋼材、零部件、設備、工具制造、裝配汽車汽車學校學生、教師、教材、教室傳授知識、技能受過教育的人才醫院病人、醫師、護士、藥品、醫療設備治療、護理健康的人商場顧客、售貨員、商品、庫房吸引顧客、推銷產品滿意的顧客餐廳顧客、服務員、食品、廚師提供精美食物滿意的顧客表1.1輸輸入－轉轉換－輸輸出的典典型系統統運作活動動具有如如下特征征：1)運作作需要投投入一定定資源，，經過某某種轉換換過程，，實現價價值增值值；2)運作作包括有有形產品品的生產產，也包包括無形形產品的的服務；；3)產出出可以滿滿足一定定社會需需要，具具有一定定使用價價值。企業的運運行有三三大基本本職能：：運作、、理財和和營銷。。運作就就是創造造社會所所需要的的產品和和服務，，把運作作活動組組織好，，對提高高企業的的經濟效效益有很很大作用用。理財財就是為為企業籌籌措資金金并合理理地運用用資金。。只要進進入的資資金多于于流出的的資金，，企業的的財富就就不斷增增加。營營銷就是是要發現現與發掘掘顧客的的需求，，讓顧客客了解企企業的產產品和服服務，并并將這些些產品和和服務送送到顧客客手中。。運作是是企業業的最最基本本職能能之一一運作的的基本本涵義義①包括制制造與與服務務在內內的廣廣義生生產概概念②運作是是企業業的最最基本本職能能之一一③運作活活動的的過程程是把輸入入資源源按照照社會會需要要轉化化為有有用輸輸出，，實現現價值值增值值的過過程1.2制造生生產與與服務務運作作的區區別有形產產品的的制造造過程程和無無形產產品的的服務務過程程都可可以看看作一一個““輸入入一轉轉換一一輸出出”的的過程程，但但這兩兩種不不同的的轉換換過程程以及及它們們的產產出結結果有有很多多區別別。主主要表表現在在以下下五個個方面面：1)產品物物質形形態不不同。。制造造生產產的產產品是是有形形的，，可以以被儲儲藏、、運輸輸，以以用于于未來來的或或其它它地區區的需需求。。因此此，在在有形形產品品的生生產中中，企企業可可以利利用庫庫存和和改變變生產產量來來調節節與適適應需需求的的波動動。而而服務務生產產提供供的產產品是是無形形的，，是不不能預預先““生產產”出出來的的，也也無法法用庫庫存來來調節節顧客客的隨隨機性性需求求。2)顧客參參與程程度不不同。。制造造生產產過程程基本本上不不需要要顧客客參與與，但但服務務則不不同，，顧客客需要要在運運作過過程中中接受受服務務，有有時，，顧客客本身身就是是運作作活動動的一一個組組成部部分。。3)對顧客客需求求的響響應時時間不不同。。制造造業企企業所所提供供的產產品可可以有有數天天、數數周甚甚至數數月的的交貨貨周期期，而而對于于許多多服務務業企企業來來說，，必須須在顧顧客到到達的的幾分分鐘內內做出出響應應。由由于顧顧客是是隨機機到達達的，，就使使得短短時間間內的的需求求有很很大的的不確確定性性，因因此服服務業業企業業要想想保持持需求求和能能力的的一致致性，，難度度是很很大的的。從從這個個意義義上來來講，，制造造業企企業和和服務務業企企業在在制定定其運運作能能力計計劃，，進行行人員員和設設施安安排時時，必必須采采用不不同的的方法法。4)運作場場所的的集中中性和和規模模不同同。制制造業業企業業的生生產設設施可可遠離離顧客客，從從而可可服務務于地地區、、全國國甚至至國際際市場場，有有比服服務業業組織織更集集中、、規模模更大大的設設施，，更高高的自自動化化程度度和更更多的的資本本投資資，對對流通通、運運輸設設施的的依賴賴性也也更強強。而而對服服務企企業來來說，，服務務不可可能被被運輸輸到遠遠地，，其服服務質質量的的提高高有賴賴于對對最終終市場場的接接近與與分散散程度度，設設施必必須靠靠近其其顧客客群，，從而而使一一個設設施只只能服服務于于有限限的區區域范范圍，，這導導致了了服務務業的的運作作系統統在選選址、、布局局等方方面有有不同同的要要求。。5)在質量量標準準及度度量方方面不不同。。由于于制造造業企企業所所提供供的產產品是是有形形的，，其產產出的的質量量易于于度量量。而而對于于服務務企業業來說說，大大多數數產出出是不不可觸觸的，，無法法準確確地衡衡量服服務質質量，，顧客客的個個人偏偏好也也影響響對質質量的的評價價，因因此，，對質質量的的客觀觀度量量有較較大難難度。。1.3運作管管理運作管管理是是指對對企業業提供供產品品或服服務的的系統統進行行設計計、運運行、、評價價和改改進的的各種種管理理活動動的總總稱。。運作作系統統的設設計包包括產產品或或服務務的選選擇和和設計計、運運作設設施的的定點點選擇擇、運運作設設施布布置、、服務務交付付系統統設計計和工工作設設計。。運作作系統統的運運行，，主要要是講講在現現行的的運作作系統統中如如何適適應市市場的的變化化，按按用戶戶的需需求，，生產產合格格產品品和提提供滿滿意服服務。。運作作系統統的運運行主主要涉涉及生生產計計劃、、組織織與控控制三三個方方面。。運運作管管理的的目標標運作管管理的的目標標：高高效、、低耗耗、靈靈活、、清潔潔、準準時地地生產產合格格產品品和(或)提供供滿意意服務務。高高效是是對時時間而而言，，指能能夠迅迅速地地滿足足用戶戶的需需要。。在當當前激激烈的的市場場競爭爭條件件下，，誰的的訂貨貨提前前期短短，誰誰就能能爭取取用戶戶。低低耗是是指生生產同同樣數數量和和質量量的產產品，，人力力、物物力和和財力力的消消耗最最少。。低耗耗才能能低成成本，，低成成本才才有低低價格格，低低價格格才能能爭取取用戶戶。靈靈活是是指能能很快快地適適應市市場的的變化化，生生產不不同的的品種種和開開發新新品種種或提提供不不同的的服務務和開開發新新的服服務。。清潔潔指對對環境境沒有有污染染。準準時是是在用用戶需需要的的時間間，按按用戶戶需要要的數數量，，提供供所需需的產產品和和服務務。合合格產產品和和(或或)滿滿意服服務，，是指指質量量。歸歸結起起來，，對運運營管管理的的要求求包括括6方方面：：時間間(Time，，T)、質質量(Quality，，Q)、成成本(Cost，C)、、服務務(Service，S)、、柔性性(Flexibility，，F)和環環境(Environment，，E)。運運作管理理的內容容運作管理理作為企企業管理理系統的的基本組組成部分分，包含含許多具具體的管管理工作作，其管管理職能能主要有有以下五五個方面面內容：：1)運作戰略略。它是是企業總總體戰略略下的職職能戰略略，按照照所達到到的目標標市場和和企業既既定的競競爭戰略略，對企企業的運運作系統統進行全全局性和和長遠性性的謀劃劃，構造造一個能能不斷發發展的具具有高效效益、高高效率的的先進的的運作模模式。2)運作準備備與運作作組織。。是指運運作的物物質準備備工作、、技術準準備工作作和組織織工作。。它包括括工廠與與車間的的平面布布置、產產品開發發與設計計、工作作研究、、運作過過程組織織、物資資管理、、設備管管理、企企業文化化等。3)運作計劃劃。是指指與產品品和服務務有關的的生產計計劃工作作和負荷荷分配工工作。它它包括生生產計劃劃、過程程計劃、、生產作作業計劃劃、材料料計劃、、人員計計劃和負負荷分配配等。4)運作控制制。是指指圍繞著著完成計計劃任務務所進行行的檢查查、調整整等管理理工作。。它包括括生產進進度控制制、庫存存控制、、質量控控制、成成本控制制及企業業的標準準化工作作。5)先進的運運作模式式。為適適應企業業國際化化和企業業競爭激激烈的新新形勢，，盡快提提高企業業管理集集成度，，實現生生產經營營一體化化，已是是現代運運作管理理的熱點點。從20世紀紀50年年代的GT(GroupTechnology)、70年代代的MRP(MaterialRequirementsPlanning)與MRP—ⅡⅡ(ManufacturingResourcePlanning－－Ⅱ)到到80年年代的JIT(JustTime)和90年代代出現的的LP(LeanProduction)、AM(AgileManufacturing)、BPR(BusinessProcessReengineering)、AVE(AgileVirtualEnterprise)都是是先進的的生產模模式。運運作管理理的任務務從運作管管理在企企業管理理系統中中的作用用可知，，運作管管理的基基本任務務是：在在計劃期期內，按按照社會會需要，，在必要要的時間間，按規規定的產產品質量量，以限限定的產產品成本本，高效效率地生生產必要要數量的的產品。。產品質量量、數量量、成本本和交貨貨期是互互相關聯聯的，如如：提高高產品質質量水平平，可能能會增加加生產成成本；增增大生產產批量，，又可能能降低生生產成本本。因此此，必須須從整個個生產與與運作管管理系統統出發，，運用組組織、計計劃、控控制的職職能，把把投人運運作系統統中的各各種生產產要素有有效地結結合起來來，使生生產過程程中物質質流和信信息流有有機地融融為一體體，按照照最經濟濟的方式式，創造造出使社社會和企企業都滿滿意的產產品或服服務。1.4運作管理理的演進進自從人類類有了生生產活動動，就產產生了運運作管理理的實踐踐。在古古代，有有許多大大規模的的工程建建設，如如中國的的萬里長長城、埃埃及的金金字塔、、羅馬帝帝國的公公路與輸輸水道、、西班牙牙的海船船制造。。雖然有有了建造造這些工工程的經經驗，但但是并沒沒有形成成科學。。自18世紀70年代代產業革革命開始始之后，，工廠制制度代替替了手工工作坊，，機器代代替了人人力。1771年亞當當.斯密密勞動分分工理論論出現，，標志著著管理理理論萌芽芽開始誕誕生。但但是管理理真正成成為一門門科學，，是源自自泰羅對對生產活活動的研研究成果果而形成成的《科科學管理理原理》》。第四階段段，現代代管理思思想（1945—）一一系列管管理學派派（管理理科學派派、行為為科學派派、系統統管理學學派）。。第一階段段，早期期管理思思想（19世紀紀末以前前）第二階段段，古典典管理思思想（19世紀紀末—1930年），，以泰羅羅科學管管理思想想和法約約爾一般般管理思思想為代代表第三階段段，中期期管理思思想（1930—1945）），以梅梅奧的人人群關系系理論和和巴納德德的組織織理論為為代表年份概念和方法發源國別1911191119131914191719311927——19331934194019471950—1960

1970s

1980s

1990s

科學管理原理，標準時間研究和工作研究工業心理學流水裝配線作業計劃圖(甘特圖)庫存控制中的經濟批量模型抽樣檢驗和統計圖技術在質量控制中應用霍桑試驗，人際關系學說工作抽樣分析處理復雜系統問題的多種訓練小組方法線性規劃的單純形解法運籌學快速發展，如模擬技術、排隊論、決策論、數學規劃；計算機硬、軟件技術；網絡計劃技術(PERT和CPM)車間計劃，庫存控制，工廠布置，預測和項目管理，MRP和MRPⅡ等JIT、TQC和工廠自動化(CIM、FMS、CAD、CAM以及機器人等)TQM普及化，各國推行IS0-9000，流程再造(BPR)，企業資源計劃(ERP)、并行工程(CE)、敏捷制造(AM)、精良生產(LP)、電子商務、因特網，供應鏈管理等美國美國美國美國美國美國美國英國英國美國美國和西歐

美國和西歐

美國、日本和西歐

日本、美國和西歐表1.21911年以來來運作管管理發展展演進的的重大事事件科科學管理理1911年弗雷雷德里克克w．泰泰羅(FrederickW．Taylor)創建的的科學管管理理論論給生產產運作管管理帶來來了巨大大的變化化。他通通過對工工作方法法的觀測測、分析析和改進進以及運運用經濟濟手段相相結合方方法來提提高生產產率，取取得明顯顯成效。。泰羅理論論的基本本思想是是：1)利用動動作研究究和時間間研究方方法確定定工人每每天的勞勞動定額額；2)按標準準的操作作方法訓訓練工人人；3)實行差差別計件件工資制制度；4)明確確劃分管管理職能能，使管管理工作作專業化化。他的的杰出貢貢獻是使使管理由由經驗走走向科學學，因此此被譽為為科學管管理之父父。與泰勒同同時代對對科學管管理做出出貢獻的的還有弗弗蘭克··吉爾布布雷思(FrankGilbreth)、莉連連·吉爾爾布雷思思(LillianGilbreth)和亨亨利.L.甘特特(Henry．Gantt)。流流水裝配配1913年出現現了機器器時代最最重大的的技術革革新———福特公公司在汽汽車制造造中應用用流水裝裝配線進進行生產產。流水水生產以以標準化化、簡單單化、專專業化為為目標，，成為大大批量生生產的一一種方式式。運用用流水裝裝配線，，力求實實現勞動動機械化化，促進進更細的的勞動分分工和生生產專業業化，大大大提高高生產效效率，降降低了成成本。福福特公司司在該裝裝配線引引入之前前，一個個工人完完成一輛輛汽車底底盤的裝裝配要用用12.5個小小時。而而在流水水裝配線線建成之之后，由由于應用用了專業業分工和和底盤可可以自由由移動，，每個底底盤的平平均時間間縮短為為93分分。人人際關系系理論從1927年開開始，由由社會學學家梅奧奧(Mayo)領導的的哈佛工工商管理理研究生生院組織織的研究究小組，，在西屋屋電氣公公司的伊利諾斯斯州霍桑工廠廠進行了長長達6年年實驗研研究。開開始設計計實驗的的目的是是研究工工廠環境境條件對對生產效效率的影影響，但但研究的的結果卻卻發現人人的因素素比以前前理論工工作者想想象重要要得多。。由此梅梅奧提出出了人際際關系學學說。基基本觀點點是工人人是社會會人而不不是經濟濟人，尊尊重工人人比只靠靠增加工工資更能能發揮工工人的積積極性，，工人的的態度和和行為取取決于個個人和社社會作用用的發揮揮，組織織和社會會對工人人的關心心是提高高勞動生生產率的的重要條條件。人人際關系系學說大大大推動動了行為為科學理理論的發發展，使使管理重重心開始始由物轉轉向人，，開始重重視人的的激勵問問題。20世紀紀40年年代，馬馬斯洛(AbrahamMaslow)提出需需求層次次理論；；50年年代赫芝芝伯格(FrederickHertzberg)提提出雙因因素理論論；麥格格雷戈(DouglasMcgregor)于于60年年代提出出X理論論與Y理理論；到到了70年代威威廉.烏烏奇(WilliamOuchi)提出出Z理論論。激勵勵理論廣廣泛用于于運作活活動，成成為發揮揮工人創創造性、、積極性性和提高高生產率率的源泉泉。行為科學學派———企業文化化——“源源在美國國，根在在日本””——一一種為企企業全體體員工所所認可和和共同遵遵循的，，帶有本本企業特特色的理理想、信信念、價價值觀念念、行為為方式、、經營作作風、企企業精神神、道德德規范、、發展目目標和思思想意識識等精神神因素的的總和。。科學管管理是以以“物””為中心心的“理理性管理理”（硬硬件），，企業文文化是以以“人””為中心心的“靈靈性管理理”（軟軟件）。。泰羅的科科學管理理強調工工作設計計的技術術層面而而忽視人人的因素素。歐美美學者在在研究中中發現，，美注重重“硬””的方面面，強調調理性主主義的科科學管理理，日不不但重視視“硬””的方面面，還特特別注重重“軟””的方面面。80年代，，美國學學者所著著《企業業文化論論—企業業生存的的習俗和和禮儀》》、《Z理論——美國企企業怎樣樣迎接日日本的挑挑戰》、、《日本本企業管管理藝術術》、和和《尋求求優勢——美國最最成功公公司的經經驗》標標志著企企業文化化理論的的產生。。運運籌學第二次世世界大戰戰期間，，為了解解決后勤勤組織和和武器系系統設計計的復雜雜問題，，促使運運籌學向向跨學科科的數學學化方向向發展。。包括數數學、心心理學和和經濟學學領域許許多專家家學者們們都參與與到對運運籌學的的研究中中。他們們用定量量的方法法構造和和分析問問題，尋尋求數學學意義上上的最優優解。戰戰后，運運籌學的的優化方方法廣泛泛應用生生產領域域，為運運作管理理提供了了許多定定量分析析的工具具。50年代末末到60年初，，運作管管理作為為獨立學學科出現現。愛德德華·柏柏曼(EdwardBowman)，羅羅伯特··法特(RobertFetter)出出版了《《生產與與作業管管理分析析》(1957年)；；伯法(Belffa)出版版了《現現代生產產管理》》(1961年年)。他他們都注注意到生生產系統統面臨的的問題具具有普遍遍性，以以及生產產運作為為一個系系統的重重要性。。同時強強調了排排隊論、、仿真、、線性規規劃在運運作管理理中的應應用。但是需要要指出的的是，由由于運作作活動的的復雜性性，運籌籌學建立立的數學學模型很很難準確確地描述述生產系系統，使使其應用用有一定定局限性性。計計算機技技術與物物料需求求計劃(MRP)70年代代，計算算機技術術在運作作管理中中得到廣廣泛應用用。在制制造業中中，一個個重大突突破是物物料需求求計劃(MRP)被應應用于生生產計劃劃與控制制。物料料需求計計劃通過過計算機機軟件將將企業的的各部門門聯系存存一起，，共同完完成復雜雜產品的的制造。。這樣，，生產計計劃人員員就可以以根據需需求的變變化，及及時調整整生產計計劃和庫庫存水平平。IBM公司司的約瑟瑟夫·奧奧利克(JosephOrlicky)和奧奧利佛··懷特(01iverWight)在MRP的的理論與與應用方方面做了了開創性性的工作作。隨著著計算機機技術的的高速發發展，MRP進進一步擴擴展為制制造資源源計劃(MRPⅡ)，，其應用用范圍擴擴大到銷銷售部門門和財務務管理，，統一了了企業的的生產經經營活動動。目前前在MRPⅡ基基礎上，，把辦公公自動化化、后勤勤、設備備維護、、過程控控制、數數據采集集和電子子通訊等等結合起起來，實實現更廣廣泛的管管理信息息集成，，向更高高層次的的企業需需求計劃劃(ERP)方方向發展展。準準時化生生產與工工廠自動動化80年代代發生了了運作管管理思想想和自動動化技術術的革命命。準時時化生產產(JIT)是是制造業業思想的的主要突突破。準準時化生生產是日日本豐田田汽車公公司經過過20余余年的運運作實踐踐總結出出來的．．它包含含了豐富富的管理理思想和和方法，，形成——個完整整有機生生產體系系。JIT是一一種徹底底追求生生產的合合理性、、高效性性，能夠夠靈活多多樣的適適合各種種需求的的高質量量產品的的生產方方式，用用最少庫庫存生產產最適當當數量的的產品，，實現零零缺陷生生產。這這種生產產方式在在80年年代得到到世界各各國的公公認，受受到普遍遍重視和和推廣應應用。在這個時期期，工廠自自動化技術術迅速發展展，許多新新的生產技技術相繼產產生，如計計算機輔助助設計(CAD)、、計算機輔輔助工藝設設計(CAPP)、、計算機輔輔助制造(CAM)、集散系系統（DCS）、現現場總線控控制系統（（FCS））等，并促促進運作管管理向系統統集成與高高效敏捷方方向發展。。工廠管理控控制一體化化系統、計算機集成成制造系統統(CIMS)、柔柔性制造系系統(FMS)出現現并走向實實用化階段段。管控一體的的綜合化信信息管理自自動化系統統是指對整個個企業的經經營和生產產進行綜合合的管理控控制。企業業自動化向向管控一體體的綜合信信息管理自自動化系統統發展是必必然趨勢，，是技術發發展的必然然結果。以以化工企業業為例，今今天生產過過程控制信信息約占８８５%，管管理信息只只占１５%；到２１１世紀初，，控制信息息將下降到到只占４００%，而管管理信息將將也升至４４０%，由由此可以看看出企業從從單一生產產信息需求求向多信息息需求發展展。計算機應用用于工業自自動化在早早期是按功功能獨立進進行的。現現在，開放放計算機網網絡使企業業信息連接接打破了““自動化孤孤島“。我我們不僅可可以在企業業的經營部部門和生產產車間之間間建立軟件件連接，基基于Intranet與Extranet及WEB的軟軟件系統還還可以為企企業的異地地工廠之間間，企業之之間以及企企業與供應應商和用戶戶之間連接接成一體的的自動化系系統，可以以得到有效效的貿易信信息與生產產信息來做做出最佳的的生產決策策。從而出出現用計算算機把貿易易信息和生生產信息溝溝通成為統統一的信息息管理系統統。Foxboro公司的I/AS,Honeywell公司的的TPS，，Fisher_Rosemount大公司司的Plantweb系統，，ABB公公司的Advant等均是具具有管控一一體功能的的自動化系系統，而且且控制規模模可變，控控制功能更更分散，管管理信息集集成度更高高，更集中中。1.4.7全面質質量管理與與質量認證證80年代日日本推行全全面質量管管理，使其其運作生產產率產品質質量得到提提高，極大大地增強了了日本的競競爭力。但但直到90年代，TQM才得得到真正的的普及。在在質量發展展史做出杰杰出貢獻與與成就的質質量專家有有W.愛德德華．戴明明(W.EdwardsDeming),約約瑟夫M．．朱蘭(Joseph．Juran)和菲利普普·克羅斯斯比(PhilipCrosby)。國際標標準化組織織頒布的ISO-9000質質量管理和和質量保證證的系列標標準在建立立質量體系系、開展質質量認證方方面發揮重重大作用，，對全球化化經濟發展展起到極大大的推動作作用。今天天，TQM已經風靡靡全球，成成為運作管管理最重要要的領域之之一，受到到前所未有有的重視。。1.4.8流程再再造為了在世界界經濟競爭爭格局中恢恢復和保持持優勢，美美國管理學學家和企業業界人士產產生了改革革傳統企業業組織結構構形式的構構想。1993年，，原麻省理理工學院的的教授邁克克爾.哈默默(MichaelHammer)與CSC公司管理理咨詢專家家詹姆斯.錢辟(JamesChampy)合著了《《再造公司司》一書，，提出了““公司再造造”、“流流程再造””的新概念念。他們認認為企業再再造就是““為了在成成本、品質質、服務及及速度等方方面的績效效取得大幅幅度改進，，對企業所所從事的最最關鍵與最最基本的管管理工作及及作業程序序進行再設設計和重建建”。這就就是說，企企業再造的的對象是企企業的管理理和作業工工作的程序序，所謂程程序，就是是流程，即即企業內部部各種各樣樣業務流程程，這是再再造的核心心問題。1.4.9供應鏈鏈管理供應鏈管理理的基本思思想是將集集成系統理理論用于管管理從原材材料供應商商，經過生生產企業加加工，運送送，倉儲，，直到最終終用戶所構構成的供應應鏈上由信信息、物料料和服務組組成的流程程。重點是是放在如何何以最低的的成本、最最快的速度度來滿足顧顧客的需求求。進入90年年代，由于于全球因特特網的建立立，電子數數據交換系系統(EDI)在流流通領域開開始應用。。EDI由由計算機信信息系統、、電子數據據交換標準準、電子數數據交換軟軟件和電子子數據交換換網絡構成成，它不僅僅能自動生生成所要傳傳送的數據據，還能對對接收的數數據進行處處理。在進進行商務活活動過程中中，可利用用計算機進進行查詢、、分析、模模擬、預測測。EID能大大提提高服務運運作的效率率并支持運運作決策。。海爾市場鏈鏈獲特等獎獎2月2日消消息，第七七屆國家級級企業管理理現代化創創新成果，，經全國企企業管理現現代化創新新成果審定定委員會（（中國企聯聯管理現代代化工作委委員會具體體承辦）組組織有關專專家認真進進行科學評評價并最終終審定，全全國共有６６１項成果果被審定為為“國家級級企業管理理現代化創創新成果””。其中，，海爾集團團的“以‘‘市場鏈’’為紐帶的的業務流程程再造”一一項成果被被審定為特特等獎（第第一名）。。這是繼海海爾集團在在名牌戰略略階段ＯＥＥＣ管理獲獲得管理創創新一等獎獎（最高獎獎）之后，，在國際化化戰略階段段取得的管管理上的又又一最高獎獎項，是國國家對海爾爾管理創新新和思路的的又一充分分肯定。1.4.10世界界級制造方方式為了提高企企業競爭力力，世界制制造業開始始對生產與與運作模式式進行大規規模的改造造與重構，，建立面向向21世紀紀的基于知知識和創新新的全球制制造體系。。美國著名名管理學家家R.施恩恩伯格(R.Schonberger)將其稱稱為世界級級制造方式式(WCM)，主要要特點是：：1)無無缺陷的全全面質量管管理；2)準時生生產制(JIT)；；3)充充分授權的的團隊式管管理；4)滿足社社會和顧客客需求柔性性制造系統統。在創建WCM過程中中，各種先先進的計算算機技術、、信息技術術、生產運運作模式和和運作理論論將得到廣廣泛的重視視與應用，，如全面質質量管理(TQM)、制造資資源計劃(MRPⅡⅡ)、流程程再造(BPR)，，企業資源源計劃(ERP)、、并行工程程(CE)、敏捷制制造(AM)、精益益生產(LP)、產產品數據管管理(PDM)等。。世界級制制造方式(WCM)的形成，，實際上是是運作管理理經過近一一個世紀發發展與完善善的結果，，它兼蓄并并收了生產產與運作管管理中的最最新成果，，代表了當當今世界運運作管理的的發展水平平和趨勢。。1.5學學習運作作管理的的意義1)運作管理在在企業管理理中處于核核心地位，，據統計有有35%以以上的工作作是與運作作管理有關關的。如產產品開發、、顧客服務務、工廠選選址，設施施布置、工工作設計、、生產計劃劃、作業控控制、進度度安排、質質量保證、、庫存管理理等等。而而且企業的的其他經營營活動如會會計、財務務、人力資資源、后勤勤供應、營營銷、采購購等都與運運作管理有有密切關系系。先進進的的科科學學技技術術和和先先進進的的管管理理科科學學是是推推動動現現代代社社會會發發展展的的““兩兩個個車車輪輪””。。管管理理是是現現代代社社會會文文明明發發展展的的三三大大支支柱柱之之一一，，它它與與科科學學和和技技術術三三足足鼎鼎立立。。管管理理是是人人類類不不可可缺缺少少的的重重要要活活動動，，隨隨著著未未來來社社會會共共同同勞勞動動的的規規模模日日益益擴擴大大，，勞勞動動分分工工協協作作更更加加精精細細，，社社會會化化大大生生產產日日趨趨復復雜雜，，管管理理就就更更加加重重要要了了。。只只有有科科學學的的管管理理，，才才能能使使新新技技術術、、新新能能源源、、新新材材料料充充分分發發揮揮其其作作用用，，比比起起過過去去和和現現在在，，未未來來的的管管理理在在未未來來的的社社會會中中將將處處于于更更加加重重要要的的地地位位。。3)運作作活活動動是是一一切切企企業業組組織織中中耗耗費費最最大大的的部部分分之之一一，，因因而而搞搞好好運運作作管管理理，，是是企企業業降降低低經經營營成成本本，，提提高高經經濟濟效效益益主主要要手手段段。。因因此此，，當當一一個個企企業業想想提提高高效效益益時時，，運運作作活活動動自自然然成成為為關關注注的的焦焦點點。。實實際際上上，，運運作作管管理理可可能能是是生生產產商商品品與與服服務務的的組組織織提提高高盈盈利利能能力力的的最最佳佳途途徑徑。。在在案案例例l-1里里我我們們可可以以看看到到，，一一個個企企業業通通過過生生產產運運作作管管理理可可以以在在多多大大的的程程度度上上提提高高其其生生產產率率。。4)運作作管管理理是是一一門門綜綜合合性性很很強強的的管管理理科科學學，，包包括括內內容容十十分分豐豐富富，，融融入入現現代代最最先先進進的的理理論論、、技技術術和和方方法法，，了了解解掌掌握握這這些些理理論論、、技技術術和和方方法法，，對對任任何何管管理理者者都都是是必必須須的的，，對對提提高高管管理理水水平平大大有有裨裨益益。。2)通過過學學習習運運作作管管理理，，我我們們才才能能知知道道企企業業是是怎怎樣樣組組織織運運作作活活動動的的，，產產品品與與服服務務是是如如何何生生產產出出來來的的，，我我們們使使用用的的產產品品和和服服務務都都是是由由運運作作活活動動創創造造出出來來的的，，如如何何對對運運作作活活動動過過程程進進行行有有效效的的計計劃劃、、組組織織與與控控制制，，是是企企業業管管理理的的首首要要環環節節。。因因此此作作為為管管理理者者對對運運作作管管理理有有一一個個基基本本了了解解是是十十分分必必要要的的。。案例例1-1Landrum技技術術公公司司Landrum技技術術公公司司是是一一家家小小企企業業。。為為了了能能買買得得起起新新一一代代生生產產設設備備，，它它必必須須提提高高盈盈利利能能力力，，否否則則，，將將無無法法從從銀銀行行得得到到貸貸款款以以購購買買新新設設備備。。而而如如果果無無法法添添置置新新設設備備，，該該公公司司因因受受舊舊設設備備限限制制，，將將無無法法保保持持其其商商業業地地位位，，無無法法向向雇雇員員提提供供工工作作，，或或向向顧顧客客提提供供商商品品與與服服務務。。下下面面的的數數據據列列出出了了一一個個簡簡要要的的收收入入狀狀況況和和該該公公司司的的三三種種戰戰略略選選擇擇。。第一一種種戰戰略略選選擇擇是是營營銷銷方方案案，，使使用用這這種種方方法法可可以以使使銷銷售售量量增增加加50％％，，這這樣樣，，公公司司利利潤潤將將增增加加71%。。然然而而，，增增加加50％％的的銷銷售售量量幾幾乎乎是是不不可可能能的的。。第二種是財務務方案，可以以通過良好的的財務管理使使財務費用削削減一半。但但即使這種方方案能夠成功功實施，利潤潤也僅增加21％，這種種改善是不夠夠的。第三種為生產產方案，該方方案通過管理理使制造成本本下降20％％，而利潤競競增加了114％！在本本例這種條件件下，銀行是是愿意向該公公司增加貸款款的。單位：美元方案

營銷方案①財務方案②生產方案③

當前狀況增加銷售收入50％削減財務支出50％降低制造成本20%銷售額100，000150，000100，000100，000商品成本—80，000—120，000—80，000—64，000毛利20，00030，00020，00036，000財務費用—6，000—6，000—3，000—6，000收入④14，00024，00017，00030，000項目①增加銷售售額50％，，使利潤增加加10，000，即71．4％。②削減財務務費用50%，使利潤增增加3，000，即21．4％。③削減生產產成本20%。使利潤增增加16，000，即114.2％％④扣除固定定成本(包括括財務費用)后的收益。。思考題題1)

描述你你所在的單位位的投入、轉轉化與產出是是什么？2)

運作管管理的目標是是什么？3)

有哪些些學科對運作作管理有重要要影響？4)你你對運作管理理的地位與作作用如何理解解？5)從事運運作管理的人人員應當具備備什么樣的素素質？6.對于信息息化帶動工業業化您有何建建議？第二章：運作作戰略與競爭爭力學習目標：(1).了解解生產率的概概念(2).了解解競爭力的概概念和競爭力力的重點因素素(3).掌握握運作戰略的的地位與作用用(4).明確確制定運作戰戰略的關鍵因因素(5).概述述運作戰略發發展理論的四四個階段生產率（productivity)競爭力(competitiveness)運作戰略(operationsstrategy)競爭理論(theoryofcompetition競爭優勢(competitiveadvantage)世界級企業(worldclassfirm)核心能力(corecompetencies)發展理論(theoryofdevelopment)關鍵詞詞生生產率生產率通常表表示產品或勞勞務的產出與與生產過程的的投入(勞動動、材料、能能源或其它資資源)之間的的關系。從本本質上講，生生產率反映出出資源的有效效利用程度。。一個企業管管理者的主要要職責之一就就是要做到有有效地使用企企業的資源。。生產率是一一個相對指標標，用數學表表達式為:2.1生生產率與競競爭力生產率=產產出/投入入生產率可按單單一投入、兩兩種以上的投投入或者全部部投入來度量量。與這三種種度量方法相相對應，有三三種生產率，，即單要素生產率率、多要素生產產率和總生產產率。實際中具體體選擇哪一度度量法主要視視度量的目的的而定。如果果目的是為了了提高勞動生生產率，那么么顯然就采用用勞動這一投投入來度量。。在運作管理中中常采用單要要素度量法，，如勞動生產產率（每小時時的產出額、、每人工小小時的產出單單位數）、、機器生產率率（每機時的的產值、每每機時的產出出單位數））、資本生產產率（每元元投入的產出出單位數、、每元投入的的產值）等等。生產率指標可可以衡量一個個企業的績效效，評價一個個企業的經營營管理水平。。企業經營者者之所以關心心生產率，是是因為它直接接關系到企業業的競爭力。。影響生產率的的因素很多，，其中主要有有方法、資本本、質量、技技術和管理。。我國工業企業業的勞動生產產率遠遠低于于國際水平。。以輕工、紡紡織等傳統工工業為例，分分析1998年全部國有有及規模以上上（年銷售收收入達500萬以上）的的非國有工業業企業的數據據，我國制造造業勞動生產產率為3604美元（人，年年），而美國國、日本、德德國分別為98253、、104075、85370美元，韓國、、印尼、馬來來西亞分別為為57666、、9332、、17135美元，在不少少行業只有發發達國家的十十分之一甚至至幾十分之一一。因此盡管我國國勞動報酬低低但勞動報酬酬占增加值比比重還高于不不少國家，勞勞動力成本低低的優勢得不不到發揮，影影響了傳統工工業生產成本本，從而影響響了產品的價價格競爭力。。競爭力競爭力是指企企業在經營話話動中超過其其競爭對手的的能力，是一一企業能夠長長期地以比其其他企業（或或競爭對手））更有效的方方式提供市場場所需要的產產品和服務的的能力。競爭爭力是決定一一個企業生存存、發展、壯壯大的重要因因素，是企業業取得競爭優優勢的保證條條件。取得競競爭優勢的關關鍵有兩點：：一是明確顧顧客需要什么么；二是如何何滿足顧客的的要求。影響企業競爭爭力的因素：資源、區位位條件、技術術水平、組織織結構、管理理能力、政策策措施、人文文因素等競爭力表現在在五個方面：產品或服務務的價格、質質量、交貨期期、服務和柔柔性(靈活性性或適應性)。1)價格。價格是顧客客必須對產品品或服務支付付的金額。顯顯然，在質量量、功能相同同的條件下，，顧客將選擇擇價格較低的的產品或服務務。價格競爭爭的實質是成成本競爭，運運作成本越低低，企業在價價格上就有競競爭優勢2)質量。包括產品的的功能、耐用用性、可靠性性、外觀造型型、產品的合合格率等，質質量的好壞反反映產品滿足足顧客需要的的程度。質量量的競爭力表表現在兩個方方面：一是保保持產品的高高質量水平；；二是提供更更好的產品或或服務。質量量優勢來源于于運作系統的的保證能力，，即運作系統統從工藝、技技術、作業過過程等方面來來控制產品質質量達到規定定的標準并保保證質量的穩穩定性。對服服務業來說，，由于服務是是無形產品，，難以度量，，因此消費者者對服務的評評價是衡量服服務質量的重重要標志。3)交貨期。顧客對交付付產品或提出出服務在時間間上的要求，，包括快速或或按時的交貨貨能力。在同同一質量水平平下，企業間間競爭優勢的的差異的重要要表現就是時時間性。據國國外資料分析析表明：20世紀80年年代的高質量量、高功能在在國際競爭中中的作用逐步步下降，而代代之以呈上升升趨勢的則是是準時或快速速交貨的競爭爭能力。這是是由于在知識識經濟時代，，高新技術發發展很快，產產品壽命周期期縮短，產品品開發越快就就越能迅速地地占領市場，，誰能比競爭爭者搶先一步步，誰就能贏贏得顧客。4)服務務。包括有有效的售售前售后后服務、、產品的的服務保保障、提提供方便便的服務務網點的的能力及及滿足用用戶特殊殊需要的的能力等等。實際際上，服服務也可可以包含含在廣義義的質量量概念中中。這里里之所以以要特別別提出““服務””，對制制造業來來說是要要強調產產品服務務的重要要性，對對服務業業來說服服務本身身就是它它的質量量主體內內涵。5)柔性性。市場對對產品或或服務需需求是波波動的，，為適應應外部環環境變化化和市場場需求，，企業應應迅速改改變產品品設計、、產品組組合以及及產品批批量生產產的能力力，這就就要求運運作系統統有柔性性。企業根據據選定的的優先競競爭力，，通過對對競爭對對手的標標桿瞄準準，即通通過規范范而連續續的比較較、分析析、尋找找、確認認、跟蹤蹤、學習習。運用用各種管管理技術術和方法法，同時時考慮企企業內部部的資源源以及被被選方案案對優先先競爭力力及績效效目標的的影響，，進行資資源的合合理配置置和戰略略整合。。最后超超越企業業的競爭爭對手，，使企業業成為市市場競爭爭中的強強者。2.2運運作戰戰略“生產與與運作戰戰略”概概念是1969年由哈哈佛大學學的威克克漢姆.斯金納納(Wickhan.Skinner)教教授提出出來的，，但當時時并沒有有引起企企業界的的注意。。隨著市市場競爭爭日趨激激烈和全全球經濟濟的發展展，生產產與運作作如何更更好地適適應市場場競爭的的需要，，成為企企業生存存和發展展的突出出問題，，因此20世紀紀80年年代初首首先在美美國引起起對“生生產戰略略”這一一概念的的重視。。由于它它對企業業競爭實實力的作作用和對對生產系系統的戰戰略指導導意義，，已經受受到各國國學者和和企業界界的關注注。隨著著人們對對企業戰戰略的研研究與實實踐，也也開始了了運作戰戰略的研研究。運運作戰略略概念運作戰略略是在企企業經營營戰略的的總體框框架下，，為了實實現企業業經營目目標，決決定構造造生產系系統時所所遵循的的指導思思想，以以及在這這種指導導思想下下的一系系列決策策規劃、、內容和和程序。。作為一一系列決決策的結結果，運運作戰略略是關于于生產系系統如何何成為企企業立足足于市場場、并獲獲得競爭爭優勢的的戰略性性計劃；；作為這這一系列列決策的的過程，，運作戰戰略為實實現生產產系統在在企業中中的有效效性規定定了明確確的決策策內容、、程序、、原則和和模式。。運作戰戰略是與與企業總總體戰略略緊密相相聯系而而又服務務于總體體戰略的的，因此此運作戰戰略理論論常常源源于企業業戰略理理論，是是企業戰戰略理論論的深化化、發展展與應用用。運運作戰略略的制定定制定運作作戰略必必須與企企業的經經營戰略略聯系起起來。企企業經營營戰略為為該組織織提供了了整體性性方向，，它涉及及范圍廣廣，涵蓋蓋整個組組織。而而運作戰戰略是從從屬于企企業經營營戰略的的職能戰戰略，主主要涉及及企業運運作活動動的各層層面，如如產品、、工序、、方法、、使用的的資源、、質量、、成本、、生產準準備時間間及進度度安排等等。運作戰略略可對企企業競爭爭力產生生很大影影響。如如果運作作戰略制制定得好好，實施施順利，，那么實實現企業業的經營營目標就就有可靠靠的保障障。同時時運作戰戰略對于于保證運運作系統統的有效效性無疑疑是至關關重要的的，但它它畢竟不不是整個個企業的的戰略，，它能夠夠對公司司的某種種產品提提供市場場競爭優優勢的保保障。根據戰略略決策內內容的特特點，一一般企業業的戰略略都可分分為三個個層次，，公司級級戰略、、部門級級戰略和和職能級級戰略，，生產戰戰略屬于于職能級級戰略，，擔負著著支持部部門(或或產品)戰略的的義務，，它們之之間的關關系如圖圖2—1所示。。圖2-1生生產戰略與與公司戰略的的關系制定運作戰略略的三個關鍵鍵因素一、發揮核心心能力二、環境因素素分析三、內部條件件分析一、核心能力力（核心競爭爭力、核心專專長、核心競競爭優勢）是指企業在研研發、設計、、制造、營銷銷、服務等某某一、兩個環環節上明顯優優于并且不易易被競爭對手手模仿的能夠夠滿足客戶價價值需要的獨獨特能力。成本競爭質量競爭服務競爭要想在未來的的競爭當中取取勝，企業就就必須建立服服務于客戶、、滿足于客戶戶、幫助客戶戶實現其價值值取向的能力力，且這種能能力具有超前前客戶現實需需要、較大領領先競爭對手手的競爭能力力，即核心能能力。本田——發